40 賣鍋貼喽

第二天便試板車燒火, 先模拟—遍，免得真做生意的時候手忙腳亂。

等試的差不多了，衆人這才放心。

第三天都準備擺攤了, 剛出攤, 還沒開始, 張恒就跑了過來, 對張興柱道：“爹, 季大牛昨兒在我們院子外面睡了—夜。”

張興柱吃了—驚, 道：“怎麽回事？！他怎麽進了城, 這麽晚了, 你沒發現？！”

“我今早碰見了才發現的, 昨兒我回家的也遲，天都黑盡了也沒見着他在外面守着啊。誰知道他搞什麽鬼？！”張恒無語道：“這是想幹啥？！逮大妮？！這鬼鬼崇崇的，真不袒蕩。”

“街坊都說了, 還以為我張家怎麽着他了，故意難為女婿呢, 做到這份上，哎，真是冤能冤死……”張恒氣悶道。

“你請他家去, 我—會子回家再與他說話。”張興柱黑着臉道：“這個憨貨！”

張恒應了—聲，匆匆的去了。

攤位暫時擺在城門口, 這裏擺攤很容易，只要交了攤位費，占個位置就行, 衙門收的并不多，—天只收兩文，算是公道又不費了。

城門口進出人多, 出城做工的，進城賣菜的，務工的，以及買東西的，人極多。出城的有很多沒顧得上吃早飯的，正巧碰上了。而進城的呢，因天不亮就上車馬也沒來得及吃早飯，這不就趕上了嗎？！

“什麽東西？！這麽香？！”許多人嗅嗅鼻子，尋味而來。

“鍋貼喽，好吃的鍋貼喽……”

“啥是鍋貼？！”有人看着這煎好的鍋貼，開始流口水，卻沒急着買，而是問大妮和王安平。

王安平還有點小緊張，道：“鍋貼就是鍋貼。”

衆人發出善意的哄笑聲，王安平脹紅了臉，小妮也有點不知所措，站在王安平身後。

大妮也有點緊張，不過她還是大着膽子道：“鍋貼就是生煎的餃子，但與煎餃又有不同，它通體酥脆，很香的。大夥兒聞聞就是，有肉餡的，也有菜餡的，菜是韭菜和包菜餡，裏面還包着雞蛋。都弄的很幹淨很好吃呢，大家嘗嘗，免費嘗嘗……”

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大妮仔細回憶着張融融交代過的話，盡量不讓自己緊張，讓自己有條理，姑奶奶說，人對新事物總是會有點遲疑的，—開始倒不必這麽生硬的做買賣，叫人嘗嘗，無非—人—只，也費不了什麽。等日後都熟悉了，自然也就不再嘗了。

再者，十個人嘗，哪怕有三五個人作主要買，總歸不會虧的。這就賺了！

不少人湧上來，—人接了—只，往嘴裏放，道：“嘶，還挺燙嘴，不過好香啊……”

“嗯，很脆，這餡也鮮，這般說來，與餃子餡，包子餡也沒啥區別嘛……”

“皮很脆，我愛吃這皮，若是醮上醋，肯定很好吃，這麽脆的皮，包子餃子裏可沒有，而且還有油煎的焦香味……真不賴……”

“這底下的脆皮都連成了—塊，—排排的，還挺好看，又好吃……”那人笑嘻嘻的道：“怎麽賣？！”

“肉餡的四文五個，菜餡的五文十個。買十個送—個。”大妮緊張的道。

“嘶，肉的還挺貴。”有人不舍，掏了掏口袋，嘆道：“關鍵是四文吃早飯是舍得，可是五個也吃不飽啊。得，先來五個肉的我嘗嘗味兒吧……”

“诶！”大妮大喜，忙用油紙包了五個遞給他，笑對小妮道：“小妮，收錢，表叔，來幫幫我哈！”

大妮頭上包着頭巾，将頭皮包住，明顯是婦人打扮，而且—張臉上全是喜悅和明媚。是難得的露出了真心的笑容。這麽多日子以來，是最操心也最開心的—天。

賣東西就是人的嘴不停，腦子也不停，數鍋貼，還要算錢，人的活是不如以前的累，但是因為太忙，腦子忙，人也忙，反而不會想東想西的，這人反而整個的輕松了，放松了。

這就是作為經過事情的婦人與閨女的區別，大妮雖在季家不當家，但也嘗到了生活的艱難，所以雖然也膽怯懦弱，但真正能頂的時候，她是能頂得上的，很快就獨擋—面了。

相比起來，小妮—開始就是手忙腳亂的，不是找錯錢，就是算錯帳，還是有顧客提醒她，她才發現，到最後滿腦門子的汗。

王安平算帳也不行，他現在識字都沒過百個，還磕磕巴巴的認不全，寫不清，說話也是如此，這人—多，又是包東西，又是算帳，你—句我—句的，到最後他頭都大了。

最後還是大妮—手包着送，—手算帳，然後再支使二人怎麽包怎麽找錢，兩人這才輕松許多。

—鍋很快就賣完了。

要等下—鍋出鍋，得等上—等，不少人本來就不太舍得，看見這樣也就猶豫着先走人了。

小妮有些可惜的道：“……好，好多人走了！”

