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将土豆澱粉倒入盆中，再加上兩碗清水均勻攪拌，直到土豆澱粉和清水完美融合，變成像牛奶一樣細膩的液體。再往鐵鍋裏倒入适量的清水燒開，然後将攪拌均勻的土豆澱粉倒入鍋中。小火慢炖。

陶堰将手中的大鐵勺交給霍百川：“一直攪拌不能停。直到熬成膏。你要的涼粉就做好了。”

霍百川站在竈臺前抹了一把汗。

義工阿姨們守在廚房門口伸着脖子往裏看，不知道這兩個小孩兒又搞出什麽幺蛾子。

陶堰将剛剛從市場買來的西瓜，水蜜桃和草莓洗幹淨切成丁，全部倒進碗裏，又在碗裏到了半瓶蜂蜜，上面撒上花生碎和葡萄幹。

霍百川大聲說道：“已經很粘稠了，是不是可以了。你快過來看一下。”

陶堰撂下手邊的活兒，走到竈臺前。只見鐵鍋裏的土豆澱粉已經熬的晶瑩剔透，看上去就像是一團透明的漿糊。

陶堰滿意的點了點頭，拍了拍霍百川汗津津的後背，說道：“可以了。”

霍百川松了一口氣，趕緊将涼粉舀出鍋，連着大鋁盆一起扔進水缸裏冷卻。

“我先去洗個澡。”霍百川抹了一把頭上的汗，沖着陶堰說道。

陶堰也覺得身上黏膩膩的不是很舒服。于是他放下手中剛剛攪拌好的蜂蜜果醬，跟霍百川一起上樓回宿舍，拿了一套幹淨的換洗衣服，去水房沖了個涼水澡。

趙阿姨看着兩個人的背影，搖頭砸吧嘴：“一天要洗兩遍澡。這得啥家庭才能養出這麽愛幹淨的孩子。”

另外幾位義工阿姨也跟着點頭犯嘀咕。陶堰和霍百川剛來孤兒院兩天，就已經展露出了太多跟他們這個年紀的同齡人不太一樣的地方。至少對于幾位義工阿姨來說，她們身邊都沒見過活的這麽精致，懂的這麽多，賺錢這麽容易的孩子。

別說孩子了，幾位阿姨隐隐覺得，就算是活了小半輩子的成年人，恐怕也沒陶堰和霍百川懂得多。

她們不知道什麽樣的家庭才能養出這樣的孩子，也不知道陶堰跟霍百川為什麽不跟警察說實話，不想回家。但她們其實很慶幸，陶堰和霍百川來了孤兒院。讓她們也能清清楚楚的感受到原來日子也能這麽過。

“我兒子将來要是能有他們兩個一半出息，我就燒高香了。”陶阿姨繞着水缸和蜂蜜果醬轉了一圈，忍不住感嘆道：“這又是什麽新鮮吃食？你們說這倆孩子究竟是從哪兒來的？怎麽就懂的這麽多？”

趙阿姨洗了幾根黃瓜，一邊吃一邊說道：“今天上午，派出所商所長帶着市局兩位領導來找小陶和小霍的時候，我聽他說了一嘴。小陶昨天晚上做的涼皮肉夾馍，都是秦省的特産。興許這倆孩子是秦省人？”

陶阿姨不以為然：“可拉倒吧。我還聽咱們鄰居說小陶昨天晚上炸的狼牙土豆是川省特産呢，你咋不說他們兩個是川省人？”

“興許一個是秦省的一個是川省的呢？”

“那他們兩個咋認識的？”陶阿姨繼續問道：“你看他們兩個說話唠嗑，就知道這倆孩子肯定是打小就認識。不然不能這麽熟。”

趙阿姨不說話了。

另外幾位義工阿姨笑着說道：“要我說呀！人家倆孩子愛是哪兒的就是哪兒的。咱們也別問，也別瞎猜。派出所警察都問不出來的事兒，咱們上哪知道去？”

樓上，陶堰和霍百川沖完澡，又在宿舍裏坐了一會兒，覺得時間差不多了，才穿着拖鞋慢悠悠下樓。

廚房角落的水缸裏，透明狀的涼粉已經徹底冷卻下來，在燈光的照耀下散發出晶瑩剔透的光芒。

霍百川将大鋁盆從水缸裏捧出來，放到案板上。又從碗架櫃裏拿出一摞碗。

陶堰舀了一勺涼粉放進碗裏，又倒了半碗蜂蜜果醬，上面撒上花生碎核桃仁，然後遞給霍百川：“吃吧。”

霍百川嘿嘿一笑，接過涼粉說道：“偏了您嘞！”

