17 廣積糧 這酸菜魚，穆清可以就着湯多吃……

在大棚修建的時候，穆清也有其他的事情。

比如，可喜可賀的是，她的奶牛終于到了，她往家裏送了一頭，然後其他的都放進了空間讓他們

自由繁殖生活。

這下，穆姥姥發現，自己又多了一件事情，那就是擠牛奶。

而擠着擠着穆姥姥就發現了，奶牛每天産奶有點多，家裏根本喝不完，所以吃飯的時候就跟穆清說着要不買一些給村裏面的人，還能賺錢。

買是不可能賣的，這種天天有空間産出食物吃的牛，當然是要好好的利用起來。

靈機一現，穆清下單了一套家用小型的多功能奶粉機，不但可以把多餘的牛做做成奶粉，到時候就便于攜帶了。

而且，還可以制作各種奶制品有關的産品，比如奶酪，奶油，奶片。等到機器到了的時候，這個機器也放在了家禽的二樓機器房間裏面。

而此時，已經到了十一月底了。她前段時間，趁着家裏安裝魚菜共生系統的時候，直接在雙十一下單了好多零食飲料礦泉水，還有她最愛的旺仔牛奶和AD鈣。

然後，各種罐頭也各買了好幾箱子，還有沐浴露，牙膏牙刷、護膚品這類的生活用品，穆清都按照20個人的分量，然後買了至少十年以上的，實在是因為，保質期也就這麽長了，最長的話就不行了。

這一類的東西，末世不是沒有生産了，只不過是不供應給普通的民衆了，但是只要你願意拿出來糧食換，那麽就真的換來幾乎你想要的所有東西，只要糧食到位，物資就能到位！

買完了生活用品，穆清又掃蕩了清潔用品，比如洗衣液，消毒液，潔廁靈，等等，這些東西保質期比較長，她買的就多了，每個至少都買了幾十箱子，保證家裏以後溫暖清潔。

還有廚房用品，比如保鮮膜，收納盒，一次性飯盒等等，這些東西還是挺有用的，至少章爸現在每天出門吃大鍋飯就是因為他覺得不方便拿飯，要是有了一個高端的飯盒，相信他還是願意的。

而穆清現在也沒有強硬的要求他怎麽樣，至少在她看來，即使是現在的大鍋飯，那也是十分有營養且美味的。

最後，最重要的是，她買了100箱口罩，并且還買了一臺口罩機，并且附帶了好多的口罩原材料，最後還買了1000個防毒面具。這些東西在末世後，可以和糧食一個價格。

然後，她還買了好幾十個收納箱，等到收到之後，直接把一些不成箱的東西放進收納箱，一起打包放到頂層的閣樓去了。

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這一下，穆清的錢也剩下的不多了，只有不到兩百萬的存款。這點錢，大一些大的方面是不夠的的，但是還是能夠買很多的，并且她現在沒有後顧之憂了，決定來一場最後的旅行，邊旅行邊收

