26 我喜歡你! (2)
喬做的,那肯定就能發揮出它最好的味道!
一想到馬上就有好吃的了,柳蓉蓉就幹勁十足的動起手來。
蔬菜是顧喬前一天就找人換好的,除了杜嫂子那裏拿來的土豆、紅薯和黃瓜這些常見菜之外,她還特意去找司務長買了一些小白菜,司務長不肯要錢,畢竟這些菜又不是肉,根本值不了兩個錢。
顧喬沒77ZL有辦法,笑着接受了他的好意。
除了這些蔬菜外,她之前泡的豆芽也全都長起來,顧喬全都清洗了出來,打算今晚一次性吃掉。
柳蓉蓉洗菜的時候,她把今天早上買回來的肉切塊腌制好了。
原本想做小酥肉的,但這年頭油金貴,用來炸肉太浪費了,不過腌出來的肉也挺好吃的,尤其是腌完了之後,再用水澱粉裹上一層,這樣就更加滑嫩了。
等到肉腌好了,剩下最重要的就是炒火鍋底料了,顧喬看了眼正在一旁擇菜的柳蓉蓉,道:“蓉蓉,要不你出去等會吧,我怕嗆到你。”
柳蓉蓉倒是一點都不擔心:“不怕,我沒關系的。”
她本身就是個特別喜歡吃辣的人,對于辣味也很能接受,所以壓根不怕。
但她這話才剛說出去不到三分鐘,立馬就被打臉了。
顧喬把辣椒一下鍋,熱油刺激着辣味散發出來的一瞬間,柳蓉蓉就連着打了三個噴嚏,然後抱着自己剛沒擇好的菜落荒而逃了。
這是顧喬從山上找來的一種野辣椒。
顧喬喜歡吃辣,但軍隊因為位于南省這邊,大家的口味都太過清淡,以至于辣椒似乎都沒什麽辣味。
這還是上次去山上偶然發現的,試過之後顧喬就連忙挖了好幾棵移植了回來,只有這種足夠霸道的辣椒,才能激發出火鍋最與衆不同的香味。
顧喬原本想做牛油火鍋的,但條件有限,只能用秦奶奶給她的豬油代替。
不過效果還不錯,純正的豬油帶着獨特的肉香味,和提前被白酒泡過香料混合在一起,頓時,誘人的香氣充斥了整個廚房。
“好香啊。”坐在院子裏的柳蓉蓉使勁吸了吸鼻子。
她特意午飯吃的飽飽的才過來,但被這味道一刺激,立馬就餓了。
顧喬也聞到了這香氣,不過還不到時間,還要再往裏面放上一些蔥姜蒜,蓋上鍋蓋們煮一個小時,等到裏面的水分全都蒸發,所有的底料在鍋裏凝結成了塊狀,才是最精華的火鍋底料。
等待底料熬煮的時間,顧喬又用砂鍋炖了點大骨湯。
是她今早買肉的時候一起買的,現在骨頭比肉要便宜很多,顧喬也就買了幾斤,剁成塊了放進砂鍋裏,用小火熬出高湯來。
顧喬打算做個鴛鴦鍋,畢竟有些人是不能吃辣的,骨頭湯做的清湯鍋也特別鮮美。
再往裏面放入紅棗和枸杞,更加滋補的同時顏色也特別的好看。
杜嫂子因為家裏要照看小孩子,等到五點半的時候才過來,其他的事情已經做的差不多了,她就自告奮勇的把顧喬準備的冰粉籽拿出去準備了。
只吃火鍋難免會有點單調,現在又沒有飲料什麽的,顧喬就想到了自己從老家帶過來的冰粉籽,正好可以熬個紅糖冰粉當餐後甜點吃。
等到一切都準備就緒的時候,秦躍和他的戰友們也都回來了。
除了吳團長、石紅星以外,剩下的人顧喬其實是不認識的77ZL,但大夥卻對她特別熱情,一口一個嫂子叫的顧喬都有點招架不住了。
秦躍連忙敲了敲桌子:“好了好了,少說話多吃飯,你們要是不想吃那我就都解決了啊!”
