53 (炸雞柳)

第50章(炸雞柳)

沈家

沈家爺爺奶奶年歲跟蕭夫人差不多,不過精氣神要比蕭夫人好太多。

他們頭頂早已遍布銀絲，面上卻沒多少皺紋，兩人可能夫妻多年,面容都有些相似的地方，一雙眉眼看着緩緩走來的小少年，滿滿都是慈愛。

“祖父,祖母。”沈平遇恭敬的行晚輩禮儀。

沈奶奶笑吟吟招手：“過來坐，怎麽來得晚了點？是你二爺爺布置的作業多了點？”

沈平遇的二爺爺是沈爺爺的庶弟，嫡出單傳,也是默認的沈家家主，作為是掌家之人,沈爺爺在學問上還是會少了點精力，反而專注學業的庶弟這些年學問是越來越好。

直到現在，他還在專心研究學問,也極少收徒,除了已經出師的幾個弟子,唯一還需要關注的就是眼前這孩子。

不過沈平遇除了跟二爺爺學習,還得跟沈爺爺學習做一個家主，作為唯一的嫡系,沈家最好的資源都集中在他身上。

但他也沒辜負旁人的期盼,小小年紀，就如此優秀。

沈平遇羞赧道：“是孩兒自己有點事。”

他一揮手,丫鬟送上來一個食盒,主院的飯菜是根據人數來的，這會兒吃午飯的只有三人,因此只有五菜一湯，桌上還有不少位置,丫鬟打開食盒，将裏面的炸雞柳端出來放在上面。

頓時和這些菜形成了一個鮮明的對比。

沈家吃飯講究時令，春節剛過，主要的菜色還是大白菜、芹菜炒肉、以及白蘿蔔炖魚，都是清湯寡水的那類型，光是聞着香味，都是食物本身自帶的味道。

直到這份炸雞柳放上去。

色澤金黃，一根根交錯擺放，在玉白色的盤子裏累積成一個小小的山堆，落在這桌子上，鶴立雞群的感覺。

關鍵是它太香了！

一種加了許多香料後油炸徹底激發的香味，直接将其他的菜襯得黯然失色，同時也吸引了餐桌上另外兩人的目光。

沈奶奶有些好奇的嗅了嗅，發現這菜聞着有些許刺鼻，但最初的不适應過後，那是越聞越香，便問道：“這是什麽菜？”

沈平遇強忍着心頭的羞澀和不安，解釋道：“這是炸雞柳，是外祖家的客人燕姨教給蕭家的廚子做出來的，外祖母怕我回來沈家吃不到，就送了我一個廚子，之前一直沒找到機會，今天孩兒很想吃這個，就特意讓廚子做了帶過來。”

沈奶奶恍然點頭，看向丈夫。

沈爺爺一直沒吭聲，聽完孫兒的解釋，眉頭開始微微蹙起，就發覺身邊的小少年呼吸似乎緊張了一些。

他眉心一跳，還沒等他說話，胳膊就被掐了一下。

沈爺爺一個激靈，輕咳一聲，捋了捋胡須，笑道：“倒是瞧着不錯，那爺爺可得嘗嘗看，平遇，你可難得這麽喜歡一樣東西呀。”

沈平遇緊繃的小臉聞言瞬間露出一抹笑意，聲音輕快了一些：“其實不止這個，還有好多吃的，只是一部分吃食味道稍重，就選擇了這個，您嘗嘗，味道還是不錯的。”

他用公筷分別給兩人夾了菜，期盼的看着他們。

那難得的稚嫩目光，看得沈爺爺心頭一軟，也拿起筷子吃。

因為每個家裏主子的口味還是有細微的差別，鄒廚子做的這份小吃，不管是花椒還是鹽，都相對減少了一些，經過兩次油炸，外皮酥脆。

即使是老人的牙口，吃起來也并不費勁兒，“咔擦”一下，外殼就這麽輕易破開，露出裏面細嫩的雞肉。外殼酥脆，沒了其他佐料，只有淡淡的鹹味和那極好的口感，但內裏經過腌制的雞肉嫩滑還帶上了花椒的麻、和食茱萸的微辣。

淺淺的，淡淡的，剛好能讓他們的舌尖品嘗到，卻又并不過度刺|激，反而讓兩老人吃得眼眸微微瞪大，咀嚼間不住的點頭：“味道不錯。”

沈奶奶跟着吃了，也連連點頭：“這個好吃！”

沈平遇放心的展開笑容：“那爺爺奶奶，你們可得多吃點。”

沈爺爺品嘗完雞柳，卻先喝了一杯茶，解了嘴裏的油膩，才道：“就是有些油膩，不利于養生，不可多吃。”

作為一個常年清淡的老頭子，他還真很少吃這般用油炸的食物，味道是不錯，但并不是那麽适應。

沈平遇笑容頓時僵住，又極快的調整，歉意道：“是孫兒不好……”