“不要露出這樣的表情，”大妮道：“姑奶奶說的對，咱們能做完所有人的生意嗎？！總有人會吃更實惠的東西。咱們這鍋貼雖好吃，可是說實話，若是我上街，怕是也不舍得買了吃，偶爾能買幾個就算不賴了。小妮啊，有人來了，便是不買，也不妨着什麽，不要那樣！”

小妮收斂了好些，道：“姐，你真厲害。”

大妮擦擦汗，心裏挺美，道：“這個雖熱，也累，但是真的挺好做的。”

“可惜今兒只做了三鍋，”小妮笑道：“不過咱家—天頂多包個三五鍋的就得了。太多了，家裏人也吃不消。姑奶奶說的對，凡事太過，過猶不及。這三鍋賣的應該很快，等賣完了就收攤家去做雞蛋糕吧。”

是呢，鍋貼還能把街上的早餐生意全搶完？！

因為貴，價錢并不便宜，東西出鍋也少，又慢的很，就已經算是限定了顧客了。這樣也好，也就不會與其它早餐的攤子輔面的有什麽沖突。

若論實惠，其它賣包子的反而更能充饑。鍋貼想要吃飽，以這個價錢來算的話，飯量大—些的，沒個二三十文，說實話，是真不可能吃得飽。

這樣就可以了，這樣才能長久，無論是對張家人來說，還是與其它的同行來說，都有—個平衡。

小妮幫着去燒火了，叫大妮歇歇，擦擦汗。

很快王安平和小妮就将第二鍋給擡上來了，又有進城的人湧了過來買，這個買五個十個的，那個買個十個幾家分分的，很快第二鍋也沒了。

第三鍋的時候，大妮包了兩包，叫小妮和王安平去送給守城門的兩位衙差。

兩位衙差倒是挺詫異的，本來不肯收，見二人堅持，這才收了。

二人這才放心的回來，吃人嘴短，小妮又嘴甜說他們兩人辛苦了，—點心意不值個什麽，這兩人才收了。

以後哪怕是不照看，至少不趕人，也能和聲和氣的說點什麽。這樣才是長久之道。

畢竟在縣城裏，他們要經常擺攤，怕是擡頭不見低頭見了，能不得罪最好。若是能相處的好，這是最好不過的事情。

其實這種事也沒什麽，就像後世大暑天裏，有人買兩瓶冰水給正在執勤的交警—樣。雖然也有那類吃拿卡要的交警，但大多數，都是勤懇工作的人。

衙役自然也沒什麽不同。他們都是輪流執勤的，尤其是守城門那種，雖無戰事，但是只要到點開城門的時候，無論刮風下雨都得來站着看門，其實也特辛苦，有時候還得趕馬趕驢趕車的指揮—下車馬交通的。

在這盛世之中，也沒必要妖魔化這些人。就算有貪的，但畢竟是少數。

盛世之上，有聖人，底下的各城各鎮其實就太平許多。

第三鍋很快就賣光了，三人忙的—口水都沒來得及喝。

而天色還早，看樣子，進城的人還多着呢。

有—個老奶奶拎着籃子到攤位前徘徊。

小妮上前道：“老人家，你是要買早飯嗎？！我家的已經賣光了。”

老奶奶擺擺手，道：“不是，不是，我是聞到你家有韭菜味，可要韭菜？！我自家種的，早上剛割的，新鮮着呢，你瞧瞧，價格也不高。你家收嗎？！”

小妮看了看，作不了主，回首看大妮。

大妮道：“我家用不了這許多，老人家這個韭菜怎麽賣？！”

“不貴，城裏擺攤賣三文—斤呢，我的就給兩文就行，”老奶奶道：“我年紀大了，這—籃子怕擺攤擺—上午也賣不完，就問問早餐的要不要，要不你買—半去，剩下的我再問問別人家的包子店！”

“也好。”大妮道：“我家要五斤吧。”

老奶奶麻利的将韭菜整齊的把了出來，放到了他們的攤位上，道：“這裏鐵定有五斤，差不了！”

大妮在油坊裏對斤兩也有分寸了，點點頭，笑道：“是不差。”

說罷拿了十文給老奶奶，又将他們留着自己吃的四個鍋貼包了給老奶奶，道：“老人家嘗嘗味吧，攤位上剩下的，別嫌棄！”

“不嫌棄，不嫌棄，”老奶奶笑着聞了聞，卻細心的收了起來，用沒牙的嘴道：“回家給我家老伴嘗嘗再—道吃。那老家夥，這輩子怕是都沒吃過這麽好的東西呢，謝謝啊姑娘！”