12
下午十六點五十二分,中州酒店門前一輛出租車停下,穿着淺色風衣的女人拉開出租車門就朝酒店跑去。
唐心一路上心急火燎,直沖前臺。
“請問廚王争霸賽的報名處在那裏?”
“已經結束了。”穿着典雅高貴的女服務生面帶得體微笑,字句清晰。“十分鐘前已經結束。”
唐心一愣,瞪大了眼,她跑的氣喘籲籲。“怎麽會結束?不是截止下午五點?”
廚王争霸賽,四年一屆,每個地區報名時間卻只有一天,唐心苦苦等了四年,卻在這一天發生了意外,她只覺得此刻心髒都揪在了一起,有些憋悶。
“這個我并不太清楚。”酒店服務人員婉拒。
唐心急的上火,抿了抿唇,眉頭緊蹙。“能不能幫我問問負責人?拜托你了。”
唐心最大的夢想就是站在廚藝界的頂端,向爸媽證明自己并不是毫無用處,她努力了這麽多年,如今機會就在眼前,卻長着翅膀飛走了,心中焦急。“這對我來說很重要,非常非常重要。”
服務員面有難色,依舊搖了搖頭。“抱歉,不能幫你。”
唐心咬咬牙。“求你了。”
“我無能為力。”
唐心有些神經質的絞着手指沉思,轉頭掃視這個五星酒店的格局,眯了眯眼,有些難受。突然視線落在一個方向,她迅速轉身和服務員對視。“那能不能告訴我廚藝大賽的負責人現在在什麽地方?我去找他。”
“這個——”
女服務員和自己的同事對視,視線無意間飄向休閑區域,随即收回目光。
“我們不能透露客人信息,抱歉。”
唐心一直觀察着她的動作,順着服務人員的目光看過去,隔着玻璃的休閑區域,一個穿着黑色西裝身材微胖的中年男人面向自己坐在沙發上,面前的桌面上是厚厚一沓文件。唐心眸光一閃,心裏猜測出大概,臉上沉重緩和下來,深吸一口氣,轉身朝那個地方徑直走去。
服務員看她的臉色由憂轉喜,忙叫道。
“小姐——”
唐心回頭彎起唇露出個了然的微笑。
“謝謝。”
身後的服務員面面相觑。
唐心在賭,賭自己的猜測沒有問題。
唐心走近才發現男人對面還坐着女人,因為是背對着自己,并不能看清面貌,只憑着直覺她應該長相非常出衆。黑色長發披散在肩頭,一身素色時裝,唐心雖然不懂名牌,也能看出來她的衣服價值不菲,中年男人和她說話時候态度謙恭,這更确定了唐心的猜測。
“我是來參加廚王争霸賽。”
唐心的視線落在男人的手指上,他的手指寬大且有厚繭,唐心曾在飲食節目上看到過他,餐飲界有些名聲的北方菜代表之一,王林。唐心視力很好,視線掃了過去,王林手中的紙頁正是廚王争霸賽的報名資料。
“王師傅,我是來參加廚王争霸賽。”唐心又重複了一遍。“報名是在這裏嗎?”
王林聽見聲音就擡頭望了過來,目光有些奇怪的在唐心身上掃了一眼,然後微微皺眉,低頭繼續翻資料,聲音淡漠。
“已經結束了。”
眼前的女人太單薄,做不了廚子。
“現在四點五十八分,大賽宣傳頁上打的是五點,為什麽結束了?”
