105 . 饞哭人數×104 獨一無二的壽宴……

顏子晉這話一出, 桌上衆人紛紛傻了眼:“怎麽了?這道脆皮燒鵝好好的你端走它幹什麽?”

對此,顏子晉只微微一笑:“人還沒到齊呢。”

目送顏子晉端着脆皮燒鵝往廚房的方向走,桌上衆人一臉懵, 面面相觑:“這不是挺人齊的嘛?”

……

在廚房裏準備着菜品的萬矜見顏子晉端着剛剛送出去的脆皮燒鵝回來也很是意外:“怎麽了?這道菜有什麽問題嗎?”

“萬老板做的菜當然沒有問題。”

“那為什麽要端回來?”

“因為人還沒有齊。”

萬矜聽了這話屬實有點摸不着頭腦, 不過想起他原本報上來的人數确實是八人而不是六個人,就大概清楚了人還沒有齊的意思。

而顏子晉也并沒有解釋,只是将脆皮燒鵝放下, 朝萬矜走去,見她往一鍋湯裏放鹽, 便道:“好香!這是什麽湯?”

“是老鴨湯。”萬矜戴上廚用手套将一鍋澄亮的老鴨湯端到小推車上,對顏子晉說:“雖然人還沒到齊,不過讓大家幹等着也不好,湯是定量的,就讓大家先喝着湯等吧。”

顏子晉點頭:“倒也可以。剩下的菜品做起來會比較麻煩嗎?”

萬矜答:“倒也不是那麽麻煩,有好幾道都是最後蒸熟的菜品, 我可以計算好時間一起蒸了, 這樣就可以同時出餐。”

先前的慶功宴和湯志天那一頓私宴也讓她明白過來——讓她的客人們一道一道菜品地吃是不現實的, 他們完全能夠在下一道菜品上桌的五到十分鐘間隙中将先上桌的菜品給風卷殘雲般消滅幹淨, 甚至都不需要五分鐘,從菜品被端到桌上的那一刻開始, 大家對這道菜品的搶奪就開始了。

所以萬矜反應過來這個問題之後就想着得要一次性上幾份菜品才能暫時性地滿足一下食客們的胃口, 盡管這樣做或許會更加速一頓私宴的結束。

征得萬矜的同意之後, 将本已經上桌的脆皮燒鵝端回廚房吸引了一波家裏人仇恨的顏子晉, 這會兒重又推着一鍋熱氣騰騰滿滿當當飄香四溢的老鴨湯回到席上。

只見桌上那五人沖着廚房的方向脖子伸得老長,就跟沒吃過好吃的似的,就盼着什麽時候能再看到脆皮燒鵝登場。

然而短時間內脆皮燒鵝是沒有二次登場的機會了,卻等來了熱乎乎的老鴨湯。

顏子晉重新回到桌上, 首先迎來的就是顏恒的質問:“顏子晉!脆皮燒鵝好好的你把它端走幹什麽?招你惹你了?!”

今天是顏恒過壽,顏子晉自然不會跟壽星公對嗆,更何況那個壽星公是他外公,所以顏子晉幹脆直接将裝着老鴨湯的小推車推到顏恒身邊,先給他盛了一大碗老鴨湯,笑道:“外公,今天你過生日,別那麽大火氣呀。脆皮燒鵝會上的,再等等。來,先喝一碗老鴨湯下下火。”

“老鴨湯?”顏英就坐在顏恒身邊,稍微擡擡眼皮就看到了那碗澄亮香醇的老鴨湯,不由得起了調侃的心:“行啊顏子晉,你去廚房一趟,拿脆皮燒鵝換回來一鍋老鴨湯。”

下一秒顏子晉就轉而給自己親媽端上一碗老鴨湯:“萬老板可是很少煲湯的呢。”

早就被脆皮燒鵝勾起了饞蟲的顏瑞和謝優優這會兒可謂是望眼欲穿,剛剛他們只眼睜睜地看着顏子晉将那老大一只脆皮燒鵝端走,都來不及挽留,現在好不容易又盼來一鍋老鴨湯,可算能彌補一下快要被餓穿的肚子,再一聽顏子晉說萬老板很少煲湯,怎麽不着急?

好在他們人也不多,顏子晉給顏恒和顏英各盛了一碗,接下來就輪到顏瑞和謝優優了。

顏瑞馬上對顏子晉說:“子晉,有湯渣嗎?給我來個鴨腿……不是,鴨翅膀!”

有脆皮燒鵝在前,顏瑞覺得自己不僅得喝湯,還要大口吃肉才能稍微緩解自己的口腹之欲,所以盡管知道一般煲湯剩下的湯渣都不那麽好吃,肉質會柴且味道偏淡,但他還是要了一個鴨翅膀吃。

他倒是想要一只大鴨腿,只是有自己親爹顏恒在,親姐顏英也在場,還有自己的親親老婆,怎麽也輪不到他吃鴨腿,只能退而求其次要了只鴨翅膀了。

雖然鴨翅膀上肉不比鴨腿多,不過好歹鴨翅都細皮嫩肉的,吃起來口感或許要比吃鴨腿帶勁。

顏瑞在心裏這樣安慰自己,等着顏子晉給他端來一碗帶鴨翅膀的老鴨湯。

而其他人聽到顏瑞還主動要啃鴨翅膀,也不由得心動起來,顏恒當即追加一個大鴨腿,顏英同上,而謝優優自然是跟顏瑞一樣吃鴨翅膀了,四個長輩一下子就将鴨翅鴨腿全部瓜分完畢,剩下的顏子晉和謝墨只能喝湯。