集物種。

對于之前的物資安全，穆清十分的關心。

于是，倉庫她都安裝了絕對結實的防盜門，鑰匙只有她有。掌控者家裏的物資，她才有充足的安全感。

時間進入12月，她将家裏的事情都安排好了，于是又踏上了收集物種之行。

可以說，在國內，可以買到的植物，她基本都買了，就連中草藥都買的不少，主要是只是種子的話也不貴，最貴的就是和SG公司買的他們培育的優良種子了。

所以，她這次出門出去是去收集動物的。

當然，真正的目的是去接君昭一家，末世也馬上就要來了。她不想這一家再去新疆，也為了君昭末世裏能夠真的快樂。

走之前，穆媽給她做了一大桌子的菜，美味的不行。

而其中的酸菜魚則是讓她恨不得舔手指頭。這一次，因為兩個弟弟上學還沒有回來，所以沒人和她搶，她把魚湯都給喝掉了。

老話說的好，急火豆腐慢火魚，酸菜魚是川省的名菜，更是穆媽衆多拿手菜之一，裏面的粉絲、酸菜、魚肉無一不好吃，穆媽做的，更是粉絲比酸菜好吃，酸菜比魚好吃。

第一步很重要，花鲢切成厚厚的薄片，這個厚度要掌握好，很考驗刀工，然後将魚肉在清水中抓一遍，去除血水，否則魚腥味會很重，這一鍋魚就毀了。

而想要魚肉嫩滑，蛋清必不可少，打一個笨雞蛋，将蛋清單獨倒入魚片，少許胡椒粉去腥，鹽少許，再加一勺生粉，就可以攪拌均勻了。不過切記，一定要順時針針拍打。

最後，這樣腌制十分鐘，那麽魚片就滑而不爛了。

接下裏是重點，酸菜魚一定要選用穆媽自己泡制的酸菜，其他的酸菜都少了那味兒。

穆媽泡制的獨家酸菜，色澤金黃，味道略微偏鹹，所以需要簡單清洗一下再切塊，否則湯就不夠

鮮美。

檢驗酸菜魚是否好吃的标準就是看是否連湯都是被全家人瓜分完用來泡飯！

而這個炒制的過程更是絕妙，一定要用四川這邊菜籽榨出來的清油，清油能夠炒出金湯，但是放一些豬油混合一起會更香。

酸菜下鍋，火不能太大，文火炒幹了水汽，吃起來更脆。加姜片和小米椒爆香，再加上高湯熬兩分鐘。

而煮的時候是有順序的，先下魚頭，再下粉絲，出鍋後單獨再下魚片。入鍋後千萬不要着急攪拌，否則挂不上漿，魚片易爛。

燙一下，微開就可以起鍋了，八分熟就可以了，用餘溫把魚片後熟，直接煮熟的話，魚肉會很柴。

最後撒上輔料，炝個青花椒油，味道真的讓人回味無窮。

當晚，穆清就着這個湯吃了兩碗湯泡飯，搞得章爸都沒吃飽。

這個時候，林蓉蓉一家人已經回成都很久了，他們一般是一年回來三四次，城裏吃的太貴了，糧食他們都是從農村帶過來的，一次能吃好久。

“現在的菜漲價漲的也太厲害了！”林蓉蓉負責家裏的夥食，實在是受不了現在一天高過一天的菜價了，白菜都五塊錢一斤了。

“你也不看看現在都12月了，還是30多度，能不貴嗎？”敖牧在政府工作，所以知道，現在各地已經開始有點恐慌了。

畢竟，12月還是30度，這是真的說不過去。

要是穆清知道的話，她就會說，現在30度都熬不過去，等到災難來了，接近50度也不能夠天天出去工作嗎！

“可是……要不咱們買點東西屯起來吧！”林蓉蓉還是憂愁，不當家不知柴米油鹽貴，這個家裏也只有自己知道現在有多難。

林蓉蓉說的當然是肉還有一些蔬菜水果這類的。

“媽，別了，吃那些不新鮮的東西，對身體不好的。咱們家又不是買不起！”敖嘉吃了水果，畫着精致的淡妝，抱着手機聊天。

“行吧。”所有女兒的軟肋都是自己的孩子，敖嘉的反對起了作用，所以他們家還是每天在外面買新鮮的果蔬肉蛋這類的東西，只不過主食還是用的農村拿來的。

林蓉蓉這個時候就很想念那老頭老太太了，畢竟他們兩個在的時候，她還是很輕松的，每天就是上上班，什麽都不用管。

她倒是不覺得使喚老人有什麽不對，反而覺得自己給他們城裏生活的機會是天大的好處了。

至于敖嘉父女兩個，則是根本對這些沒有體會。

随手拍了一張自拍，照片裏面的敖嘉笑的很燦爛，一口大白牙讓人看了心情就很好。不得不說，敖嘉真的也很優秀，長的不錯，唱歌聲音也甜美，所以她驕傲也是有原因的。

這也是為什麽她不喜歡穆清的原因，穆清長的比她好看，家裏比她有錢，就是唱歌不行，這讓她倒是十分舒适。

而被敖嘉腹诽的穆清，這個時候正在飛機上，她想了想，決定去歐洲那邊轉一轉，這個時候m國很混亂，各種□□抗議，根本無法保證人身安全。

這一輩子，她這麽有錢，她可不想放棄大好的未來去冒險。雖然，她現在也很眼饞m國的武器，簡直是天天上演槍戰片啊。

到了歐洲之後，穆清租了一輛車開始了收集之旅，還是用的現金，沒有留下購買的記錄，這邊也接受這種付款方式。要是在國內，只要不是那麽偏遠的地方，你大量的用現金就會覺得奇怪。

不得不說，歐洲這邊确實是和國內的植被種群不一樣，相應的動物種群也不一樣。

國內的食材，最頂級的她有雲南的松茸，這個是她山上采的；還有黃油蟹和長江刀魚這種頂級水産，是和水産店老板買的，只是很小的魚苗，老板說這個基本是無法人工養殖的，就算是養殖了，市場也不高，這類的食材一般都是有錢人買的，而他們更看重野生的；還有就是潮汕的獅頭鵝。

而到了國外，頂級的食材也很多，比如各種頂級的肉牛，奶牛，和國內的品質都不可同日而語。

還有就是各種海鮮，應有盡有，甚至她還買到了幾只和牛，雖然說和牛只有在日本才正宗，但是在她的空間裏，她相信這個品種的肉質會更好的。

在歐洲邊走邊玩了半個月，穆清簡直是流連忘返，這裏對于她來說也是天堂一樣，可以很好的補足她食材上的不足。

穆清瞅着時間差不多了，現在已經是2020年12月14日了，于是買了機票飛去了魯省……