17 上回你給的香腸還有嗎？……

這個年，武原鎮與往年比是頗有些不平靜的。

王員外沒想到自己讨好了半個月的林主簿，居然因為兩個投機取巧的鄉下婆子翻了臉。本來說好的将王家大女兒記入秀女花名冊，明年正月十五過後就帶回縣城。結果這邊又賠了一百兩銀子進去，林家那邊态度還是含含糊糊的。

心裏悶氣，但全家為大女兒能做貴人砸銀子都砸到這個份上，自然不可能輕易放棄。

王員外搖頭晃腦地嘆息，剛從門外進來就被門口氣派的馬車給驚着了。他那個不省心的長子正站在馬車邊上，跟一個不曉得是誰的人寒暄。王員外能在武原鎮日子過得這般滋潤，除了家底夠厚以外，他也算是個成功的商人。走南闖北見得多，一眼看出那人穿得是江南的雲水緞。

雲水緞不便宜，就是在江南都賣出天價，聽說是專門供給京城貴人穿的。那人從頭到腳一身銀灰色的雲水鍛，不出意外是貴人。

面上立即挂了笑，他樂呵呵地就湊了上來：“這是怎麽？是中原遠道而來的友人麽沖兒？”

沖兒，也就是王沖。王員外的長子。都說有其父必有其子，這句話反過來也可以說。這王家父子倆站在一處，臉上的笑容都是一模一樣的。瞧出林五身份不一般，開頭第一句話也大差不差。

林五昂了昂下巴，身邊的仆從立即上前将借宿的事情說了。

王員外沒計較林五傲慢，反而因為他姿态拿捏的高，态度更殷勤了些：“當然可以。正所謂，有朋自遠方來，不亦樂乎。幾位來者都是客，大雪天能到王家借宿就是一種緣分。王家屋舍多，且住着便是。銀兩什麽的，這年頭出門在外誰都有難的時候，我王家素來講究一個緣法，不大計較這些。”

姜還是老的辣，雖然父子倆一個德行。但王員外這話說出口就叫人聽着舒服多了。

王員外的話雖然這麽說，但借宿的人也不好真不給銀子。林五确實不吝啬那點錢，此時被風吹得臉頰疼。他不耐煩跟人寒暄，敷衍地點點頭就讓下人領路進屋。

王員外也不在意，白白胖胖的一張臉始終和和氣氣。笑眯眯地讓後廚趕緊送些可口的吃食上來：“武原鎮小地方，沒什麽精細的吃食，都是填填肚子。若是味道不好，公子多擔待。”

林五擺擺手：“将就将就便罷了。”

天色漸漸陰沉，寒風呼嘯，天空眼看着又要落雪。

西北邊天黑得早，才午時天空就已經不大亮。一般這個時辰都已經吃罷了午膳。王家廚子還記恨着上回主家撇開他單獨找人做席面的事兒，這些日子做吃食都不大上心。前院那邊傳話過來，他人在食材的筐裏翻找了幾下，就找出來兩根黑乎乎的東西。

廚下光暗得很，若非聞到肉味兒，這東西瞧着都有些腌臜。

劉廚子冷哼一聲，想着上回張婆子說這玩意兒蒸着吃。于是也不管前院說的什麽貴人，他将這黑乎乎的一根放到米飯上就這麽整根地蒸了。

燒火有燒火丫頭，他将東西丢到飯上就一屁股坐到旁邊的木凳上嗑起了瓜子。劉廚子敢這麽幹自然是有底氣的。他是來王做工，可不是人都賣給王家做奴仆。東家厚道他就多幹些日子，東家不厚道，他就糊弄了事。反正整個武原鎮，也找不到手藝比他好的便宜廚子。

這米是南邊來的米，香得很。火候一上來，米香味兒漸漸飄出來，随之而來的還有一股奇特又纏人的肉香味。嗑着瓜子的劉廚子鼻子抽了抽，放下瓜子就過來揭了鍋蓋。

肉香味是從黑乎乎的東西裏飄出來的，這會兒估計是蒸熟了。黑紅變成得紅殷殷，瞧着十分喜人。

劉廚子一愣，拿了雙筷子将東西夾出來。想着，切下來一小片放嘴裏。

一股鮮美的肉味兒在嘴裏綻開，除了肉，還有蔥姜蒜的味道。不曉得裏頭加了什麽東西，要在嘴裏齒頰留香。劉廚子嘗了一個覺得沒嘗出來味，又切了一片。

連切四五片，将香腸都切除一個角來他才讪讪地停了手。這東西味兒可真帶勁……

既然切了個角，幹脆都片成片。不然這一根端上去得多難看？

劉廚子悻悻地切成大小一致的薄片。怕模樣不讨喜還特意給擺了個漂亮的盤兒，順手又炒了一盤素菜做搭配。這般裝了一小食盒的吃食，才讓前院的小丫鬟将吃食給客人端過去。

且不說香腸在王家放了幾日才被端到林五的面前，安琳琅思來想去，覺得過年還是得屯點兒肉。

先前為了掙錢，她将那整只豬都給霍霍得所剩無幾。剩的那半扇小肋排也放不到大年三十，只能再買些。豬肉是不想了，臘月二十三以後村子裏沒人殺豬。鎮子上家家戶戶關了門，僅剩幾家食肆還開着，給往來的商旅打尖兒住店。所有的人都在為過年忙碌。

