32 素齋王中王!
在籌備新店、宣傳新店, 以及在城西山頭種田的忙碌生活中,奚曦收到了一個新的紅包。
[烹饪種田經營基建交流群]
董小宛:[指定紅包:美味甜點]
[已領取紅包,恭喜您學會多種甜點的制作方法!]
那段時間,奚曦正想着往甜點這個方向攻堅呢。
一來, 她經常去西邊山頭那邊看各種果樹, 腦子裏老有想做甜點的想法;二來, 杜啓特別客氣,看她照顧的樹好, 老是成箱成箱地給她水果、堅果什麽的。
這麽多想法實現不了,這麽多食材沒辦法轉化成美味,奚曦當然不能忍。
可沒想到, 她轉天就領到這個紅包了。
奚曦當場做了兩碗銀耳雪梨羹,十分豪放地端給當天值班的員工,還有自己的分.身喝。
——雖然理論上分.身沒有這種想法,但是為避免出現上次那種尴尬的問題,奚曦還是決定給他們喝了。
能喝到手藝超群的老板做的新品甜點, 員工們個個都都特別開心。
有個豪放派, 一口氣喝空了這羹, 連碗裏作為提味配料出現的雪梨都吃幹淨了。
奚曦問:“口味怎麽樣?”
豪放派員工撓撓頭:“說實話嗎?”
奚曦挺驚訝。
難道這羹口味不行?她喝着還可以啊。
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“說實話就行,不用客氣, 有建議才有進步嘛。”
豪放派員工:“就是, 我覺得吧,羹挺好喝的,碎碎的銀耳也好吃,就是這個雪梨……不怎麽樣,一點兒味都沒有,不止不甜, 還酸不拉幾的。剛喝完甜羹吃這個,特別破壞口味。”
奚曦還沒說話,她旁邊那員工就忍不住了:“銀耳雪梨羹裏面的雪梨,本來就是把梨味兒煮進羹裏,那雪梨本來就不是用來吃的。”
豪放派員工有些尴尬:“啊,是這樣嗎……”
奚曦搖手,一臉嚴肅:“不,這位員工的建議提的對。作為堂食評價100%,外賣好評率同樣100%的餐館,怎麽能這麽點小事都做不好呢?銀耳雪梨羹裏的雪梨,我們也要做到好吃。不求它跟煮之前的甜度相同,只求它在被吃掉時,不破壞羹湯帶來的美味體驗。”
員工們竊竊私語。
不懂但吃得次數不少的員工覺得,這不可能,他們吃了這麽多次雪梨羹,從來沒在裏面吃到過好吃的雪梨。
稍微懂點兒的員工覺得,這絕對絕對不可能,雪梨煮完後,就是會變酸的。
奚曦不知道員工們的想法,此時此刻的她,只知道一件事——
等她種的那一批梨子成熟了,不管最終羹裏的雪梨會不會好吃,銀耳雪梨羹的口味本身,絕對可以提升一個level。
等待後來挑選培育的梨樹結出果實的間歇,奚曦也迎來了擴展業務項目任務完成的消息,獲得了任意選擇一處地址,作為分店店址的獎勵。
奚曦的新餐館,選址就在距離三危山五百米,跟景區附近那片商業街接壤的地方。
她原本打算把新的分店開在商圈,後來,在了解一些事情,又綜合考量後,選擇了這片地方。
巧的是,這個店鋪在被出售前是個茶館,整個裝修都古色古香的,特別貼合奚曦想要的調調。于是裝修上,又省了奚曦一大批經費,還給奚曦節約了不少時間,預計十一假期的時候,餐館新的分店就能正式開業了。
十一假期到來之前,奚曦接到了杜啓的電話。
“奚曦,真是太不可思議了!”
