72 辣醬

太陽升起，将大地染上一層橘黃。

川和墨從興旺谷回來，一家人準備早飯。

族人們紛紛告辭。

南遙也要回去，被白蕪硬拉着留下，“那麽多鮮豬肉，還沒有吃完，回什麽去？在我家吃飯，不比你孤零零一個人在山上強啊？”

川也笑勸：“祭司大人要在這個時間點回去，我都得懷疑你是不是看不上我們家的飯了？”

南遙：“沒有。”

“知道你沒有，那就留下來。”白蕪道，“今天嘗嘗咬嘴果。”

南遙皺眉，“現在？”

“做成蘸料，我先開火煮一下，看能不能讓它的味道更柔和一些。”

大多數食物煮過之後都會比生吃安全。

盡管只是微量嘗試，白蕪也沒有丢掉他的謹慎。

岸十分感興趣地湊過來，“這個要怎麽煮？直接把籽挖出來？”

“先吃果囊，你們幫我弄點蔥姜蒜。”

“好。我這就去拿蒜。”

岸興沖沖地去拿了蒜，很快回來彙報，“雜物間房梁下吊着的蒜已經不多了，估計也就夠吃十幾天。”

白蕪皺眉，“怎麽那麽少，我之前看的時候，感覺還能再吃一個月來着。”

聽到他問，岸将蒜放在手上給他看，“被蟲吃了，空了。”

“雜物間有蟲了？”白蕪頭疼，“不是才新建的雜物間，怎麽那麽快就有蟲了？還吃蒜？”

“應該是密牙蟲，等開春了，外面的藥草長起來，我去割一點藥草回來熏一下。”

“只能這樣了，到時候我也多種一點蒜下去。今年攢的種子多，明年應該不會缺蒜吃。”

這個世界的蒜也是怕熱不怕冷，天氣暖和一些後，應該可以種。

岸一聽這個，立刻道：“我們多開一塊菜地吧，之前種的蒜好像不怎麽夠吃。還有豆子，明年可以多做一點醬。”

“明年可不止多開一塊地。麥子、稻子、藕、豆子、蘿蔔，估計要多開好幾塊地。”

“那沒事，一起幹嘛。”

南遙坐在火塘邊，沉默地燒着火，聽他們兄弟倆聊天。

白蕪一邊說話，一邊将各種處理好的香料麻利地放到陶鍋裏。

陶鍋裏是昨天熬好的豬油，蔥頭和姜蒜一放下去，立刻爆出一股濃郁的香味。

白蕪深深吸了一口，念叨，“火小點哈，大了會糊。”

南遙麻利地将竈下的柴火全都抽出來，只留炭火在底下燒，“行嗎？”

“行！”

豬油将香料煎得焦黃，白蕪将香料撈出來，挖了一勺大醬進去，又放了一點先前濃縮的蚌汁，慢慢煎。

大醬煎好，他先盛出來一部分作為備用，然後再将挖出來的咬嘴果果囊放進去。

他沒有多放，就放了兩勺。

盡管如此，咬嘴果的果肉一放入陶鍋裏，立刻被熱油激發出一股辛辣的香氣。

“阿嚏——”

岸猝不及防之下，趕忙跑遠幾步，跑到廚房門口，打了個大大的噴嚏。

他這個噴嚏，還沒打完，白蕪已經聽到院子裏兩位父親在打噴嚏。

噴嚏聲此起彼伏，看來确實熏得厲害。

白蕪感覺還好，他捏了捏有些酸澀的鼻腔，将打噴嚏的欲望壓下去。

大家或多或少都有反應，唯有竈下的南遙不動如山。

白蕪詫異地擡頭看他。

南遙也在捏鼻子，眉頭皺得死緊。

白蕪看他跟自己較勁，失笑出聲，“不用那麽在意形象，想打噴嚏就打嘛。”

南遙對上他揶揄的目光，硬生生将噴嚏壓了下去，“不想。”

白蕪啧了一聲，正要說話。

岸打完噴嚏回來，聽他們在聊天，只是鍋裏醬料還發出“滋滋”的響聲，聽不清楚，疑惑道：“你們在說什麽呢？”

“再放酸酸醬和熱肉湯進去慢慢熬，醬就好了。”白蕪淡定說道，“哥你幫我拿一塊大點的豬肉過來，要五花肉。”

“我這就去拿。”

白蕪的醬已經快熬好了。

熱肉湯他只敢放一點，怕湯多了，陶鍋會炸掉。

陶鍋裏淺淺一層粘稠的醬汁，散發出令人心動的香味。

白蕪用勺子舀起來，醬還會挂在勺子上。

成了。

兩碟子黑褐色的醬散發出濃郁的香味，這是今天早上的重點。

白蕪将醬料放到一邊，起鍋把豬肉放進鍋裏煮。

鍋裏還殘餘着醬料，他沒有洗鍋，而是直接放水開煮。

醬色的湯水将肉也煮成醬色，乍一看很像鹵肉。

白蕪小心翼翼地拿勺子撇去肉湯裏的浮沫，守着肉湯慢慢煮。

肉很快就煮得軟爛了，筷子輕輕一插就能插進去。

白蕪找出家裏用來切熟食的砧板，專門用開水燙過刀和砧板，把肉放在上面，試圖切成均勻的薄片。

南遙看他比劃好幾下，邊切還得邊對比，洗幹淨手過來，“我來。”

“你小心手。”

“不會切到手，拿個幹淨的盤子過來。”

“來了。”

