31 直播
小姑娘雖然見從喬嘉身上拿不到什麽小費,但是還是很負責地将她的要求小跑着進去後廚的房間去了,将喬嘉要求的單子遞給了主廚。
然後,她就急着想跑回前臺那邊去。
雖然她在喬嘉身上沒有賺到小費,但是這個時間她多接待幾名客人,就還是有機會的。
但是,她才剛邁開腳步,就被主廚叫住了。
“張大哥,怎麽了?”
“我問你,下這個單子的是什麽人?”
“不清楚,我就知道她好像過幾天要在村裏弄直播的,喔,對了,老板喊她喬嘉的。”
她話音剛落,對面的主廚臉上就露出了一抹微妙的笑容。小姑娘是新來的,并不明白他這抹笑容的含義,“行了,那你去忙吧。”
這名主廚不是別人,正是喬嘉父親生前收的徒弟。
喬嘉終日不學無術,整日想着要在娛樂圈大紅大紫,而張進從小就在窮苦家境成長的。為人更是非常有拼勁和韌性,他一心學廚。
早就打聽到烏坑村裏有一名禦廚的後人,不惜跋山涉水,遠離家鄉,外出學藝。
但是,沒有料到的就是喬嘉的父親一口就拒絕了他。
他百思不得其解,他好說歹說在廚藝學校也算是三優學生,外出比賽也從來沒有掉出過前三,怎麽她父親就是不能收自己為徒?
當年,他連着上門去堵喬嘉的父親,結果都不能如願。他憤而開口怒罵,“你也不過仗着你是禦廚的後人,手裏捏着那些個秘方不肯外傳,我雖不姓喬,但是終有一日,我定是能做出勝過你們喬家的名菜來!”
張進緩緩眨了眨眼睛,如今十年過去了,她父親也去世了。
他也早是名聲鵲起的大師傅了,但是,他心中始終有個遺憾。
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他原本想着,等他混出名堂來,一定要回來和喬嘉的父親比上一場。當年,他不就是看不起自己,才不收自己為徒嗎!
可惜,當他學成歸來,故人早已塵歸塵,土歸土了。
當他将目光移向喬嘉時,還以為能證明的時刻還沒熄滅時,卻發現喬嘉的廚藝實在太過糟糕。
說句不好聽的,喬嘉的廚藝連他八歲的女兒都比不過。
自此,他的心上就像是有一場遺憾,在一場大雨後生了根發了芽,但是再無結果的可能。
他滿心的想證明,卻也像是斷了線的風筝那般,無力去證明。那個他一心想證明給他看的人,已經不在了。
如若說村子裏嘲諷喬嘉,沒有學到父親半分的本事的話,只是出于長輩對晚輩不成器的苛責。
而張進卻是打從心底裏厭惡喬嘉,不知為的是他再也無法證明的遺憾,亦或是厭惡喬嘉明明可以成為一代名廚,手握王牌,卻一手好牌打爛了。
有多少一心求學的人得不到傳承,而喬嘉輕易能得到的東西,或許是別人努力了一輩子都不能得到的,她卻一點都不知道珍惜!
他捏着下單紙張的手,緩緩收緊,捏成了一團。嘴角緊抿的弧度是一抹堅毅倨傲的神情,他微微擡起下巴,指着副手說,“這張單,我來做。”
“什麽?”他的副手似乎有些驚訝,是什麽重要的人物,會讓他親自出手?
張進已經許久不曾親自動手了,最多偶爾重要的場合,他會下手做做。就連最缺人手的時候,他也只是陪着大家,但是卻不會輕易上前幫忙。
套他的原話就是,每個人心中都應該有各自的緊張感。該屬于他們去承擔去分工的,他是不會去打亂且幫忙的,要有所成就,最終還是要靠自己。
上一次張進親自動手,還是因為S市評比十大人氣酒樓,因為這場評比十分重要,所以從餐單到選料,都是他親自下場經手的。
這一次,又是誰?
副手看着張進撩起衣袖,帶上了防噴濺的遮擋口罩,帶上頂級廚房的帽子遮擋毛發後。這幅嚴肅的神情,究竟是誰,不禁讓他心中的好奇更加的大了。
他見張進竟然連下手都不需要他打了,他只能走開充滿好奇地跑到前臺問小妹,“哎,我問你,那個下馄饨的是什麽人?”
小姑娘正忙得有些不可開交,見後廚副手過來了,本來還有些好奇,他怎麽跑過來了。以為是要她去跑腿,還一心以為能賺點外快了,豈料問的還是那個女人的事情。
她嘆了一口氣,白了他一眼,"怎麽了?"
竟然能讓張進如臨大敵一般,僅僅只是為了一碗馄饨?
在他們家單單只是點一碗馄饨的人,還當真沒有過。所以,他想了想就來找見過喬嘉的人問了。
小姑娘正是忙的時候,這時一聽還是那女人的事情,心上一下就湧上了一把無名火。
“哎,你們怎麽各個都來問那女人是誰呢?自己去看不就知道了,在A72號桌。不就是來吃白食的,怎麽一個兩個都這麽閑了?”
副手才剛開口問了一句,就被噴成這樣,他都覺得今日是怎麽了,一個兩個都不大正常。但是看到小姑娘火氣正旺着,也不敢問,二話不說比劃了一個嘴巴拉上拉鏈的動作後,就急匆匆走開了。
回去後廚的時候,他還是特意繞道了,經過A72號桌的時候,裝作不經意地看了一眼桌上的客人。
乍一見面的時候,副手覺得有些眼熟,卻想不起來。只見她朝旁邊看了一眼後,就拿起筷子低下頭去,似乎在打量桌上的小吃。
副手也有些疑惑,轉回來頭,搖搖頭就進了後廚。
這小姑娘這麽年輕,為什麽張進要這麽勞師動衆的?
主菜還沒上來之前,負責端菜的人員給她端來了兩蝶小前菜。
她一看這架勢,雖然自己這是點了一碗馄饨的人,但是酒樓的招待水準在這裏。
她看了一眼碟子裏的前菜,一碟是鹵水花生,花生并沒有剝殼,是就着殼一起下去鹵水的。
看着花生殼上色的情況,老抽少不了,外殼看上去還是十分完整的模樣,一點褶皺都沒有,她沒有把筷子伸過去。
再轉頭看了一眼,另外一個碟子裏的小菜,發現是一碟海帶絲。她湊近聞了一下海帶絲,調了芝麻油在上頭,散發着一股濃郁的芝麻香,上頭還撒着一圈圈切碎的小米辣鋪在上頭,陳醋的味道不濃,但是她也聞到了。
酸辣搭配,是道很開胃的前菜。她慢慢将手上的筷子放回了筷碟上,并沒有去吃。
喬嘉環顧了一周後,發現酒樓內的生意确實不錯,甚至可以用火爆來形容。
讓她沒有想到的就是,這麽多人的情況下,上菜的速度會是如此速度。
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作者有話要說:
【小劇場】
楊盈:“鄭哥,你們家兄弟怎麽了?不是說好就來一天嗎?你看他現在天天都往廚房鑽?”
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