33 章節

正是個好機會，大家上車吧！”打開車門擺出“請”的姿勢。

一聽這話大師傅等三人頓時喜出望外争先恐後跑過去上車搶占有利觀光位置，天瑜自然就被擠在中間了。好嘛，往常顯得很寬敞的車子現在被“塞”得滿滿的車速也慢了許多，子骞只好不斷加大“馬力”才勉強維持平日的速度，當然車上的人感覺不到，坐在名貴的車裏興奮得說個不停。

天瑜滿懷心事的坐在中間，起先鳳嬌姨他們跟她搭話可是見到她總是應付性的答上幾句也就沒了興趣轉而互相說，到後來鳳嬌姨和大師傅一個勁的拉着阿勝東指西指，可憐的阿勝被他倆拖的暈頭轉向到頭來什麽也沒看清。子骞回頭擔憂得看了看天瑜沒有說話。

（二十八）之一

上午十點，SENWELL會議室正在進行經濟型酒店投資研讨會的第二次會議。

單均昊發言道：“通過上次召開的B&B酒店的投資研讨會相信在座的各位已經有了的認識和認同，盡管如此我猜想其中還是有人會把B&B酒店停留在不上檔次的小型旅館印象上，現在我在會上澄清一些對B&B酒店認識上的誤區。第一點，一旦稱為經濟型酒店腦海中馬上會浮現出只有幾十個房間的小旅館認為B&B酒店就是小旅館、小客棧，規模也只能是‘經濟’。其實以這種規模論來衡量是否是B&B酒店是不對的。我在上海就看到過500多間客房的B&B酒店如莫泰168生意紅火，難道說它不是B&B酒店？第二點，認為房價在120元RMB以下的才能算為B&B酒店。這是太在意‘經濟’二字了，要知道‘經濟’或說房價在不同國家、地區和城市是不一樣的。比如上海的一些B&B酒店門市價RMB298元而且還要預訂。這個價位已經超出低星級酒店的價格了。第三點，認為B&B酒店設施應該是簡單的，一旦設施和服務功能多一點就把它劃出經濟型酒店。我在上海所看到的那些B&B酒店在硬件和軟件上絕不會輸給那些低星級酒店，它同樣還是叫‘經濟型酒店’。第四點，認為B&B酒店必須是連鎖經營的品牌店。實際上評定它是不是B&B酒店最主要的是看它是否符合B&B酒店的條件和特征。只要價格經濟實惠，服務規範達标，大多數旅客能夠承受得起并且能滿足他們的需求，那麽不論是品牌連鎖還是單體酒店都應在經濟型酒店的範疇之內。”

“上述四點也同時反映出目前B&B酒店在上海經營的大致情況，通過上海預測到國內B&B酒店未來發展的方向為我們日後制定開展經營B&B酒店戰略提供了很好的參考價值。接下來請徐總監為大家做詳細的市場分析。”

徐子骞聞言站起身叫助手Gary把一份份文件分發到每個人手中然後自己從桌上拿起一份開始講解：“第一份是國家商務部市場運行司最新的統計分析報告。報告顯示，今年上半年全國住宿與餐飲業零售額累計4274.6億元人民幣，預測明年上半年将達到4928.6億元人民幣同比增長約15％，預計明年全年将達到10900億元人民幣。分析認為增幅如此之大主要歸功于以下兩個方面。一是全國住宿和餐飲企業整體規模穩定提升，經營水平快速增長，連鎖發展步伐不斷加快，行業集中度逐漸加強。二是住宿業投資主體趨向國際化，飯店連鎖化，集團化進程持續加快，經濟型飯店的迅速發展。”

“透過這份分析報告可以看到未來中國的住宿和餐飲行業的市場潛力是十分巨大的，這對我們分析B&B酒店的市場空間無疑提供了重要的參考數據和依據。”