唐心不卑不亢的站在那裏,看向面前的男人,聲音幹淨。她穿着中款風衣,短發利索,雖然頭上還纏有紗布,但五官素淨。
背對着自己的女人開口了,她的聲音柔美卻有些冷。
“因為我們的時間有限。”
王林擡眼看唐心,繼續翻手中資料,把挑出來的遞到女人面前,漫不經心的開口,音調是毫不掩飾的輕視。
“你會做菜嗎?小姑娘多大了?這裏是廚王争霸賽不是超級女聲,我想你大概是走錯了地方。”
唐心走近幾步站到王林面前,低頭和王林對視,漆黑的眸子閃爍着鑒定,她聲音大了幾分。“我叫唐心,今年二十六,是食園主廚,擅長中州菜,我認為年齡的大小不是評估廚藝的唯一标準……”
王林眸光沉了下來,重新打量眼前的女人。她看起來根本不像二十六,很年輕很幹淨,身形纖細,像校園裏走出來的大學生。一個廚子最重要的是手,而她的手修長白皙,所以自己才會認為她不會做菜。
在Z市,最多的是餐廳,各色各樣,食園并不算出色,唯一特點是中州菜做的十分地道。王林是北方人,在餐飲界也是赫赫有名,負責這次大賽的初選。如今南方菜全盛時代,極少有餐廳專一的做北方菜,所以他一到Z市就在美食網上知道了食園的名字。
“廚藝也不是靠着一張嘴說出來的。”王林臉上沒有任何多餘的情緒,只和唐心對視片刻,就繼續低頭看自己手中表格,聲音淡淡。“按照規定,你已經超出了報名時間,沒有參賽資格。”
唐心揚了揚下巴,決定拼了!是死是活,賭一把,反正自己輸也不會輸什麽!“第一,比賽的目的的發揚中國美食。第二,我并沒有遲到,而是你們單方面取消。第三,我認為有沒有資格參加比賽,可以讓食物說話,因為這才是大賽的主題。”
“很好,自信有了——”王林話還沒說完,坐在對面的女人打斷了他的話。
“帶她去廚房。”
然後女人擡起了頭,唐心頓時驚呆了,女人長得極美,明眸如同一汪秋水,膚如凝脂,精致的面孔上無任何瑕疵。
“凱……凱莉!”
唐心長大了嘴,這個人是凱莉!凱莉呀!赫赫有名的凱莉,程旭的女神,上一屆廚王,唐心死都想不到,自己有生之年能見到會喘氣的名人。
廚藝界神話凱莉,人漂亮刀工精湛,廚藝更是出神入化,擅長把西餐和中餐融合創造奇跡的凱莉,竟然出現在眼前。
“大師,我很崇拜你。”
凱莉真人比電視上還美,唐心張口結舌的表達着自己的意思,她的心髒快承受不了負荷。
“唐小姐——”凱莉尖瘦的下巴微微揚起,冷笑。“崇拜并不能讓你進入決賽。”
唐心被潑了冷水,張了張嘴還沒發出聲音,王林已經走出幾步。
“唐小姐這邊請。”
唐心看了看凱莉,又看了看王林,低頭跟在王林身後往中州酒店的廚房走。
“時間半個小時,如果唐小姐做不出讓人滿意的菜式,必須離開。”
唐心原本的自信在這一刻蔫吧了,她根本沒想到這次廚藝大賽這麽隆重,這只是初賽凱莉小姐竟然會親自前往,但還是露出了笑。“我知道。”
“三十分鐘,你可以任意選做一道自己拿手的菜式。”
下午時間,正是餐飲業的高峰期,王林進去對主廚說了什麽,沒一會所有的廚師都停下了手上的工作看了過來。中州的後廚非常大,且幹淨。唐心在小廚房呆慣了,一時有些不習慣,後廚有上百號人,,目光灼灼的看着自己,唐心心裏小小的發毛,她有些尴尬的摸摸自己鼻子,笑道。
“我做的菜很簡單,不需要清場。”
“這是規矩。”王林環臂站在一邊看向唐心。“可以開始了。”
唐心手摸上砧板,她面色嚴肅下來,環視圍觀的廚師,深呼吸就當這些人是蘿蔔。唐心脫掉身上的風衣,剛想往那裏放,就見中年男人走過來拿走她手中的衣服。
