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春學期開學一般在農歷正月十七八日,但因為春天多雨,道路實在是泥濘，所以每年春天都會因為教材沒領到的原因推遲到二月初一。

新學期一開學，妹蘿就跑到辦公室問：“非池哥，你不跟我們上學了嗎？”

“是啊。”應非池做出苦惱的樣子,“我要幫你們周老師努力賺錢啊。”

“周老師，你不要更子嘛！”妹蘿很着急，“現在要九年義務教育哎，你不給非池哥上學時違法的！”

周滿在一旁寫教案，聞言就擡頭笑道：“你非池哥已經過了義務教育的年限了,我要教他初中的課。”不能給小孩子錯誤的示範,以為自己也可以辍學。

“初中！”妹蘿很激動,“非池哥你好厲害，這麽快就上初中了！不過……”小孩子的心情就跟夏日的天氣一樣，說變就變，立刻就憂傷了：“非池哥，不跟我們上課的話，你就不能跟我們一起去玩了，春天有好多好多可以玩的，我們還想中午放學去摘草菇呢。”

應非池對此也表示無奈，周滿就問：“妹蘿，草菇已經長出來了？”

“長了，昨晚我們就吃了一頓。”妹蘿說，“田裏有草菇，種香菌的也可以收了。”

這樣啊……周滿暗中點頭，他之前一直忙着照顧貪吃的小道士，喂肥了整整十斤，後來又忙着做避雷針，倒把土産店的事放在一邊了。現在剛好有蘑菇，可以補充土産店跟藥膳店的貨源。

周滿趁着中午休息的時候用通明鑒跟黎敏和李蘭聯系了，李蘭第一次知道原來鏡子還能通信，下了一大跳。周滿就說：“新研制出的東西，過年的時候花大價錢從國外買回來的。”

這個年代處于剛剛跟外國接觸不久的階段，什麽都一知半解，并且深信國外神奇的東西遍地是。李蘭一聽是國外弄來的，就深信不疑了。

周滿跟他們說了香菇等東西的事，讓他們調查一下市場的價格。羅銳的動作迅速得很，作為灌江集團（集團副總黎敏先生親自命名）的最強市場調查員，當天下午就把調查的結果告訴了應非池：

草菇幹3.5元一斤，木耳幹5元一斤，香菌裏花菇幹6元一斤，普通的香菇幹則是4元一斤。

“收生的還是幹的呢？”應非池問周滿，經過半年的接觸，他也能判斷很多事情了，不至于像一開始來到這個世界那樣，對什麽都不懂。

周滿想了想，問道：“能把油坊的榨油機變成烘幹機嗎？”

“可以的。”應非池拍胸脯保證，“這個非常簡單，跟烤榛子相比，只是把溫度調低一點而已。”

周滿摸摸他的頭：“那就交給你了。”

應非池回了他一個笑，胸有成竹，拿了竹片就開始刻符咒。降低溫度的話只需要将原來的符咒裏的火咒換一下而已，應非池不到十分鐘就刻好了。為了防止意外，他還自己拿去油坊，随手又在路邊的田裏摘了草菇，丢在機器裏就開始實驗。

結果自然是非常好，草菇不過半個小時就徹底幹燥了，出來的草菇幹顏色非常自然，品質應該不錯。要不是怕烤得太快會把草菇烤焦，應非池能讓它十秒鐘就搞定。

小道士洋洋得意，屁颠屁颠地跑回學校了，對着課間休息的周滿恭恭敬敬地行了個抱拳的禮，說道：“啓禀掌門，烘幹機已經做好，請掌門驗收！”說完手掌一攤，幾個草菇幹就出現在周滿面前。

周滿被他逗得一笑，接過草菇幹看了看，伸手揉了一把他的頭發，配合地說道：“長老辛苦了，今晚做草菇雞肉湯，慰勞長老。”

其實他還是想要別的獎勵，更快樂的，不過有雞湯喝就好了。應非池偷偷地流口水。

不到一天的時間，所有的事情都準備就緒，只剩通知村裏人了。

灌江小學放晚學都習慣在操場排隊，聽校長訓話，周滿就在開學這天下午讓學生們回家說，周老師新一輪收山貨又開始了，這段時間收購的是香菌、木耳、草菇，地點在油坊。收購的菌類不需要曬幹，價格的話，香菌4毛，花菇6毛，草菇3毛，木耳5毛一斤，摘回來當天背來就行。

這個時候，華南的春雨已經下了很久了，北方是一夜春1風來，千樹萬樹梨花開，華南卻是一夜春雨來，千萬青草蘇醒，全都出現在了田間地頭。田裏的泥土已經濕潤，收割後遺留下來的禾稈堆在地上，冬天枯敗的雜草腐爛在田埂與地頭。在春雨的滋潤下，窸窸窣窣地長出了草菇，一眼望去，白色與灰色的小圓球一堆一堆地在地上聚集着，仿佛在熱切地期盼着采集。