“第二份是對國內幾家比較知名的B&B酒店做簡要的介紹和分析。首先是國內著名的經濟型酒店品牌‘錦江之星’。這家從1997年創立第一家錦江樂園店開始到現在近9年的時間，産品從第一代發展到第三代，經營管理形式從自營發展到委托管理、租賃、收購和特許加盟。特別是2003年錦江國際集團重組以來，‘錦江之星’的發展速度大大加快，從當時15家發展到現在100多家，已擁有客房13000多間，餐位6500餘個，連鎖店從長三角拓展到全國，遍布上海、北京、天津、重慶、江蘇等19個省市、37個大中城市，成為全國經濟型連鎖旅店的一個知名品牌。‘錦江之星’的快速發展得益于他們堅持品牌發展戰略和品牌建設，強化管理努力實現品牌的标準化、專業化和網絡化，通過14套連鎖管理模式的标準文本建成了質量管理、管理服務操作和運營支持保障三大系統。同時還建立起自己的預訂系統、網站、會員俱樂部和大客戶系統。這樣不但完善了自身的營銷系統而且強化了品牌的競争力，憑此擠身到國內知名B&B酒店行列中。”

“其次介紹的是如家快捷酒店。不同于傳統豪華酒店以吸引游客為主的促銷方式，他們更注重吸引商務人士入住。除了電視、飲水機等硬件外該店所提供的寬帶上網服務使之成為有別于傳統酒店的亮點，此類商務客房也就180元RMB左右。經過三年多的發展，‘如家’已得到社會各界的認可，目前‘如家快捷’在全國45個中心城市擁有150家左右連鎖酒店成為國內自主創新經濟型連鎖酒店頗具影響力的品牌，也是國內發展最快的B&B酒店連鎖體系之一。這可以從他們獲得的一系列榮譽稱號看得出。譬如，2002年榮獲‘中國飯店業集團20強’、2005年獲得‘中國飯店集團十大影響力品牌’以及‘未來之星’稱號。業界預測在明年舉辦的第三屆中國酒店‘金枕頭’獎項評選中最有望奪得‘中國最佳經濟型連鎖酒店品牌’稱號。這些榮譽與他們提出的‘打造中國經濟型酒店著名品牌’目标是分不開的。”

（二十八）之二

“第三家就是上次會議中提到的浙江寧波當地酒店業巨頭南苑飯店集團重推的經濟型連鎖酒店——南苑E家，也就是第三份資料。這份資料是我上個月在大陸商務考察期間入住號稱‘寧波市第一家時尚主題酒店’——南苑E家商務連鎖旅店寧波城南店的親身感受，其中不乏有獨特的精彩之處讓我對B&B酒店重新下了定義。”

“第一個精彩之處是在色彩的運用上完全颠覆人們傳統概念中酒店的定色，給人以強烈的視覺沖擊。一根根別出心裁的亮黃色豎條發光體點綴在淺灰色的大立面上，而後配上整個樓體四個立面大紅色的LED發光字。一到夜幕降臨的時候，閃爍着瑰麗黃光和柔美紅色的南苑E家成為整條街最引人奪目的‘焦點’。走進酒店，大堂一整面橘色的牆營造出熱情而溫和的氣氛，表明酒店的待客之道。與那面橘色牆左右呼應的是正對大門的那面富有立體感的主題背景牆，跳躍動感的幾何圖案傳遞着酒店‘時尚’的獨特品位。而煙灰色調又暗合酒店整個外立面。色彩的布置不禁讓人會産生一種賓至如歸的感覺。無意擡頭會驚奇的發現每個樓層的天花板的顏色都不一樣——亮橙的四樓、中國紅的五樓、蔚藍的六樓、紫羅蘭的七樓……五彩缤紛的天花板就像是條條綿延的彩帶缭繞在每個樓面。還有酒店特別推出了旅客可以根據自己的實際情況、心境來挑選房間的服務。比如，紅色大床房供前來渡蜜月的新婚夫婦使用；橙色的雙床房适合出外結伴旅行旅客此時跳躍的心情；深紅的套房滿足家庭每位成員的審美需求。不但标房、套房如此，就連單人房也是橙、藍、綠、黃色彩多樣。”

“第二個精彩之處就是‘經濟、精致、驚喜’成為南苑E家商務連鎖旅店的經營理念。正因如此在經營B&B酒店時追求高品位做長線品牌。雖然房價在200元RMB左右，但提供的卻是高标準的客房設施，因為它把南苑飯店五星級酒店客房的品質幾乎全盤搬到了那裏，除了客房面積相應縮小外，地毯、衛生潔具、棉制品、中央空調等硬件非常到位和時尚就連電視機也全是液晶減少了對眼睛的輻射。除此之外，高品位的背景音樂則體現了酒店無處不在的完美細節，讓當地許多業界同行發出感嘆，原來經濟型酒店可以這樣去做！南苑E家當之無愧成為當

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