43 43京墨的請客方式

第43章43京墨的請客方式

而另一邊, 回到家吃完晚飯的京墨也迎來今天的第一位客人。

村長過來了。

京墨開門讓他進屋，本打算泡茶招呼他，村長卻擺擺手, 兩人就站在月光如水的院子裏說話：“我就是來跟你說一聲, 我家明日就能把秧插完。”

京墨點點頭：“那就約在後天。”

“行，明晚我會通知他們。”

“讓他們來吃中午飯。”

“好。”話已傳到，村長也不多留，說完就辭別回家。

京墨也去廚房, 把剩飯攪了米糠粉喂雞鴨。

養了好些日子, 連鴨子都重了些。

但四五斤的鴨子拔了毛也沒什麽肉，京墨不打算這麽快開宰，準備再養一段時日。

弄完這些，京墨才洗澡休息。

明日得早點醒, 去一趟鎮上。

......

翌日一早，京墨依舊是走路去的鎮上。

他這回沒吃早飯, 也不想吃包子，見路邊擺的馄饨賣的不錯, 幹脆就在那解決的早餐。

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一碗馄饨十個, 個個皮薄餡多，雖說缺少紫菜或者蝦米提鮮, 但是湯底好，味道也不錯, 一碗沒吃飽, 京墨又喊了一碗, 結賬時給了十二文, 這才離去。

他這回來鎮上, 主要目的是去酒樓訂一桌子菜。

雖說請人吃飯一般都是自家做居多, 可京墨實在沒這心思花那麽多功夫整那麽多菜請十多個人吃飯。

麻煩又累人。

但要訂菜，也不急這一時，京墨便先去豬肉檔買肉，順便問老板哪家酒樓好。

老板切肉的時候聽他這麽問，就将自己知道的分享給他：“就去三食齋，那裏量多。”

農民嘛，就講究一個量，京墨懂：“味道如何？”

“手藝可以，老字號了，這附近誰家要訂酒席，都是從他那訂的。”老板一邊說，一邊将排骨剁碎。

這回京墨要的不多，只要了幾斤五花肉。

但老板依舊笑眯眯的。

京墨給了錢，接過肉，說道：“多謝。”

“不客氣，您再來。”老板接過錢，笑着送他。

京墨提着肉，又在周圍逛了逛，家裏雞蛋吃完了，得買一些。

說來也巧，又碰上上次賣小雞崽的那位老人家。

只是老人家這回只賣雞蛋。

京墨提着肉，蹲下身朝他問道：“老人家，你這雞蛋有多少個？”

老人家眯着渾濁的雙眼，朝他看了好一會，似乎對他有記憶：“是你啊，小夥子。”

京墨笑道：“是我，您還記得呢。”

“記得，你長這麽俊，這是又沒帶籃子？”老人家笑道：“我可沒這麽多籃子賣給你啊。”

“我有東西裝，你點一下這裏有多少個，我都要了。”

“好，你等會。”老人家便數起了雞蛋，小心翼翼地拿出放在地上，一個個數過：“有二十個，你要這麽多嗎？天氣熱，雞蛋不耐放。”

一般家庭也舍不得頓頓都吃，老人家怕他給收着收着就放壞了。

“沒事，我都要了，還是一文錢一個？”京墨拿出錢袋子，數了二十枚銅板，等老人家點頭才把錢遞過去：“您這籃子給我一下，我待會送過來給您。”

老人家只以為他家就是附近的，問道：“你要多久？”

“很快，您在這等一會。”

老人家點頭，京墨才敢提起籃子，他往來路走，老人家只看了會，就低下頭，将京墨給的銅板收好。

京墨找了個無人的角落，将雞蛋都收進戒指裏，這才折回去。

确實快，前後半刻鐘都不用。

“多謝您。”

老人家接過籃子，搖搖頭：“該謝謝你的這後生，你那小雞崽養的怎樣了？”

“挺好的，長大了不少。”

“那就好，上次忘記告訴你了，可以喂些米糠。”

“好。”京墨沒有過多解釋。

老人家點點頭，雞蛋賣完了，他也準備收攤回家。

雞蛋買好了，京墨也準備去訂菜。

上次來鎮上京墨四處逛過，所以有印象，三食齋坐落五羊街中心，此乃繁華地帶，周邊盡是些茶樓書肆，而三食齋高樓輝煌，共兩層。

京墨進了裏邊，此時早市剛過，樓裏只有零散幾位客人。

前門迎客的夥計一見京墨，便圍了上來：“客官，您要吃些什麽？”

“都有什麽？”

“那就看你是要小菜還是大菜了。”

“這又是什麽？”不是京墨裝，是他确實不懂，畢竟第一次進這裏的酒樓。

“小菜也叫快炒，就是炒青菜之類的，大菜就是我家樓裏的招牌...”那夥計可熟了，張嘴就報了幾個菜名，京墨一個沒聽清，只好打斷他：“沒有菜單嗎？”

“菜單？”夥計想了想：“可是我說的您聽不清？”

“也不是這麽回事，我就想看看你家酒樓都有什麽，你說得多，我也記不住。”

雖然這麽說，但夥計還是記下了他的話：“那我一個一個給您說，我家的菜色比較固定，有烤鴨、白切貴妃雞、紅燒乳鴿、什錦冬瓜帽...”

