40 挑食

“星寶， 吃塊糖醋魚好不好？酸酸甜甜的，外婆給你把刺都挑幹淨了，可好吃了。”方母坐在星寶邊上， 夾了一塊魚肚處的肉放到他的碗中。

星寶看了一眼方母夾的魚肉，過了好半天， 才拿起勺子把那塊魚肉挖到嘴裏了。

不遠處一直觀察着的馮妙欣慰地點了點頭：“狀态很好呢， 看樣子星寶和家裏人都很親近了， 都願意吃伯母給他夾的食物了。”

方魚點了點頭，卻是一臉愁容：“這段時間星寶與家人的關系确實是突飛猛進。

能讓方圓抱着一起看動畫片了，也願意讓大哥架在脖子上抱着走了， 還能接受大姐偶爾的親吻，也願意家裏人給他端飯夾菜了。但似乎也出現了新的問題。”

“什麽問題？”

“學姐你接着看就是了。”方魚話音剛落，就聽噗噗兩聲，星寶抿在嘴裏的魚肉被他全都呸了出去。

方魚無奈聳肩，“你看，就是這個問題。”

“星寶剛找回來時，各種食物他都吃，蔬菜肉粥、米飯、各種肉類、蔬菜、玉米紅薯各種粗糧，全都能接受。但随着他和家裏人越來越親近， 在家裏越來越放松的同時，他的食譜也變得越來越單一。

除了蒸雞蛋羹、水煮蝦仁青菜、玉米汁， 還有他最近在喝的奶粉，其他東西只要入口，抿上幾秒鐘，統統給你噗噗出去。”

“所有的水果一律不吃。原本桃子他是吃的， 現在也不吃了。進了嘴巴含了含，嗦了嗦味道， 噗嗤一聲吐了。

我們都懷疑是不是現在買的桃子沒有之前品質好，但所有人都嘗過，沒有問題。拿去檢測了，也沒有農藥殘留之類的風險。

剛開始回家，蝦仁青菜粥、牛肉香菜粥、皮蛋瘦肉粥……全都吃得好不得了，現在除了白粥，其他粥類入口後統統給你噗噗出去。

除了小青菜，他不愛吃所有的蔬菜，以及胡蘿蔔，青椒，茄子，蘑菇等等。我們之前擔心他維生素攝入不夠，偷偷在他加餐的玉米汁中加了點胡蘿蔔。”

方魚掐着小拇指比劃道，“如果說玉米汁是拳頭大，那麽胡蘿蔔就是小拇指頭這麽多，一入口就嘗出來了，頓時噗噗兩聲，把玉米汁全吐出來了。”

“海鮮除了淡水基圍蝦，其他全都不吃。剁碎了做魚茸不吃，做成魚丸也不吃，魚豆腐更別說了。”

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“唯一吃的那兩三樣也只能水煮，用油炒的都不行，會吐，有時還會犯惡心。所有的調味料都不能接受，醬油、雞精、醋、糖統統入口皆吐。”

“他不肯吃東西，我們又想着，既然他不愛吃蔬菜水果，也不吃肉類，那幹脆把人體需要的各種維生素、礦物質提煉出來，加到他喝的奶粉裏。

但這孩子的鼻子也賊得很，把奶瓶給他，聞了聞，就不肯喝了。之後吃東西，給他的每一樣食物，即便是他平常常吃的這老三樣，都要小心翼翼舔上一口，确定沒有其他怪味後，才肯繼續吃下去，否則一定會噗噗兩聲，全給你吐了。”

随着方魚的訴說，方父給他夾的炖雞、方卉給星寶夾的土豆、方鳴給他舀的牛肉羹、方圓給他夾的水煮黑木耳，全部陣亡。

馮妙也沒想到會出現這種情況。

“學姐，說實話，我知道自閉症孩子挑食，而且他們挑食的原因還千奇百怪。

覺得秋葵口感黏膩，所以不吃。西紅柿在嘴裏裂開爆漿的刺激感難以忍受，于是不吃。胡蘿蔔放在綠色蔬菜沙拉裏，顏色不搭不吃。羊肉有膻味兒，豆腐有青豆氣，不吃……但像星寶這樣，從前都吃的食物，突然都不吃了，我就真的不知道是什麽原因了。”

“哦，對了，零食他也不吃。薯片、小饅頭、山藥片、餅幹，全都含化了，黏糊糊地一口給你吐出來。”

馮妙推了推眼鏡，問道：“那他嘗試的欲望呢？新的食物他願意嘗試嗎？”

“心情好就願意給你試一試，就是試完了全吐了。”方魚看着今天試了那麽多蔬菜還沒煩躁不耐煩的星寶，“今天他心情就挺好的。心情不好，那是誰喊他都不帶搭理的。”

