42 友好饋贈x (讓自己被)搶劫……

聽到這兒, 門口的夏悟之實在聽不下去了,奪門而進。

他豎着眉毛橫着臉,瞪着在場的所有人:“你們什麽意思?!”

所有人,包括奚曦, 都身體一僵。

完了啊……

這下子是, 計劃還沒正式開始, 就已經結束了。

霍卿冬忙走上前:“我們……在給你準備驚喜。”

“驚喜?”

夏悟之臭着臉,快步走到廚師堆裏, 指着老朋友們附近幹幹淨淨的案板:“這就是你們給我準備的驚喜?說好十一點半開飯,這個時間了,你們還什麽都沒動?”

怒氣沖沖地說完這句話, 夏悟之淩厲的目光落在奚曦身上:“還有你,就憑你個乳臭未幹的小丫頭片子,手藝能比我高?”

說完,夏悟之從櫥櫃中拿出一雙筷子,夾起一塊鴨肉往嘴邊遞。

他邊遞邊說:“我就不信了。你能讓這群老家夥交口稱贊, 或許水平不會太差, 但是比我水平高?怎麽可——”

夏悟之停住了嘴裏嘟嘟哝哝的話。

鴨肉柔滑細嫩, 還帶着冬菇、冬筍的鮮味,在嘴裏反複咀嚼後, 又有火腿的濃香。

鴨子皮一吃就是炸過又蒸的, 并且炸和蒸的過程都恰到好處,所以鴨皮在嘴巴裏,不會過韌而咬不動,也不會過軟毫無口感。

夏悟之停住筷子,再次看向奚曦。

他手指點了點盤沿:“這菜,是你做的?”

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奚曦點頭, 不卑不亢。

夏悟之腦內迅速過了兩遍剛才他偷聽的內容。

須臾間,他有了結論。

他看向霍卿冬:“從剛才開始,你就知道我在偷聽了對不對?”

“啊?”霍卿冬沒懂他的意思。

“從剛才你就知道我在偷聽了,所以才故意讓他們說這個小丫頭做的神仙鴨子天下無雙,再讓我進來嘗到,對不對!”

霍卿冬:……

其他大廚:……

奚曦:……

這老先生,看着挺精明的,怎麽推理能力跟毛利小五郎似的。

霍卿冬一時間竟然不知道該怎麽解釋。

奚曦站出來了:“老先生,霍阿姨她,只是個普通人呀,沒有透視眼。”

夏悟之只是“哼”了一聲,沒說話。

這時有一名大廚站出來:“老夏,你這想法也夠離奇的啊,我們怎麽能知道你跑來看呢。再者說了,這鴨子你也嘗過了……”

夏悟之一拍桌子,瞪着他說:“是啊,我是嘗過了,但我又沒親眼看她做。你們別想蒙我,就這水平,沒個十年八載,能做到這種程度?你騙傻小子呢!”

奚曦:“那我再做一份?”

夏悟之顯然沒想到奚曦會這麽說。

她這麽說,他反倒緊張了。

但接着,他又安慰自己,這小姑娘看着也就十幾二十幾歲,水平能有多高?

就算高,他剛才嘗的那份,也不能是她做出來的——就算是,也不可能是她自己單獨做出來的。

夏悟之點頭:“行,你做吧。”

奚曦也不多話,挽起袖子,動作熟稔地又拿起一只鴨子。……

其實,在鴨子從油鍋中提出來,上面紅潤鮮豔、顏色恰到好處、沒有半點兒熟過或者糊掉的模樣時,夏悟之已經開始相信,奚曦的水平真的有那麽高了。

但個人脾氣在那,就算奚曦這份神仙鴨子的水準真到了爐火純青的地步,他依舊忍不住挑毛病。

奚曦沒半點反駁的意思。

——倒不是她真不想反駁,而是,這正是她想看到的啊!

霍卿冬霍阿姨喊她來,不就是為了讓這位夏老先生恢複自信嗎?

夏老先生要真覺得,這菜她做出來比他好吃,那才真的是完犢子了啊。

不過說起來,這位夏老先生真的不自信嗎?

