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殺豬飯其實是大庸朝各地都有的風俗, 這裏邊的豬指的是過年豬。只要家裏養有豬的農戶人家在臘月的時候都會将自己家裏養得肥碩的豬給殺了, 然後請村裏的人來吃殺豬飯。
在這一天就是再吝啬的人家都會大方的邀請村裏人來自家吃殺豬飯, 在這一天大家只需張開肚皮大吃特吃。
雖然今年林景他們家已經辦過一次殺豬飯了, 但是現在林景他們獵到了野豬, 再辦一次殺豬飯也是應該的。
沈廣志叫上幾個和自己處得好的兄弟來家裏幫忙殺豬,不少嬸嬸大娘都提前來幫忙擺桌子,洗碗筷,撿菜,洗菜…
沈廣志和兄弟幾個把殺豬臺搭好, 然後給野豬褪毛,清洗。等鍋裏的水滾了,他們把一瓢瓢滾燙的開水迅速澆到野豬身上,拿起鋒利的菜刀嘩嘩嘩、唰唰唰,一會兒的功夫,密麻的野豬毛就被剔幹淨了。
光吃肉也不好,沈陳氏帶着立秋和幾位來幫忙的婦女拿着竹筐到了自家菜園子, 現在天冷,菜園子裏只有一些蘿蔔, 芹菜,菠菜和莴苣。想着今天來吃殺豬飯的時候肯定很多, 沈陳氏她們把能摘的青菜都給摘了回去。
林景本來是想幫忙的,沈廣志說殺豬這種事情不适合他幹, 連殺豬現場都不給他看。
王澤濤本來還躍躍欲試想給大伯打個下手, 誰知沈廣志也把他給趕走了, 還振振有詞,君子遠庖廚。
殺豬現場太血腥,不适合小孩子看。
林景和王澤濤具翻了個白眼,都12(14)歲了,還小孩子,哄誰呢?
無奈之下林景和王澤濤也不待在院子裏了,林景去了主屋陪自己娘親說話解悶。王澤濤則是回了自己屋看書去了。
把野豬開膛破肚之後,沈廣志他們各有分工,有的翻洗豬下水,有的燒豬頭豬腳,餘下的豬肉按血脖、裏脊、硬肋、後秋等部分分解成塊,和灌制的血腸、粉腸等放一起。
殺豬飯的菜單是主人家自己定的,每家各有不同,但像千張肉、紅燒肉、小炒肉、鹵豬頭肉、炒豬血這樣的傳統菜品,每家每戶都少不了。沈廣志他們今天還打了不少野味回來,沈廣志夥同幾個兄弟把這些野味也給處理幹淨加進菜單裏邊。
沈廣育一邊剁着野雞肉一邊笑着和沈廣志說話:“廣志哥你們今天的收獲可真不錯,不僅獵到了這麽大一頭野豬還獵到了這麽多的野雞野兔。長壽和澤濤可真是好樣的。”
沈廣志正給野兔剝皮,聞言便笑了,“這兩個背簍裏邊的野味都是長壽和澤濤自己用箭射中的,我只是在一旁給他們放風。至于這頭野豬也是長壽給殺的。”
沈廣育剁肉的動作一滞,不敢置信的擡起頭,“這野豬還是長壽給殺的?”
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如果是真的那長壽可真了不得,這武力值沒誰了。
在一旁的人也是一臉震驚的看着沈廣志,“廣志你家的長壽也太厲害了吧?”
沈廣志看着大家夥驚訝的表情興致來了,給他們講解了一遍他們今天在後山發生的事情,“話說我們準備走了,誰知背後突然沖出來一頭野豬,長壽立馬瞄準了野豬射箭,射中了野豬的下颚,野豬大聲的叫了起來想把它的同伴叫來。我趕緊射了一箭,只射中野豬的肚囊子,長壽再補了一箭,直接射中了野豬的心髒。野豬倒下了,我還攔着長壽他們等了許久才過去想把野豬扛走,結果你們猜怎麽着?”
沈廣志說到這裏右手握拳在左手掌上打了一下,一臉神秘的叫大家夥猜猜發生了什麽事。
沈廣育想了一下,“該不會是那頭野豬還沒有死吧?”
“答對了。”沈廣志笑着拍了拍他的肩,“那頭野豬竟然還有氣,我走過去正彎腰想把它扛起來,那頭野豬就一下子擡起頭張大了嘴巴要咬我。”
沈廣志還像模像樣的張大了嘴巴做咬人狀,大家夥緊張得臉色都變了,沈廣志繼續往下說:“我當時都來不及反應,就在我愣住的時候,長壽直接沖了過來把我往旁邊一推,他自己拿着一把砍刀“唰”的一聲就把野豬頭給砍了下來。”
大家夥聽到這裏興奮的歡呼起來,“長壽可真厲害!”
