81 過年

081章 過年

在這個世界對自己最好的除了家人就是寶生了，家人對自己是好，是因為親情，寶生對自己好是因為喜歡，可對于自己來說，他是救命恩人，是個好大哥，是個很好的合夥人，自己心裏沒有別的心思。

對于寶生來說，自己的前身和他有感情牽扯，他是喜歡自己的，不過巧真卻明白他喜歡的應該是原主，而不是自己。

玉成風，長相俊俏卻心思深沉，看上去他對自己頗有好感，可巧真卻知道此人非常危險，一個不小心自己會被他利用，會神傷，所以他是遠離的對象。

陳軒宇，想起此人巧真有些煩躁，這些日子雖然不是朝夕相處，可二人有了接觸，自己一直照顧他，在他最危險的時間親手為他擦拭身體去熱，每次躲閃二人都是相互攙扶，難免有身體的接觸，在古代來說，像她這樣的情況只能非陳軒宇不可了。

可是，巧真明白，二人不合适，不說她是個棄婦，就算她是個未嫁的少女，她也和陳軒宇不合适，身份在哪裏擺着，二人不般配。

陳軒宇曾經說過一句他會負責的，可巧真拒絕了，負責，怎麽負責？娶了自己？以他的身份不會這樣。做妾？自己是萬萬不會做的，自己無法和別人分享一個男人，更無法去做妾。金銀，自己可以慢慢賺到。唯一能做的就是希望以後陳軒宇能庇護自己家……

巧真第二天很早就起來了，精神好了很多，去除了心事，她人輕松了不少。

二十五六就開始除塵了，所有的屋子都要清掃一遍，拿掃帚把屋頂犄角旮旯的蜘蛛網都清掃的幹淨，窗戶紙也要重新糊過。這樣看上去能裏外一新。

二十七開始洗衣裳。床單，被套都要洗，買不起新的。起碼要洗幹淨，巧真發現了。大嫂屋裏的床單，枕頭套是最髒的，枕頭套上油乎乎的一片，上面全是腦油，大哥和大嫂都很少洗頭發，所有看上去很髒。

被套上也油乎乎的，就這大嫂還不願意洗。看的巧真有些無語。

二十八開始蒸幹糧，因為王家今天條件不錯，所以除了雜面的饅頭，周氏還準備蒸點油糕。

饅頭很簡單。弄好，刀切成型就好，油糕則和饅頭不一樣，先把發好的面擀成一個圓圓的大餅，然後餅上面抹上一層油。撒上鹽和蔥花，撒好後把大餅的邊窩進去，然後裹好，拿刀一個個的切開，這樣看上去油糕就是幾層的。吃起來很香。

蒸完了幹糧就開始過油了，王家的東西也都買好了，準備的有炸粉條丸子，豆腐丸子，藕丸子，藕塊，有油馍斜，有焦花，有豆腐片，有油餅，還有紅薯片。

粉條丸子是把粉條漿了，然後剁碎，裏面放上調料和芡粉還有白菜碎葉子抓均勻，巧真聽周氏說放白菜是因為這樣丸子能更鮮呼，吃起來口感好，另外還放了一點點的堿面，這樣丸子能蓬松，起的快。

豆腐丸子則是豆腐弄成碎塊，裏面也放了點白菜葉子和芡粉攪拌均勻的。

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藕，到了冬天賣的不少，王家沒買長節藕，那個貴，買的都是小藕頭，上面都帶着泥巴，回來仔細清洗後也是一樣的吃，就是費點事，不過卻便宜很多。

把藕剁碎，加上白菜葉子芡粉一拌，也要炸丸子的，巧真算是發現了，白菜葉子真是個好東西，炸丸子必不可少。

另外還有藕條，把藕切成條，加上調料，和芡粉拌，也是要炸的。

油餅是發面擀成的圓形餅，也就巴掌大，炸的時間能鼓一個大大的包，顏色的金黃色的。

油膜斜，則是發面擀成很大很薄的大張，然後拿刀切成細長的形狀，這個形狀是斜的，所以叫油膜斜。

豆腐片則是把豆腐切成很大很厚的片，炸成金黃色，紅薯也幹淨去了皮，切成厚片。

先炸的是丸子，巧紅是燒鍋的，巧真是弄菜的，周氏和梅花二人端着丸子盆，兩人洗幹淨了手，抓起了拌好的丸子餡，往鍋內弄，她們的大拇指一用力，一個個滾圓的小丸子就進了油鍋內，巧真很佩服，她是不會這個的，以前她家裏這些都是爸爸做的，所以她只會看，不會擠丸子。

