23 入味了
在孫家村,孫蓁蓁可不止是養了雞鴨豬,還花大價錢買了兩頭羊,自然是一公一母,她還指望羊能生小羊呢,至于為什麽,外頭的羊肉不好買就算了,味道也不怎麽樣,沒有靈泉水養起來的,她要怎麽吃的下去?
她開酒樓雖說顧客是上帝沒錯,但是最重要的還是她自己要吃啊,烤羊肉串什麽的!
連燒烤架她都讓人給打造好了,就差羊肉串了!羊腰子什麽的,她也是不介意的,再配點雞翅什麽的,那就更完美了。
不行,饞了……
回頭還是弄點小燒烤解解饞吧,還得弄些香料,比如孜然,烤串沒有孜然和辣椒面,相當于沒有靈魂。
孫蓁蓁回了一趟孫家村,他們家那點地,種糧食怕是要被餓死,她便雇人種植辣椒,以後酒樓的菜,可都要靠這些辣椒來了。
汴京百姓!準備好迎接舌尖上的盛宴了嗎!
“東家回來啦。”正在打掃雞鴨圈的人,看到孫蓁蓁來,趕緊高興的打招呼。
“五叔,喊我名字就行。”孫蓁蓁一臉不好意思的說道。
“那不成,領你的工錢,怎麽能喊名字。”孫五叔搖頭說道,這事不是這麽論的。
“沒錯,老五說的對。”其他人也贊同孫五叔的說法,說到底,孫蓁蓁給他們的工錢,可要比別處都要多,又都是族老選出來的實在人。
“我是來看看,小雞孵出來了沒有。”孫蓁蓁也不去糾正他們了,直接問道。
“孵出來了,你回來的正是時候,還有五十多只小鴨孵出來了。”說道小雞仔孵化,衆人就忍不住笑起來,辛苦了這麽久,才孵出來的小雞仔,他們不開心才叫怪了。
這還是孫蓁蓁弄的矮炕,燒上适當的溫度,這可是第一個人工孵化,解決了雞下蛋後還要抱窩的麻煩不說,還能增加孵化的成功率。
一些孵化不太順利的雞蛋,就變成了另外一道美味,這孵出來五十幾只小雞小鴨,也有十幾個失敗的,自然是不會丢掉,做成了一道美食,喜蛋!
也有地方叫毛蛋之類的,許多人因為這東西長毛不敢吃,孫蓁蓁就沒有這個顧慮,雞鴨都吃了,為什麽喜蛋不敢吃?
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加上帶有稀薄靈氣的喜蛋,相比一般的雞蛋鴨蛋,營養上更加的豐富,等以後孵化室建的更大一些,養的雞鴨也多了,她完全可以人工打造喜蛋出來,成為酒樓內的特色下酒菜。
“辛苦各位叔叔伯伯了。”孫蓁蓁不忘記對員工噓寒問暖。
“不辛苦不辛苦,比起種地,這個養家禽的活,可算是輕松 。”大家還是很開心的,本來冬天沒什麽活,也就是有孫蓁蓁,讓他們有額外的收入。
跟幾個叔伯寒暄了一下,孫蓁蓁就去跟族老商量買山頭的事,孫家村後頭那山少有人進山,不為別的,就是太危險了,早年也有人想着上山弄點野味,差點變成野味的點心。
從此以後沒有人敢上後山去,都在傳後山有很可怕的東西存在,時不時的還有人送一些祭品上去,只求山上的東西別下來。
孫蓁蓁一提,族老自然是要勸告她的,“蓁娘不是我們不答應,而是那山上有……有仙。”
“族老您也相信這些啊?”孫蓁蓁眨巴眨巴眼睛問道。
“寧可信其有,不可信其無啊。”族老只覺得孫蓁蓁還是太年輕了些。
“若是我能證明,這山上沒有呢?”孫蓁蓁無奈,她還想着買下後山呢。
“蓁娘,你可不能冒險啊,如今你們一家,可都指着你了。”族老語重心長的說道。
“族老您放心,說什麽我也不會拿自己的小命開玩笑的。”孫蓁蓁明白族老的意思,可她并不懼怕那後山,在沒人知道的時候,她都不知道去那後山多少趟了,後山的人參都快被她薅禿了。
“你明白就好,現在你們一家子,平平安安的,等以後下去了,我也能跟我那老哥哥有個交代。”族老則以為自己給這小娘子說通了,點點頭欣慰的說道。
這完全就是雞同鴨講……
“族老對我們家自然是最好的。”孫蓁蓁也不準備再跟族老說些什麽,孫家村這後山不行的話,她就去買別的山,總歸都差不多,說不定還能有些別的意外之喜。
像之前辣椒的種子,她就跟別人說是外頭來的商人帶來的稀奇玩意。
孫蓁蓁知道,族老是為了她好,只是就族老幫忙弄的那些地方,養養雞鴨豬可以,等以後羊生小崽了,不放養是不行的。
必須給足夠的運動空間,至于丢空間裏去養,別鬧了,丢進去,這不就是羊入虎口嗎?