“沒了豬肉，羊肉也行。”

說起來，冬天吃羊肉鍋才是絕配。但是這年頭，卻不是誰都吃得起羊肉。羊肉比豬肉貴，貴上幾倍不止的。只因這年頭的豬都是不閹割的，不管是家養的豬，還是散養的豬，肉都有一股揮之不去的騷腥味兒。在宋朝，豬肉更是排在肉類最下等。

一般的人家做豬肉，若不能去掉豬肉的騷腥味兒，是很難做的好吃的。但羊肉就不同了，羊肉肉質絕佳，乃肉類第一。哪怕西北邊養羊放羊的人多，也不能讓羊肉的價格便宜起來。

“一只羊少不得二兩銀子吧？”方木匠經常去瓦市，也算清楚物價，“過年賣的更貴。這個時候了，若是賣羊就是整只賣……”

言下之意，為了吃個肉花二兩銀子，舍得嗎？

……舍不得。安琳琅還準備來年的春節以後就開食肆呢！好不容易存夠了鋪子錢，若當真為吃口肉就給花了，那可真是饞瘋了：“罷了，羊肉等家裏日子再好些再吃吧。過年我再想想別的法子……”

其實照方家老兩口來說，這小半個月的日子已經是他們一年裏過的最好的日子了。吃到嘴裏的是外頭花銀子都買不到的美食，兒子和老婆子身子都好了不少。家裏多了個能幹的媳婦兒裏裏外外幫襯，他們渾渾噩噩的日子都有了主心骨兒。這等好日子他們往年哪裏敢想？

“好好，琳琅你安排就好。”方木匠想到那日從山裏撿回來的什麽黑松露，煮湯的味道他至今都難忘，“簍子裏還有點什麽黑，黑松露。”

說着，他去到門後頭将背簍子的蓋兒打開，往地上一倒。倒出了差不多五顆黑松露。除此之外還有一些冬筍。也是那日看安琳琅燒筍絲炒肉，他才趁着閑去山裏挖的。

方婆子樂呵呵的：“這個好，這個好，去大東家或者旺財家買一只雞，就夠了。”

日子一晃兒就過，轉眼就到了臘月二十八。本想着過幾日買雞，拖到二十八這日去村子裏問，家家戶戶的雞鴨不是賣了就是都殺幹淨了。方木匠想買，花四十文錢買，他們也勻不出半只來。可大過年的沒有葷菜怎麽行？沒了肉，這過年都覺得沒了好兆頭。

不過好在安琳琅為了以備不時之需，特意将排骨給腌了。原本想着方家村交通不便，過年估計買不到肉，果然過年就買不着。有了腌肋排，一樣肉菜還是不夠。

“不然去鎮子前頭的河邊碰碰運氣吧？”安琳琅忽然想起來，魚也是肉。

周攻玉如今都不大在東屋待着，在後廚燒火幾乎成了他這半個月的常态。他聽說魚，眉頭就蹙起來。不為其他，實在是魚不好做。做的不好極為難吃，對吃魚的人來說是一種折磨。至少他在武原鎮這一年多，嘗試過一次以後便不想吃哪怕一口的魚。

心裏想着，發現一道視線落到他臉上。他擡起眼睫，眉頭一挑：“……我去抓魚？”

“不然呢？”安琳琅眨了眨眼睛，“你讓我去抓？讓爹去抓？讓娘去？”

周攻玉：“……”也是。

外面天寒地凍，又是一個大雪天。基本上西北的冬季就是在大雪中度過，門口的積雪一層蓋過一層，都已經有膝蓋這般高了。周攻玉戴着鬥笠抓着背簍站在門口。那鬥笠是方木匠的，穿在他身上短了一截。但即便如此滑稽的裝扮，這個人的神色依舊從容。

他看着安琳琅，安琳琅看着他。

兩人四目相接許久，周攻玉将背簍往背上一甩，踏出了方家的院子。

人一走，安琳琅就折回後廚去熬粥了。臘月二十八喝臘八粥，這是天南海北都一樣的，只不過根據不同地方的不同習俗，八種材料會有所不同罷了。不過安琳琅沒有按傳統去真的找齊八種食材，現實條件太匮乏。她就用方家有的幾樣東西，熬了一大鍋的臘八粥。

她這邊熬得軟糯噴香，方家的院子門又被人拍響了。

不過這回不是貪嘴的林主簿，而是王員外府上的人。人還是熟人，張媽媽。見着安琳琅第一句，就拉着她的手親熱地問：“上回你給的香腸還有麽？不知小姑娘三十能不能空一空，去鎮子上做一頓年夜飯？大過年的也不虧待你，十兩銀子……”