這明明挺自信的啊……

總之,這個過程中,不管夏悟之出什麽樣的難題,奚曦都順着他的意思。

後來反複又做了幾次,她也都同意了。

盡管這樣,夏悟之還是有些難以接受。

“你——你處理的鴨子,腥味祛的太幹淨了,吃到嘴裏,幾乎一點鴨子的風味都沒了,水平還是欠佳。”

奚曦微笑:“對,沒錯,就是這樣。”

夏悟之:……

夏悟之:“你為什麽一句都不反駁我?”

奚曦依然微笑:“因為我覺得您說的對。”

夏悟之重新皺起臉來。

夏悟之:“你是不是在跟我做對?”

奚曦:……?

“我以為,一直反駁您才叫跟您做對。”

夏悟之:“你——我的意思是,你——雖然你的手藝确實沒有到登峰造極的水平,但,但也沒有我吹毛求疵說的那麽差,你怎麽一句都不反駁?”

奚曦在心中默默感嘆一句:賺錢真是不容易啊。

這老板,簡直比傳說中的甲方還甲方。

她想反駁的時候不能反駁,她不想反駁了,這位偏偏又求着逼着她反駁。

奚曦微微颔首:“好吧,我覺得你說的不對,我的神仙鴨子無人出其右。”

夏悟之笑起來:“你看你看你看,我說吧,你就是想反駁,但是不好意思,我一說,你就反駁了吧?”

現在,奚曦忽然相信了霍阿姨說的。

……這老先生,指定是有點毛病。

這次霍卿冬的“治病”計劃,就以這樣的方式結束了。

先是夏悟之反複讓奚曦做菜,根本不理那堆老朋友,等回過神,早過了該吃飯的時間——他一個人吃奚曦做的神仙鴨子是吃的挺飽,但是其他人都還沒吃東西呢。

所以,最後夏悟之叫了一桌菜,宴請衆人。

霍卿冬悄悄告訴奚曦,自從夏悟之病了,就不怎麽做菜了,都是喊別人做。今天喊的這些,都是夏悟之最喜歡吃的,不管是食材還是烹饪技法,都數一數二。

她又壓低了點兒聲音:“剛才你受累了,待會兒你多吃點,好好休息。”

價值不菲的大型圓桌上,山參鮑翅、海味山珍,一桌子美味珍馐,只是看就令人賞心悅目。

桌上的美味,要麽食材奇絕,要麽廚藝精巧,別人奚曦不清楚,總之她這個行內人一看就知道這一桌菜價值匪淺。

夏悟之先動筷夾了一截鹿筋。

肉眼看去,那鹿筋火候正好,幾乎被處理成了透明色,被筷子夾着,顫顫巍巍地抖着,肉湯挂在其上,都不能掩蓋其彈嫩口感給人的視覺感官。

入口之後,夏悟之皺眉。

“今天這鹿筋是誰做的?又幹又硬,肉湯調的也不行,半點兒滋味都沒有。”

旁邊照顧的人趕忙快走兩步,也夾了一筷子鹿筋。

沒……什麽問題啊。

他趕緊給旁邊的其他大師傅們使眼色,包括霍卿冬。

大家都很配合,各自夾了一筷子鹿筋,包括奚曦。

奚曦:這鹿筋,明明Q彈可口,滑嫩有嚼勁,調味适中,不突兀也不搶味,到底哪裏不好吃了?

大師傅們:這鹿筋,肉汁肯定用的是牛肉汁、雞汁、羊肉汁三種汁熬出來的,別說半點滋味沒有了,就是頂級鑒賞家來了,也挑不出半個錯來。

他們心想,莫非是夏老先生狀态又不好了?

這邊,霍卿冬問奚曦:“奚老師,你嘗着怎麽樣?”

