28 做飯

028章 做飯

更新時間2014-3-7 20:05:25 字數：2312

梅花并沒有搭理自己的大嫂，妯娌幾年，她知道大嫂那德行，懶得費嘴皮子，和她生氣也白氣。

巧真沒再說什麽，話到就好，畢竟是一家人，她不可能如何，她就是想耳根子清淨些。

各自忙去了，巧真也回了屋子，她把這些不愉快忘記了，她在想如何讓家裏的日子好過。

前世的很多東西可以搬過來，可是東西不是憑空制造出來的，什麽都需要本錢。

要說家裏人最适合做什麽，巧真想到了一樣，就是去會上賣吃的，胡辣湯也好，肉包也好，涼粉也好，燴面也好這些吃的可都很受歡迎。

做這個，只要吃的了辛苦，受得了累，一定會賺錢的，可是，本錢呢？

巧真皺眉，吃食也要本錢啊，胡辣湯裏面有海帶，人造肉，有面筋，還要面粉攪糊，還有調料。

這只是胡辣湯，還要豆腐腦呢，很多人喜歡兩參喝的，另外胡辣湯要大鍋，豆腐腦要大桶，桌子，凳子，碗，這些算下來要的銀子可是不少，她家裏能拿出來嗎？

巧真苦笑，肯定拿不出來，銀子不可能從天上掉下來，沒有本錢，什麽都做不了，那坑爹的土窯又不能幫她，她該如何呢！

巧真還沒有思考出辦法，就到了忙的時間，玉米地裏長草了，得拔草，要不影響玉米的生長。

家裏的男人打短工，而這些農活就靠婦人了。

一大清早，周氏領着玉花，梅花就去地裏了，而家裏就交給了巧真姐妹三個。

巧娥領着成子，負責喂雞，豬是沒有的，王家買不起豬。

巧真和巧紅負責聲子，奶奶，做飯，雜活。

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巧真忙活了半晌，看看天，該做晌午飯了，她進了竈火屋。她出身農村，做飯是難不倒她的。可看着竈臺巧真傻眼了。

竈火屋她以前來過，可那是幫着洗碗，生火她還沒有過，況且晌午要做什麽呢？巧真對着豆渣頭疼，她實在是不想吃這個。

“姐，我來生火吧。”巧紅看大姐站着不動，急忙過來幫忙。

巧真沒拒絕，她認真的看着巧紅的動作，先用打火石點燃了麥稭，麥稭曬的很幹，非常好着，燃的特別快。

把麥稭放到了爐膛內，巧紅又開始往裏放豆杆，豆杆也非常的好着，噼噼啪啪的就着了起來。

接着巧紅又用籃子裝了一籃子玉米芯過來，往爐膛裏填着，并用燒火棍頂着，讓爐膛內有縫隙，進去空氣，保證火着的旺盛。

巧真心內默默的記下了程序。以後自己做的時間就不會出現今天這樣的狀況了。

火慢慢的起來了，有些煙，巧真捂住眼睛，輕輕的咳嗽了兩聲。

“紅兒，咱們晌午吃啥？”巧真詢問着妹子。原來她在家裏會做飯，她們那裏一般早上是稀飯，烙馍，還有菜。

晌午一般是面條，黑了是稀飯，菜和馍，節日的時間會吃餃子一類的，主要是面食為主，稀飯，面條，各種馍。

由于早晚都是稀飯，所以莊子內人一般見面打招呼就是：“誰誰，喝湯了沒有？”這個湯是指稀飯，而不是真正的湯。

小的時間，她也覺得這問話有些怪，大了才知道，一個地方有一個地方的習俗。

這個地方好在一天三頓，也有不少人家是一天兩頓飯的，可能就是因為三頓，所以王家的糧食下的更快。

早晚是玉米糊糊稀飯，晌午按說該面條，可王家吃不起面條啊。

“姐，娘不都是做菜湯和豆渣餅嗎？咱們也做這個好了。”巧紅給了姐姐自己的意見。

巧真嘆了口氣，吃煩了也沒有辦法啊，竈火屋就這麽點東西，她不是田螺姑娘，變不出來別的。

菜湯做好了，本來周氏，還有二嫂梅花做的豆渣餅都是蒸的，這樣不用油，只放一點點的鹽就行，可巧真今天想用油煎，家裏人都幹活辛苦，她想給大家吃點帶油的。

巧真看了看油罐子，裏面裝的應該是花生油，聞起來很香，不過量不多，就只有一個油罐底。

她把豆渣團弄好壓扁，鍋內放了一點油，燒熱後把豆渣餅放了進去。

“姐，你用油煎？”巧紅瞪大了眼睛。

“咋？紅兒不喜歡？”巧真反問着。

“喜歡，這香咋不喜歡。”巧紅抽動了下鼻子，又道：“我就是怕娘和大嫂說，娘都舍不得用油呢。”

“沒事，誰做飯誰當家，娘她們累，給吃點帶油的。”巧真笑了笑。

“恩。”巧紅點頭。

“紅兒，我記得咱們這裏有種蒿子出油的，咋不割了炸油吃？”巧真疑惑的問着，她知道這個蒿子還是上小學的時間知道的。

那時間她們班上一個人家總說她家的飯不香。然後別人就問，她家吃的啥油，她說是菜籽油，她媽媽每次還放挺多油的，就是不香。

巧真知道自己家吃的是花生油，是自己家地裏花生打的油，還是滿香的，然後她就聽別人說菜籽油不香，花生油和大油才好吃。

最後還有個女生說有種蒿子可以打油。她那天稀奇還把那種蒿子弄了不少回去，結果讓媽媽燒火了，媽媽說那種蒿子打的油不香，不好吃，都是窮的沒辦法的時間才弄來吃的。

雖然說那種油不好吃，可它是油啊，現代是日子好了，可這裏的日子不好，完全可以用那個打油吃，就不用頓頓沒油了。

“什麽蒿子？”巧紅顯然是不明白。

巧真就把名字和外表說了，巧紅明白過來，“姐姐說的是那個啊，那個不是燒火的嗎？咱們這裏柴火少，麥稈，豆杆，玉米芯都燒過，平時怕不夠燒，就弄點稿子和小樹枝，可我沒聽說那蒿子能打油啊。”

這麽說，這裏還沒有人用蒿子打過油。巧真眼睛一亮，可随機又暗了下來，那蒿子現在可沒長成，她記得長成好像已經八九月了，現在才七月，不能割來打油的。

“紅兒，你說咱們莊子離屯裏不遠，為啥人家的日子比咱們這裏好？”巧真換了話題，這個是她想了許久沒想明白的。

“姐，不光屯裏，咱們莊子東邊是屯裏，西邊是安莊，南邊是蔣馬，北邊是剛莊。臨着這四個莊，那個莊子都比咱們這裏好過多了。”

“為啥？”巧真表示不解。