24 土豆的美味

當媒婆也不是一時半刻就能做到的，首先她得摸清十裏八鄉的男男女女們，還得給自己準備一身行頭。

既然名聲不好，就得先僞裝一下。要僞裝就得要銀子，要銀子就得先掙錢。

于是，最終還是回到了起點，做菜掙錢。

油鹽醬醋都買好了，沈瑤就開始指揮着陳氏做菜了。

說起來，土豆是受絕大多數人喜愛的一種蔬菜，從土豆絲土豆泥到土豆片薯條薯片，各種各樣的做法，用料做法都極少又簡單。

只是，受目前條件所限，能出來的東西也不是很多。

思來想去，沈瑤最終只挑選了最簡單的炸土豆餅和土豆丸子。

這兩樣東西都很容易，把土豆蒸熟後搗碎，做成小餅和小丸子的形狀，然後在油裏炸熟就行了。

陳氏的廚藝雖然說不上絕好，但比沈瑤這個笨蛋可強了太多。

在沈瑤絕佳的嘴皮子功夫下，陳氏很快就把土豆丸子和土豆餅做了出來。

瞧那白滾滾的小丸子和白胖胖的小餅，真是喜人得很。吃的時候再沾着點油鹽或者白糖，不過，若是有番茄醬都更好了。

番茄醬也好做，只是可惜，現在的氣候不适合種植番茄，要想吃番茄只能等明年了。

陳氏拿了一個小小的土豆餅嘗了嘗，難掩心中驚豔，再看沈瑤時更是多了幾分好奇和敬佩。

這小小的醜丫頭居然真的能把人人都吃膩了的泥蛋子做成這樣好吃的東西。

“怎麽樣？是不是超崇拜我？恨不得趕緊抓着我的手痛哭流涕地拜師學藝？”

沈瑤高高地挑着眉頭，一手抓着土豆餅一手抓着土豆丸子，吃得那叫一個歡實。

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索性家裏的土豆蛋子多得很，也不用擔心被她都吃光了沒得賣了。

陳氏好笑地抿了抿唇：“我覺得好吃有什麽用，得要鎮上的人們覺得好吃才行！”

一邊說着，一邊将剩下的土豆泥通通調好味兒炸成了小餅和小丸子。

沈瑤一連吃了十幾個小丸子和小餅還不罷休，要不是陳氏将小籃子搶走了，只怕她真的要把家中的土豆統統吃光了才罷休。

“小氣！”

拍了拍滿是油膩的小胖手兒，沈瑤就要出門去洗手，卻被陳氏一把拉住：“別洗！這油值錢得很，你要是洗了就浪費了。”

沈瑤局這兩只黑乎乎的泛着油光的小爪子一時無語，不洗怎麽辦？總不能一直在手上存着吧？

陳氏随手指了指盆裏還未來得及做成丸子的土豆泥：“在這兒蹭蹭再去洗。”

在土豆泥上蹭蹭？

沈瑤突然胃裏一翻，差點兒把剛剛吃下去的土豆吐出來。

“你怎麽能這樣？咱們這是做吃食生意的，首先就要講究衛生！像你這樣不講衛生，做出來的東西也不幹淨。萬一讓客人吃壞了肚子怎麽辦？”

陳氏嘀咕了一句：“鄉下人哪有那麽多講究！”

沈瑤耳朵尖，即便是輕聲說的她也聽到了，當即更加氣惱：“鄉下人鄉下人，鄉下人就能不洗手就吃飯了？就能一邊拉屎一邊吃東西了？你這樣貶低自己就不對！”

陳氏抿抿唇，一邊麻利地炸着土豆，一邊左耳朵進右耳多出地聽沈瑤教訓。

滿滿一盆土豆泥都炸好了，沈瑤居然還在說。

将竈膛裏的柴火撤出來用水滅了，陳氏趕忙揉着耳朵打斷了她：“我說醜丫頭，你這都說了半個時辰了，都不累嗎？用不用我給你端杯水來潤潤嗓子？”

別說，沈瑤還真是有些累了。

清了清嗓子，皺着眉頭問道：“我說了這麽多，你都記住了嗎？”

陳氏無語，只好攤攤手，乖乖點頭：“記住了，記住了。吃飯做飯前都要洗手，鍋碗瓢盆也要洗幹淨，吃剩了的東西不能要了，特別是隔夜菜一定要扔掉，不然會得那個什麽礙病……”

“不是礙病，是癌症！”

沈瑤豎着眉毛再次糾正了一遍。

見識了沈瑤嘴皮子的厲害，陳氏暗地裏咂了咂舌，這丫頭不去當媒婆真是可惜了，瞧這小嘴兒巴拉巴拉的，鎮上最有名的媒婆都沒她嘴皮子利索啊！

“那這鍋裏的油怎麽辦？”

指着炸土豆剩下的熱油，陳氏一臉可惜：“這麽多油真的要扔了嗎？”

沈瑤一把将空着的油罐子抱過來：“瞎說！這油這麽貴怎麽能扔？收起來明兒接着用！”

陳氏一臉無語，剛剛是誰說隔夜的東西不能吃必須扔掉的？又是誰口口聲聲說要講衛生的？

做好土豆餅和土豆丸子，天色已經有些晚了，想要趕去鎮上叫賣已經不可能了，只能明日趕早去鎮上了。

好在現在已經是初秋，天氣不怎麽炎熱，這些東西放一晚上也不會壞掉，等明兒早上出發前在熱油裏重新炸一遍就行了。

賺錢的東西準備好了，今兒的晚飯卻還沒有着落。

因着沈瑤的強烈要求，陳氏趁着天色還沒有完全黑下去将夥房裏裏外外收拾了一番。

趁着她收拾廚房的功夫，沈瑤便去了屋後的空地上轉了一圈。

陳氏的房子坐落在村邊，當年從孟家分出來的時候因為不受寵，只能分到了這麽個小地方，甚至連分到的土地都是最貧瘠的一小塊兒。

屋後是一片小小的林子，長着幾竿竹子。

可惜現在天氣不合适，若是春天或者冬天，沒準還能挖到筍呢！

再往後走是十幾棵低矮的果樹，正是初秋，樹上結着大大小小的果子，只是看不出來那是什麽品種，一個個紅燦燦的，十分喜人。

咕嚕。

沈瑤咽了一口口水，立即奔過去摘了個果子嘗了一口。

“啊呸！怎麽這麽難吃！”

嫌棄地将果子扔到地上，沈瑤胖嘟嘟的小臉兒都快要皺成包子了。

別看那果子紅彤彤的，但吃起來又澀又酸，一點兒也不好吃。

不過，雖然只是一小口兒，但她基本能夠斷定這果子就是小蘋果，只不過此處土地貧瘠，這小蘋果的品種又不是很好，吃起來才會這樣難以入口。

怪不得這麽多果子卻沒人摘，敢情大家都知道這東西不好吃根本不稀罕啊！

沈瑤撇着嘴搖搖頭，好不容易找到了一個能吃的東西，結果還是個中看不中吃的，真是掃興。

等等！

中看不中吃？

沈瑤眼珠子一轉，定定地望着那紅彤彤圓溜溜的小果子，一個念頭湧上心頭。