顏恒第一個拿到老鴨湯,也是首先舀起一勺來,只見這一勺老鴨湯澄清鮮亮,飄起濃濃的香味,稍微晾涼後,顏恒直接将這口湯悶掉,香醇鮮美的味道差點沒把他的舌頭給鮮掉,這口老鴨湯喝下去又香又暖,屬實是一道正式開餐前很好的開胃湯。

顏英是很愛喝老火靓湯的,盡管她也知道這種長時間煮出來的湯不僅沒什麽營養而且嘌呤還高,但美味又暖胃,只要控制好量,不多喝,偶爾解解饞倒是無傷大雅。

所以她将鴨腿放在一邊,很快喝下去半碗老鴨湯,湯清味美,一口接一口,輕易能夠品嘗出老鴨的油脂香,卻不顯得油膩,只覺得香醇回甘,暖到了心裏。

而跟親爹親姐比起來,顏瑞可就不單止想要喝湯了,他三口就把一碗老鴨湯幹完,看得顏恒直瞪他,暗罵他一句“牛嚼牡丹”,只覺得這不靠譜的小兒子簡直是浪費好東西,然而顏瑞并不在意,他三口喝完滋補暖胃的老鴨湯之後,美美地贊嘆一聲,而後迫不及待地拿起屬于自己的那只鴨翅膀當即啃了起來。

要說顏瑞對于鴨的印象一直都不算太深,只知道以鴨胸為主食材的菜品倒是比較常見,但其他部位至少比不上雞翅雞腿的美味,尤其是鴨翅,他只知道相比起雞翅的滑嫩,鴨翅相對肉少且皮韌,更何況是“老鴨湯”裏的鴨翅,這皮都不知道得韌到什麽程度去了。

但此刻的顏瑞心裏只想着吃肉了,至于是什麽肉、好不好吃,那也得等他先啃下一口再說。

于是顏瑞便抱着這種英勇就義的精神沖着鴨翅狠狠地咬下一口肉來,本以為自己的牙齒得跟這鴨翅來上一番激烈的較量、撕扯,卻不料這鴨翅被炖得酥香軟爛,甚至于到了一抿就脫骨的程度,湯的味道鹹淡适宜,而相對來說鴨翅的味道就稍顯寡淡,卻并不影響其美味,反而正是因為這種“寡淡”,更凸顯出鴨肉本身的鮮香。

顏瑞本來只是打算先給自己來點開胃菜,填填有些饑餓的肚子,卻沒想到一鍋老鴨湯會給他帶來那麽大的驚喜,喝湯吃肉,美得不行。

與此同時,謝墨也一勺一勺喝着老鴨湯喝得一本滿足,只覺得自己離家時間太長,已經許久沒有喝過像這樣美味又滋補的老火靓湯,這對于他而言不僅僅是一碗美味的湯品,更是一份屬于家鄉的溫暖。

謝墨是從柿餅和鹵肉醬清楚地領略到萬記食品的美味,但他并不知道這一切都是因為萬矜,當他在萬記私房菜館門口見到萬矜的時候,只驚訝于她年紀輕輕就能跟自己的表弟一起經營這樣一家公司,可他依舊不明白這個公司要叫萬記的原因,然而一碗鮮美的老鴨湯卻讓他徹底明白過來,能煲出這樣一鍋老鴨湯的人出品的美味怎麽能令人不驚嘆?也難怪他爺爺顏恒會入股萬記,想必這并不是因為顏子晉,而是因為萬老板的實力。

将碗中最後一口老鴨湯喝下,謝墨心念一動:他現在入股萬記還來不來得及?

……

宴會廳裏六人喝着老鴨湯喝得心滿意足,而廚房裏,萬矜相繼将鹵味拼盤、黑椒金錢肚裝盤,而她為最先蒸上的花開富貴定下的鬧鐘也響了起來,萬矜讓夏苗去将花開富貴取出來,自己則另起鍋準備這道菜品最後的芡汁。

夏苗是做慣了這種事的,萬記私房菜館裏有幾個大蒸籠,此時有三道菜品同時蒸着,花開富貴就在最上面一層,因為需要的蒸制時間最短,所以也是放在最上面方便拿取。

起初夏苗還不清楚為什麽這道菜要叫花開富貴,雖然她親眼看着萬矜用焯過水片成片的白菜梗卷着蝦滑擺成了一朵花的樣子,只是生的蝦滑顏色實在看不出有任何花的嬌豔,所以很是費解,但這時候再看蒸熟了的蝦滑,顏色由灰變紅,花的最中間還綴着一顆黃澄澄的蛋黃花蕊,十足花的模樣。

緊接着萬矜淋上最後調好的芡汁,整朵“花”顯得更是嬌豔,就如迎着朝陽而綻放的鮮花,花瓣上還沾着點點晨露,美得都讓人舍不得下筷。

這時候廚房裏放着已經做好的四道菜品,還有兩道即将出爐的菜品,可以說已經造成菜品“積壓”的現象了,萬矜笑笑,打發夏苗去宴會廳:“問問小顏總能上菜了不?再不上菜我都該餓了。”

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