“不過偶爾吃吃也是可以的。”沈爺爺又補了一句，主動給孫子夾了兩道菜，笑呵呵道：“吃這個的時候，也不能忘了吃蔬菜，對身體好。”

沈平遇徹底放心了，俊秀的小臉露出一抹乖巧軟萌的笑容：“嗯！”

他先吃兩口青菜，再吃一口雞柳，香酥的外殼和麻辣鹹香又極其細嫩的雞肉刺|激着他許多天沒怎麽品嘗過這等味道的舌尖，讓他渾身舒服得食欲都增加了不少，再吃一大口米飯，秀氣的小|嘴吃個不停，神色間多出兩分餍足。

見孫兒吃得這般沉浸，沈家兩老也不由得下筷子速度提升了許多。

其實別說，除了油多了點，這味道還是挺不錯的。

關鍵是內裏的雞肉沒有一點多餘的油，剛好能中和外殼帶着的油，整體來說，并不算油膩。

做出這等美食的人，倒是有些巧思！

沈家吃飯講究食不言，吃之前說兩句可以，開始吃了，大家就默默的吃完，于是這段飯也沒人說話，就這麽一口一口的吃。

等到最後，一個接一個的吃飽了，其他幾道菜都還剩下少許，唯獨雞柳，已經吃完了。

沈平遇意識到這點，越發愉悅，分享後得到對方的認同，那種滿足感，比自己吃了好多都高興。

兩老人也是笑得開心，雖說沈家不提倡多吃，但若是吃得太節制，也是不太好。

于是三人都放下筷子，由沈奶奶笑眯眯開口道：“平遇，你那廚子還會做些什麽呀？”

沈平遇眼眸一亮，非常懂事的說：“燕姨教了他許多，我以後讓他每次做一點。”

沈爺爺矜持的點頭，起身給自己那少有吃到十分飽的肚子松緩一下：“可。”

沈平遇認真記下這件事，又和沈爺爺說了會兒話，回報了一下在二爺爺那邊的學業進度，再聊了一下今日在茶館聽到的事情，聽着沈爺爺給自己的分析，随時随地的上課。

直到所有談話告一段落，他才起身告辭。

腳步輕快。

其實稍微有點不同，也沒自己想的那麽嚴重！

既然這樣，從今日起，他也可以多給祖父祖母吃點其他的好東西，吃多了，他們肯定也會很喜歡的！

這般想着，當天晚上，他又讓廚子做了脆皮雞翅，第二天吃酸辣湯，第三天……

第四天是一封信。

信的封面上寫着冬冬二字。

厚厚的一沓，想來有好幾張信紙。

第一次收到這個弟弟寫的信，向來沉穩的小少年都喜形于色。

他迫不及待放下手頭一切，想看信中寫的什麽，拆開信封時，他腦子裏還想着回信時送點什麽東西過去，他不喜歡學問，那就送點樂平這邊好吃的好玩的過去。

然而等他打開一看，就陷入了沉默。

除了開頭的一點例行打招呼，剩下說的居然是……這陣子吃了什麽？？？

其中篇幅最大的還是踏青時去莊子上吃的燒烤，還怕他不知道燒烤是什麽，用那稚嫩的筆觸畫下來了！

看完，沈平遇默默地将心頭選好的好吃的好玩的都去掉，拿了一堆他學過的文章，讓人送去，并附言年底他再去蕭家時，要檢查！

畢竟蕭家即使是武将，也都頗有才名，是真正的文武全才。

平洲作為未來的将軍，自然這點不能落後！

只是做完這一切，沈平遇還是将手頭的信紙又拿出來看了看，盯着上面對他來說醜醜的字體，醜醜的畫風，看了又看，最終喉嚨微動，喚來了鄒廚子：“可會做燒烤？”

對方一臉茫然：“回少爺，燕姑娘沒教咱這個……”

沈平遇想到信中提到的肉串，烤爐、佐料手法，果斷道：“那我來說，你做！”

暫不提沈平遇已經被冬冬這倒黴弟弟勾得自己開始琢磨燒烤。

時間回到踏青的當天。

美美的一頓戶外燒烤結束，原本以為還需要吃頓午飯的幾人在燒烤的攻勢下，也都表示再吃不下了，姚管事遺憾的放棄再為他們做一頓美食的念頭。

吃飽喝足，幾人就各自找事做。

出來踏青一趟，總不能吃完就回去，這莊子上都是好東西，多看看也好。

于是大家就分批次出去。

幾個小孩去看莊子上養的各種動物，蕭夫人則去農田那邊看，燕秋姝本來也要去看那些動物的，原本她一開始提議是養點雞和魚，但經過蕭懷啓的想法，現在莊子裏感覺有太多東西。

也不知道多大的占地面積，養得起這些東西？

只是她還沒動，就被謝清韻叫住了，她上前兩步挽着燕秋姝的手，笑吟吟道：“阿姝，你陪我出去走走吧？”

