55 chapter049
不過,顧安沒有離開,而是走到床旁邊,用手觸碰封謹的臉,五秒後,只聽系統道:“恭喜宿主成功觸碰目标臉五秒,激活食譜:酸辣粉。”
……
早上起來,許奶奶去采購食材時,顧安又給了她一張單子,這是做酸辣粉需要的食材。
許奶奶看到這些食材,開心地問道:“這是要上架新菜品了?”
顧安:“酸辣粉。”
許奶奶更開心了,顧安做的吃得都好吃,這酸辣粉肯定也好吃。
馮文澤一聽有新品,也是幹勁十足,似乎昨天晚上發生的事情并不能影響到他,他看了一眼清單,今天需要食材中,需要很多紅薯。
之前的菜品有紅薯丸子,也需要紅薯這種原材料,不過不一樣,紅薯丸子用的紅薯是黃心的,這種甜一些,做酸辣粉的紅薯需要白心的,這種澱粉含量高。
之前許奶奶在采購的時候,如果遇見質量比較好的紅薯,會買很多,但都是黃心的。
白心的紅薯不多,許奶奶和馮文澤跑了好幾處菜市場,才買到好幾大蛇皮袋的紅薯。
買完剩下的食材和藥材,兩人趕緊往回趕,因為今天要做新品,所以顧安壓縮了鍛煉時間,很早就開始準備。
等到許奶奶他們回來,也趕緊來幫忙,今天的白心紅薯,一共有二百來斤,現在首要做的工作就是将紅薯洗幹淨。
就連喬小萌都來幫忙,洗幹淨的紅薯需要用擦板擦成泥,五人中當屬顧安的速度最快,她擦完十個紅薯,許奶奶剛好擦完一個,蕭老爺子也擦完大半個,馮文澤和喬曉萌只能擦半個。
全部将紅薯擦成泥後,顧安找來紗布,将這些紅薯泥通過紗布過濾一道,另一個盆中放入清水,然後揉搓紗布裏還剩下的紅薯渣。
做完這些,顧安将沉澱的兩盆紅薯水放在一旁。至于還剩的紅薯渣,被喬曉萌拿去種地了。
這離做成紅薯粉還遠着,畢竟光是紅薯水沉澱就需要大半天時間。
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顧安也沒閑着,接着到廚房去做酸辣粉的醬汁,除了醋和辣椒是常用的調料,其餘依舊是藥材,煮好醬汁後,顧安盛放在玻璃瓶中。
目前顧安廚房裏已經裝滿了各種各樣的玻璃瓶,這些玻璃瓶裝的醬汁都不一樣。
不過玻璃瓶沒有貼任何标簽,只有顧安自己能分得清這些醬汁分別是做什麽的。
衆人一直忙碌到下午三點,馮文澤開始點餐。
……
鄧睿等人知道馮文澤打工的地方,衆人昨天晚上分開之前就約好今天一起來照顧馮文澤打工地方的生意。
幾人都是夜貓子,每天早上的生活是從十二點開始,所以他們約定時間是下午二點半。
結果,等衆人到達目的地時才發現這裏竟然排了這麽長的隊。
衆人面面相觑。
鄧睿也咽了下口水:“澤少打工的地方,人還真多啊。”
其實往常也還好,主要是昨天顧安沒有營業,這讓不少食客今天一大早就趕了過來。
“怎麽辦?”跟着一起來的人問道。
“去排隊吧。”來都來了,還能怎麽辦。
于是一群人默默站到人群後方開始排隊,一開始他們還有些着急,後來看到他們身後的人越來越多,便也不着急了。
等到三點,據說點單已經開始了,前面移動的速度也快了起來,隔着長長的隊伍,衆人都能聞到香味。
中午起床的時候,這些人都吃了一些早餐,熬夜之後的人很容易沒胃口,加上吃了東西,衆人其實并不餓。
但此刻聞到這股香香的味道,衆人的食欲一下子就被勾了起來。
約莫二十分鐘左右,就輪到了鄧睿等人。
馮文澤看到鄧睿,沒想到對方今天就來了,他點了點頭,算是招呼。
鄧睿看了一眼價格板,然後問道:“澤少,這裏什麽好吃?”
