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飯店
她把要開飯店的事情和其他三人商量了一下。
“柒柒,你确定要開飯店嗎,會不會太累了。”邱霞問問林柒柒。
她對林柒柒的手藝沒得說,不過開店的事情很繁雜,首先開店的商鋪,裝修,其次是人手和貨源,這都得事先弄好。
對于邱霞的擔心,林柒柒不以為意。
她早就想好了。
一年前就開始找店鋪了,離四合院不遠,臨近學校,面積大約有個三十平米左右,周圍還有兩間小的,二十平米吧,林柒柒現在手裏不差錢,直接都買了下來,打通成了一家店。
裝修的話年前也弄好了,還是丁九幫忙找的裝修工人,林柒柒特意買了瓷磚,周圍牆壁是瓷磚的,地板是水泥的,防止顧客打滑。
屋頂安了好多燈,即使晚上也亮如白晝。
四周原來的木窗也都換上了玻璃的窗戶,白天不會顯得暗沉。
林柒柒自己有空間,空間的面積也不小,足夠自己自足這個小飯店。
人手的話就更好辦了,直接招聘啊,現在是工作名額少,工人多,好找的很,只要條件合适,一抓一大把。
林柒柒是要開店的,一切的因素都想清楚了才提出來的。
“邱霞,別擔心,我啥事都弄好了,店鋪有了,貨源也有,現在就差選菜品和挑人手了。”林柒柒很開心的說。
既然林柒柒都安排好了,邱霞自然也沒什麽好擔心的,柒柒開心就好。
顧聞棕自然也沒意見,只要林柒柒開心就好,她的身後還有他。
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王小亮就更不敢有想法了,都是跟着他哥走。再說了,這事是他嫂子的想法,他哥都沒意見,他當然也沒有,自己現在也有工作,用不到他,他的意見沒啥用。
最後開飯店的事全票通過了。
接下來就是确定開店的時間,最好選在周六日,人流量大,林柒柒也有時間準備。
最後敲定了在開學後的第一周的周六。
這還有半個月的時間,夠林柒柒找服務員順便培訓了。
林柒柒先是在學校跟輔導員說了這個事,說她現在學校找些學生當服務員,她會給開工資,就當學生們勤工儉學了。
導員對她這個提議很滿意。
“林柒柒同學,你的思想很棒,幫了學校更幫了貧困家庭的孩子,老師欣賞你。”
現在的學生雖然考上了大學,還有補助,可家人好多都在鄉下,每個月都要省吃儉用的寄回家裏一部分。
學下來也知道這麽個情況,但又不能組織,人家要孝敬父母長輩,攔也攔不住。
好一點的好歹每天能吃飽,差點的就是每天三頓窩窩頭,連菜都舍不得吃。
她就知道有那麽幾個學生,餓的都營養不良了,對此學校也是無可奈何。
這次林柒柒的建議簡直就是幫了那些貧困孩子一個大忙了。
林柒柒一再表示自己的就是個小飯店,最多就四五個人,幫不了很多人,擔不起老師的誇獎,但導員還是一個勁感謝林柒柒。
搞得林柒柒自己都心虛。
自己是來找人幫自己打工的,又不是單純做慈善的,被誇的臉紅。
導員兩天後就給林柒柒找來了五個人,三男兩女。
林柒柒初步觀察了五人,雖然衣服都有補丁,收拾的還挺幹淨,指甲搜剪的比較短,臉上也白淨,合格。
之後還要看五人平時工作情況,這個不急,才剛開學,得周六開店之後再考察。
跟五個人說了自己的要求後,讓他們周六中午十一點之前到就行。
兩個女學生林柒柒讓他們先做服務員,就是給顧客記錄菜單,一個男生大草餐桌,另外兩個傳菜。
洗碗的事林柒柒想從學校外面找個年紀大點的,勤勞樸實就行。
學校的都是學生,傳個菜當個服務員還行,至于洗碗還是算了,她怕店裏的碗不夠咋。
一切準備就緒,坐等周六。
期間,林柒柒專門給兩個女生培訓了上班的要求,要面帶微笑,秉持顧客是上帝。
菜要記錄好,尤其每個顧客的禁忌絕對要寫清楚,萬一出現什麽過敏的就不好了。
時間很快就到了周六。
林柒柒一大早的就來到了飯店,将空間的蔬菜放到廚房。
然後在小黑板上寫了今日供應的飯菜之後,就開始準備了。
現在就林柒柒一個人,自然要早點弄,當時咋就忘了招一個洗菜切菜的人呢?失策,林柒柒懊惱的想着。
差不多幾點,其他四人也來幫忙了,林柒柒走的時候沒叫他們,他們還以為林柒柒睡懶覺了,知道時間緊張,邱霞進去看了,才知道房間了早就沒人了。
一定是到飯店了,這才急忙趕來。
果然,林柒柒就是在這裏,且看周圍的盆裏的各種的洗好的菜之類的,估計來的時間不少了。
林柒柒想着以後基本都自己一個人操持這個點,應該早點适應,就沒叫他們。
說實話,這才幹了一個多小小時,腰都酸的不像是自己的了。
剛好其他人來了。
“趕緊來幫忙,我的腰都要斷了。”林柒柒捶着腰,呲牙裂嘴得說。
“活該,非要一個人來,我們一起幫你不好嗎?小亮這幾天否沒去跑活,就想着給你幫忙呢,你到好,自己暗戳戳的自己來了,也沒說叫我們一起,你不腰酸誰腰酸,看你下次還敢不敢!”邱霞杵着林柒柒的腦袋恨鐵不成鋼的說。
這裏也就邱霞敢說林柒柒了,王小亮是不敢,顧聞棕是舍不得,兩人在林柒柒被教訓的時候都默默地拿起地上的菜淘洗起來,不看兩人。
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