菜色還挺多，有三四十個。

京墨說道：“我要宴請賓客，想在你樓裏訂兩桌子菜。”

“那您是來對了，您要訂幾個菜？”

“十菜一湯吧。”

“好的，您随我來。”夥計引他到櫃臺這邊，櫃臺裏站着位四十多歲的中年，蓄着胡子，戴着幞頭，倒是儀态彬彬。

夥計朝男中年說道：“掌櫃，這位爺要訂兩桌子菜。”

那可是位貴客，掌櫃的立馬放下筆，笑吟吟問道：“客人要訂什麽菜？”

京墨說了幾道耳熟的：“烤鴨、白切雞、紅燒乳鴿、釀豆腐、釀苦瓜...”報了十個菜，停下來，問：“有什麽湯？”

掌櫃的用筆一一記下，聽到京墨這麽問，就報了幾個老火湯。

京墨問道：“沒有豬肚煲雞？”

“真是抱歉，客人，要不您換個？”掌櫃的是第一次聽說。

“我就想要這個，你們能否代做？”

“那倒是可以，只是材料得你出，我們收加工費。”

“可以。”京墨把做法告訴他，等他記下後，又問道：“一共多少錢？”

“您稍等會...”掌櫃的拿過算盤，對着京墨定下的菜一一撥算過價格：“一共是二兩零二十二文，那兩文錢我給您抹了，您給二兩零二十文就成。”

“行。”京墨拿出荷包，當場點了銀子給他。

掌櫃的把銀子收進抽屜，才問：“何時給您送菜？”

“明日正午前就得把菜送到南河村，趕得及吧？”

“沒問題。”

“行，您到了那問一聲就行，我叫京墨，村裏人都知道。”

“好。”

“豬肚和雞一會我給你送過來。”

“店裏剛好有，你要是不嫌棄，在我這直接買也一樣。”

京墨也懶得再跑一趟，便問道：“多少錢？”

掌櫃的給他報了個數。

京墨又給了這兩者的錢。

掌櫃的都記好後，将寫好的菜單子遞給他：“您看看，沒問題吧？”

京墨拿過來看了看，十菜一湯，齊齊整整：“沒問題了。”

“好的，明日正午前保準給您送到。”

京墨嗯了聲，離開了三食齋。

卻說他走後，掌櫃的進了後廚，喊來大師傅，給他看豬肚煲雞的做法。

大師傅拿過單子一看，上面的藥材好幾種：“湯倒是補，就是不知味道如何。”

掌櫃的說道：“客人囑咐一定要放胡椒粉，也不知是何用途，這事交給你，這道菜要是做得好，能給店裏拉不少客。”

“這方子你買下來了？”大師傅問道。

掌櫃的搖搖頭：“我是第一年幹這行？等明日做出來再談也不遲。”

是的，掌櫃的在京墨提出豬肚煲雞的時候就有想法了，做酒樓的就是得創新，最近因着對面那家酒樓的開張，他家損失不少客人不說，菜單子也确實該添添新品，只是這東西大家也沒吃過，如果在京墨提出來後就說購買方子，那不是一個掌櫃的正确做法，只有嘗過味道，才能保證萬無一失。

“行，交給我吧。”

“對了，你女婿是南河村的吧？”

“對，怎麽了？”

“那客人就是南河村的。”

“喊來問一下就知道了。”大師傅朝裏喊道：“阿英，你過來。”

“來了。”卻聽一道爽朗聲音從廚房傳出，接着一道偉岸身影走了過來：“岳父，您找我？”

掌櫃的看着年輕後生問道：“阿英啊，我問問你，你可知你村裏一個叫京墨的？”

男子二十出頭，面容端正，身軀偉岸，正是南英，聞言搖搖頭：“沒聽說過。”

掌櫃的犯了糊塗：“可他的确是說送到南河村，還說到那問一聲就知道。”

大師傅嘀咕道：“難不成是外鄉人？”

“我也快一個月沒回家了，要是這期間真來了外鄉人，我不知道也是正常的。”

“也是，我聽他說話口音不完全像五羊鎮的，還剃着短發，這樣吧，明日這事交給你，你去送，正好也這麽久沒回家了，順便回家看看。”

“多謝掌櫃的。”店裏一個月只有兩天假，平時南英都是攢在月底一塊休，然後才回南河村，要是沒這一趟，他還得過七八日才能回去。

掌櫃的擺擺手，示意他接着忙活去。

作者有話要說：

答應你們的加更提前來啦。

感情戲不要急，該有的時候就會有的，包熟管甜。