“其實……我嘗着也還行。”她沒說謊話,這鹿筋的水準,真的已經非常不錯了。

霍卿冬明白了,那大概是夏悟之又“犯病”了。

她忙給大師傅們使了個眼色,大師傅們接收到信息才敢開口——

“是啊,這鹿筋做的,老得跟牛蹄筋似的,都咬不動。”

“嗯,還有這湯,簡直就是抹布水啊,既不鹹也不鮮,都什麽啊。”

“這菜哪個廚子做的?這月獎金沒了。”

——只有他們自己這道,這話說得有多昧良心。

夏悟之聽了,稍微舒心了一點兒,又舀了一勺八寶豆腐,盛入自己的碗中。

入口之後,夏悟之又皺起眉來:“這八寶豆腐又是誰做的?堅果碎末誰磨的,是想嗆死我這個老人家嗎?還有肉糜,誰處理的,腥味這麽重,是給人吃的嗎?配上這個沒處理好腥味的豆腐,給驢吃驢都不吃!”

幾人再次對視一眼,非常有默契的也都盛了一大勺八寶豆腐。

奚曦也混入其中,盛了半碗。

盛的時候,奚曦忍不住想,這夏老先生真是個狼滅,狠起來連自己都罵——這豆腐給驢驢都不吃,可他不也吃了嗎,這不相當于在罵他自己還不如驢嗎?

奚曦舀了一勺自己碗裏的入口。

湯羹濃稠,豆腐細嫩。加上肉糜、菜末,還有堅果屑,風味濃郁綿長,味道很不錯。

單說調味處理的話,甚至能到她做的那份宋嫂魚羹的七成——以奚曦目前的人生經歷來說,調味水準能到她目前烹饪技法的七成,已經能秒殺市面上絕大多數被稱作必去的店鋪了。

就這,老爺子竟然還說難吃?

奚曦理解不能。

同時,奚曦又在想。

這菜不錯,她沒見過。如果是古方菜,希望有朝一日,她能從群裏收到這個菜譜。

大廚們和霍卿冬,心裏想的也都跟奚曦差不多。

但礙于夏悟之的病,他們不得不重操舊業——

“是啊,這豆腐真是離譜了,還不如某些小早餐店裏的豆腐腦好吃。”

“還有這菜末和蘑菇末,怎麽弄的,粒一點都不均勻,吃起來都牙碜。”

“調味也爛,裏頭是不是有火腿末,還是沒洗過的火腿,簡直跟吃了一嘴鹽粒子一樣。”

夏悟之的反應跟剛才差不多,微微颔首,開始第三次動筷子。

這回,他夾的是一筷子素燒鵝。

剛咬了一口,夏悟之就怒道:“這料是誰調的?糖和姜放那麽多,是家裏買太多糖太多姜沒地兒放,就都放這菜裏了吧?”

已經有了前兩次經歷,大家立刻毫不猶豫地跟着夏悟之後面夾起一塊素燒鵝。

這回,他們幹脆沒等霍卿冬的反應,直接說——

“是啊,還有這個腐皮,腥味跟剛才那份豆腐羹能一塊組個麻将局了,一樣,難吃死了。”

“刀功也好爛,誰切的,大的大小的小。”

“還有這個——诶?夏老先生,你要去哪兒?”

夏悟之擺手:“不吃了,今天這頓飯吃的,真沒意思,我先回房休息了,你們随意。”

說完,夏悟之就真的走了,對這一桌人的去留,完全不管不顧。

當中,霍卿冬最不好意思,忙給奚曦道歉。

“奚老師,實在不好意思。本來,這段時間老夏脾氣好一些了,但今天不知道怎麽回事,他又變成這樣了,讓你見笑了。”

奚曦擺手:“沒事,生病了嘛,可以理解。而且——其實這件事,我應該跟你道歉,說來說去,最後這件事也沒幫你做成,太不好意思了霍老師。”

霍卿冬還沒說話,一開始那幾個看奚曦不順眼的大廚們開口了。

“這有什麽不好意思的!”

