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甄酥無法不生氣,她大步走出餐廳,再沒有心情與孟尋繩愆糾謬。
而是随意走到酒店觀景臺,吹着海風透透氣。
她對孟尋産生的一切顧慮和抗拒,都來自蜀東院張廚的控訴,還有鋪天蓋地嘲諷味真不過是江湖菜系,上不得臺面的新聞報道。
孟尋是這樣的脾氣。
她一直知道。
卻沒想到因為她一句“還行”,差點連累了一位經驗豐富、從業五十年的大廚聲名掃地。
這可是直播,成千上萬的觀衆每日蹲守在屏幕前,随時都在對出場人物評頭論???足。
如果孟尋把艾連伯倫斯叫來呵斥,廚師的顏面在哪裏?
如果艾連伯倫斯沒有應對這無理取鬧混小子的經驗,落了下風,冉遺島酒店的聲譽又怎麽辦?
如果她沒有吃出酒的問題,那剩下的,是不是食材問題、配料問題、火候問題……
手藝問題?
觸及了廚師的底線,孟尋的言辭行為令她心寒。
再溫暖的海岸篝火,都沒有辦法溫暖她跌入冰窖的心。
海岸風浪如舊,甄酥擡手靠在欄杆之上,只覺得心煩意亂。
還在生氣自己因車禍,曾經失去了教訓孟尋的最好機會,如今再怎麽指責孟尋的無法無天,都像是沒能挽回味真四院名譽的自己,在無能狂怒罷了。
“女士。”
一聲腔調奇怪的呼喚,從她身後傳來。
甄酥轉眼見到那位黑發灰眼的年輕人。
年輕廚師禮貌客氣的走來,為她送上了一瓶早已開封,還剩小半口的古老貴腐甜白葡萄酒。
酒瓶瓶身仍有法文标簽,上面書寫的文字記錄,清楚銘刻了這瓶古老得能夠放入陳列室的貴腐甜白,經歷過如何的風風雨雨。
那位灰眼廚師,将酒液倒入開口較小的長相思杯中,琥珀色來回碰撞,蕩漾出涓涓細流,最終沉穩的凝于杯底。
他熟練的倒出兩杯,才開口說道:“滴金酒莊1811年的貴腐甜白葡萄酒,請用。”
語調一如既往的怪異,卻能聽出他的禮貌。
“……我不喝酒。”
甄酥有些詫異的拒絕,視線落在他分別倒入的兩只杯子上。
灰眼的廚師一身漆黑,肅穆的為她倒了兩杯貴腐甜白後,鄭重的站在一旁,顯然另一杯不是為他自己準備。
難道是為孟尋準備的?
甄酥這想法一起,就聽到了一聲滄桑慈祥的笑聲。
“多謝了,康奈爾。”
徐徐踱步而來的艾連伯倫斯,身穿與康奈爾相似的黑色短袖廚師袍,他沒戴廚師帽,露出一頭短平花白的頭發,笑容滿面的坐在了另一只葡萄酒杯旁。
他坐在那兒,仰頭看向依靠欄杆吹風的甄酥。
“請坐吧女士。”
精通法語和中文的康奈爾,如實的替他做出翻譯。
甄酥一腔困惑,頓時意識到這位頭發短白的外國老人,正是名聲斐然的艾連伯倫斯。
當她驚訝意外的坐下,這位伯倫斯先生才悠閑端起那杯貴腐甜白葡萄酒。
艾連輕聲說道:“其實孟尋也是一番好心,特地要我用這酒做菜。剛才他來找過我了,道歉十分誠懇,我接受了他的歉意,便想來替他解釋解釋。”
康奈爾站在一旁,即使帶着古怪口音,也不妨礙他盡忠職守的做着艾連伯倫斯的翻譯員。
這樣帶有翻譯的交流體驗,對甄酥來說十分新奇。
她依然笑容苦澀的對老先生說:“他做錯了事情,還絲毫不覺得自己有錯,您也不必替他解釋什麽。”
“那不一樣。”
成就卓越的名廚,脾氣一貫溫和親切,“你不接受,與我替他解釋,并不沖突。”
艾連伯倫斯坐在舒适座椅之中,輕輕晃動酒杯,經歷了時間沉澱甚至成為了歷史見證的深沉琥珀色酒液,煥發出愈久彌新的醇香。
“這瓶酒誕生于1811年的滴金酒莊,于弗洛熱爾格彗星擦過地球之時釀造,又被稱之為彗星之酒,是我送給孟尋父母的結婚禮物。”
“它靜靜躺在冉遺島酒窖裏的歲數,恐怕和孟尋差不多。”
艾連伯倫斯的語調,有着熟悉的法式浪漫,經過康奈爾刻板機械的平鋪直述,也沒有減淡他一絲優雅。
