61 美味海鮮（吃貨必戳）

第61章美味海鮮（吃貨必戳）

将蛏子撿進簍子裏，雲舒好笑地搖搖頭，繼續帶着她去別的地方搜尋了。

經過一個時辰的尋找，兩人的小簍子裏全都滿滿當當的了，有肥美的螃蟹、海螺，有各種花色的花蛤文蛤蛏子，還在水窪裏捉了好些魚和蝦。

“今天中午姐姐給你們做一頓豐盛的大餐，好不好？”

難得第一次捉到了這麽多好東西，雲舒也興奮地不得了。

王嬸子家的廚房用不習慣，雲舒還是帶着東西回了自己家收拾了。

先把花蛤文蛤蛏子什麽的用鹽水泡着吐沙，再把海螺洗幹淨處理好，雲舒又把之前剩下的豬肉拿出來剁了餡兒，中午的主食就是海螺肉餡餃子了。

羅清漪和王嬸子也要幫忙，別的她們做不了，不過這包餃子卻是放下的活兒了。

王嬸子和好了面，等雲舒調好了肉餡兒就抱着去堂屋跟羅清漪邊聊天邊包餃子了。

小雲馨也想幫個忙，可她這會兒除了吃啥也幹不了，最後雲舒便将燒火的活兒交給她了。

小姑娘一口應下，又是刷鍋又是抱柴火的，幹得可帶勁兒了。

螃蟹就不用說了，直接蒸熟就行。撿到的花蛤文蛤和蛏子都不少，可以做成兩個菜。

蛏子直接洗幹淨放進清水裏煮就好了，連鹽都不要放，吃的就是它的鮮味兒。做熟以後，連蛏子帶湯一并上桌，吃完了肉直接喝湯，別提多美味了。

花蛤文蛤做成爆炒的最好吃，放點兒辣椒蔥花，等蛤蜊全都開了口露出了裏邊肥美鮮嫩的肉來，這道菜就算是成了。不說別的，光是爆炒辣椒和蛤蜊的時候，連在隔壁王家包餃子的羅清漪王嬸子兩人都聞見了香味兒，恨不得趕緊吃一個解解饞呢！

若說最麻煩的就應該是魚和蝦了，其實也有簡單的做法，不過雲舒今日想做個特別的。

海魚刺比較少，用來做魚丸最是合适了。将魚清理幹淨，再仔細地挑出肉裏的刺兒，最後直接剁成肉泥。

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為了讓魚丸更光滑爽彈，雲舒還往裏邊加了一個雞蛋清和一些面粉，其實若是有澱粉最好了，只是現在條件有限，只能勉強用面粉代替了，多攪打幾下，魚丸的口感不比用澱粉做成的差。

蝦肉也是同樣處理，不過雲舒并沒有将所有的蝦肉通通剁成泥，她還特意留了幾只蝦切成碎粒加進去，這樣做成的蝦丸還加了些不同的口感，很是美味。

煮熟的蝦丸直接加點兒鹽和菜葉做湯吃，魚丸則對半切開，調了些魚香汁做成了魚香肉丸。別說味道了，光是看那賣相就夠誘人的了。

雲馨也不燒火了，趁着姐姐去堂屋拿東西的時候翹着小手指捏了一個魚丸放進了嘴裏。

“呼，呼，好燙，好燙！好吃，好吃！”一邊使勁兒拿手在嘴邊扇着風，一邊趕緊坐回小凳子上裝沒事人了。

雲舒抱着一只壇子進來了，一瞧見小姑娘嘴角殘留的魚香汁就知道這丫頭剛剛背着自己幹了啥。

“哎呀，我這魚香肉丸怎麽少了一個呢？是不是有小老鼠給我偷走了啊？”

雲馨眼珠子骨碌骨碌地轉，趕緊點頭：“對對，肯定是小老鼠偷走了，剛剛我看到有個這麽這麽大的老鼠在那兒竄來竄去的呢！姐，要不你去院裏拿個笤帚來咱們抓老鼠吧！你放心，有我盯着，這魚丸不會少的！我保證！”

噗！

雲舒實在是忍不住了，捏了捏妹妹的小臉蛋兒，笑道：“讓你看着？讓你看着這魚丸肯定就光光的了。小丫頭，別以為姐姐沒看到，瞧你嘴邊還有汁兒呢！”

