35 ☆、春回日暖(一)

媛媛讓鄧忠忠先送來了一條較大的魚,正好昨日白憶之派人來訂了二樓雅座。雖然小侯爺最近似乎心情不錯,之後又來過幾次,那日的事也沒記在心上,但媛媛一直對他有些愧疚,想着借這機會做頓特別的以示歉意。道歉的話她是說不出口的,況且自覺沒錯,只是心裏有點過不去。

剛到午時,一輛極其奢華的馬車便停在了食廬外面,春桃本在門口候着小侯爺,不料見到這情景,立馬便跑回了廚房。前些日子,小姐給她說了心事,春桃也知道了幾人間錯綜複雜的關系。本來今日小姐是要宴請小侯爺的,怎麽霍公子突然來了,這事兒怎麽都得先告訴小姐一聲,讓她有所準備。

聽了春桃的話,媛媛吩咐了陳刀幾句,便出了廚房。正好迎上霍成羽,他一身醬紫色暗花布衣,貴氣得令人透不過氣。媛媛已經習慣了他這樣的高調,正想招呼他,卻見霍成羽微微欠身對身後一人恭敬地說:“小侯爺先請。”

媛媛尋思着,原來兩人是一道來的嗎?

果然,白憶之黑色繡金錦袍一抖,便擡腳踏了進來,見到門邊的媛媛,微微一笑,“今日邀了成羽一同前來,你不會介意吧?”

媛媛含笑點頭,“小侯爺是來吃飯的,邀請誰,媛媛怎會介意呢?”反正一條魚他也未必吃得完。

其實兩人其間都有來過食廬幾趟,卻都不是一同到來的,媛媛只是好奇,二人今日怎麽又約到了一塊兒。而且白憶之一向低調,卻坐了霍成羽的專駕過來,實在有點令人匪夷所思。

霍成羽見氣氛有點詭異,忙替媛媛招呼道:“不如先上樓再說吧!”

白憶之點點頭,邁開步子走了。霍成羽對媛媛做了個眼色,仿似在安撫她,媛媛本就不擔心,讓春桃上樓沏茶,自己又回到了廚房。今天她要給小侯爺做的是一魚六吃的新鮮玩意,加上這魚與河裏撈上來的不同,必須由她親自操刀。

媛媛從水裏撈出那條活蹦亂跳的魚,抱得挺辛苦的。陳刀立馬過來幫她,将魚放到砧板上敲暈,回頭對少東家說:“這事兒你吩咐我做就可以了。”

當初方公子在時,可是叮囑過他的,粗重活要替少東家分擔掉,所以他總是撿些少東家做不了的來做。這些日子承蒙少東家不棄,他也開始對廚房的事越來越有興趣了,比起從前作威作福地過日子,這樣他反而覺得更開心。不用過着擔驚受怕的日子,每天還能吃到少東家親自做的飯菜,這些可是外面的人要花銀子争着買的。

媛媛對他搖搖頭,“還是我自己來吧!”

陳刀見少東家執意,只好退到一旁理菜,随時看着她有什麽需要。

媛媛不得不在心裏暗嘆,鄧忠忠确實用了不少心思在養魚這事上,一條魚居然這麽重的,少說也有四到五斤的樣子。方才魚兒在她懷裏掙紮,她竟有些抱不住了。

取過菜刀,媛媛開始替魚去鱗,現在的刀功進步不少,再不是大神師兄離開時那樣生澀的模樣。想着大神師兄和自己的料理,媛媛很快忘記了之前門邊發生的事,做起吃的來她一直都是全神貫注的。

一條魚她劃分了幾塊,可以說渾身都是寶。分離出一些魚皮,媛媛将魚頭、魚柳、魚腩、魚前腹和後腹、還有魚尾及魚腸分離開來,按着自己的想法分別切好,便開始烹饪了。

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白憶之與霍成羽在樓上閑聊,聞到樓下飄來的陣陣鮮香,不覺問:“你猜這丫頭今日要給我們做什麽?”

霍成羽不答,“總之每次都有新鮮的吃法。”

沒一會兒,春桃端着第一道菜上樓來了,二人看着盤裏的東西皺起了眉,均沒動筷。春桃忙解釋道:“小姐說今兒要做一魚六吃給兩位品嘗,必須親自操刀,所以請二位先動筷吧!”

“一魚六吃?”白憶之眉頭擰得更緊了。

霍成羽撲哧一笑,這丫頭居然用一條魚來敷衍小侯爺?不過敷衍歸敷衍,那丫頭的本事他也領教過了,就算普普通通的東西她也能別出心裁地搞些新花樣。今日小侯爺邀了他來,他已經不是光吃飯這麽簡單了。只要這二人在一起,總能讓他心情愉悅,況且回了繁城,還有後戲可看,他倒是很開心的。

上次畫舫的事,他回到繁城就告訴了方池,那家夥第二日便要他派人給小丫頭送信。看着方池着急,未嘗不是人生一大樂事。誰讓他從來都是一副身外無物的出塵模樣,難得折騰下他,他還是樂在其中的。(損友啊!)

春桃看着白憶之的表情就有些膽戰心驚,自問沒有小姐的本事,立馬欠身告退,還有菜等着她上呢!