草菇的生命只有幾天，不及時采集的話，很快就會腐爛的。

而香菇、木耳則是人工種植的。灌江村一直有種植香菇的習慣，過了年初七，忙碌的村民們就不敢再呆在屋子裏烤火吃東西了，這個時候是種植香菇木耳的最好季節。

首先在辦年貨的時候就要買菌種，在裏放着。等開始做事的那天，先要上山，砍雜木，最好是楓木，原因沒有人研究過，總之楓木長出的香菇就是比別的樹木多。将楓木砍伐，削去樹枝，砍成長度一米五的木段。上專用的菌種錘，在木段上打出一個一個指甲大小的圓坑，再把菌種塞進去就可以了。

木耳與香菇的做法差不多，塞完菌種之後要先将木段堆在一起，半個月翻一次。等時間到二月初，就可以摘到香菌了。如果香菌長出的天氣晴朗，風比較大，那麽菌傘的生長速度就會比較慢，長出的香菌個頭不大，但菌傘非常厚，菌傘上還會因為風吹而出現一道一道的裂痕，露出菌傘內部白色的菌肉。這一類香菌就稱為花菇，味道比較香，口感也比較好。如果香菌長出來的時候遇到雨天，那麽菌傘的生長速度就會非常快，長出的菌傘非常薄，菌傘的表面也會非常光滑。這一類香菌沒有特別的名字，為了區別花菇，當地人把這種香菌叫做香菇。香菇的味道比較甜，新鮮的适合用來煮湯，但曬幹的話不如花菇好吃，所以價錢相對的也就低一點。

“就算低一點，我們也會有得來賺的。”應非池放下湯碗，一臉的心滿意足。草菇比花菇更甜，用來煮濃湯最适合不過。周滿特意去買了只嫩雞回來跟草菇煮湯，不需要熬，只煮一下就會香甜可口，應非池非常賞臉地連喝了三大碗。

“聚靈陣的作用不僅是聚集藥材的靈氣，就算是普通的食材，也會因為聚靈陣的存在而味道更好。”應非池解釋說，“一般人第一次嘗就能分辨得出，因為味道真的俄式太好了！”他說着把空碗一伸：“周滿，我還要一碗！”

周滿也信心十足，灌江村的一切土産的品質都沒的來說，他現在只是擔心數量問題，畢竟蘑菇這種東西，不像榛子跟茶籽之類的可以實打實的計算。不過周滿的擔心很快也被打消了，收貨的第一天阿軍跟阿全來報道：第一天全村收蘑菇總共1000斤，其中香菇600斤，草菇300斤，木耳100斤，沒有花菇，因為這段時間都在下雨。

沒關系，一切都可以慢慢等，周滿一邊烘幹着蘑菇，一邊用鮮蘑菇、幹蘑菇做好吃的給應非池。

鮮香菇一旦菌傘長得太大太薄賣相就會不好，香味淡一點，但依舊非常甜。周滿将鮮香菇切成丁，與籼米一起熬粥。熬粥的話最好用鐵鍋慢慢來，裏頭加一點蒜葉，不要用蒜白。水不要放太多，熬得稠稠的，味道就會很香甜，還能飽肚子。應非池一次吃兩碗就可以飽了。

鮮木耳切成絲，鮮豬肉剁碎，兩者攪拌就是最好吃的餡。南方人不喜歡吃面食，包子餃子什麽的真的不好吃，那就把籼米泡一個晚上，打成漿，慮水到一定的程度，就可以揉熟，碾成皮。可以做成鮮肉燒賣，也可以做成粉餃——粉餃跟北方的餃子的改裝一樣，但不能煮，只能用蒸熟。籼米粉做成的燒賣與粉餃顏色晶瑩透明，木耳與豬肉清晰可見。

“我要蒸三大盤！”應非池喜滋滋地把燒賣跟蒸餃擺在盤子上，雙眼冒着光芒。

至于花菇跟草菇，當然是用來熬湯了。周滿開始懷疑應非池上輩子是不是狐貍投胎，所以這輩子這麽喜歡吃雞。為了養好小道士，周滿到處買雞蛋，搜集完了就放在古婆那裏讓古婆家的五只老母雞幫孵蛋，還買了玉米籽、米糠、谷子。

“等雞仔孵出來了，你就有很多很多雞可以吃了。”周滿把養雞的錢給古公古婆後，對應非池說。

應非池就開始更加期盼周滿掙多多的錢，将來買更多的雞給他吃。周滿收了一個星期，白天收貨，收了就烘幹，一個星期之後得到了300斤香菇幹、200斤草菇幹、100斤木耳，還有100斤花菇幹。所有的蘑菇幹與市場價相比都提了3塊，以免虧本。

作者有話要說：謝謝買v的每一位~