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節目錄制完已過八點半,陸非石跑到陸非夜身邊摩拳擦掌地對陸非夜說道:“阿夜,我現在還沒有吃過早飯,你給我燒點。”
陸非夜翻了翻白眼,不情願地說道:“知道了。”
“那你就把那桌子上的蔬菜啊,魚啊,肉啊什麽的全部燒了吧,不要浪費。”陸非石得寸進尺地說道。
陸非夜覺得有些好笑,“你不覺得叫工作人員拿着那些東西去退貨的話就不會浪費了嗎?”
陸非石死皮賴臉地說道:“你說大家難得那麽高興,就讓他們歡騰一下嘛,還有阿夜也展示一下自己的廚藝啊。”
陸非夜冷哼了一聲,心裏有些發毛,“我剛才只說了做幾個菜是因為阿屹要吃啊,但是沒說要把那些全部燒完啊!”
“能者多勞嘛。”
說到阿屹,陸非夜看了一圈都沒有見到阿屹的身影,于是嚴肅地問道:“阿屹去哪裏了?”
“他和顧修禮在一起呢。”
陸非夜一想起今天早上顧修禮和自己說的一番話,心裏就感覺不爽,“讓他和顧修禮待在一起幹什麽!”
“有什麽問題嗎?”
“沒有,我去燒了。”陸非夜冷冷地說完之後就走遠了,見陸非石沒有動,無奈地說道:“喂,不是要叫我燒東西的嗎?你覺得我就用一個鍋子要燒到什麽時候?”
————
陸非夜看了一眼身前的大桌子,心想着到底要怎麽快點燒完,他又回頭看了一眼身後的幾種鍋子,又看了旁邊一群人,有種無力的感覺。
溫馨看着陸非夜一個人獨自站在一堆食材前的孤寂,不顧身邊顧庭晔的阻攔開口問道:“需要我幫你做什麽嗎?”
“不用了,你還是在旁邊看着吧,或者去幫我照顧阿屹。”
“好。”溫馨回答的有些尴尬。
“希望你一個人能忙的過來。”顧庭晔說的有點幸災樂禍。
陸非夜故意用非常低沉地聲音回答道:“謝謝。”他說完之後就拿了幾條黃魚放在一個砧板上準備刮魚鱗,那纖長的手指握着刀柄看似有着些許的違和感,讓人感覺擁有這手指的人根本就不會燒菜,然而陸非夜刮魚鱗的姿勢非常的熟練,不過幾秒一面魚鱗就已經刮完,看在童信的眼裏無比的慚愧。
陸非夜把幾條黃魚的魚鱗刮完,就用刀在黃魚的肚子上橫着割了一小刀,因為只是切了一小刀而不是把肚子全部切開,所以之後清理內髒比較緩慢,但是陸非夜這樣做的原因是為了保持黃魚整體的美感。洗淨黃魚之後,陸非夜又用刀在黃魚背上劃了幾刀,才加了料酒、蔥、姜進行腌漬。
在等魚腌漬的時候,陸非夜又在不斷的忙着,把裏脊肉沖洗幹淨又瀝幹,之後又切成了細小的肉條,看了一眼料理臺上沒有生粉,于是拿着一個大碗快步的跑到一邊放調料的桌子上找到一包生粉,迅速地打開倒了小半碗,因為陸非夜講究速度所以之後索性把放着生粉的碗在放食材的桌子上就開始打入幾個雞蛋,又伸手拿了一袋鹽倒了一點進去開始攪拌使得生粉與雞蛋充分混合變成面糊。
陸非夜轉身把碗放到料理臺上,講切好的細小肉條放入碗裏之後,就開始開火将鍋燒熱,過了須臾等鍋熱了,陸非夜就彎身拎起了放在腳邊的一桶油,倒的油有将近鍋子四分之一,之後一邊看鍋裏的油又迅速的拿着筷子将肉條在面糊裏充分的攪拌,使得每一根肉條都能沾上面糊。
等油熱的有七成熟了,陸非夜索性扔了筷子直接用手把一根根肉條放進油裏炸,過了一分鐘,陸非夜見油鍋子裏肉條表面已經黃色,于是放下還沒有炸完的肉條拿起一邊的笊籬把已經熟了的肉條撈了起來放進一邊的空盤子裏防止焦掉,之後分了幾批才把肉條全部炸完。
“你們要糖醋的還是茄汁的?”陸非夜終于擡頭問了身邊一直看着他的人。陸非夜穿着一身黑色西裝卻帶着一個圍裙在竈臺前忙活着,略微有些滑稽,但是其他幾個選手也不好說什麽,剛才嘲笑陸非夜的王樾現在像是吃癟了一樣不再找茬盡管臉上依舊是不屑。
小不點聽到陸非夜的問題,滿臉高興的喊道:“都要!”
陸非夜看着不知道什麽時候被溫馨抱着的小不點無奈地搖了搖頭,真是不讓自己省心的孩子!心裏雖是這麽想着但還是應了小不點的要求,可是洗完一個鍋子擦幹之後卻是拿了一個勺子舀了一勺子油煸了一點姜片和大蒜,就拿起一邊剛才腌漬的黃魚也打算把黃魚給燒了。
小不點看了以為陸非夜不同意,于是又喊道:“阿夜!阿夜!偶要糖醋也要茄子!”