這位廚師淺淺品味着這杯美酒,低聲笑道:
“昨晚他十分高興的告訴我,要用這瓶意義非凡的貴腐甜白,招待一位獨一無二的女士。他還說,因為這位女士腼腆內向,不願意獨自享用美食,所以希望我能用它做出一份完美的早餐,見證這瓶彗星之酒落入摯愛之人的心中。”
艾連伯倫斯并不在乎甄酥有沒有回應。
他僅僅只是想講述他知道的所有。
艾連伯倫斯的眼眸泛着漂亮湛藍,見慣風雨的沉穩,連腔調都透着長輩的慈祥。
“我對他說,孩子,确定就是這位女士了嗎?你可只有唯一一瓶貴腐甜白。”
“他說是的,就是她,只有她。”
艾連複述着他與孟尋的話,眼角笑出深邃的皺紋。
也許浪漫的法國人,更容易被浪漫的執着打動,他無比欣賞孟尋的篤定,并不在乎這是不是心血來潮。
“驕傲得意的小獅子,需要這瓶白葡萄酒換得心上人的笑意,我當然想要幫他一把。”
他将美味的琥珀色貴腐甜白一飲而盡,喟嘆這獨一無二的彗星之酒。
“抱歉,是我沒有做好那道白葡萄酒青口,請你不要生他的氣。”
即使康奈爾的翻譯生硬簡短,甄酥也能從伯倫斯的法語腔調裏,感受到他對孟尋的溺愛。
也許,正是這位先生的耐心講述,讓甄酥意識到——
嚣張跋扈的孟尋永遠不可能适合她。
“我想,我不是他想象中的那位女士。”
甄酥直白清楚的告訴這位老先生,“我們的追求和信念、習慣和脾氣相差太大。就像我這輩子、下輩子、下下輩子,都無法容忍他憑借一時意氣,讓一位廚師的聲譽遭到诋毀,更不會為了自己的喜好,去強行要求廚師的用不适合的葡萄酒,去做不适合的菜。”
她鄭重的強調道:“即使那瓶酒足夠貴重。”
“他會改的。”
艾連沖她眨眨眼睛,甚至主動端起了那杯屬于甄酥的貴腐甜白,遞給了甄酥。
“他願意為了你改掉一切壞脾氣。”
甄酥無奈的笑一笑。
如果脾氣那麽容易改掉,她也不會自始至終秉持着固執且無意義的職業信仰。
可她出于禮貌,接過了那杯并不多的彗星之酒。
釀造于1811年,有着獨特意義的珍貴藏酒,應該用于更為值得慶祝的場合。
也許只有桀骜不馴的孟尋,才會不顧後果的破壞它塵封兩百多年的香氣,讓它成為一盤贻貝的調料,只為了他心目中想象的浪漫。
甄酥不會品酒,徑自一飲而盡。
那一剎那,去掉了烹饪贻貝産生的食物香氣,這杯貴腐甜白葡萄酒蘊含的蜂蜜、果核、花香、焦糖氣息,充分的在甄酥腦海釋放。
衆多無上美味的氣息層層分明,絲絲萦繞。
甄酥分辨不出它有多昂貴,但這順着舌根咽喉直沖腦海的沁人心脾,足夠叫她回憶起許許多多快樂的事情,勾起淺淡的笑容。
廚師本人都不介意孟尋的無禮。
她也不再介意。
本來她對孟尋的怒火,全都來自記憶作祟,被孟尋的沖動幼稚,勾起了張廚控訴的不愉快罷了。
艾連伯倫斯似乎意識到,這杯酒喝下,等于甄酥暫且不再生孟尋的氣。
于是,他開始為他毫無血緣關系的小混蛋侄子,讨一讨甄酥的真實想法。
廚師的試探向來委婉。
艾連伯倫斯笑道:“這酒怎麽樣?”
甄酥笑着放下酒杯,如實回答:“非常不錯,果然跟我想的一樣,适合單獨品味。”
果味甜蜜,酒氣淺淡,甄酥絲毫不覺得酒精刺激,甚至在酒精的作用下愈發雀躍,忘卻了煩惱,頓時快樂起來。
艾連笑容燦爛,“雖然我拿它做白葡萄酒青口失敗了,但我們還有不輸于它的酒藏。有沒有興趣試一試?”
廚師說的試一試,甄酥心領神會。
不會是去酒窖嘗遍美酒,而是用這些人間美味,去做成另外一種人間煙火。
甄酥對法式菜系了解匮乏,但談到以酒做菜,不得不提到一道名震四海的硬菜。
“伯倫斯先生,您有沒有嘗過醉蟹?”
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