馮文澤認真的說:“都好吃。”
這些價格對普通人來說或許很快,但和酒吧比起來便宜太多,鄧睿直接道:“那所有的都來一份。”算是支持兄弟。
馮文澤一邊下單一邊道:“今天還有酸辣粉,不過要晚一點才上架。”
鄧睿一聽,便道:“我們先點五份,待會來拿。”兄弟都說了,肯定是要支持的。
“行。”酸辣粉五十一份,也是目前顧安攤位上最貴的食物。
鄧睿掃了碼後,馮文澤給了他一個單子,衆人便在一旁等候。
隔得近了,鄧睿等人才發現這香味更加明顯,再一看前面人打包的,鐵板土豆、鐵板豆腐,還有焖面,說也奇怪,這些味道混合在一起,一點也不膩人,相反更加誘人。
衆人又等了一會,才輪到他們。
顧安這兒沒有座位供他們坐着吃,于是鄧睿等人在周圍找了家奶茶店,準備在裏面吃,順便等着待會過來拿酸辣粉。
奶茶店也是新開不久的,進去後五人各自點了自己要喝的東西,然後将在顧安那買的吃的攤開放在桌上。
一股香味再次撲向衆人鼻中。
喝的東西還沒來,鄧睿道:“要不,我們先吃點?”
“對,怎麽說也要支持一下澤少。”更何況這些吃的聞起來味道不錯。
“沒錯!”
其餘人紛紛支持,然後開始吃。
鄧睿先吃的是焖面,剛才他看了,點這個吃的人很多,而且看起來面相也很不錯。
果然,一口焖面下肚,鄧睿渾身的饑餓細胞都被喚醒了,這面十分有筋道,而且和外面的醬汁已經融合一體,每一口都是美味!
絕了。
就這一口焖面帶給他的快樂,竟然比喝酒還多!
旁邊的人也都各自吃了第一口食物,随後只聽驚奇聲接二連三響起:“卧槽,這豆腐也太好吃了吧!”
“這個土豆也不錯啊!”
“你們還別說,紅薯丸子真是絕了!”
……
衆人再次相視一眼,敢情這些食物都好吃!
随後開始狼吞虎咽。
廢話,所有的東西都只買了一份,這個時候不搶着吃,待會就沒有了。
五個大男人,吃的速度又比平時快,所以在他們點的喝得上來之前,幾人就把在顧安這買的吃的東西全部一掃而光。
衆人還有些意猶未盡:“早知道多買點了。”
“是啊,鐵板豆腐我還沒吃夠。”
“你還說,那個煎餅我都沒嘗到是什麽味兒。”
鄧睿更是無語,這群人家裏條件都不差,剛才竟然直接在他碗裏搶焖面吃!
“現在咋辦?”
“要不,我們再去排隊買一點吧。”
“對,就當是支持澤少了!”
鄧睿也覺得這個法子可行:“待會兒去拿酸辣粉的時候順便買些。”
“行!”
五人又沉默下來,大家免不了開始回味剛才的吃的。
“其實脆皮豆腐也不錯,感覺豆腐的香味現在都還留在我口中,但要說具體是什麽味,似乎我剛才也沒嘗出來。”剛才為了搶吃的脆皮豆腐,可是一口一個。
“茶葉蛋也不錯啊,我以前覺得雞蛋這種東西最難吃,可這個茶葉蛋真的是颠覆了我對雞蛋的認知。”
衆人越說越覺得餓,恰好這個時候五個人的喝的也都端上來了。
衆人想到剛才的美食,以免自己的口水流出來,趕緊吸了一口手中的喝的,結果忍不住将這些喝的拿的遠遠的。
這些奶茶不是不好喝,只是剛才吃了好吃的東西,這會就覺得奶茶不是那麽好喝了。
又坐了好一會,有人提議:“要不,我們這會兒去看一下酸辣粉好了沒有?”
就算沒有好,他們也可以先買一些別的吃的。
“好!”
等到衆人出來,發現顧安攤位前的隊伍,比剛才他們來的時候更長了!