“我聽到了,你剛才不是說要吃魚嗎?”陸非夜笑了笑,他的回答幾位寵溺,“還有不要一直讓人抱着,你都幾歲了還讓人抱着?”
“可四偶矮看不見阿夜騷啊!”
陸非夜瞥了一眼小不點,對于小不點的普通話,介于他年齡還小,他有時候實在是不敢多說什麽,“阿屹,注意咬字清晰!”
小不點嘟了嘟嘴,極其不情願地回答道:“哦。”
“我先把一條黃魚給煎了給你們做糖醋黃魚。”陸非夜一邊說手裏也沒有閑着,一條黃魚已經下鍋,黃魚下鍋後,陸非夜又把另一條放進剛才炸過肉條的油鍋裏打算做兩種不同味道的黃魚。
兩個鍋子同時燒就需要對火候的掌控非常的準确,因為一旦掌握的不好很容易使得魚和鍋子粘上或者是焦了,而陸非夜對于火候的掌控讓一邊的選手還有幾個工作人員都連連稱贊。
陸非夜把炸好的黃魚從鍋子裏撈了起來,用第三個鍋子熬制糖醋汁,而煎過黃魚的鍋子洗了去掉黃魚的那種魚腥味。
熬制糖醋汁,陸非夜先是把香醋倒了半瓶子進了鍋子裏,之後用鍋鏟不斷的攪拌着直到香醋起泡,他才舀了幾勺子糖放進鍋子裏再不停地攪拌,直到鍋鏟拉起了些許絲狀才關火把一部分糖醋汁倒入了煎好的黃魚中,之後剩餘的糖醋汁則是用來燒糖醋排條。
等兩個菜裝完盤整個倉庫裏都彌漫了糖醋的香味,令人垂涎欲滴,陸非夜把盤子放在料理臺的空餘地方,一邊洗着鍋子一邊對顧庭晔說道:“拿去吃吧。”他說完就到調料臺上拿了一瓶番茄醬走回了竈臺開始準備熬制茄汁,完全把顧庭晔臉上的不滿忽略掉了。
像顧庭晔這樣的大明星,從小到大幾乎沒什麽人指使過他做這做那的,即使是溫馨也不會用如此強勢的語氣,這讓他心裏有些氣不過。
“偶要次魚魚!”小不點說着就像是要撲到那盤糖醋魚上,這讓抱着他的溫馨吓了一跳,馬上伸長左手把小不點往自己的懷裏拉。
陸非夜開了火之後把番茄醬倒入鍋子裏,又開始不斷的攪拌起來,他一向不喜歡瓶裝裏的番茄醬過于酸的味道,所以每次用番茄醬他都要放入鍋子裏再放入糖熬一遍以增加番茄醬的甜味。
茄汁排條,茄汁黃魚,糖醋排條,糖醋黃魚,雖都是酸甜的味道,但是酸的不同,茄汁是甜中帶酸又有一種番茄的自然氣息,而糖醋則是酸中帶甜有一股微微刺鼻的醋味。
只是這四道菜,雖然有很多盤,但是對于一位導師還有七位選手再外加有很多的工作人員,所以這基本無法滿足所有人的口腹之欲。
“我不喜歡姜和蔥的味道!”王樾吃了一口魚之後就嫌棄的說道。
“既然王大美人不想吃就賞給我們這些小編導吧。”編導郭躍湊上來說道。
陸非夜叫來了溫馨讓她在自己身邊看着,以後溫馨也可以在家裏做做菜什麽的,而溫馨懷裏的小不點自然也是非常的高興。
雖然有四口鍋,但是陸非夜看了看依舊是堆滿的食材,無奈的搖了搖頭,只好又拿了一只碗洗幹淨後,把剛才炸了魚和肉條剩下的油全部舀了出來,洗幹淨鍋子之後準備炒青菜和做番茄蛋湯。
這兩道菜是溫馨和顧庭晔做過的,陸非夜做着兩道菜并不是挑釁而只是為了告訴溫馨,這兩道家常菜只要知道技巧可以做的非常的美味。但是在顧庭晔看來,陸非夜這樣做無非就是在溫馨面前極力的貶低他,而顯示陸非夜他到底有多厲害。
“青菜的葉子如果太大你可以把它給掰成兩半,還有青菜葉子的裏面也有可能沾上泥水,所以要記得裏面也要洗,”陸非夜一邊說一邊撿菜,而他雖然說的是青菜,可是他裝了幾籃子不同的菜準備等會兒一下子多燒幾個菜,“還有如果燒蔬菜的話記得油多放一下,這樣就增加蔬菜的滑爽感。青菜在霜降前的苦味是相對來說更重的,所以記得炒青菜要多加糖。”
“不就是炒個菜就說那麽多廢話。”顧庭晔的話裏帶着十足的不滿。
“如果顧先生非常的空閑就幫我洗菜揀菜吧,我正好缺人幫我。”陸非夜說的冷冷,不知道是生氣了還是對顧庭晔不耐煩了。
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