31 賺錢

賀子豐到了攤位上就開始烙餅,  他的食客都是急性子。很多人不願意等，想要拿了就走。

賀子豐先把餅烙出來，正因為他們賣的便宜,  只是在鍋裏刷一點油，吃着不油膩,  是粗糧面粉的餅胚有嚼勁,  而且越嚼越香。

要是愛吃這口的,  在旁人那還買不到呢。

在旁的秋玉惦記他還沒吃東西,  就把鹵的豬下水擺出來，每一樣切一點，用辣醬拌一拌,  再撒上一點蘿蔔丁包在餅裏,  他拿起卷餅往賀子豐嘴裏送。

賀子豐側着身子咬了一口，餅很香,  裏面的豬肚豬心很軟爛,  鹵味裏還包裹着汁水,  加上蘿蔔丁解膩,  連賀子豐這麽天天吃餅的人,  眼裏都閃過一絲驚豔,  等咽下這一口，道：“好吃。”

這鹵味跟餅真的是絕配。

秋玉只是這麽個想法,  聽到賀子豐說完之後他也嘗了一口,  就咬在賀子豐剛咬過的地方，也覺得不錯。他也沒吃早飯，一口接一口的吃完了。

賀子豐還沒吃夠，讓秋玉再給他卷一個。

秋玉又熟練的給賀子豐卷，賀子豐大早上吃到喜歡的東西,  精神滿滿繼續幹活。很快這邊的餅摞成摞了，賀子豐還是沒停。

老客戶一來就道：“今兒有肉啊？”離老遠就聞到味兒了，走近才發現是醬香餅這邊的。

秋玉直接用小刀子隔了一塊豬肚給他試吃。

老客戶接過顫巍巍的豬肚，直接往嘴裏一放，又爛糊又有點豬肚特有的韌勁兒，吃了一口還想繼續吃。

能早餐出來買着吃的，都是不缺錢的人，在吃上自是很舍得的。他以前就是吃肉都沒有這種感覺，道：“小飯館裏也整不出來這個味，怎麽賣啊？”

秋玉在經商上還是蠻有天賦的，以前埋沒了。自從他做了幾次生意之後就找到了路子，現在還會研發新樣了，道：“卷餅六文錢一個文，帶肉的十文錢。”

老客戶一聽道：“多少肉啊？”

秋玉道：“差不多七八塊吧！”切的塊頭小，有點像是肉末了。味道肯定比單吃醬香餅要好。豬下水是沒多少錢但裏頭用了不少調料，下水一煮，份量還縮了不少。只能這麽賣才有賺頭。

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老客戶道：“那成，你給我卷一個。”随後瞧着秋玉拿了一把小彎刀用筷子撈起一塊肉切下來一些，再給切碎一點，在小盆裏撒上辣醬拌勻了，倒在餅皮上，抓上一把蘿蔔丁。之後用油紙卷起來遞了過去。

老客戶實在是心急，當即就吃上了。一口下去眼裏滿是贊嘆，都顧不上誇獎趕緊吃第二口。

裏頭那點豬下水樣樣都好吃，一點腥味都沒有。只是料少吃起來不過瘾。道：“再給我卷一個夾肉的，我額外再出十文錢的肉加到餅裏。”

“成。”秋玉收完錢爽快的答應了。

很快這邊被人給圍上了，都聞到香味了，要買一點嘗嘗。

賀子豐一直在烙餅，很快客棧的小二擠進來道：“勞駕，三十張餅。”剛才看着這麽多人圍着，他心裏咯噔了一下，還以為都是等着買餅呢，這要是排隊的話，三十張得等到什麽時候。

但一湊近就放心了。大夥兒湊熱鬧的多，買的人少。賀子豐這邊烙好的餅已經摞的很高了，粗粗看過去至少有四五十張的樣子，不用等了。

賀子豐道：“怎麽要這麽多？”每天他就十張十五張的買，現在一下子翻倍了。

店小二的注意力也被鹵肉卷餅給吸引，生生咽了一下口水，就聽到賀子豐問他，道：“我們那客人吃了你們家的餅之後就不吃別的了。今兒有幾個客人要離開縣城，打算買點餅當幹糧。”他家的餅無論放到什麽時候都不硬，熱着吃還是涼着吃都不錯。

比饅頭方便，而且在別的地方沒吃到過這種餅。客棧的客人是外地過來做生意的，這麽一走，不知道以後還來不來了，就想多買幾張路上過過瘾。

賀子豐給他拿了三十一張，另外一張是給店小二的。現在他們買夠三十張都會多贈送一張。店小二有些高興，他也愛吃這邊的餅，只是舍不得掏錢買，如今贈送的可以落到他的嘴裏，還挺好。聽說買三十張才肯贈送，打算以後客人不知道吃什麽了，就給他推薦這邊的醬香餅！

