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林巧花之後趁着趕集狠狠的賺了一筆,那些大媽大嬸都知道她賣的水果好,成了她的忠實顧客。
上次在林巧花那買蘋果和梨的大嬸,可能只買了一斤半斤,但這次啊,人人都買上了五六斤呢!沒辦法,誰讓林巧花賣的蘋果好吃呢,那蘋果特別甜,一口咬下去那個脆呀!那梨也好吃,皮薄核小,分量足。
林巧花算了算,這些天賺的錢加起來,怎麽樣也有小一千了吧!太好了,這樣她在村子怎樣也算是個小富婆了,雖然這些錢還是要上交給夏媽媽,但林巧花還是很開心。
過兩天林巧花姥姥五十大壽,姥姥一直很疼她,這次她要多買些東西好好孝敬姥姥,舅舅舅媽對自己也很好,也得買點東西送他們,農村人當然最喜歡吃的東西啦,林巧花是不會忘了兩個小表弟的份兒。
豬肉牛肉羊肉都割了幾斤,還買了幾斤臘腸,買了兩條大活魚,又買了幾斤大骨頭棒子和豬頭肉。
林巧花又去看了馮大爺,他的傷已經好得差不多了,林巧花想将她買的豬頭肉和幾根大骨頭棒子留下來,馮大爺死活不讓,林巧花只好只再留了些水果給他,不讓馮大爺推脫,他只好收下了。
兩天後,林巧花一家來到陳家村。
陳家村離郭家村挺遠,林父借了隔壁李叔的牛車,就這樣他們也是花了整整兩個小時才到舅舅家。
巧花姥爺去得早,巧花都不記得他長什麽樣。姥爺去世後巧花姥姥就一直跟着舅舅一家過,自己家和舅舅家離得遠,一般只有逢年過節的時候才走動。要不是趁着姥姥五十大壽,林巧花還得再等一個月,等過年的時候才能見到他們。
林巧花一家到的時候,姥姥舅舅舅媽已經在大門外面等着了。
一夥人熱熱鬧鬧的進了家門。
林巧花的姥姥親熱的握着林巧花的手,“巧花呀,你咋瘦成這樣了啊,是不是沒好好吃飯哪。我咋看着你們一大家子人個個都胖了,就你瘦了呢?”
姥姥的炮火立馬轉向夏媽媽,“你閨女瘦成這樣,你個當媽的咋都不知道給她好好補補呢!”
“姥姥你別怪我媽了,我吃得挺好的啦!姥姥,你看我這樣不是挺好的。”林巧花向姥姥撒嬌。
“你別說,巧花丫頭還真是挺好看的,小臉白白嫩嫩的,眼睛不算大,笑起來特別好看。”林巧花的舅媽趕忙幫腔。
林巧花姥姥又盯着林巧花看了看,還真是這樣,巧花雖說瘦了點,但那小模樣特別招人喜歡,臉上幹幹淨淨的,還特別喜歡笑。
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林巧花和林正德兩兄妹合力将牛車上裝的東西都拿了下來。
巧花姥姥還有舅媽看到那麽多東西都驚呆了,又是牛肉又是羊肉的,還有一大塊豬頭肉,臘腸和幾根大骨頭棒子。竟然還有兩筐子水果,大筐子裏裝着蘋果和梨,還有巧花從空間剛剛摘下來的桃子,小框子裏裝了一些小柿子還有栗子。
這些個東西沒有幾十塊錢可買不來啊!
巧花姥姥将夏媽媽拖到邊上,“你咋這麽不會過日子呢,你家啥情況我還能不知道,你花這冤枉錢幹啥!把錢攢着留給三孩子多好。”
“娘,這不是你閨女我買的,這是巧花孝敬您的,再說咱家今年也賺了點錢,您老五十大壽,那還不得好好過,花錢多怕啥!”夏媽媽扯了扯巧花姥姥的袖子,“巧華舅媽雖然是個好的,但也難保她不對她娘家人抱怨啥,有這麽些東西給您壯壯底氣,您還怕啥!”
巧花姥姥雖然訓了夏媽媽,但心裏還是高興的,誰能不希望兒女孝順自己呢!
大人們坐在炕上說話,林小寶則跟兩個小表哥林正行、林正澤出去玩去了。
不一會就十點多了,舅媽要下炕去做飯,被林巧花攔住。
她自告奮勇,說要準備今天的午飯,“姥姥,您還沒嘗過巧花做的菜吧!今天就讓我露一手給您看看。”林巧花氣勢洶湧的進了廚房,還不讓別人幫他。
“巧花一個人行嗎?要不要我進去幫幫她啊!”巧華舅媽說着就要下炕穿鞋。
夏媽媽忙攔着她,“妹子你就在炕上坐着,你可別小看了巧花,我家的飯吶都是她一個人做的,我做的飯他們爺幾個還不願意吃啦!”