“自閉症孩子本就與尋常人的身體發育不同，也沒有一個準确的定論能夠給我們指導。想找到孩子願意接受的食物，只能一樣一樣耐心嘗試。

我之前遇到過一個孩子，味覺同樣特別靈敏。那孩子也挑食，但還是有一些蔬菜肉類他願意接受的，突然有一天，除了白米飯勉強啃兩口，其他食物都不肯吃了。

我們花了半個月複盤，一樣一樣找原因，最後發現是家裏的鹽換了。

他家之前用的是海鹽，有天家裏鹽沒了，孩子爸去超市買鹽，随手拿了一包，不是平常常買的牌子，換了一種，是井鹽，孩子吃到不同，不肯吃菜了。換做我們普通人，就能吃到鹹味，哪裏能辨別出這許多細節？”

“水質、食物的品種、油鹽調料的牌子，甚至是同一牌子不同年份帶來的品質風味變化，都會影響到自閉症孩子的味覺體驗。”馮妙說完，拍了拍方魚的肩膀，“任重而道遠啊！”

方魚苦笑：“學姐，這樣說來我更擔心了。星寶不會被自己的挑食餓死吧？

他現在總共才肯吃這麽幾樣，萬一因為水質變化導致他常吃的基圍蝦品質發生改變，或者秋冬天玉米過季了，他不肯吃冷鮮凍品，到時候要怎麽辦？

總不能全靠喝奶過日子吧？就是奶粉我也很擔心，奶粉是牛産的，牛吃草、飼料，也會對奶質、味道産生影響。”

“你也別這麽悲觀。”馮妙想了想，又問道，“孩子的挑食是不是發生在他身體好轉，營養都跟上之後。”

方魚仔細想了想，發現确實是這樣。

馮妙接着道：“如果只有一種食物之前吃，後來突然不吃了，那麽可能是他後來不愛吃，不想吃。這麽多食物都不吃了，那麽只有一個可能——他之前也不喜歡吃。”

馮妙說得方魚都快要哭了。

“他之前也不喜歡吃，卻還是都吃了。說明孩子是有自我保護機制的，他清楚自己的身體不适，缺乏營養，所以能夠克服不适，把對身體好的食物都吃了。

蝦能補充蛋白質，青菜補充維生素，奶粉補充微量元素鈣質和脂肪。目前他的身體不會出現問題，後面如果真到了營養不良的地步，很大可能會觸發他的自我保護機制，開始進食。”

方魚連連搖頭：“不行不行，學姐你這也只是猜測。萬一他一條道走到黑呢？死活就是不肯吃？還是要多挑選出一些食物，讓他找到願意接受的食物才行。”

方父聽到了兩人的談話，立刻把目光看向了方鳴：“馮醫生和你妹妹的話，你應該都聽到了吧？”

方鳴苦着臉，對方父道：“爸，這事兒我早就想到了，這不是晚了一步嗎？”

“星寶愛喝的奶粉品牌，還有養殖基圍蝦的漁場，都被人定下了。

不過咱們也不是沒有收獲，我讓人買了個農場，測試過土地和水質，品質都是杠杠的，專門用來種植小青菜和玉米。

對了，那裏還有溫泉，天然的熱量，搭了棚子冬天種玉米絕對沒問題。閑來無事，還能去泡泡溫泉，松快松快身體。”

方父放下筷子：“你怎麽這麽沒用？多砸些錢，總能搞到手的。這兩樣關系到我們星寶的口糧，怎麽能落在別人手裏？”

方鳴搖頭：“搞不到。我派人去談，那邊不肯松口，多高價都不肯賣，說他們買下這個牌子不為掙錢。漁場那邊也是，說老板交代了，絕對不賣。”

方父：“是誰？誰在和我們搶？”

方鳴：“霍家，霍謙！”

方父：“……養你有何用？！”

方母也斜了他一眼，搖了搖頭：“慢呆子，白長霍謙六歲！”

方鳴：“我——”