“什麽?”奚曦被這沒頭沒腦的話,弄得有點兒發懵。
“你移植的那一小批梨樹,不止活得特別好,而且上面帶的那些青果,竟然真的都結出了果子。”
奚曦聲音激動:“真的嗎?太好了。”
十一假期開始的第一天,餐館正式開業了。
因為提前宣傳的到位,外加三危山也大小算個熱門旅游景點,十一的客流量不容小觑。所以,幾乎是剛一開門,就有人走了進來。
服務生熱情地走向前:“您好,新店開業,每位顧客贈送銀耳雪梨羹一份。考慮到天氣原因,您可以自由選擇冰還是熱。”
顧客挺開心地坐下了。
雖說是已經十月一,但今天天氣特別好,太陽底下,穿短袖都還熱。秋天又燥得不行,能吃個冰的銀耳雪梨羹,還是免費送,真是好得不得了。
沒多久,這名顧客選的冰銀耳雪梨羹被端上來了。
湯羹上面浮着幾塊晶瑩剔透的碎冰,下面是堆成小山的雪梨,小山兩邊,是漂浮在湯羹中翩翩起舞的銀耳碎。
顧客拿着勺子嘗了一口。
“喲——”
他挺稀奇的看着這羹:“調味兒不錯啊。”
梨的味道很濃,碎碎的銀耳軟硬軟硬适中,韌中還帶着一點脆,甜度也被調的恰到好處。跟他以往吃過的飯館兒裏的贈菜截然不同,就算是味道不錯的贈菜,跟這裏這份相比,也像工業調制的菜汁或者甜水。
三兩口,這顧客就把這份冰梨羹吃幹淨了。
還剩下點兒梨,因為他知道裏頭的梨估計不好吃,就沒吃。
不成想,他一擡頭,另一桌的客人一邊嚼着梨一邊說:“這家店真是神了,這雪梨羹,竟然連裏頭的梨都好吃。”
他旁邊的人說:“聽我的沒錯吧?我都跟你說了,我之前就聽說過這家店,味道特別好。而且這家店上過電視,在本地特別出名。……”
這顧客拿着勺子尋思了一會兒,舀起一塊梨送到嘴裏。
顧客:!
還真是不錯,跟他之前吃過的梨羹裏的梨一點兒也不一樣,不止沒有煮過之後或平淡無奇或酸味逼人的詭異口感,還帶一點兒淡淡的甜味。
旁邊的服務生見狀,露出了神秘的微笑。
他是從總店被調過來的,前一天晚上,他還在總店值班。于是,他就十分幸運地吃到了老板改良過的銀耳雪梨羹。
不誇張地說,昨天,他的反應比現在店裏的顧客們還誇張,以至于,他自己都覺得有點丢人。現在,看到了顧客們的反應後,他忽然覺得,自己也不是那麽丢人了。
因為,碰到好吃的,大家都一樣嘛。
簾城電視臺,外景車上。
跟黃之瑩同屬《簾城身邊事》節目組的老同事林秋文臉特別臭。
原因很簡單,今天《簾城身邊事》的外景,有《簾城身邊事-簾城美食》,采訪的剛好是當初這節目第一期餐館的分店。
因為過節發的月餅,大家都知道了這間餐館的手藝有多好。所以,看到又可以去采訪這家店了,記者們都想拿到這份差事。
按道理,已經享受過這個待遇的黃之瑩,是會首先被排除在外的。作為臺裏的老人,林秋文覺得這個美差肯定會落到他頭上。
萬萬沒想到,今早領導一說,還是讓黃之瑩去。
因為,雖然已經提前跟奚曦那邊聯系過了,但現在是節假日,找個跟老板熟的記者過去,能拍的更好點。
林秋文沒辦法,只能退而求其次,去做節假日景點狀況的拍攝。
“林老師,我到了,您讓讓我先下去。”
看着黃之瑩和攝影下車的背影,以及那間餐館新分店門口人流如織的模樣,林秋文更郁悶了。當然了,除此之外,他更郁悶的是,兩人采訪的距離根本沒多遠,黃之瑩卻可以在店裏吃香喝辣,他只能跟攝影還有助理一起頂風爬山看和尚!