玉花什麽都不做，她只動嘴，巧娥則帶着兩個孩子。

炸熟的丸子，玉花也不嫌熱抓了一把就往嘴裏送去，一邊嘶哈着，一邊不住的嚼着，雖然燙但是很香，她忍不住就想吃。

成子也不怕燙，也偷偷的抓了一把，然後塞給了聲子兩個，兩人又跑出了竈火屋，去外面吃去了，他怕大姑說他沒出息。

炸完了後，巧真也嘗了下，粉條丸子勁道，嚼起來勁道十足，豆腐丸子綿軟，藕丸子脆口，各有特色，不過味道都不錯。

藕塊因為熱稍微有些軟，咬一口拉一下有長長的絲，又好吃又好玩。

油餅和油膜斜巧真沒嘗，那算主食了，她還沒到吃的時間，豆腐片她也沒吃，她不怎麽愛吃豆腐，那麽大塊的豆腐，她可不想吃，紅薯片倒是她的心頭好。

紅薯片很甜很軟，吃起來好吃極了，若是再有白糖沾一下該多好啊。巧真美美的想着。

過完了油，竈火屋所有的一切全部都清洗了一遍就到了二十九。

二十九開始盤扁食餡了，這次可不能吃素餡的，周氏割了些肉，這剁肉的活是男人的，王長順領着兒子輪着來，要把肉躲成碎碎的才可以，很要力氣的。

配肉的是蘿蔔，這邊扁食基本都是蘿蔔肉的，先把大蘿蔔切成片，然後放進滾開的水裏去煮，煮熟後撈出來，因為王家的人多，直煮了幾大盆子。

然後女人們開始剁蘿蔔餡，先把片切成絲，在切成小疙瘩，就開始拿刀剁，蘿蔔菜太多，要是一個人剁，非累壞了不可，都是兩個人輪番上陣，一會再換人，反正人多，一人剁會就完成了。

煮蘿蔔的水并沒有扔，周氏都盛在了碗內，然後王家一人一碗的喝了，蘿蔔水治咳嗽，能防風寒，就算巧真在不願意也被周氏逼着她喝完了，味道真不好，她很勉強才把一碗喝完，喝的她直想吐，不過喝過後出了一身的汗，身子輕松了很多。

剁好了蘿蔔菜，然後拿籠布包上蘿蔔菜使勁的擠壓，把蘿蔔內的水分都給擠壓出來，然後和肉盤在了一起，在拌上蔥花，今年因為不缺油，周氏放了不少的油進去，看上去明晃晃的。

“今年的扁食餡一定很香，去年就割了一斤肉，今年可是有五斤呢，還有這老多油，想不好吃都難了。”周氏邊攪拌邊說着。

“是啊，聞着就香。”梅花接了句。

“這麽多肉，這麽多油要是不好吃才怪了，我剛嫁過來那兩年過年也能吃到這樣的，想想前兩年吃的，那都不叫個吃食，這日子是過好了，俺可不想再過那樣的日子了。”玉花也有感觸的說着。

巧真沒說話，現代的時間幾乎是想吃就能吃上，不像這裏過年吃頓扁食還得感嘆半天。

“今黑了先捏頓嘗嘗味兒，看看鹹淡。”周氏發了話。

下半晌就包了扁食，不過沒多包，就包了一個鍋排。

晚上做了扁食稀飯，就是一大鍋水，煮了扁食，差不多的時間和了面糊攪拌了進去。和紅薯稀飯的做法差不多。

晚上弄了一盤丸子當菜，王家人吃的噴香，雖然一人就分了倆扁食，不過都挺滿足的，就連陳氏都說好吃。好久沒吃到這香的扁食了。

到了三十，就是新年了，家家戶戶都很喜氣。王長順領着大中二中幾人開始貼對子（春聯）了，這個對子只要在三十正午前貼就可以，也有人家提前好多天就貼好的，王家貼的這麽晚是因為怕莊子裏有那淘小子手欠把人家大門前的對子給撕了。

過年都圖吉利，沒過三十就被撕了對子可不好，所以王家晚貼。

對子是買的紅紙，然後找莊子內會寫字的人寫的，字寫的很一般，不過圖的是那個意思，只要寓意到了就行。

巧真跟着看，紅對子上寫着吉祥話，有：福祿壽三星共照，天地人一氣同春。

世間好事忠合孝，天下良圖讀與耕。

天開美景春光好，人慶豐年節氣和。

天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門。

這些都是貼在門上的，大門，堂屋門，偏房門還有竈火屋都貼了。

另外還有橫貼，寫着：五福臨門，家吉人和，萬象更新等，院子裏貼了擡頭見喜和滿院春光。

另外架子車上貼了：車載萬石糧，圈上貼了：六畜永平安。放糧食的倉內貼了：五谷豐登。床頭貼了：身體健康。

除了這些還有正屋還貼了大大的福字，不過這個福字是正着貼的，古代人可沒有福“倒”了的說法。

看完了對子，吃過了晌午飯就開始包餃子了，這個餃子要包黑了的還有明天早上的，要包的多，所以女人都上了手，邊包邊唠着，巧真身在其中感覺像幾百只鴨子在叫，自己也是其中的一只，怪不得都說三個女人一臺戲，女人多了還真是鬧的慌。