唐心系上圍裙,目光掃視這個廚房,從廚具到配料調味料最後落在紅案旁邊高湯鍋散發的氤氲上。三十分鐘,什麽食物在三十分鐘內可以完成?簡單且味道獨特。
“你的時間并不多。”王林在一邊提醒。
“我知道,能帶我去選下食材嗎?”唐心轉頭對站立一旁的廚師說道,廚師和主廚對視,主廚點了點頭。
“這邊。”
唐心要做的是一道洛陽名菜,連湯肉片。洛陽有三絕:牡丹、龍門石窟和洛陽水席,而連湯肉片又是水席名菜。
修長纖細的手指下菜刀翻飛,薄厚均勻的肉片落下,手法熟練漂亮。唐心臉上沒有多餘的表情,神色平靜,都是很常見的配菜,蒜薹,平菇,西紅柿,青豆,金針菇木耳。
黑色的短發落下來帖服在她白皙的肌膚上,只有三十分鐘,根本沒有時間熬制雞湯,唐心就直接用了清湯。
在場的都是廚師,看到這樣一道不出奇的菜又少了一道工序,互相對視,議論紛紛。
最後一道工序完成,酸麻香味四溢,唐心反手拿出一個透明玻璃淺湯碗,掂鍋盛出,撒上麻油。拿起一邊雕刀,取蘿蔔手上動作極快,不一會一朵牡丹栩栩如生。
“好了。”
湯碗放置白色磁盤中,花邊泛白的牡丹伴在一側,湯中食物色彩分明,明明是一道非常簡單的家常菜,卻散發着特殊的清香。
王林看向唐心的眸子更加有深意,三十分鐘做一道讓頂級廚師滿意的菜品,本就是為難,唐心用了最簡單的方法做了一道傳統菜式。
“這有什麽呀,一點都不出奇——”
“對呀,只有刀工好一些。”
有人小聲議論。
王林上前,輕飄飄的看了一眼唐心,唐心是抱着險中求勝的心态,在頂級大廚眼裏,一切技巧都不是技巧,再名貴的菜也只是食材而已。
“現在只是開始,你就在賭?”
唐心直直看着他的眼睛,聲音很輕。“我認為我會贏。”
王林忽然笑了起來,轉身朝外面走,聲音落在後面。
“走菜。”
凱莉并不滿意唐心,也不滿意面前的這道菜。顏色不夠好看,刀工雖然不錯,但是配料過于随意,只有味道足夠誘人。
凱莉有些後悔自己為什麽會沖動讓這個看起來很糟糕的女人去做菜,明顯的糟蹋食物。
菜盛在白瓷湯碗裏,十分不出衆,對面王林卻已經放下了筷子,笑的意味深長。
“凱莉小姐不嘗試下?”
凱莉只用湯匙碰了湯汁放入口中,微酸有些胡椒的麻味道清香,她又看了眼唐心,唐心正目光灼灼的盯着自己,這回放進口中的是肉片,随後放下了湯匙,拿餐巾優雅的擦手,聲音冰冷。
“投機取巧。”
說完起身拿起自己的包離開。
唐心臉上的笑容慢慢變僵,傻在原地,心一下子就空了。唐心張口想要說話,卻沒發出任何聲音。
直到手中被塞進來一長紙片,唐心才反應過來,愣怔怔的看像王林,王林拍了拍了她的手背,聲音裏帶着些笑意。
“小姑娘,初賽不要遲到。”
拿起公文袋轉身也離開了。
唐心看着手中的通行證,有些虛脫,心情就像坐過山車,嗖的一下從高空中落下,手指緊緊抓着紙張,嗷的一聲尖叫,得意忘形。
所有的郁結在這一刻煙消雲散,唐心走出酒店站在馬路邊簡直想要仰天大笑,真是絕處逢生。
酒店不遠處的停車場有男女在争執,唐心一時好奇就走近了些,然後她就看到了肇事逃逸的司機的助理,好像叫張玮的男人,登時就怒火沖天,直接奔着那方向沖去。
“沈小姐,請不要讓我為難。”
“我要見他。”
張玮快步朝遠處走,女人轉過了頭和突然沖出來的唐心打了個照臉,那個一直壓抑着聲音和張玮争執的女人赫然就是凱莉。
作者有話要說: 巴黎旮旯的二貨扔了一個地雷
謝謝你的手雷,麽麽噠!
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