28 廚藝精湛

許老板經營藥膳時日頗久，也算是個行家，一瞧這碧三喜，便知不是尋常的野草，再聞其味，有一股淡淡的清香，較之尋常藥草的香味淡，且聞着感覺很舒服，有一種通氣舒心的感覺。

“這是什麽草藥？怎的從未見過？”許老板對着碧三喜反複觀看，又是聞又是捏揉。

元秋淡笑，心道你若是見過，那還有我夏元秋什麽事：“這叫碧三喜，是一味良藥，若制成幹藥，對老年人頭暈頭疼，氣短胸悶都有非常好的療效，而新鮮的碧三喜，則不單保有了幹藥的所有藥效，還能入菜做成藥膳，且口感非常好，吃不出半點藥味，葉嫩柔滑，入口生津，若加入花汁，還能達到減肥美容的奇效。”

若是今兒沒發生切喉救人一事，元秋所言，許老板怕是半個字也不會相信，可在見識了元秋的高超醫術後，他沒有理由不信，而且深信不疑。

見許老板來了興趣，元秋趁熱打鐵道：“不如我親手做上一道碧三喜藥膳，讓大家都嘗嘗，如何？”

這敢情好，許老板正愁着不知該如何做這碧三喜，聽見元秋的自告奮勇，還有什麽不願意的，立馬拍手稱好，并打算跟着元秋一并下廚，他要親眼看着元秋處理這碧三喜，也好偷偷師。

陳大人見二人聊得好，便告辭離開，畢竟兒子還疼着呢。

許老板讓聚福樓的常櫃親自帶着元秋姐弟去後廚，他則送陳大人出門。

不一會，當許老板匆匆趕到廚房時，元秋已經将一把碧三喜清洗幹淨，正準備動手下鍋了。

許老板瞧見大碗中的一大把碧三喜，心疼道：“這做一道菜就要用上這麽多碧三喜？”他是生意人，自然無時無刻不在精打細算着，他剛剛瞧過姐弟二人的藥簍子，裏頭雖然裝滿了碧三喜，可這畢竟是鮮貨，占位子，這樣一把把的抓幾下也就沒了。

元秋搖頭，指着碗中的碧三喜道：“這一把我打算做成三個菜，這畢竟是藥，不宜多用，适量便可。”

許老板連連點頭：“是是是，正是這個理。”

幫廚的人按元秋的吩咐弄來了桂花，現在這個時節，正是桂花開得最旺的時候，所以她打算做一道桂花三喜。

桂花和碧三喜剁碎拌上糖，再用面皮包了上籠蒸熟，噴香的桂花三喜便成了，一口咬下去，皮薄餡香，滿口都是桂花的濃香和碧三喜的清甜口感，只要是個女人，怕是沒有不愛吃的，而且，吃了還能美容，這些個貴夫人小姐的，還不争着搶着來品嘗？

許老板仿佛看見數不清的真金白銀向他砸來，感覺很酸爽。

桂花三喜完事，元秋又抓了一小把碧三喜，依然剁碎，又取了些許白米，命幫廚磨成濃米漿，米漿內添一小把小米熬成稠粥，将稠粥置入石鍋中加熱，待粥再沸，便撤火，将切碎的碧三喜撒入鍋內，石鍋能儲熱，就算撤了火，也能用其剩餘的熱量繼續給粥加熱，而碧三喜在這種合适的熱度下，也能保持其碧綠的本色不被高熱所毀，顏色漂亮口感也很爽口，也可再針對各人口味添蔥姜之類的調味料。