89 韭菜花

“蔓兒啊，你們趕集回來了？”連守禮憨厚地跟連蔓兒幾個打招呼，“這不，你奶說韭菜長蟲子了，讓把韭菜都戕了。”

連守禮提着的糞箕子裏滿滿的都是韭菜，從拿鐵鍬貼着地皮直接鏟下來的。韭菜是鄉村常見的菜蔬，可以用韭菜子種出來。連家種了三菜畦的韭菜，每到秋天韭菜過季的時候，都會像這樣，齊着韭菜根将韭菜都鏟下來。而留在地裏的韭菜根，在明年春天，經過一兩場的春雨，又會生出新的韭菜來。

不過，現在就鏟韭菜是不是有點早。連蔓兒就抓起一把韭菜看了看，果然有些韭菜葉子上有蟲咬的痕跡。這個年代沒有化學農藥，韭菜又是容易生蟲的菜蔬，這點蟲子并不算事。

“三伯，是不是早了點，這蟲子也不多。”連蔓兒還想多吃兩頓韭菜炒雞蛋、韭菜餡餅、韭菜盒子什麽的。

“我也是這麽說，你奶非讓現在就鏟。”連守禮老實地道。

連家的家務事，都是周氏說了算。周氏說的對是對，不對也是對，除了連老爺子，別人都沒有質疑的權力。誰要是稍微露出點不同的意見來，就要等着迎接周氏的狂風暴雨。

“三伯，別都鏟了，給我家留點。”連蔓兒就對連守禮道。沒有冰箱，韭菜不能久放，但是割下來後，放在陰涼的地方，吃上兩天是沒問題的。

“你三伯娘已經挑好的，給你娘送去了。”連守禮道。連守禮和連守信的脾氣投合，在兄弟四個中，他們兩個最好，而張氏和連蔓兒這幾個孩子對趙氏和連葉兒處處關照。自從分家後，他們兩房人的關系更親密了。

“那可多謝三伯娘了。”

“謝啥，都是一家人。你們快回屋吧，去了半天，你爹和娘剛才還念叨那。”連守禮道。

“哎。”連蔓兒答應了一聲，看着連守禮提着糞箕子往門外去，心裏還是覺得将那些韭菜這麽扔掉，太可惜了。可又沒有冰箱，即便有冰箱，這菜也不能存放太久。

“三伯，你等等。”連蔓兒突然心中一動，叫住了連守禮。

“還有啥事？”連守禮站住問連蔓兒。

“三伯，這些韭菜你鏟下來都別扔，都給我。”連蔓兒就對連守禮道。

“蔓兒，這麽好些，你要它幹啥。給你家留的，就夠吃兩三天的了。”連守禮不解道。

“三伯，你就別管了，反正你把這些韭菜都給我就行。我有用。”連蔓兒笑着道。

“那行。”連守禮就點頭答應了。

“三伯，那你把鏟下來的韭菜，都放窗臺下面背陰的地方就行。”

連蔓兒心中有了打算，囑咐了連守禮後，就忙和連枝兒幾個往西廂房來。

“咋去這半天，不是告訴你們，花生賣不了，就拿回來咱自己吃。”張氏見幾個孩子回來了，松了一口氣的同時，就忍不住埋怨道，“你們要再不回來，我和你爹，就要去找你們了……”

張氏坐在炕沿上，還換了一套出外穿的衣裳，看來真是正打算出門去找他們。張氏的身子早就好了，要不是連蔓兒堅持要她坐滿三十天的小月子，她早就下地幹活了。

“五郎，你那嘴角咋破了？”張氏突然發現五郎臉上有傷，立刻停下埋怨，急切地問道。

“我……”五郎撓了撓腦袋，有點不知道該怎麽說好。

連守信也發現小七的脖子上面有個手指印，騰地就從炕沿上站起來。

“咋回事，誰欺負你們了？”連守信忙問。五郎和小七的傷，一看就是被人傷的。連守信知道自家孩子的品行，他們不會去招惹別人，這樣，只能是被人欺負了。

“爹、娘，你們先別着急。”連蔓兒見連守信和張氏都變了臉色，忙擺手道，“你們看，我們現在不是都好好的嗎。……是出了點事……”

幾個孩子你一言我一語，就将在鎮上發生的事情全部告訴了連守信和張氏。當然連蔓兒将她和沈六早就認識這件事隐瞞了下來。

連守信和張氏聽完了，張氏又将五郎和小七摟過去，檢查了一番，發現沒有什麽太嚴重的傷，才将心完全放了下來。

“想不到有這樣的事，得虧那位六爺處事公道。”張氏道。

“花生沒全賣了，蔓兒把剩下的給了沈六爺，沈六爺還給了回禮。”五郎就将背進屋來的草捆打開來，露出裏面的禮匣。

是連蔓兒怕帶着這樣的禮匣進村太過惹眼，诶人問長問短，一出鎮子，他們就拔了些草，将禮匣裹在裏面，帶了回來。

連蔓兒就将禮匣端到炕上，讓張氏和連守信看。

“哎呦，這些……”張氏的手指只在那大紅遍地金的尺頭上輕輕觸了觸，“這些可都是大戶人家用的東西。”