到了人流量最多的地方,三危寺門口,林秋文終于算是調整過來心态了。
攝影開機,林秋文開始念詞。習慣性念完開場白,他攔住位游客,準備例行詢問“玩得開不開心”一類問題。
游客聽完,眼睛放光地點頭:“開心,太開心了!我從小到大旅游去過好多地方,只要有文化底蘊深厚的建築,我都會來。像寺廟、道觀的之類的宗教場所,我去過不下兩位數了,可從來沒有哪一個地方,能讓我玩得這麽開心。”
林秋文也跟着驕傲起來:“那您能跟我們電視機前的觀衆朋友們說說,您覺得咱們三危寺的哪裏讓您玩得最開心?”
游客:“等等啊,我剛剛好像說錯了個字兒。那個‘玩’,應該再具體一點。”
林秋文:“您說。”
游客:“我在這兒,吃得特別開心。不瞞您說,我到過那麽多寺廟、道觀,就從來沒吃過這麽好吃的齋飯!”
林秋文:???
錄完這一段素材,林秋文一臉茫然。
他問攝影小哥:“那個,你聽見了嗎,他剛才說,這兒的齋飯好吃。”
“我聽見了。”弋?
“你确定他真是這麽說的嗎?”
“我确定。”
去一間寺院,玩的最開心的原因,是這裏的齋飯特別好吃??
這下林秋文徹底迷惑了。
同時,他又覺得,既然他迷惑了,而且特別想知道那游客說的到底是真是假,那觀衆們看了,肯定也是同樣的想法。
林秋文找到寺院內一位掃地的小師父,在他的指引下,找到了住持,征得同意後,獲得了用一頓齋飯的權利。不過,住持沒有同意拍攝。
林秋文覺得這倒也正常,畢竟是佛門清靜之地,萬一他真的表現得誇張了點,大家都吵着鬧着要來寺院吃齋飯,不就壞了嗎。
答應的時候,林秋文就想好了,他跟攝影小哥兩個人一起用,用完之後,再在寺院門口簡單描述下感受,争取既能跟剛才那段素材呼應上,又不至于給三危寺帶來麻煩。
住持給林秋文和攝影小哥上的齋飯,是兩碗米飯,外加三道菜,分別是清炒藕片、西芹百合和辣炒豆幹。
雖說都是素的,但是看着就特別讓人有食欲!
林秋文先夾起一片豆幹嘗。幾乎沒有豆腥味,辣椒不是那種特別辣的,但又很下飯。西芹百合裏面還擱了一點兒木耳,咬起來既脆生又帶着西芹和百合的清香。藕片也脆得很,還特別鮮,就跟剛從池塘裏挖出來的似的。
“難怪剛才那位游客小哥那種反應,這齋飯,确實好吃……感覺比我炒得肉都好吃。”
“哎!你這人,我就說句話的功夫,幹嘛搶我這邊的藕片!”
“做宋嫂魚羹超好吃的店”三店門口,幾位打扮靓麗的美少女站在附近,表情郁悶。
“哎,最後還是沒吃成。”
“我就知道,那老住持是騙我們的……”
“其實,也不一定?”
“怎麽不一定了,我們去見他的時候,明明按照杜啓哥說的教了,可他不是還拿那一套奇奇怪怪的說辭來糊弄我們?糊弄就算了,還是騙人的。”
杜荷撇撇嘴。
老住持具體說的什麽,她記不太清了,好像就是緣分什麽的那一套。
一開始,老住持說她跟寺廟的緣分淺。她沒聽懂,又問了句這是她今天吃不到齋飯了的意思嗎。老住持又笑了一下,說不是,只是因為跟寺廟的緣分淺,所以在寺廟吃不到。
杜荷不滿地搓着腳下的沙粒,扁着嘴說:“齋飯,除了寺廟還有哪兒能吃到啊?說我跟寺廟緣分淺,就是吃不到呗,在寺廟都吃不到,難道還能在別的地方吃到嗎……”
餐館門口的服務生聽到這兒,看準時機下手:“小妹妹們,是想在寺院吃素齋,最後沒吃到嗎?”
杜荷她們警惕地看了他一眼。
“別害怕,我不是壞人,我只是個單純的,在打廣告的打工人。”
服務生開了個玩笑,氣氛緩和下來。
杜荷:“是。別跟我說,沒吃到沒關系,去你們餐館點點兒素菜吃也是一樣的。”
服務生擺手:“不是,我們餐館有單獨的素齋區,要進來點點兒素齋嘗嘗嗎?”