今天徐師長特意沒來,畢竟他是師長,過來了怕大夥拘束,就只讓張愛梅帶着徐圓圓過來了。
所以秦躍算得上是這些人裏軍銜最高的,他一開口,大家就趕緊都安靜了下來。
不過不僅僅是因為他是上級,更多的還是秦躍的那句威脅,開玩笑,他們好不容易能來嘗一次嫂子的手藝,怎麽都不能讓秦躍一個人給吃完了呀。
于是大夥都不說話了,拿出行軍時的速度,飛快的吃了起來。
顧喬等人在另外一張桌子上吃,那邊人多,桌子已經快坐不下了,加上他們都是當兵的,吃飯速度快,顧喬怕柳蓉蓉她們還沒吃什麽,就已經被吃完了,所以幹脆分成兩桌坐。
但顧喬沒想到,自己這一桌的速度也不慢,除了最開始因為菜剛放進去,還沒煮熟,大家還笑着聊了兩句。
等到菜熟了之後,大家就再也沒有了任何的交流,全都開始埋頭大吃了起來。
沒辦法,實在是太好吃了!
麻辣鍋底經過高溫熬煮後,所有的鹹香辣味全都釋放了出來,任何食材在吸收了足夠的湯汁之後,放入嘴裏的那一瞬間,首先就是辣,仿佛把所有的感官全都刺激了出來,額頭上立馬冒出了細密的汗珠。
緊接着,就是各種食材不同的口感,黃瓜的脆爽、土豆的軟爛、肉片的嫩滑,無一不讓人食欲大開。
辣味是會讓人着迷的,等到辣的快要受不了的時候,大家突然想到還有清湯鍋。
原本以為看起來清淡無比的清湯不像麻辣鍋底那樣好吃,但當真正吃上一口之後才發現,與香辣不同的,這種原滋原味,文火炖煮出來的高湯,更能将食物最原始的風味保存了下來。
而且當被辣味刺激過之後,再喝上一碗熱乎乎的骨頭湯,感覺全身都舒展了開來。
“小喬,真的太好吃了,我都想賴在你們家不走了。”最後留下來幫顧喬收拾東西的柳蓉蓉由衷感嘆道。
不僅是她,今天任何一個前來吃飯的人都是這種心态。
顧喬好笑道:“你當我們家整天都有這麽多好吃的呀。”
因為有柳蓉蓉和杜嫂子的幫忙,家裏很快被收拾幹淨了,顧喬正準備去洗澡睡覺的時候,突然發現書房的桌上擺放着好幾樣東西。
走過去一看,都是一些吃的。
各種糕點和奶糖,甚至還有一罐麥乳精,顧喬一愣:“秦躍,這是你買的嗎?”
秦躍搖搖頭;“應該是大夥吃飯的時候帶過來的,怕我們不肯收,就放在了這裏。”
顧喬有些感動,問道:“要不我們明天退回去吧?”
現在大家日子都不好過,請酒吃飯也沒有随禮的說法,畢竟吃的也都不是什麽貴重的東西。
秦躍笑着道:“不77ZL用,他們肯定不會收的。”
如果他們肯收的話,就不會偷偷放在這裏了。
顧喬想了想也是,除了秦躍的戰友以外,張愛梅她們肯定也送了禮過來了,顧喬想了想道:“三月三不是快到了嗎,到時候我做點糕點,你帶過去分給大家好不好?”
“行。”秦躍把燈關了,“快去睡吧,今天都忙了一天了。”
顧喬其實并不覺得太累,畢竟今天人不算多,還是做的最省力的火鍋,從前比這累的時候不知道有多少。
但秦躍卻覺得顧喬特別辛苦,上了床以後還給她按摩了很久。
他手勁大,力道也夠,顧喬不一會兒就來了睡意了。昏昏欲睡之際,聽見男人低沉的聲音在自己耳邊響起:“媳婦,我按的怎麽樣?”
“挺好的。”
“那是不是要有什麽獎勵?”秦躍又問。
顧喬覺得他賊煩,一直問還讓不讓人睡覺了,直接伸手将他推開:“有,你想要什麽獎勵都行。”
說完就撐不住睡覺了,完全沒發現身後秦躍得逞的眼神。
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