林巧花将牛肉用清水洗淨,切成塊,焯水處理好。她往鍋裏倒上油,将牛肉塊倒入鍋裏,将水烘幹後,林巧花将姜片,蔥段,蒜,大料,香葉,八角加入鍋中,炒到可以聞到牛肉和香料的香味之後,将燒好的開水也加到鍋裏,再倒入适量的料酒,蓋上鍋蓋子,大火炖上半個小時。
牛肉炖好後,林巧花将洋蔥和柿子切塊,放到另一口鍋中炒,炒軟之後,放到炖牛肉的鍋中,放入鹽,小火再炖上半個小時,就可以出鍋了。
林巧花接着煮了一大鍋羊肉湯,她嘗了嘗酸酸的,特別爽口,撒上蔥花和香菜,這新鮮的羊肉湯就出鍋了。
這時,牛肉也炖的差不多了,招呼林正德放好桌子,把西紅柿炖牛肉和羊肉湯都端上桌,讓大家都先吃着,剩下的菜也馬上就好。
林巧花将豬頭肉切成小塊,放在碗裏,淋上些醬油,放入蒜塊,撒上點鹽,拌了拌就成了。
林巧花買的兩條活魚,帶了一條過來,她估摸這會兒是沒工夫弄了,等吃完飯吧。
林巧花見廚房的籃子裏還有幾根黃瓜,就炒了一盤花生米,混着黃瓜拌了拌。她也不知道有沒有人吃馍馍,想了想還是在鍋裏熱了兩個大馍馍。
林巧花一手端着拌豬頭肉,一手端着拌黃瓜,放在飯桌上。
桌上一人一碗羊肉湯,正喝的歡實着呢,咚咚咚就下去一碗,盆裏的羊肉湯都快要見底了。那盤子番茄炖牛肉也就剩一小半了,這速度可真夠驚人!
巧華舅舅和正行正澤這兩小子吃的最多,一筷子下去夾了兩大筷子肉,吃的那叫一個香啊!
舅母瞪了這三吃貨一眼,不好意思的笑了笑,“巧花呀,你這手藝可真好,瞧你舅舅和表弟他們都吃的停不下嘴,你也趕緊吃吧,要不就被他們給吃光了,自己忙活了一大頓,趕緊吃上幾口先。”那也得給個地方讓我能伸筷子不是,林巧花扶額……
夏媽媽見自家閨女搶不到,拿了個盛羊肉湯的小碗,搶了幾筷子牛肉塊給她。
舅舅一家人都吃撐了,感嘆着好久沒吃過這麽爽的一頓飯了。
飯後,林父和巧花舅舅在炕上坐着下象棋,幾個孩子圍在旁邊似模似樣的學着。
林巧花洗了一盤水果放在炕上,本以為一家人都吃飽飯了,肯定吃不了幾個,沒想到沒多長時間,盤裏就只剩核了……她就又去洗了一大盤子端來。
巧花舅舅也不知道咋回事,那些山裏的野果子啥的,他從來不愛吃。沒想到一吃巧花家帶來的的果子,那個甜吶,他吃了一個接着一個,真是停不下嘴。
上午做菜時還剩下些牛肉,羊肉也剩了一些,林巧花心想幹脆将牛肉羊肉魚肉都混在一起包個肉餃子得了。
林巧花将魚清洗幹淨,魚去鱗、鰓、內髒,減去背鳍、腹鳍。然後仔細的去除魚骨頭和小刺,幸好這魚的刺不多,林巧花很快就将魚肉處理好。
她又洗了根白蘿蔔,打成絲,将牛肉羊肉魚肉和胡蘿蔔絲蔥花混在一起剁爛,餡裏放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水。林巧花卯足了勁攪拌,終于把肉餡和好了。
她将拌好的肉餡放了半個小時,這叫煨。這時肉和作料融合在一起,包出來的餃子會更好吃。
巧花舅媽在一旁早就和好了面,她取出醒好的面團。兩人就将肉餡、面團、面板都搬上炕,拿起刀和擀面杖包了起來。
巧花舅媽已經迅速地将面團切好許多小段,用手搓成扁平狀,她擀餃子皮擀得特別快,兩只手都不帶停的,擀出來的餃子皮又大又圓,中間厚兩邊薄。中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。
夏媽媽和林巧花在旁邊包餃子,一個用小勺子,一個用筷子,林巧花包出來的餃子像小元寶,特別喜慶。而夏媽媽包出來的餃子也很好看,餃子肚鼓鼓的,兩邊很細很長,夏媽媽包餃子技術熟練,小餃子一個個都是一模一樣的大小。兩人找個大盤子,整齊的碼放在上面。
林巧花将餃子底部沾少許面,防止餃子粘在盤子中。
要不然等到餃子下鍋時,很多餃子都粘在一起,那可就吃不上餃子啦,只能喝一鍋餃子湯啦!
林正德在廚房燒了一鍋開水,等水燒開,林巧花就将餃子放入鍋裏,趕緊的用勺子攪一攪,防止餃子在水中粘在一起。等開鍋後又讓她哥把大火改成小火,蓋上鍋蓋繼續煮煮,等到餃子胖胖的浮在水面上就可以了。
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