被嫌棄了呢！

方鳴決定，在種地的基礎上，再辦個養殖場，雞鴨鵝、豬牛羊都養上一欄，等他們星寶胃口開了，就馬上宰了，給星寶吃肉。

另一邊，讓方鳴遭到父母嫌棄的霍謙，也在為星寶的飲食擔憂。

他在了解過星寶的作息後，便已經察覺到了其中的問題。按時按點吃飯沒問題，但每天都只肯吃那幾樣食物，問題就大了。

再愛吃的東西，也沒有天天吃的道理。更何況方家有專門的營養師和醫生，不可能給星寶這麽固化的菜譜，所以問題只可能是星寶出現了自閉症都有的挑食問題。

“呂院長，有沒有辦法能改變這個問題？”霍謙看向呂施。

呂施是霍謙親自從國外請回來的。

知道星寶是自閉症後，霍謙在準備讓于孟柳如瑩付出代價的同時，也在積極地尋找專業的自閉症康複師，呂施就是他去國外視察時，挖回來的人。

原本是給星寶一個人找的康複師，但呂施不願意做家庭輔導，他認為把孩子關在家裏，單獨幹預輔導太有局限性。

在八年的實踐中，呂施知道自閉症是個需要終生努力的事業。

不只是自閉症孩子需要努力，他的父母更需要努力和堅持。

但并不是所有的努力都能達到預期的效果，有的孩子可能幹預訓練兩個月就能生活自理，有些孩子可能努力三年，都沒辦法開口說話。

在這期間，受傷害的不只是自閉症孩子，還有他們的父母。有些父母承受不住這種壓力，可能會選擇放棄。

如果這個時候有一群同樣的父母，和他們經受着同樣的苦悶和疑惑，他們互相支撐，互相鼓勵，或許能夠走得更遠。

一群自閉症孩子共同努力，比一個孩子孤單成長要好，一群父母互相勉勵，也比一個人單打獨鬥來得更有力量。

而這也是呂施堅持建立培訓機構的原因，最後霍謙被他說服，才有了這個太陽兒童自閉症培訓機構。

“我聽說你的女兒也是自閉症？她現在已經幹預地很好了，能上幼兒園，和小朋友交往，我想知道她當初是否也出現過這種問題？”

“挑食問題依然存在。”呂施搖了搖頭，“在佳佳兩三歲的時候，我也很愁這個問題。自閉症孩子挑食的原因很多，口感、氣味、顏色、甚至是心理感受都會造成他們的挑食。

但并不意味着只有這些原因，孩子挑食，食品不耐受也是一個重要原因。不耐受，不一定會呈現出身體過敏的症狀，但這些食物可能會影響他的大腦，造成興奮或者緊張。

因為體表沒有外顯的症狀，也很容易被父母忽略。但孩子是知道的，他很敏感，知道這種食物吃下去會讓他不舒服，所以也會挑食。

通過食物不耐受LgG檢測，可以測定出一些食物是否對孩子有影響，目前食物不耐受檢測的項目有14種和90種之分，價格相差也很大。

但問題是食物不耐受測試的是身體對麥、奶過敏的反應；而這個試驗，測試是是體內本身含有麥、奶肽的高低。

有人測試出來麥奶肽高，但是LgG抗體測試出來無過敏反應。這種情況可能也需要限制食用麥奶食物，因為含量太高了，會産生諸如過度興奮、情緒失控，以及一些暴力行為問題，比如撞牆、毆打自己的頭部，抓臉，或者毆打他人的情況。

與此同時，有人的奶麥肽低，但也有食物不耐受的情況。

經濟允許，最好馬上檢測做個篩查，然後禁食。同時，家長最好要做好記錄，把孩子每天吃的食物和情緒記錄下來相互驗證。

經濟不允許的話，就更要做記錄了，只有這樣，我們才能對孩子能吃，不能吃的食物有一個系統的把控。

我在找到了佳佳絕對不能吃的食物後，就把那些她可以食用，但因為前面說的那些奇形怪狀的理由而挑食的食物找出來，選個她心情好，情緒也穩定的時候，和她商量，讓她嘗試。

有些她試了試，覺得可以接受，慢慢地就願意吃了。

有些可能她還是不喜歡吃，但那些食物能補充她身體裏的微量元素或者蛋白質，我就和她商量，告訴她你現在偏食嚴重，對身體不好，這些東西偶爾還是可以吃一吃的。

孩子一時之間不理解，說得多了，做得多了，慢慢地，她懂了後，也就能接受了。就算只吃一次，也是一種進步對不對？”

作者有話要說：

題外話

食物不耐受LgG檢測，不只對自閉症孩子有影響，我們普通人也會受到這種問題的困擾；

食物不耐受是一種複雜的變态反應性疾病。通俗的說，就是人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害的抗原，針對這些抗原産生過度的保護性免疫反應，引起全身各系統出現異常的慢性病症狀。

食物過敏與免疫球蛋日E相關，食物不耐受與免疫球蛋白G相關。前者發痛來得快，症狀明顯，屬于急性病，在日常生活中容易引起人們的關注，在臨床通常以藥物治療為主。

後者症狀比較隐蔽，屬于慢性病，其影響可遍及全身各系統，通過檢測特殊食物的特異性IgG抗體，可以判斷人體是否已因食物不耐受産生了病症，從而采用禁食或少食不耐受食物的方法。

IgG食物不耐受會導致注意缺失紊亂、焦慮症、自閉症相關的病症、慢性疲勞症、纖維肌痛、克羅恩氏病、腸易激綜合症、子宮內膜異位、語言障礙、漏腸綜合症、學習障礙、偏頭痛、運動障礙、多發性硬化症、強迫症、精神病、類風濕關節炎、癫痫、睡眠障礙以及圖雷特綜合症等病症。