這頓飯媛媛前後用了小半個時辰便搞定了,魚本來就易熟,除了宰魚,其實也沒費什麽功夫。她捧着最後一道菜上樓後才發現裏面坐着的兩人還沒動筷,不覺有些生氣了。

“知道人家做菜多辛苦嗎?”媛媛嗔道,“不喜歡吃下次都別來了。”

白憶之眉角一挑,“不是等着你來給我們介紹嗎?”他倒要看看她今日又搞了什麽花樣,桌上的菜平平無奇,根本看不出什麽特別。一條魚她也能端上桌子戲耍他,還有道理了不成?

其實心裏不是沒期盼的,只不過看着這丫頭一副盛氣淩人的模樣他就來氣。

媛媛放下手裏的砂鍋,不想和他多費唇舌,這魚要是涼了可就吃不出滋味了,這幾道菜的絕妙之處就是這條魚。可不能浪費了自己的一番勞作,還有鄧忠忠他們近一年的心血啊!

媛媛指着第一道菜道:“這是涼拌魚皮。”

白憶之點點頭,這個他當然知道,從這條魚端上來時,他就已經看明白了。媛媛見他仍不動筷,白了他一眼,接着說:“等下就不好吃了,愛吃不吃,随你。”

白憶之見她真的有點火了,拿起筷子招呼身邊的霍成羽,“吃吧!”只要她來了,他就有胃口了,連這點都不知道,還真是遲鈍。

二人夾了一塊魚皮放進嘴裏,剛嚼兩下,霍成羽便贊道:“好脆!”

魚皮本就是一道爽滑的佳肴,從前他也吃過,卻沒吃過這麽脆的。配上清脆的胡蘿蔔絲和青瓜絲,可爽口了。

“你怎麽做到的?”

白憶之也擡頭來看她,眼裏寫滿了疑惑。

媛媛看着兩人的神色,得意地笑了笑,“我這條魚可是專門為這養的,當然脆了。”這可是她從前吃過的最獨特的一種魚了,就是飼養起來很難,還好有鄧忠忠他們幫忙才得以解決這難題。

霍成羽想起這丫頭早前的确跟他說過她在養魚,難道養的就是這種嗎?原來不是她做得脆,而是這魚本來就脆?

有了這道開胃菜打前陣,媛媛信心滿滿的,指着第二道菜道:“試試這蒸魚柳吧!”

兩人依言一試,頓時發現連這魚柳都和平時吃的不一樣了,從前的魚都是鮮嫩的口感,可這看似平凡的一道豉汁蒸魚柳,居然也是帶着爽脆的感覺,只是比起魚皮來更有嚼頭。

後面的菜沒等媛媛開口,兩人已經忍不住了,魚身下半部媛媛用了煨煮的方法,卻依舊奇脆無比,肉質紮實,如若不說,完全吃不出是一條魚應有的口感,卻又不失魚本來的鮮美。魚腩是單獨翻炒的、魚頭和魚尾用砂鍋焖熟、魚排加了蒜蓉炸過,連魚腸都被她別出心裁得與蛋煎在了一起。道道菜都帶着這條魚獨特的口感,與二人之前吃過的完全不一樣。

這哪裏還是魚肉啊?簡直可以和豬肉媲美了,可豬肉卻沒這鮮脆的感覺,那種滋味讓二人停不下筷子,沒一會兒桌上的菜便被兩人一掃而空。

霍成羽摸着自己難得吃得如此飽腹的肚子,滿足地贊道:“真是世間獨一無二的美味。”

媛媛撲哧一笑,看着他那快飽死的樣子,心情大悅。做大廚的最開心莫過于自己的菜有人欣賞,霍成羽倒是讓她狠狠爽了一把,這義兄還真是認得值了。

白憶之放下筷子,卻沒多話,老半天道:“她都可以去參加兩月後繁城舉行的盛宴比試了。”

“盛宴比試?”媛媛愣了愣。

霍成羽眼裏閃過一絲不易察覺的光,繼而解釋道:“那是繁城太守今年突發奇想搞出來的,說是為了弘揚繁城百年來的飲食傳統。據說邀請了幾位知名食客來做評判,獎勵嘛……一百兩銀子,已有人私下捐助了。”

媛媛将他神色看在眼裏,微微瞥了白憶之一眼,霍成羽續道:“這次‘在水一方’也在受邀之列,除了方家,還有繁城另外的幾家食肆,聽說連京城的‘香滿樓’都會出席。可謂盛況空前啊!”

“是嗎?”媛媛瞪大了眼,這可謂是第一樓東山再起的一個難得的機會啊!

霍成羽咧嘴一笑,“相信這事小侯爺再清楚不過了。”

媛媛從他方才的神情裏已大概猜出與白憶之有關,低頭思量着。

白憶之站起身,拍拍身上的衣裳,一副準備回府的模樣。霍成羽對媛媛示意一下,媛媛卻不慌不忙,長嘆一聲,“可惜我食廬事多,沒空去湊這熱鬧,一家大小還等着我開飯呢。”

她可說的是大實話,若她離開幾天,敗家子指不定就會把這食廬弄沒了。她還真不放心呢!

作者有話要說:

其實媛媛很聰明的。

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