“是啊奚老師,這都是沒辦法預料到的事,誰知道老夏會在那種節骨眼扒門框偷看偷聽啊。”

“對!這事兒說到底還得怪我們呢,要不是我們質疑你的水平,一開始就直接按小霍的辦法做,也不會有這岔子。”

霍卿冬跟在他們後面,最後開口:“奚老師,沒關系的。而且,我們事前已經說好了,不管這件事成不成,我一開始答應你的條件,肯定會做到,你放心。”

奚曦想了想,開口:“要不這樣吧,師傅們,我告訴你們幾個把神仙鴨子的味道控制在某種難吃程度的小妙招,如果你們再有機會實現類似的計策,可以用一用。”

——人家給的條件那麽豐厚,她總不好把事情辦成這個樣子就離開。

大師傅們一聽,立刻激動起來。

霍卿冬一聽,立刻感動得熱淚盈眶——這是什麽人間小天使!

奚曦:“對于控制食物的味道來說,大概有幾個方向。控制食物的好吃是這幾個方向,那麽控制食物的不好吃,肯定也是這幾個方向。這樣說可能不太好理解,我舉個例子,就從調味方面來說,從各個食材味道的平衡入手——神仙鴨子這道菜,追求的是鴨子的味道為主,筍等配料的味道為輔,如果本末倒置,那麽這道菜就會失去它的平衡。我們烹饪這道菜,注重的是平衡,如果不平衡,那它的味道一定不會好。有了這個思路,再去思索調味、刀功等等……你們大致可以理解了嗎?”

大師傅們聽得目光如炬,激動不已。

如果不是還顧及着自己的年紀、身份,他們甚至想給這姑娘磕一個,當場拜她為師。

“奚老師,只是聽你說理論,感覺還是稍微有點幹。要不,咱們現在出廚房,你再指點我們一下,免得到時候又出岔子。”

奚曦答應了,跟他們走進廚房。

走進廚房後,奚曦等人隐隐感覺哪裏不對,但是又說不出來哪裏不對。

還是霍卿冬眼疾手快,指着竈臺旁邊,奚曦最後做的那份沒被人動過的神仙鴨子,說:“這個,有人偷吃了這個!”

奚曦湊過去,因為在這一面看得不夠清晰,所以她多走了兩步,繞到背對着門的那一面。

“真的少了好大一塊。”

話音落下,奚曦忽然感覺到,腿邊好像有東西。

她不動聲色垂眸,看到了一位胖乎乎的,蹲着躲在竈臺旁邊的人。

夏悟之紅着張老臉,拽了拽奚曦的褲腿,對她比口型:別說出去,求你了,你要什麽條件我都答應你。

奚曦垂眸看看夏老先生,又擡頭看看大師傅們;再垂眸看看夏老先生,又擡頭看看大師傅們。

奚曦擡起頭:“能不能勞煩幾位大師傅出去一下?”

幾人一愣:“為什麽?”

奚曦:“有幾樣家傳秘方制法,我想讓各位品嘗一下,又不想外洩。”

大家都是廚師世家,都表示理解,紛紛退了出去,臨走,還拽着霍卿冬一起走了出去。

“他們都走了,您……您自己能站起來嗎?”

“哼,小瞧我。”

夏老先生紅着老臉站起來,明明是羞憤憋紅的臉,卻拿出了堪比關二爺的氣勢。

奚曦笑了笑:“您這是,沒吃飽?”

夏悟之雙眼圓睜,卻絲毫沒掩蓋住臉紅帶來的效果。

“是,怎麽了!就那一桌子爛菜,我看不上眼,更吃不下去。想來想去,也就這廚房裏還剩着的神仙鴨子味道還行,就跑來了,怎麽了!”

奚曦還是那副笑眯眯的模樣,看着他笑:“沒怎麽,單純覺得您說的對。”

兩人相顧無言片刻,夏悟之先開始尴尬了。

——畢竟,挑刺兒的是他,偷吃的也是他。

“那個,你真有不傳秘方能給他們品嘗?”

“沒有,但是可以有。”

“?”

“做點他們沒嘗過的就是了,他們沒辦法判斷這菜到底是不是不傳秘方。”

“也是。”

“那……你介意我在這兒看着嗎?”

“不介意。不過,這廚房有後門嗎?”

夏悟之沒理解。

“他們現在應該不是在門口就是在大廳,如果您從正門出去,那豈不是正對上他們?”