杜荷:……?
杜荷:為什麽餐館名這麽肉食的店,會有單獨的素齋區?!
一直到坐下,杜荷和小姐妹們還是有種深深的不真實感。
當中,杜荷的詫異感最深。
因為杜啓這段時間閑着沒事老是倒騰木頭,她跟着學了不少。這店裏的用的雕花圍欄、木質桌椅,甚至前臺旁邊供着關二爺的案子,木頭都好得不行。
這麽詭異(還帶着點奇怪的俗和自負)的餐館名,配上這麽好的裝潢,加上還有專門的素齋區——杜荷實在想象不到這會是個什麽地方。
“您好,幾位點的素點拼盤。這份是百合糕,這份是香菇油菜包……”
杜荷拿起一個白胖可愛的香菇油菜包。
杜荷:“好家夥!”
朋友們:?
杜荷:“沒、沒什麽……你們嘗嘗,這素齋真不錯。”
另一邊,剛采訪(順便飽餐一頓)完非素齋區的黃之瑩,帶着攝影小哥來到了素齋區。
好巧不巧,攝像小哥舉起攝影機點開錄制時,剛好拍到了杜荷吃東西被驚豔到的精彩表情。
回簾城電視臺的外景車上,林秋文鼻子都快昂到天上去。
黃之瑩的小助理是個還不谙世事的實習生,忍不住問:“林老師,您碰見什麽開心事了,這麽高興?”
林秋文正愁沒人問他呢,聽到這話茬立刻接上:“我啊,覺得今天我的運氣忒好了。”
“那您給我們分享分享?”
林秋文理了理領帶,春風得意:“今天出外景,我不是想競争采訪魚羹餐館沒競争過黃老師嗎。結果到了三危寺才得知,魚羹餐館算什麽啊,三危寺的素齋那才叫絕呢!姑娘,你是沒嘗過,你要嘗了,保管覺得,天下沒有什麽東西比那更好吃了!”
一聲微不可聞的“嗤”冒了出來。
林秋文看向黃之瑩,不悅挑眉:“黃老師,這是對我說的話有意見?反正不管你有沒有意見,我都沒說半句假話,回臺裏你看看素材就知道了。”
黃之瑩搖頭:“沒,我對您說的話,沒一點要質疑的。”
這話反倒讓林秋文有種一拳打在棉花上的不爽。
黃之瑩:“不對,我說錯了。應該說是,我對您說的後半句話,沒有要質疑的。但是前半句話,就是‘魚羹餐館算什麽啊’那句,表示質疑。”
林秋文:“那你可能是押錯寶了。這麽說吧,三危寺那素齋,醬肘子烤羊腿炖五花,全都放這兒,我都不換。”
黃之瑩:“林老師,是這樣。有沒有這樣一種可能,我說你說的不對,不是在質疑三危寺的素齋,而是在表達,奚老板餐館那些菜,要比三危寺的素齋還好吃。”
這話一下子把林秋文說懵了,好一會兒,他才回過神。
“你說的根本就沒有可比性,魚羹餐館,根本就不賣素齋——”
“誰說奚老板的餐館不賣素齋的?”
林秋文沉默了。
好一會兒,他才敢出聲,但還不是對着黃之瑩說,是對着小助理說。
“姑娘,你今天跟着黃老師,你确定她沒撒謊是吧?”
助理鄭重點頭。
“嗯,黃老師說的都是真的。我當時一進去就吓着了,想着,怎麽這餐館還有單獨的素齋區呢,真的會有人吃素齋嗎,結果一嘗,當時就感覺,如果我頓頓都吃這家店的素齋,我絕對能不吃肉,絕對能減下肥來!”
