3 攤餅子吃肉肉

堂屋裏面看到孫子去處理兔子的吳爺爺心裏松了一口氣。早上孫子說已經放下的時候，他其實還是非常擔心，畢竟他跟李雪那丫頭是青梅竹馬，定親都一年了。

本來打算等兩個娃娃滿18歲就給他們辦親事，誰能想到這李家這麽貪心不足，說翻臉就翻臉，可惜了李雪這女娃子，有這樣貪心的爹媽，以後可咋辦喲。

“爺爺，晌午吃啥咧，姑姑那有托人回來說她啥時候送奶奶回來嗎？”

吳爺爺聽到孫子的問話，暫停心緒道：“昨兒個你姑就托你紅旗哥過來說下半晌會送你奶回來。”

“好的，那中午吃玉米面餅子咋樣？”吳筠想到自己好久沒吃過這農家玉米面餅子了就跟吳爺爺道。

吳爺爺看孫子那發亮的眼神兒，笑着道：“那就烙幾個玉米餅子，剛好晚上可以配炖兔肉吃。”

吳筠聽罷去到廚房，打開櫃子。櫃子裏面放着一個小布袋，裏面大概有5斤左右的玉米面，伸手拿一點用手指細細的摩挲了一下，發現磨的不是很細，顆粒感很重。

想了一下，打開旁邊另一個更小的布袋，裏面大概有2斤多的細白面。說是細白面，但是這年頭，因為加工業不發達，這白面也是泛黃，手感跟10多年後的白面沒法比。不過，這兩代細糧在村子裏面，也不是誰家都拿得出來的。

吳筠量了2碗玉米面，1碗白面出來，把兩種面粉均勻混合後，加上2碗清水調勻，打上一個雞蛋，加了點鹽跟醬油，繼續攪拌均勻成面糊糊。看着廚房裏面那油缸上的那塊油布，吳筠突然意識到這玩意兒他得多久沒見過。

所謂的油布就是一塊長條形的棉布，上面粘了點油花。每次做菜的時候，就這布往鍋裏面輕輕一抹，就叫放油了。現在剛好是大冬天，這油布上面粘着一點點白色的結塊的豬油，吳筠看着有點犯惡心。心裏面想着要想辦法搞點油回來，不然這樣用這油布一點也不健康。

把鍋熱好後，抹了一把油布，吳筠開始了攤餅子。攤好餅子後，想着光吃餅子咽得慌，索性就着這有點油花的鍋，倒了3碗水，打了2個雞蛋進去做個蛋花湯。

做好飯後，端着到堂屋，祖孫倆開始吃中飯。吳爺爺一口下去，覺得還不錯，又喝了口蛋花湯。奇道：“你這手藝還漸長了，味道調的還可以。”

吳筠有點心虛的想自己好歹曾經在五星級酒店的後廚做了幾年的配菜。耳濡目染也學到了幾招，不過如果老是做飯的話，爺爺遲早會察覺到異常。于是想了想道：“爺爺，還是看着你做的時候學到了。我想着以後跟你學你那炊事班學到的本事，以後村裏有啥紅白喜事還可以幫忙。”

吳爺爺想了一下就答應了孫子，畢竟這10來天剛好遇到大雪，外面也沒啥活。想着上午腌好的兔子，看了一眼孫子：“要學就要認真學，我可不答應你半途而廢的。下午就教你做炖兔肉，剛好可以給你奶補補身子。”

說幹就幹，下午吳爺爺讓吳筠去地窖拿了塊生姜，幾顆大蔥以及兩顆大蘿蔔。姜蔥切片，蘿蔔切塊備用。鐵鍋燒熱後，抹油布，然後把生姜和大蔥倒進鍋裏，大火爆炒，一股子蔥姜味立馬彌漫開來。倒進一點蒜瓣醬，白酒跟醬油後，再翻炒兩下。

把整盆兔肉倒進鍋裏，蓋好鍋蓋。加上一碗清水，大火燒開之後，改用小火慢炖。香氣随着鍋蓋的放下，漸漸減弱。等兔肉五成熟的時候，白蘿蔔下鍋翻炒兩下，再蓋好鍋蓋，等肉收汁後就大功告成。

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吳筠心想，幸好這會兒天冷，自家也靠近山邊，周圍鄰居不多。不然以這香氣，說不得有些厚臉皮的人會上面讨要。

這邊蘿蔔炖兔肉剛做好，大門口就響起了小姑的聲音：“筠子，開一下門。”

吳筠聽到聲音，疾步到門口，打開一看，果然是小姑跟奶奶。只見小姑一手攙扶着奶奶，一手拎着個大包裹。吳筠看着健在的奶奶和年輕的小姑，心裏止不住的開心。眼眶霎那間就紅了。

“哎呀，我大孫子，咋啦，是你爺惹你不？”吳奶奶心疼過的問道。

吳筠稍微平靜一下自己的激動道：“奶，姑，你們回來啦，就是高興看到你們。”邊說着，邊接過小姑遞過來的包裹，讓開位置讓奶奶跟小姑先進門。

對面鄰居聽到聲音，也打開大門道：“筠子，你奶回來啦。”

“春花嬸子，是啊，剛到家咧。”

“好咧，回來就好，你先忙，明兒個去你家找你奶。”說完，春花嬸子關上自家房門。

吳筠提着包裹，關上房門去到堂屋。堂屋裏，吳奶奶跟吳小姑已經坐好在喝熱水。吳爺爺道：“筠子，去把晌午的餅子熱一熱，準備吃晚飯。你小姑今晚就在這吃飯住一晚。”

等吳筠把餅子熱好，端着煮好的兔肉跟餅子到堂屋時，老倆口已經把着幾天發生的事情交流了一遍。

“筠子，你想通就好了。要不是奶這腿不中用，奶都舍不得離開我大孫子。”一邊說着一邊就要開始抹眼淚了。

吳筠只得放下東西，坐到老太太身旁安慰道：“奶，我想明白了。這李雪是跟我沒這緣分了，我也不想了。以後啊，我肯定認認真真的上工賺工分，孝敬爺奶你們倆。”看到對面笑着的小姑，又趕緊補充道：“還有我小姑。”

吳小姑被吳筠給逗樂了：“你小子，咋這油嘴滑舌的。姑只盼着你好好的，孝敬我還有你表弟表妹咧。”

吳爺爺看着趕緊道：“這菜都快要冷了，說啥子咧，先吃吧。”

一家人開開心心的一邊吃着炖兔肉，一邊聽吳筠在那講他說如何如何撿到這肉的，又是如何如何的學做炖兔肉。

吳筠看着還健在的爺爺奶奶，年輕活力的小姑，心裏面再次感謝老天爺讓自己有機會可以看到這輩子最親的人。