23 動物學家是個啥？ “退學？我怎麽能……

“退學？我怎麽能退學？這讓我的臉往哪擱？”何采薇坐在客廳沙發上大喊大叫, 茶幾上的玻璃杯摔碎一地。

“你以為只有退學嗎？”何成棟指着何采薇的鼻子罵道，“你後天就要被送到鄉下接受再教育了，沒個七年八年別想回來。”

“七年八年？”

“去鄉下？”

方琴琴和何采薇同時驚叫道。

“我不去鄉下!打死我也不去。”

“怎麽要去這麽久啊？老何, 你再找找人，讓薇薇去上幾個月意思一下就行了。我讓她舅舅也再幫幫忙。”

“找人？找誰啊？你告訴我找誰？陸齊家是部委辦處長, 她閨女不是說下鄉就下鄉, 我能找誰？”

“我不去鄉下, 打死我也不去。”何采薇哭喊道，她當然知道鄉下是什麽日子，不然當初也不會冒險頂替陸如音的上學名額。

“那我今天就打死你！”何成棟被氣得直翻白眼。

“你要打死她就先打死我！”方琴琴護在何采薇面前。

這個晚上何家雞飛狗跳, 一家三口臉上全都挂了彩。

何采薇臉上有個巴掌印，何成棟鼻子上被咬了一口，而方琴琴則是眼睛上挨了一拳。

不管何采薇怎麽折騰，下鄉接受再教育的事已經成為事實，何成棟嘴上說着怎麽生出何采薇這麽個小王八羔子來，但該托的關系還是沒有少托。

不下鄉是不可能的，但是至少可以活動活動，給閨女找個富裕點的生産隊。

比如紅星生産大隊，離寧州市不遠, 而且也比較富裕。那裏的知青每個月都能見幾次葷腥，而且那裏還有何成棟的老熟人, 何采薇過去了也不會太辛苦，只要把樣子做足了就行, 至于質量有人幫忙兜着。而且等風頭過了, 說不準還能批假讓何采薇回家幾天。

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但陸齊家可不會讓他們如願。

何成棟前腳剛和辦公室的人打完招呼，陸齊家就端着茶缸慢悠悠地過去慰問工作同事。還狀似無意地講了講最近的局勢，說如果有人徇私枉法被發現了, 恐怕要被游街、戴高帽子，最後沒準還要吃槍·子，而從中間幫忙辦事的人也沒好果子吃。

幾個辦事員被吓出一身冷汗，心裏暗罵何成棟不做人，等陸齊家走後，立刻把何采薇的名字從紅星生産隊劃去了。

陸齊家今天心情不錯，下班時候特意去供銷社買了老婆愛吃的豆沙糕和一條魚，準備回去邀功。結果剛進家門就被梅雪捏着耳朵提進卧室。

“陸齊家，你幹的好事！”梅雪柳眉倒豎，紫色的小褂更顯得她貴氣逼人。

“怎麽了？”陸齊家丈二和尚摸不着頭腦。

“我問你，是不是你和辦公室的人說了什麽，讓何采薇沒去成紅星生産隊？”

“對啊，是我。這不是好事嗎？”

“那你知道現在何采薇去哪裏了嗎？”

陸齊家搖搖頭。

“紅太陽生産隊！和咱們閨女一個生産隊，沈雲波那個小子也要跟着去。小音當初就是因為他們合謀才下鄉的，現在好了，他們要欺負小音欺負到鄉下了！”

陸如音盼星星盼月亮，每天掰着手指盼望主角團的到來。

那可是她的積分ATM機！

然而她左盼右盼，沒把積分ATM機盼來，反而是葉予安來了。

葉予安是坐着小汽車來的，大隊長和書記都去門口迎接他，好不風光。

大隊長和書記都叫他葉教授。

村子裏的小娃娃都跑去看汽車。看完後給在地裏幹活的大人們講小汽車是什麽樣，葉教授是什麽樣。

“小汽車有四個輪子，跑得可快啦，我和狗蛋追都追不上。”

“那可是汽車，跑起來要用油的，你怎麽可能追得上。”曉峰念過幾年書，也見過汽車。

“別說小汽車了，說說葉教授。”一個長辮子姑娘說。

“大姑娘打聽男人，不害臊。”狗蛋向長辮子姑娘吐舌頭。

“我看你是欠打。”姑娘拉着狗蛋打了幾下。

“葉教授長得可好看啦，穿着白襯衫，一看就知道是城裏人。”

“切，不就是白襯衫嗎？我也有。”一個男青年撇撇嘴。

衆人不理他，繼續催促狗蛋講葉予安。

但狗蛋畢竟是個小孩子，說話颠三倒四講不清楚，然而這毫無妨礙大姑娘小媳婦們對城裏來的葉教授的想象。等到下午的時候，葉予安已經被描述成一個貌勝潘安、驚才風逸、倜傥出塵并且身着白衫的絕代美男子。

只有一個人對此不屑一顧，那就是趙紅霞。

"切，什麽葉教授呀，我聽明傑哥說了，這能被稱為教授的人呀，少說也得四十多歲，說不定還是個禿頂老頭呢。"趙紅霞翻了個白眼，這葉教授再好看能比明傑哥好看嗎。

陸如音今天不用上工，于是早早就背着竹簍竹筐上山采蘑菇，想着回來炖個蘑菇湯，再把剩下的蘑菇晾起來，以後随吃随用。完整錯過了葉予安到來的全過程。

等到她背着一筐蘑菇和野蒜，手裏拎着兩條草魚回到宿舍的時候，大隊長陳東方正一臉焦急的在知青大院裏踱步。

“陸知青，你總算回來了！快快快，進去洗把臉，然後跟我去見葉教授。”