“可不是。”連守信也道。

“娘，這些東西，你先收起來吧。”連蔓兒只将那兩封銀子拿起來，收進她和連枝兒的櫃子裏，鎖了起來，将其他的東西，都交給張氏。

“嗯，這兩尺尺頭就先留起來吧。”張氏道。鄉村人家，若是穿了那樣的尺頭做的衣裳，那就太紮眼了。“這茶葉那……”

“茶葉放久了，味道就不好了。”連蔓兒就道。

“這肯定是好茶葉，他姥爺不是愛喝茶，等過兩天，尋人給他姥爺捎去吧。”連守信就道。

連守信能主動這麽想着，張氏就覺得心裏面特別的舒坦。

“還有這扇子，咱鄉村人家，可沒誰用這個。”張氏看着那柄紙扇道。

連蔓兒就将扇子拿出來，打開來瞧了瞧，上面是水墨山水。連蔓兒并不懂畫，只覺得用墨灑脫，結構大氣，想來不是好的，沈六也不會拿出來做禮物了。

“這扇子啊，咱自己留着，以後、肯定有用。”連蔓兒将扇子小心地放回禮匣中，說道。她心中有個打算，不過現在還沒有眉目，所以就沒說出來。

張氏就将禮匣收了起來，連蔓兒又将買的東西都給張氏看了。

“一共賣了二百四十文錢，我們一高興，就都給花了。”連蔓兒笑嘻嘻地道。

看到幾個孩子自己賺錢買回來的東西，張氏比看到那禮匣更加開心。

因為有買回來的包子，中午飯也不用做了，一家人一邊吃着包子，一邊說話。

“娘，今晚上咱吃熘肝尖和炖排骨呗。”連蔓兒就和張氏商量。

“好。”小七沒等張氏說話，就先忙不疊地點了頭。

“小饞鬼。”張氏摸了摸小七的頭，也點頭答應了，“晚上娘來做飯。”

“你娘做的熘肝尖最好吃。”連守信就道。

“那晚上，我就等着嘗娘的手藝了。”連蔓兒道。

“蔓兒，這韭菜我都給你放在這了。”這時候就聽連守禮在窗戶外面道。

“哎，知道了。”連蔓兒忙答應了一聲。

“啥韭菜？”張氏就問連蔓兒。

“我讓三伯把鏟下來的韭菜都給咱。”連蔓兒道。

“那可不老少那，剛才你三伯娘還挑嫩的給我送來兩捆，夠咱吃的了。那些韭菜都老了。”張氏就道。

“娘，咱冬天不是要積酸菜嗎？”連蔓兒就問。他們這裏冬天氣候寒冷，并沒有鮮菜吃，能吃的菜蔬只有白菜、土豆這些。連家種了許多的白菜，其中差不多有一半是打算積酸菜用的。

“是啊。”

“娘，那咱炖酸菜裏面不放韭菜花？”連蔓兒又問。

“韭菜花，啥韭菜花，蔓兒，你是說韭菜籽？”張氏不解道。

連蔓兒卻明白了，原來這裏并沒有做韭菜花的習慣。

韭菜花可是好東西，尤其和酸菜堪稱是絕配。另外，吃涮羊肉的蘸料裏，也是不可缺少韭菜花的。

“娘，這韭菜花是，是我聽沈謙說的。”連蔓兒只得這樣說，就将韭菜花是什麽和張氏簡單地說的。“咱們先做一罐，娘你就明白了。”

做韭菜花要用的就是快過季，有些老了的韭菜，再就是用鹽，其他什麽都不用。

“那些韭菜要是扔了，也怪可惜了。行，咱就做這個韭菜花。”

一家子都是勤快人，說幹就幹。

先要将韭菜挑一挑，将爛葉子和蟲子咬的比較厲害的葉子都摘掉，有小蟲的還要将小蟲抓出來。然後就是清洗，要洗的幹幹淨淨，略微晾幹了水分，再拿到菜板上，切成小段。然後，就是将切好的韭菜放進幹淨的瓷罐子裏，同時加入适量的粗鹽，用搗蒜用的搗子用力地搗，直到将粗鹽和韭菜搗成漿糊狀。

其實韭菜花，就是韭菜醬啊，連蔓兒恍然悟道。

娘幾個分工負責，連守信要負責供應水，連蔓兒和小七負責摘韭菜，連枝兒負責洗韭菜，張氏刀工好，她就負責切，然後搗韭菜就是連守信和五郎的事。趙氏和連葉兒見了，也過來幫忙。

“這韭菜可都老了，看這梃子，再留些天，韭菜籽都熟了。”趙氏就道。

“別看着梃子，要韭菜花夠味，就靠它了。”連蔓兒就道。

“老三媳婦，你過來。”周氏站在上房門口招呼道。

趙氏忙放下手裏的韭菜，跟周氏進了上房，連葉兒擔心趙氏，也跟了進去。

一會功夫，就聽見上房裏傳出周氏的怒罵聲。