夏悟之這才想到這個。

這廚房沒後門,所以他支支吾吾半天,沒說出個所以然來。

末了,他幹脆一跺腳,心想:算了,大不了就被發現,發現了他們又不能說什麽。

想到這裏,夏悟之更放松了。

橫豎都是要被發現的,不如趁着沒發現的這段時間,多跟奚曦交流交流,多看看奚曦烹饪的方式,多嘗嘗奚曦做出來的好吃的。

“夏老,您廚房裏有山楂、烏梅、桂皮這些東西嗎?”

“有,在這邊。不過,你要這些幹什麽?”

奚曦也不多話,從中取出山楂、烏梅、甘草等食材,放入小盤中備用,又取出個小鍋,往裏放進些冰糖。

“你這是……在煮酸梅湯?”

“是啊。您吃了太多神仙鴨子,雖然好吃,但吃多了積食,您這個年紀,腸胃功能一般都不會太好,還是喝點兒消食的東西好。”

說話間,小鍋就已經煮上酸梅湯了。

同時,奚曦另起一鍋,又做了份神仙鴨子——這個就是給外面幾位大師傅做的了。不過,為了提現“不傳秘方”這個點,奚曦運用了腦中的藥膳技巧,從中加入了些中藥,調整味道。

待奚曦忙完,兩個鍋子都還在煮,夏悟之趁機搭話。

“小奚,你聯系方式可以給我一下嗎?”

“當然可以。”

畢竟,作為餐館老板,奚曦始終沒有忘記自己的使命——推廣、推廣、推廣!

更何況眼前這位還是美食界有頭有臉的人物,能推廣到他身上,說不定比推廣到一個普通人身上的效果強數十倍。

兩人互換聯系方式後,夏悟之迫不及待地點開奚曦的朋友圈。

看到第一條時,他表情凝固。他還以為這個微信名字,是年輕人逗樂才這麽叫的,怎麽……她真的是餐館老板?還是名字一點也不上檔次的餐館老板。

第二條、第三條、第四條,他表情更加凝固。為什麽全都是廣告?

第五條——

看到那名字,夏悟之還以為自己看錯了。

“你……小奚,你認識黃石歇?!”

奚曦點頭。

夏悟之握緊了拳頭,開始來回踱步,嘴裏念念有詞。

“這老家夥……真是太可惡了!我怎麽在這種事上都沒比過他?”

夏悟之跟黃石歇是老朋友了。當然,說是老對家也完全沒問題。兩人早年經歷相仿,唯一的差別,就是在命運的轉折點時,黃石歇那家夥一轉眼成為了享譽國際的大師,而他走錯了路,固步自封,成了現在這幅模樣。

兩人年輕時就愛攀比,後來夏悟之算是失敗退場,但心裏還是想着跟他攀比。遇到奚曦,他以為他這算是先黃石歇一步認識了未來國內美食界奠基人,沒想到,他竟然連這都慢了黃石歇一步!太可惡了!

但轉過頭想,這也側面說明了,奚曦确實水平高超。

否則,以一個名不見經傳店主的頭銜,怎麽可能認識黃石歇?

奚曦正盛菜呢,一扭頭,發現,夏悟之不知道怎麽了,臉又氣得跟關二爺一樣了。

奚曦将菜遞給夏悟之。

——雖然本來是給老師傅們吃的,但是給他們吃的本來目的,也是為了讓夏悟之早日康複,所以,老師傅們會原諒她的。

“怎麽了?先別氣,要不要先嘗嘗我的不傳秘方?”

夏悟之憤怒地點頭,夾起一筷子神仙鴨子,囫囵吞下去。

“你有什麽遺憾嗎,我幫你實現!”

——黃石歇那老家夥,他最了解了,為了攻略奚曦這個廚藝高超的小姑娘,他絕對會使勁渾身解數。所以,他夏悟之也不能輸!

奚曦被這麽突如其來的一句問懵了:“啊?”

夏悟之一拍桌子,指了指這道菜,嚴肅道:“你都請我吃這種美味了,我不回饋你點什麽豈不太不是東西了?”

奚曦:……

明明是友好饋贈,夏老先生還是饋贈的那一方,他用這種語氣說出來,怎麽搞得跟在搶劫她一樣?

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