40 大油水兒

兩頭大肥豬，被丁屠夫天不亮的時候就捆綁好了，宰殺之後，用大鍋沸水剃毛，趁着血還沒冷，立刻就用殺豬刀切割，天亮了之後，已經都收拾的妥妥當當，直接可以切肉下鍋了。

血腸都灌好了》

丁田發話，前來幫忙的每一位婦人，都有一斤肥肉、兩根血腸可以帶回家裏去，這下子，來幫忙的幾個婦人高興壞了。

她們也都是因為家裏多少都有欠二嬸子、三嬸子的一點人情，才會在這麽忙碌的時候，來幫把手，沒想到還有這種好事，幹活更加的麻利了。

農家人，不嫌棄肥肉，尤其是春天這個時候，給家裏人多添點油水，就多添點，何況丁田給她們的多是肥膘，瘦肉他想留下自己吃……。

尤其是看到鍋裏酸菜和肉竟然對半放，并沒有一鍋酸菜只放幾塊大肥肉的樣子，就更砸舌了。

其中一個按輩分，丁田要喊七嬸子的婦人，看到三嬸子這麽放肉，就拉了她一把：“大河家的，你這是？”

“這是田兒的意思，讓放半頭豬下去，就給大家添點油水。”三嬸子丁柳氏這會兒可一點都不摳門：“我家田兒就是有良心，你是不知道，他殺了兩頭豬，非要分給我家跟二嫂家半頭，一家半頭，說是心疼兩個叔叔，和堂弟堂妹。”

這有肉不能埋在飯碗裏吃，要跟大家說明白，田兒可有良心了，讓他們吃着田兒的豬肉，也得知道田兒的大方。

她這麽高調的顯擺，把幾個幫廚的婦人羨慕得不得了。

“到底是大海的娃兒，就是仁義啊！”

“就是，當年大海為了他，連填房都不要，又……哎，以後啊，好人有好報，那陳家丫頭沒福氣。”

“好好的，你說什麽陳家丫頭？我們田兒，那是在縣城當牢頭的，吃公家飯。

幾個婦人一邊忙活，一邊說點閑話，不一會兒就做好了飯菜。

時間也到了中午，地裏幹活的人都回來了，還有各家的老人和孩子，也都到了丁田家。

丁田在門口迎接客人，廚房交給兩位嬸子，屋裏陪客交給了兩位叔叔，至于兩個堂弟，幫忙看着孩子們，堂妹則是看着更小的娃兒和女孩子們。

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這個時候青黃不接，也沒什麽好菜，就是酸菜炖五花肉，大肥肉片子是他們的最愛，還有血腸，用幹辣椒爆炒的肥腸和幹白菜。

一個桌子上一大盤子的白切肉，直接沾蒜泥就能吃。

四個菜，各個都是肉菜，都是硬菜啊！

最後來一大盆的蛋湯，裏頭還飄着油花，是用大骨頭湯打的蛋湯。

“大江啊，這合适嗎？”老裏長也來了，坐在炕上，看着眼前擺着的四個肉菜，那油水足足的，兩合面的饅頭，過年也不過如此罷了。

“勇叔，這是田兒的心意。”丁二叔給老裏長單獨端了一碗熱氣騰騰的血腸過來：“知道您愛吃這一口，特意給您留了一碗，待會兒田兒還給您送去兩挂，您老在家慢慢吃。”

大家也跟老裏長一樣，驚訝的問過了人，才知道丁田競然用了半頭豬，紛紛贊揚了一番，就低頭猛吃了起來。

丁田是不怎麽喜歡吃肥肉的，但是這裏的人喜歡，丁田是等他們都吃完了，客人送走了，收拾幹淨了，晚飯的時候，才上的桌子。

中午他就吃了一碗燴菜裏的酸菜，也不要肥肉，因為裏頭的油夠大的了，再吃肉他吃不下。

可是味道好的沒話說。

就着饅頭吃了個半飽，到了晚上才消停下來，今天除了盛菜的盤子和盆是自家的，其餘的都是客人自帶碗筷。

這也是村裏一貫辦事的風格，因為誰家也沒那麽多碗筷啊。

丁田的做法非常有效，在這頓飯吃過了之後，再也沒有人拿他被退親的事兒說話了，也不嫉妒他當了牢頭。

就連那四伯娘，都收斂了尖酸刻薄的嘴臉，因為那天她不止去了，全家都去了，還有她家的小蝶，吃了兩個大饅頭，嘴巴油乎乎的。

這就是吃人嘴短的最好證明。