“葉教授？”陸如音有點茫然。

“今天晚上咱們給葉教授接風，本來打算是讓你嬸兒給做飯的，可結果她早上時候把手燙了。陸知青你救個急，也當是給你們知青争臉。”

原來是讓自己幫忙做飯。

這不是什麽難事，陸如音痛快地答應了，還順便把蘑菇和草魚也都帶上，陳東方見了直樂，還說陸知青就是和其他人不一樣，識大體有格局。

陸如音有點尴尬，做飯對于她本來就不是什麽麻煩的事情，況且這個年代能被稱為教授的人往往更加不易，沒準前些年還吃過不少苦頭。因此陸如音打心眼裏尊重這些人，貢獻兩條魚出來也不算什麽。

接風宴設在陳東方家。

陳東方不愧是大隊長，家裏的廚房也要比尋找人家氣派。寬敞明亮不說，油鹽醬醋一應俱全。案板上有半只生鴨子，竈臺邊上的海碗裏是半塊豬油，地上的籮筐裏是各種野菜。

看來這位葉教授真是不簡單，值得生産隊下這樣的血本招待。

陸如音簡單思考了一下，便定下接風宴的菜譜。

姜爆鴨子、香煎小蘑菇、紅燒草魚塊配貼餅子、醋溜白菜，再來一盆雜菇湯。

鴨子切成紅腐乳大的小塊，再用鹽、黃酒、老姜腌制十幾分鐘，再把生姜、青椒和蒜都切片下鍋爆香。等到鍋裏飄出蒜香味的時候，鴨子也腌制的差不多了，粉嫩的白鴨已經變成赤醬色，整整齊齊碼做一排上面覆蓋着切成片的老姜。

把腌好的鴨子塊連帶姜片全部倒進鍋中大火爆炒，直到鴨肉變成深醬色再蓋上鍋蓋焖15分鐘，然後繼續爆炒直到每一塊鴨肉都徹底酥爛并且裹上湯汁。

經過腌制和兩次爆炒的鴨子不再有土腥味，盛出來滿滿一盆，鴨頭被劈成兩半，鴨掌裏的骨頭也全都剔除，鴨肉大小肥瘦均勻還帶着一點鴨皮，每一塊上面都淋着湯汁另有幾片蔥葉和一些老姜做點綴。

陸如音想着對方既然是教授，那麽年紀恐怕不會太小，便故意把鴨子焖的時間久了一點，好讓鴨肉更加酥爛，适合老人家的牙口。

不知道怎麽的，陸如音忽然想起葉予安來，那個人的《牛頓力學》還在自己枕頭下面呢。但是她才看了一小半，恐怕要等到下下次進城才能還給他。

草魚刺多，陸如音擔心葉老教授把自己卡着了，于是便把細小的魚刺全都剔出去，只留下中間一根主刺，同樣又故意焖了很久，讓魚肉酥酥爛爛的。

小蘑菇和溜白菜也全都低鹽少油，也是為了照顧葉老教授的牙口和身體。

燒魚塊的香氣很快從廚房傳到主屋，葉予安是蘇州人，家裏人在吃食上講究又精致，但他本人對食物的要求卻一向不高，只要能吃就行。

但是這燒魚塊的香氣卻讓他不禁有點期待。

“開飯了，開飯了。葉教授，這是我們陸知青，寧州人。今天這桌子菜都是她做的。”

陳東方熱絡地介紹着。

“小陸，這是城裏來的葉教授。”

陸如音有點傻眼。

她敢用王者榮耀裏的英雄碎片打賭，葉予安不超過二十五歲。

陸如音以前學校裏的教授最年輕的也得三十五歲以上，大多數都得四五十歲，也有六七十的。

“有勞陸知青和大隊長了。”葉予安笑笑。

陸如音卻有點後悔，早知道葉教授就是葉予安，是一個牙口健全的年輕人，她就不把鴨子做的那麽酥了，炒鴨子她還是喜歡有點嚼頭的。

飯吃到一半的時候，陳東方問道：“葉教授，上面領導說你是來這裏研究動物的，是動物學家，這動物學家是啥意思？你們平時都幹點啥？”

“我們是研究動物們的生理和生态，不過我這次來咱們生産隊主要是為了保護鐮翅雞。我們團隊得到消息，有人在附近的山林裏發現了野生鐮翅雞的蹤跡，所以我先來看看情況，過幾天我的助手也會來。”

陳東方聽得一頭霧水。

“雞？嗨呀，葉教授你們城裏人真有意思，雞有啥可保護的？咱們這山上的野雞可多啦，就是一個個比狐貍還狡猾，不好抓吶。”

“鐮翅雞是咱們國家的瀕危物種，而且只有咱們國家和蘇聯才有這種動物。如果不好好保護，以後很可能就滅絕了。”葉予安解釋。

但是很明顯他和陳東方大隊長不在一個頻道上。

“這麽說，你不是來幫咱們生産隊的老黃牛看病，老母豬下崽的？”陳東方臉色有點難看。