……
顧安做完一批吃的,看了一眼放在一旁沉澱的紅薯水。
這兩盆水已經明顯地有了分隔,上面一層是接近透明的水,下面則是沉澱下來的紅薯粉。
顧安将上面的水倒掉,留下來的便是紅薯澱粉,顧安将這些澱粉鏟出來鋪平,放在外面曬幹。
忙完這些,顧安繼續回到廚房開始完成訂單。顧安今天雖然上架紅薯粉,但沒讓馮文澤放到點單系統上。
畢竟她不知道什麽時候能做好。等到下午快六點的時候,顧安去看了一下院子裏的紅薯澱粉,已經曬幹了。
這才将這些紅薯澱粉取出來裝入盒子中。
這個粉是不能直接用的,顧安取出一半放入鍋中,然後加入水,熬成有些透明的粉糊狀态,盛出放入盆中,再加入剛才曬幹的澱粉,攪拌成可以拉絲的狀态,之前透明的粉糊又變成了有些偏灰的顏色。
顧安在鍋中加入兩碗水,燒開後又加入上午才熬制好的兩勺醬汁,香味一下子散發出來,在門口等着的蕭老爺子忍不住舔了下嘴唇,這醬汁可真好聞。
然後将剛才盆中的糊狀粉舀了一勺放入一個保鮮袋裏,然後用剪刀剪了一個小口。
再次等到鍋中水燒開。顧安将保鮮袋中的粉糊擠入鍋中,這個擠的速度要快,而且用力要均勻,不然出來的紅薯粉,粗細不一致,而且很可能會粘黏到一起。
很快,保鮮袋的粉就全部擠入到鍋中,只見這灰色的糊狀在鍋中慢慢地變成了透明帶些黃色的粉。
鍋中的味道也開始變換,酸辣的醬香味中帶絲紅薯的甜甜香味,等到這些粉絲飄起來,顧安便盛到碗中。
撒上一層蔥花,這份酸辣粉就做好了。
蕭老爺子看到酸辣粉後,立刻道:“酸辣粉做好啦,小澤都賣了幾份出去了。”
顧安這才知道,馮文澤的朋友過來了,還一口氣賣了五份,她只得繼續做酸辣粉,好在六點快到了,點單也馬上結束。
……
鄧睿他們過來拿酸辣粉準備繼續點些東西時,被馮文澤拒絕了:“你們現在點得重新排隊,但排到你們我們營業時間就截止了。”
“這樣啊!”鄧睿等人只能老老實實等着酸辣粉。
終于在快六點的時候,他們看到蕭老爺子從屋內端了幾份酸辣粉出來。
鄧睿眼睛都亮了,滿臉地開心。
此刻點單還沒結束,有食客看到他們拿的酸辣粉,立刻問道:“這酸辣粉賣嗎?”
馮文澤道:“賣,五十一份。”
“啊啊啊,太好了,沒想到這個時候買還能等到新品!”
馮文澤點了幾單,一看時間到了六點,立刻停止點單。
後面排隊的人紛紛再說,能不能再點一份酸辣粉。
“對啊,我們好不容易來一趟,小哥哥你通融一下嘛。”
“我是坐飛機來的京市,明天就走了,小哥哥拜托。”
“小哥哥,我就要一份酸辣粉,也不要別的,求求你了!”
……
然而無論他們怎麽說,馮文澤都沒松口。
鄧睿等人站在旁邊,看着手中的酸辣粉,突然就覺得這酸辣粉珍貴起來。馮文澤還真夠義氣,竟然提前給他們點酸辣粉。
鄧睿心中也有些不好意思,他當時還以為馮文澤這麽說,是想多賣一些,現在看來,人家根本不需要!
在就在此刻,鄧睿下定決定,一定要用心對馮文澤好!
馮文澤根本不知道會因為這份酸辣粉,他就收獲一個衷心的朋友。
在确定今天買不到酸辣粉後,這些食客失落的離開,鄧睿等人則是感激的看着馮文澤,真的夠意思。
五人這次沒去奶茶店,一人端着一份酸辣粉,就在公路旁邊吃。
酸辣粉的味道十分好聞,酸味直接刺激着味蕾,讓人忍不住瘋狂分泌唾液。
鄧睿深吸一口氣,然後夾了一大筷子粉絲喂進嘴裏,燙,但鄧睿舍不得吐出來,接着而來的感覺是辣,但,這種辣味對鄧睿來說挺好。
一口咬下,筋道得很,同時酸味也跟着傳來,刺激着口中每一個味蕾,咬下幾口,這粉絲就入了肚中,嘴裏留下的是淡淡的紅薯香味。
“太他媽好吃了。”鄧睿一個沒忍住爆了句粗口。
旁邊的人則是夾着粉絲朝上提,結果發現粉絲很長,他幹脆把碗放在地上,這一提才發現:“卧槽,這竟然是一根完整的粉絲!”
鄧睿看過去,這粉絲圓鼓鼓的,呈現透明的黃色,十分好看。
“你真無聊,不吃給我吃啊!”
這人一聽,立刻把粉絲喂到嘴裏,他不是無聊,是剛才他想看看這根粉絲到底有多長,結果沒想到竟然是一整根粉絲。
鄧睿已經将這碗酸辣粉吃完,想着馮文澤那邊已經不點單,但他又沒吃飽,幹脆把碗裏的湯汁端起來,一口喝掉。這才開口道:“這粉絲是手工做的。”
“我是說怎麽這麽好吃!”
“這湯也好喝!”
衆人不僅把粉吃完,還把湯也給喝了個幹淨,原本幾人約好晚上去酒吧,鄧睿突然沒了興趣,酒吧的那些酒,還不如剛才那碗酸辣粉的湯好喝。
作者有話要說: 啊,以前讀書的時候,很喜歡一家酸辣粉,後來這家店沒了。。。。
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