一邊說一邊溫柔地幫妹妹擦着嘴角的魚香汁。

原來自己的小心思早就被姐姐發現了啊！雲馨不好意思地嘿嘿一笑，終于敢光明正大地砸吧嘴巴回味香味兒了。

這麽可愛又蠢萌蠢萌的妹妹哪裏還舍得訓斥她啊？雲舒拿了筷子夾起一個魚丸，吹了吹涼，送到了她嘴邊：“在咱們自己家想吃就吃吧，不過以後家裏來了客人或者去別人家可不能這樣沒禮貌哦！”

雲馨啊嗚一口吞了那魚丸，滿足地嚼着，小腦袋連連點着：“我知道的姐姐，娘也經常跟我說的。”

只是這丸子實在是太香了，她真的是堅持不了了。

給她擦了擦嘴角的湯汁，雲舒便招呼着妹妹一起往王嬸子那邊端菜了。眼看着就要到中午了，王大叔和王瀚大哥他們肯定也要回來吃飯了，得趕緊過去準備了。

雲馨當先端着一盆蒸螃蟹去王家了，雲舒把剩下的湯和菜放進了簍子裏，小心翼翼地背過去了。

羅清漪和王嬸子幹活兒也很利索，兩大蓋子餃子已經快要出鍋了呢！

“哎呦，真是太香啦！在山上都聞到這香味兒了呢！”把砍刀戳到了門後邊，王大叔一進門就趕緊往廚房裏鑽，不過很快就被王嬸子給推了出來。

“你這老頭子，怎麽一點兒事也不懂！沒看到孩子們都在呢嗎？還不趕緊去洗手吃飯！”

王大叔跟王瀚一個性子，平日裏半天也說不了三句話，不過今日被這香味兒勾得連話都多了起來：“嘿嘿，我這不是聞見香味兒想看看都做了啥嗎？不用洗手了，幹完活兒下山的時候在山上洗過了。嘿，別說，那山泉水就是好啊，又幹淨又清涼，喝一口，啧，渾身的疲乏都沒了！”

所以現在都不用女人們往山上送水了，渴了的話直接喝一口山泉水就行。

王嬸子舉着笊籬準備撈餃子了，笑着瞪了他一眼：“喝口水就能解乏，那你連飯也甭吃了，直接去山上喝兩口泉水得了，也省了我還得費事給你做飯！”

噗！

正在裏屋忙活着的雲舒聽到兩人一唱一和的，忍不住笑了，以前雲盛在的時候他們家也是這麽熱鬧，不過羅清漪的性子跟王嬸子不一樣，他們可不會這麽互相怼來怼去的。

偷眼瞧了一眼羅清漪，果然見她神情有些落寞。

唉！

雲舒嘆了口氣，默默地念叨了一句：爹啊爹，你若是還活着就趕緊回來吧，我們都可想你了！

別看剛才還有說有笑的，但一到飯桌上王大叔和王瀚就局促地一句話都沒了。

雖然以前也經常在一起吃飯，可那時候還有雲盛在，現在一桌子全都是女人，只有他們兩個男人，還真有些羞澀呢！

“瞧你倆，怎麽一句話都不說了？”王嬸子給兩人遞了筷子，好笑地嗔了二人一眼。

王瀚本就話少，此時也只是默默地接過了筷子，卻沒去夾菜。王大叔還好些，嘿嘿笑了笑，卻依舊沒能憋出一句話來。

雲舒和羅清漪雲馨你看看我我看看你，突然誰都沒忍住撲哧一聲就給樂了，這一笑，桌上的氣氛反而沒有那麽尴尬了。

“幹爹，你嘗嘗這螃蟹，可好吃了！”雲舒當先給王大叔拿了一個螃蟹，又給了王嬸子一只，“哥，你自己拿。你們別看這螃蟹張牙舞爪的，其實它身子裏也是有肉的。之前我們已經吃過了，特別好吃，就是麻煩點兒，先剝開，挑出肉來沾點醬料再吃。”

醬料很簡單，只有醬油和蔥姜末，不過這樣吃也很美味了。

一聽雲舒說她們已經吃過了，王嬸子一家也學着她的樣子掰開螃蟹吃了起來。不吃不知道，這一吃真是鮮得不行不行了。

“哎呀，舒丫頭啊，這螃蟹怎麽這麽好吃？還有點兒，嗯，甜甜的呢！”王嬸子嗦嗦手指頭，高興地眼睛都眯成了一條縫，見羅清漪沒吃，趕緊給她拿了一只：“你咋不吃？還有好幾只呢，趕緊吃啊！”

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