她雖然打開空間費勁,這羊進去了空間裏,糟蹋她種的藥材可怎麽辦,想想都不靠譜。
酒樓那邊倒是十分的開心,一早上排隊買茶葉蛋的人賊多,一會功夫的時間,一百多個茶葉蛋居然就賣完了。
弄的上酒樓吃飯的人,都沒買到,但是那也沒辦法,人家都賣光了,總不好變出茶葉蛋來吧。
誰能想到,今天還多送來一些雞蛋呢,居然這麽快沒了,生意如此只好,不過東家不讓加賣,他們開酒樓的,又不是專門賣茶葉蛋的,不能本末倒置。
原本孫蓁蓁是想要釀酒的,他們家是有釀酒的證的,同酒樓招牌相同,都是先皇禦賜的,這東西除非是現任的皇帝收回去,否則誰也不能碰,真要碰了,那就是給自己找麻煩。
這也是為什麽,她還能這麽順利的重開酒樓,不然不能賣酒的酒樓,還叫酒樓嗎?
當然了,她因為懶得弄釀酒,主要是還要弄酒曲等等,需要不少的時間,暫時她沒那閑工夫,直接從別處進酒,裝入她專門讓人定制的容器內,在裏面滴入靈泉水。
等酒在容器內發酵一些時日,再裝入小的壇子裏,封口糊上泥。
省去了自己釀造的麻煩過程,還将別人釀造的酒提純,那些雜質都留在定制的容器內,渣渣被她拿去摻在飼料裏喂雞鴨,完美!
一點都不浪費,不愧是她。
等孫蓁蓁回到酒樓的時候,正好是休息時間,掌櫃的在那盤算今天的收入,簡直眉開眼笑,一擡眼就瞧見孫蓁蓁,“東家回來啦。”
“嗯,今天有什麽事嗎?”孫蓁蓁照例詢問一下。
“沒有,從那隔壁的老小子被逮去衙門,附近在那轉悠的人都消失了,生意也恢複了不少。”掌櫃笑眯眯的表示,衙門的人來的可真及時,也不知道隔壁那老東西怎麽讓人查出來的,好在他們家酒樓沒開多久,稅什麽的,都還沒夠一個月呢。“對了,東家,茶葉蛋都賣完了。”
“哦,知道了,今天買茶葉蛋的人有點多?”孫蓁蓁還以為今天的雞蛋多些,能撐的久一點。
“是的,有不少生面孔來買茶葉蛋。”掌櫃的點點頭說道。
她也沒在意,而是去了後廚,将從孫家村帶來的毛蛋,準備煮起來吃,這東西可是很補的。
煮上一段時間就能入味,為了不浪費,孫蓁蓁往煮的湯裏加入了一滴靈泉水,可以更好的被毛蛋吸收,這效果,絕對不比吃整雞差。
只是這毛蛋不是所有人都可以吃的,她家弟弟妹妹的體質,每人只能吃一個,多了消化不掉。
孫蓁蓁自己倒是可以無限量的吃,就……只有二十幾個雞喜和十幾個鴨喜,根本不夠她敞開了吃的。
到了晚飯時間,酒樓內已經有陸陸續續的人進來用餐,汴京城裏的人吃飯要比那孫家村晚上一些。
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