白蕪守在南遙旁邊看他切肉，順便繼續燒火，将罐子裏的肉湯濃縮。

現在天氣冷，肉湯濃縮好了，可以做成湯膏，用來做菜時，有點類似于雞精蚝油的效果。

今天早上就兩樣食物。

一樣是煮好的肉片，邊上有蘸料。

另一樣是簡單汆燙過的肥肥草，肥肥草現在長得越發肥嫩粗大，唯一美中不足的就是随着個頭增大，它的苦味也更深，口味稍微差點。

白蕪不在乎它的苦味，有這麽一大盤子肉擺在邊上，還管什麽？

“來！趁着肉沒有涼透趕緊吃，這邊的是原味蘸料，這邊是加了咬嘴果果囊的蘸料，你們看着蘸哪邊啊。”

白蕪招呼大家坐下，第一筷子就伸向了肉片。

南遙刀工卓絕，切出來的肉片每一片都有巴掌大，如薄餅，既不會厚得發膩，也不會薄得沒有嚼頭。

白蕪筷子挑着一片肉，将它浸在加咬嘴果的蘸汁裏，打了個滾，然後夾出來，一口塞進嘴裏。

他的吃相很斯文，整片肉都被他包裹進了嘴裏，嘴巴緊閉，嚴嚴實實，一滴肉汁也沒有漏出來。

在場剩下四人齊齊看向他的表情。

南遙在意得更深一些，不僅看他的表情，也看他鼓鼓囊囊的白皙臉頰。

那臉頰像一個小包子。

白蕪瞪圓了眼睛，手扶着裝有涼水的杯子，仔細品嘗嘴裏的肉。

肉一進嘴，他的第一反應就是辣。

不是辣椒的辣，也不是芥末的辣，甚至跟花椒、大蒜等所有傳統的辣味食品都沾不上邊。

它就是辣，很直擊人心的，一點都沒有回味的，單純的辣。

這股辣味太刺激了，再配上諸多配料，蘸在肉上反而恰到好處。

一口嘗下去，又辣又爽的滋味爆開，刺激得很。

白蕪只覺得胃口大開，将肉咽下去之後，張嘴倒吸了一口涼氣，“嘶嘶”地吸着氣道：“好爽，就要這種感覺！”

說着，他連忙挾了兩筷子肥肥草，将嘴裏的辣味壓下去，“嘶——好辣！”

他說話的時候，腦門上已經有汗，嘴巴也腫得薄紅，連眼裏都帶着點濕意。

岸看他這樣，躍躍欲試，“真有那麽好吃？你都辣成這樣了。”

白蕪吸着涼氣點頭，“确實很好吃，你先少蘸一點，看能不能适應。”

“那我也來嘗嘗。我吃塊小的。”

岸挾起一塊小一點的肉，只在邊緣沾了一點，小心翼翼地放進嘴裏。

白蕪抹了一下腦門上的細汗，吃着肥肥草，仔細看他的表情。

岸皺起了眉頭，連眼睛都擠起來了，臉微妙地皺成一團，滿臉都透着“這是什麽鬼”的信息。

川忙道：“不喜歡就吐出來，別硬咽。來，喝點水。”

岸搖搖頭，在他說話的同時将嘴裏的肉咽下去了，“嘶，好像還行？”

岸抓過杯子喝了一口涼水，滿臉驚奇地看向白蕪，“味道很奇特，好像不怎麽好吃，可我還想再吃一塊。”

“是吧？”白蕪微擡下巴，“這就是辣味的魅力。”

好奇心最重的岸嘗試過後，大家也拿起筷子，挾了肉片蘸辣醬吃。

川品嘗的時候，眉頭一直皺着。

墨和南遙看不太出來。

他們兩個都沒什麽表情。

尤其南遙，表情管理得那叫滴水不漏，饒是白蕪，都解讀不出他的感受。

白蕪猜他可能比較注意形象。

不過，除了川外，他們都往辣醬裏蘸了第二次。

看起來應該還算喜歡，要不然不會再往辣醬裏伸筷子。

白蕪嘴裏辣痛的感覺消去一些後，他也開始再次蘸向辣醬。

上好的嫩豬肉，新鮮的辣醬，醬裏還有各種調料的香味，他挾着肉這麽一蘸，又香又辣的味道，刺激得他饞蟲大動。

哪怕确實辣，他也認了。

嘶，真的好爽。

這一頓飯一家人都吃得非常滿足。

連一大筐肥肥草基本都已經吃完了。

吃完早飯後，白蕪揉着肚子不願意動彈，“我吃撐了，要休息一下，你們忙去吧。”

岸看他這樣子，伸出罪惡之爪，揉上了他的肚皮，摸來摸去，“還真吃撐了？肚子都鼓成球了。哎，你的腹肌呢？秋天的六塊腹肌呢？”

“你爪子欠不欠啊，爪子那麽冷，還往我肚皮上擱，拿開拿開。”

“那不正好暖手了？來來來，再讓哥摸一下，沒有腹肌的肚皮也挺好摸。”

白蕪腦袋一轉，扯着嗓子喊他亞父，“亞父，你管一管岸。”

“你起來揍他不就行了？”

“我吃撐了，動不了。”白蕪稍微改變了一下角度，想坐起來，就發現食物已經快頂到喉嚨口了，“岸你別得意！祭司大人，來幫個忙。”

“哎！你怎麽回事？祭司大人又不單是你一個人的祭司大人，你還使喚上了。祭司大人，你別理他。”

“不理我還能理誰？”