店小二拿着三十一張餅離開了，這邊的餅就剩下十多張了。秋玉那邊一直有人買肉卷的。鹵肉卷的更香，有葷腥才十文錢，大夥兒都愛吃。

賀子豐還在繼續烙餅。自從有了鹵味之後，這邊買餅的速度更快了。镖局還沒過來取餅呢，他們就賣出去八十張了。

很快這邊的餅又摞起來了，才看見镖局的劉哥過來。像他這種大老粗是無肉不歡的。看見肉眼睛都放光，秋玉給他切了一塊豬心，他嘗過之後都震驚了：“雜做的，真好吃。”比豬肉還好吃呢，他拌料的時候會切上一點生蒜進去，搭配鹵味更是一絕。

镖局劉哥瞧着秋玉這邊一直給別人切了，卷餅。可心疼了，這麽好吃的東西，要是打上二兩酒，那就是神仙不換的小日子。碰見愛吃的東西劉哥還來護食的勁兒了。

“剩下這些你別賣了。多少錢給個價，我包圓了。”

劉哥這話音一落，其他人不幹了道：“啥意思，還有沒有點先來後到，我們是先來的。”

“就是你包圓了我們吃啥。”

“秋玉不聽他的，給我卷兩張，其中一個加十文錢的鹵味。”自從第一個老食客開創了多加肉這個方式，就有樣學樣的保留了下來。

秋玉有些為難道：“劉哥，今兒我是試做，沒做那麽多。要不明天吧。”

劉哥道：“那行吧，給我也卷仨加十文錢肉的。剩下的四十張我帶走。”

“好嘞。”秋玉爽快的答應着。

賀子豐剛才烙了那麽多餅還是不夠分的，幸虧加了量，今兒弄了三百份面劑子。

其他人對秋玉道：“這個要賣的話多少錢？”

“五十文半斤。”秋玉說着。

大夥兒一聽道：“一百文一斤？”這可真不便宜。

秋玉道：“這裏面有很多味中藥材和香料。本錢就很多。再說煮過之後不壓稱。五十文就足夠一大盤了。”

大夥兒一聽也是這個道理，放了那麽多好料，怪不得那麽好吃呢。

紛紛囑咐秋玉：“能訂不，我要半斤。”

“我也要半斤。”

“全要肥腸來一斤。”

劉哥等烙餅的時候，也着急了，他們镖局兄弟多，想跟秋玉訂五斤。說話間就開始掏錢。

秋玉道：“我大概記下了，但是我不能先收錢。東西我還沒買呢。不知道做出來能出多少。我們明天卯時左右到這邊，想鹵味的早一點來。”

旁邊食客羨慕那些財大氣粗的，他現在愛吃這個卷餅，十文錢一個還不能常吃，就怕才迷上這口，就把卷餅給取消了，那對他們這些窮食客來講可是個大損失：“那你早上賣光了鹵味，還有卷餅麽？”

這話問的秋玉一愣，他都沒想過這個問題，見有人提起來道：“我會把做卷餅的量先留出來。”這下大家就放心了。

周圍的食客愛湊熱鬧，圍在旁邊不愛走。

本來辣醬每天賣的也挺好的，今兒還特意弄了好看的瓶子，但被卷餅給奪走了注意力，辣醬賣的倒一般了。很快鹵味賣光了，有人提出說要買鹵汁下面條。

秋玉一百文的豬下水加五十文的調料賣出足足三百五十文，淨賺兩百文。這點湯汁也不摳搜，索性都給他。

旁邊那些臉皮薄的食客看着眼紅，鹵味做的這麽好吃，鹵汁可是好東西，炖個豆腐，下面條都可以，怎麽剛才就沒說這句話被別人搶先了呢。

暗下決心，明兒他也要跟秋玉要點鹵汁。

劉哥帶着那些餅走了，在加上今兒人多。以前買不着的人，可下逮着機會了兩張三張的買，餅下的也飛快。

辣醬也陸陸續續賣了五十瓶：“你家這辣醬好吃，無論做什麽放裏一勺都好吃。”

“我也愛吃，家裏沒菜的喜歡挖一勺拌面條吃。我娘說我浪費，給藏起來了，我現在還沒找到呢，買不就是為了吃麽？”

“給我帶兩瓶，這個小瓶子還挺好看的，完事兒裝點調料也能用。”

“我也要兩瓶。”

今兒他們收攤略晚了一些，但三百張餅都賣光了。秋玉這個鹵味大獲成功，給了他極強的信心，挨家去屠戶那兒去買豬下水，一共買了五家，屠戶也樂意給他，價格都是五文錢，但都會白饒他一對豬腰子，或者一個筒骨之類的，秋玉一口氣買了一百斤，又去藥鋪配了點香料，買了點冰糖和其他的香料。磨刀霍霍要大幹一場。

賀子豐一路上見秋玉很高興，道：“不嫌累？”

“賺錢累什麽，以前想賺還賺不到呢。”秋玉道：“然然讀書肯定越來越費錢，咱們多賺點。省着用錢的時候沒有。”

“好。”賀子豐答應着。

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