燕秋姝遲疑的看了眼蕭懷啓，這不好吧？

當電燈泡太可怕了！

謝清韻嗔怪道：“不用管他，他也不愛這些熱鬧，我都沒人說說話，就讓他後面跟着就好。”

被提到的蕭懷啓無奈的攤手，也跟着說：“阿姝你跟着吧，我這身體，就是吹風也吹不了多久，估計過會兒就得回去了。”

燕秋姝不好意思拒絕，只好點頭。

姚管事在最前方帶路，他身後跟着一個和他年紀差不多看着十分溫和有禮的中年男人，燕秋姝被謝清韻挽着手走在兩人後面，蕭懷啓在最後面被小厮推着，就發現一路往左，靠近城池那邊，距離好幾百米的一個莊子那停下來。

身邊的女子指着面前一片有些荒蕪無人打理的草地，和那似乎才打理過，剛有人居住的莊子，問道：“阿姝覺得這裏如何？”

說來眼熟，正好是燕秋姝之前跟人牙子一起看過的一個莊子。

不過太貴了，因為這周圍的土地一起買，兩千兩呢！

燕秋姝買不起，匆匆一眼就放棄了，沒想到現在這麽詢問，她心頭似有察覺，試探道：“這個不會是蕭家的莊子吧？”

謝清韻含笑點頭，肯定了她的猜測，歉意道：“才買下來，阿姝，你別怪姐姐打聽這些事，只是你之前幾天經常出去，就順嘴問了一句，再說咱們這樣的關系，你要買什麽，直接跟我說便是了，哪用得着你親自去看房子？而且這裏位置不錯，和咱們這個莊子隔得也近，若是有什麽事還能互相關照，我就買下來了，送給你。”

燕秋姝深吸一口氣，呆住。

直、直接給莊子？！

在她發愣時，姚管事笑容殷勤的掏出一疊單子遞過來：“燕姑娘，這是莊子的地契和一些仆人的賣身契，這裏到底不是京都，多點人手安全一點。”

接着又指着他身邊的中年男人：“這是古管事。”

古管事拱手行禮，緩聲開口：“見過燕姑娘，奴才之前在一大戶人家做管家，後來那家主子犯了事，奴才就進了蕭家，一直在蕭家做賬房，若姑娘不嫌棄，奴才想給姑娘當管家，保證将這莊子管理得井井有條，只求給奴才一口吃的就行。”

燕秋姝：“！！！”

她看看莊子，又看看古管事，再看看眉目溫柔看着她的謝清韻，小心髒直顫。

這就是……傍富婆的感覺嗎？！

一切都給她安排好了？

美好的有些慌。

燕秋姝不是愛占便宜的，平時一點小禮物，首飾什麽的，她拿了也就拿了，做點好吃的東西，送上一些方子還回去，可這種東西，她只覺得太貴重了！

拿着心虛。

燕秋姝艱難的張嘴，忍痛拒絕：“多謝少夫人厚愛，只是這太貴重了，我不能要！”

“阿姝不必覺得心中有愧，倒是我有個不情之請。”蕭懷啓打了個手勢，小厮将他推倒兩人身邊，他靠坐在輪椅上，明明是仰頭看人，卻閑适淡定，聲音更是溫潤柔和：“阿姝做了許多吃食，自從這鹵味店開了，我便一直琢磨着，阿姝姑娘說的美食街這事。”

燕秋姝眼皮一跳，沒想到美食街都提上了日程。

美食街是她上次被蕭懷啓瘋狂詢問時，不小心說漏嘴的，想着要是一整條街都是各種美食，到時候京都的百姓提起吃的，第一時間想到這條街，只要穩住食物味道，這客流量，絕對極為可觀。

不過她只是提了一句，後續就沒說到，沒想到這人還記着呢！

蕭懷啓含笑道：“爆米花、豬肉脯、無骨雞爪……還有今天的燒烤，我覺得這條美食街，倒是非常可行，只是這些都是阿姝你做出來的，我們自然不能直接使用，不如以這莊子，換一個更大的合作機會，将美食街徹底做起來，如何？”

燕秋姝用她那不太擅長的商業思維粗粗判斷了一下，這買賣，看起來好像是劃算的，但是她每次做出來，都說過，這些方子都是可以随意使用的。

她搖搖頭：“不用，這些方子你們要用就用，那麽多呢。”

蕭懷啓無奈攤手：“可是我還想着以後還能繼續合作啊，你都說了方子那麽多，以後肯定有更好的，那我能否取得優先權？阿姝若是不接受，我可無法心安理得使用這些方子。”

也有道理。

燕秋姝在這兩人的攻勢下，暈乎乎點頭：“那……多謝大少爺少夫人。”

嗚嗚嗚，果然跟着大|腿，有肉吃！

姚管事立馬将地契等東西塞她手上：“小的就祝大少爺和燕姑娘的美食街盡早開啓，生意紅紅火火！”