“怪不得這野豬身體和頭是分開的。”
“長壽可真是青出于藍而勝于藍啊,廣志一身的本領都被長壽給學去了。”
聽着大家的稱贊,沈廣志心裏得意極了,自己兒子确實是很棒,但是他表面還是很謙虛的,“哪裏哪裏,你們可別這麽誇長壽,誇多了他可就要驕傲了。”
知子莫若母,在一旁擇菜的沈陳氏如何看不出沈廣志內心的小得意,廣志要是不說他們還不知道原來廣志差點被野豬咬了,虧他還在這裏洋洋得意,沈陳氏氣得要炸,要不是還記得在外人面前要給兒子留面子,她真的想走過去揪他耳朵。
臭小子,連長壽都比不上,還差點叫野豬給咬了。明明他跟着去就是去保護長壽和澤濤的,他倒好,還要長壽去救他…
沈廣志不知道自己娘氣得想收拾自己,他繼續剝着手裏的野兔的皮。
很快在大家的努力下野豬肉可以下鍋了,沈陳氏帶着立秋主廚,別的菜由來幫忙的嬸子大娘做。
大家夥看着亭亭玉立的立秋動作流暢的炒着菜,一看就知道是個煮菜的好手,紛紛誇贊道:“振海家的,你家立秋真不錯,一看這動作這麽熟練,就知道在家肯定沒少下廚。”
沈陳氏見她們這麽誇立秋,心裏高興,她可不是重男輕女的,孫女孫子她都疼。自己寶貝孫女被人誇了她能不高興麽。
她滿臉笑容的道:“你們這麽誇我家立秋我愛聽,我家立秋可是從小就心靈手巧,那女紅是一等一的好,學中饋的時候也是學得又快又好,對我家立秋怎麽誇都不為過,我可不會和你們謙虛。”
立秋就算性子在冷靜被自己奶奶這麽誇贊也不由得臉紅,“奶奶,您別這麽誇我,誇得我都要驕傲了。”
“哈哈,立秋還害羞了。”
在一旁的嬸子們都笑了起來,不少家裏還有孩子未成親的看到立秋條件這麽好都起了心思。沈家向來是村裏的富戶,沈廣志一個人賺的銀子能頂別人家的好幾個。沈林景年紀輕輕就進了集賢書院,成績聽說一直很好,現在還去考了縣試,估計着有很大的幾率會過。他現在可才12歲,若是能繼續往下考,就算沒考到秀才,只要考到個童生,他都前途無限啊。
有個有能力的爹,還有個有才華的弟弟,自己還長得漂亮,各方面都拿得出手,這樣的女子,可不就是塊香饽饽麽?
要是能把這塊香饽饽娶回家,那他們就賺大發了。別的不說,有個前途無限的小舅子,還愁無人提攜自己孩子麽?
想到這裏的人眼睛亮的出奇,看着立秋的眼神都變得火辣辣的。
立秋敏感的感覺到大家看她的目光不同了,她有些奇怪的轉頭去看,那些嬸子都對着她笑,立秋禮貌的回了一個笑容繼續低頭炒菜。
立秋內心:天哪,她們是想吃了我麽,看着我的眼神那麽炙熱…
林景不知道自己的姐姐成了別人眼裏的香饽饽,他在屋裏給娘親肚子裏邊的弟弟(妹妹)念詩經,給他們做胎教。
“呦呦鹿鳴,食野之芩。我有嘉賓,鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴,和樂且湛。我有旨酒,以燕樂嘉賓之心。”
念完鹿鳴篇最後一句,林景放下手中的書本,“娘,您和爹想好給弟弟取什麽名字了麽?”
沈李氏聽着兒子清朗的讀書聲昏昏欲睡,兒子的聲音真好聽,就是聽着就想睡…林景問她話的時候,她的腦袋還一點一點的,眼皮都睜不開。
林景看着她這幅困頓的模樣,撇了撇嘴,他念得很催眠麽?怎麽娘聽着聽着就要睡了?
沈李氏迷迷糊糊的感覺兒子的念書聲停了,她有些疑惑的張開眼,嘴裏嘟囔着:“怎麽停下來了,長壽你不是說要給弟弟念書麽?”
林景好笑的看着她,“娘,我剛才問您,您和爹有給弟弟取名字麽?”
沈李氏“啊”,她笑着摸了摸臉,“我剛才沒有聽到你說話。”
這麽一來沈李氏倒清醒了一些,她撓撓頭道:“還沒有呢。你爹他說要好好想想。”
随即她笑着拍手道:“要不長壽你給你弟弟或妹妹想個名字呗。你看你給你姐姐起得名字就很好聽。”
立秋大名是沈琇瑩,是林景給取的名字。本來也輪不到林景來取的,是沈廣志給取的。但是沈廣志原本打算取的名字是婉如,林景嫌這名字太溫婉了,立秋也不喜歡這名字。沈廣志幹脆讓林景給想一個出來,林景就取了琇瑩二字。
大家夥問這二字可有什麽寓意
林景道:“琇瑩出自《淇奧》一篇,裏邊有這麽一句“有匪君子,充耳琇瑩,會弁如星。”琇瑩是寶石,美麗的玉石之意。在我心裏姐姐就如寶石一般珍貴,所以我給姐姐取了這二字。”
大家很高興姐弟倆感情好,看立秋這麽喜歡這個名字,就立即拍板立秋的大名就是沈琇瑩了。
沈李氏想到這裏就覺得自己實在太機智了。
林景一時間也想不到什麽好名字,就道:“等我有空翻書找找哪個字比較好,現在我是想不出來。”
沈李氏也不失望,她點點頭道:“行,反正你弟弟還要還好幾個月才出生,你還有很長時間想呢。”
林景“嗯”了一聲,把這事抛在了腦後繼續給弟弟(妹妹)讀書做胎教。
下午大約5點多的時間,殺豬飯開席了,村民們手裏拿着一些雞蛋、面粉或者自家的青菜什麽的來到了沈家。
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