陶堰輕哼一聲，給自己也舀了一碗涼粉，然後招呼老院長，義工阿姨和眼巴巴等了很久的孩子們：“過來吃東西。”

守在廚房門口的孩子們歡呼雀躍的跑進廚房。還沒跑到陶堰身邊，就被義工阿姨喝止了：“誰讓你們進廚房的？小孩子不可以進廚房。都去食堂乖乖坐好。”

小孩子們聽到義工阿姨的話，沖着陶堰辦了個鬼臉，轉頭跑開了。

義工阿姨湊到陶堰面前，笑着解釋道：“廚房裏又是米面豆油又是菜刀鐵勺的，不能讓小孩子進來。怕他們不懂事糟蹋東西，又怕他們手腳不老實瘋玩起來傷到自己。小孩子沒輕沒重的，也不知道分寸害怕。”

陶堰表示理解：“是我欠考慮了。”

無論哪個年代，孩子該熊的時候還是會熊。這一點确實是陶堰考慮不周。

義工阿姨擺了擺手：“哪能怪你們呢！你們自己都是孩子呢！”

說話間，陶堰已經盛出二十碗涼粉，義工阿姨們拿出托盤，先端了十四碗給食堂和樓上宿舍的小孩子們端過去。剩下的才是她們自己的。

“哎呀！這個涼粉可真好吃。”老院長舔了舔嘴唇，忍不住說道：“太好吃了。”

在水缸裏冷卻了将近兩個小時的涼粉吃起來滑溜溜的，口感清涼爽滑，十分Q彈。再搭配上果肉豐富甜潤絲滑的蜂蜜果醬，更是別有一種清甜果香。細碎的花生碎和核桃仁嚼起來脆脆的，又給大家增添了一層豐富的口感。

總而言之，在炎炎夏日能吃到這麽一碗爽口甜蜜的涼粉，簡直是一種不能形容的滿足。

食堂裏也傳來一陣興奮的孩童尖叫聲，看來孩子們對于涼粉的口感也非常滿意。

“我覺得這涼粉要是拿出去賣，一定比狼牙土豆受歡迎。”陶阿姨心直口快，不假思索的稱贊道。

“就是有點費料。”另外一位阿姨看着碗裏的西瓜丁，水蜜桃丁和草莓丁，又數了數碗裏的核桃仁和花生碎，忍不住搖頭感嘆：“要放的東西也太多了。”

“夏天正好是水果品類豐富的時候，這些西瓜，水蜜桃和草莓加起來也沒多貴。”霍百川一邊吃涼粉，一邊解釋道：“花生碎是我們昨天買涼皮配料的時候剩下的，蜂蜜和核桃仁是今天買的，一罐蜂蜜和一斤核桃仁加起來也沒超過五塊錢。總成本也就十塊錢不到。一碗涼粉賣五毛錢，好像比狼牙土豆更劃算。”

“怎麽會比炸土豆劃算呢？”趙阿姨端着托盤回來，聽到這話很不以為然：“炸土豆的油是可以重複用的，成本也就是土豆錢。土豆才多少錢一斤，那些辣椒面孜然粉再怎麽貴，也不可能比水果還貴。”

陶堰聽到這裏，忍不住說道：“炸土豆的油不能重複使用。致癌。”

“什麽致癌？”趙阿姨撇了撇嘴，覺得陶堰是在危言聳聽：“我咋沒聽說呢！大家不都是這麽過來的。誰家有條件一天半桶油的浪費呀？我們過年時候炸年貨，那也是一鍋油用一個正月。誰家舍得扔？”

“真是不當家不知道柴米貴。”趙阿姨嘴裏嘀嘀咕咕的，很是看不慣陶堰這個浪費勁兒。

“資本家的孩子也不敢這麽作孽嘞！”

“食用油真的不能重複使用。這個是有科學依據的。”霍百川開口說道：“您要是不信，我明天幫您去衛生局問問。咱們要賣東西給街坊鄰居，食品安全必須有保證。千萬不能害了大家。”

“你可拉倒吧！”趙阿姨忍不住吐槽：“我不管你上哪兒去問。你站大街上問問，看看街坊鄰居們同意不同意你們一天浪費半桶油？”

“好日子才過了幾天呀！過去年景不好啃草根吃樹皮的日子還有呢！你們就是沒從苦日子裏過來過。才舍得這麽糟蹋糧食。”

大家生活理念不一樣，陶堰跟霍百川明顯跟阿姨們說不通。卻也不能眼睜睜看着阿姨們為了節省就重複使用炸過的油。

兩人相互對視一眼，都沒有說話。