“又過了一會兒,我還發現,好多來這家店的人,都在進來的第一時間,選擇了素齋區。我們問了才知道,原來那些都是游客,在逛三危寺的時候,不知道怎麽聽說了三危寺的齋飯特別好吃,但三危寺承擔不了那麽多人在寺廟裏吃齋飯。所以,他們這個願望就沒被滿足,在看到這邊提供素齋後,立刻選擇了這個。現在想想,說不定,這是店主針對那個地理位置,專門做的商業策略。……”
這回,一直到下班,林秋文都沒說出來話。
晚上吃飯,林秋文拿過遙控器,調到了《簾城身邊事》。
林太太挺納悶:“老林,你平時不是都不看這節目,無意中看到,都要劃走嗎。”
林秋文嗯嗯啊啊了幾句,扯道:“就是今天突然想看了。”
調臺過來,剛好播到一條老太太子女不孝順、不被贍養的新聞。
林太太看了都直皺眉:“趕緊換臺,吃飯看這個,太氣人了,我都想跳進電視機裏把那幾個不孝的子女都打一頓!”
林秋文那邊,沒動靜。
林太太拿倒過來的筷子頭戳他一下。
“啊?啊、哦。那個,換什麽啊,馬上就演完了,你看,馬上就到好玩的了,是《簾城美食》,別換了。”
林太太:“诶你今天怎麽回事?平時從來不看自己的節目,碰到這種看着讓人來氣的節目,都跑得比兔子還快,今天倒是忍得住。”
林秋文還是沒吭聲。
電視上,黃之瑩舉着話筒出現了。
“觀衆朋友們大家好,我是記者黃之瑩。網絡上,年輕人總在發表一到過節就滿大街人,所以寧肯在家裏躺着也不願意出門的想法。今天,是十一黃金周的第一天。我呢,就先幫大家探探路。這是位于三危山腳下的一家餐館,熟悉我們頻道的人,可能已經知道這間餐館了,但……”
屏幕正中央,黃之瑩正在進行程式化操作。
而電視機前,林太太盯着她身後正在吃東西的小姑娘,笑得合不攏嘴。
那小姑娘不知道在吃什麽,總之是咬了一口,眼睛都直了,被夥伴們發現後,還不好意思起來,可愛極了。
“哎,老林,老林你剛才看到了嗎!”
“看到了。看起來,是比三危寺的齋飯精致點兒。那擺盤,綠油油的菜看起來簡直比紅彤彤的肉都誘人得多。”
林太太迷惑:“什麽齋飯?”
“啊,就是那小姑娘吃的啊。你沒聽這個記者說嗎,她這片區域是單獨的素齋區。”
“你剛才一副低頭扒飯的樣子,聽得倒還挺認真的。”
林秋文又是嗯嗯啊啊一陣敷衍,眼神不斷往電視機上瞟。
頓了頓,林秋文問:“那個,你前幾天是測出來血壓有點高是嗎?”
林太太怒道:“林秋文你今天有事沒事啊,你血壓才有點兒高呢!”
“啊行行行,我血壓高行了吧。所以,能幫我降一降血壓嗎?”
“什麽意思?”
“這家店的素齋,有時間,咱倆去嘗嘗呗。”
林太太:……?
“這其中有必然的聯系嗎?還是說,這家店的素齋是靈丹妙藥,一口下去病災全消?”
林秋文實在編不下去了,放下筷子,自暴自棄道:“沒有,我就是饞了行了吧,你就說吃不吃吧!”
林秋文內心一萬滴眼淚狂流。
今天,吃完那素齋,他就感覺自己想當場皈依佛門,好天天吃素齋。
當然了,清醒了之後他肯定覺得這不可能。但是,他還是想天天吃那素齋。
然後,他就在車上得知了那間餐館竟然也賣素齋,還比寺廟裏的素齋還香。
他本來就饞,電視上那幾道菜一擺那色香味俱全的模樣,小姑娘吃完之後的精彩表情,黃之瑩誇獎素齋的語言……總之,不管哪一個,都在催化放大他想要去吃的願望。
唯一可惜的是,他跟黃之瑩一天休班。車上,他聽說這次休班,黃之瑩也要去去那間餐館吃素齋。
要是遇見了,可就尴尬了。
林秋文心一橫。
算了,遇見就遇見吧。
他不管,他饞了,他要吃!
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