63 準備(二更)
第63章 準備(二更)
武采買還真不是單純的吹噓, 懷安居能做到現在這個地步,很大程度上就是因為老板會用人,大廚就是老板重用的其中一個。
劉全衆吃完贊不絕口, 熱情誇獎了懷安居的飯菜, 不是出于吹噓,這絕對是他吃過最好吃的菜了。
吃了飯,就該談正事兒了, 小二将桌子上剩餘的飯菜收下去, 梁思思将拿出來的豆制品放上去。
梯子劉全衆已經給她了,接下來的事情要梁思思自己來做。
梁思思首先問懷安居有沒有使用豆制品做菜,得到了肯定的答案, 而目前, 整個懷安縣, 也就只有一家賣豆腐的鋪子,那麽懷安居的貨源來自于哪裏根本就不用多想。
談到正兒八經的生意,武采買就沒有剛才那副平易近人的樣子了,首先問梁思思他們的價格。
自然是要比另外一家豆腐鋪子要便宜一些的,這也正常,剛開始嘛,要拉客戶,然後就是質量問題。
梁思思拿出自己帶來的貨, 最主要的是推銷自己的豆幹。
目前懷安縣這邊還沒有豆幹,其他地方梁思思不太清楚, 梁思思看起來很是自信,口若懸河的樣子, 豆幹的價格要比豆腐貴一些, 但是也算不上特別貴。
“這個豆幹, 其實就跟花生米一樣,可以單獨用來做個菜吃,不過比花生米更加好用,炒菜的時候也能用。”梁思思竭力推銷,不過畢竟不是專業推銷人員,總覺得有些許拘束。
武采買的目光放在梁思思所說的豆幹上,他的本事在于采買,廚藝方面還算可以,但畢竟算不上是特別精通,轉頭讓小二叫大廚過來。
大廚出來嘗了一下豆幹的味道,點頭說可以,這樁生意就算這麽定下來了。
梁思思心中松了一口氣,因為飯館裏豆腐所做的菜品并不多,所以懷安居也沒跟另外一家豆腐鋪子簽訂契約,此時也不用擔心解約的問題。
但同樣的,不跟另外一家豆腐鋪子簽訂契約,自然也不會跟梁思思他們簽。
生意算是做好了,武采買才好奇的問,為什麽大劉村會賣豆腐,劉全衆無不驕傲的說,自己村現在在縣城裏有個鋪子,将來就打算賣豆腐。
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他這麽一說,武采買就明白了,至于做豆腐的法子是誰提供的這些問題,他則是問都沒問,這跟他沒有太大關系,他只是出于好奇問了一嘴罷了。
不過這話說出來,武采買也就不耽誤他們的時間了,他今日份的采買已經完畢,有的是時候,但是估計劉全衆他們進城就是來拉客戶的。
跟懂事的人打交道就是這點舒服,根本什麽都不用說,他自己就明白什麽時候應該做什麽樣的事情。
劉全衆跟武采買約好了下回一起吃飯,并且還是劉全衆,然後又跟梁思思兩個人去了下一家,也就是劉家小館。
在接下來的一整天時間裏,兩個人幾乎把縣城裏的飯館全部走了一遍,不僅僅是跟劉全衆有交情的,就算是素不相識,他們也去跑了一趟。
成果還算是頗為喜人,大多數飯館都願意給他們一個機會,因為豆制品行業算不上發達,所以其他的飯館跟懷安居大差不差,本身用豆制品做的菜就不多,因此只要口頭上說好就可以,連契約都不需要錢。
梁思思不是不想賣用豆腐做菜的方子,買方子多掙錢呀,唯一的問題就是她沒有。
天都昏沉了,梁思思才跟劉全衆兩個人結伴回家,吳三羊早早的就自己回去了,說不準現在已經買好許多東西了。
由于第一天客戶已經跑的差不多了,第二天就不需要劉全衆再來了,梁思思第二天跟吳三羊一起收拾鋪子。
因為沒有打算怎麽裝修,所以就只是最簡單的裝飾一下就足夠了。
門口左右挂兩塊布,中間留着用于出入,梅小煙的字還是非常好看的,梁思思将簡陋的招牌挂在門上,這樣從外面看上去,起碼就已經是個像模像樣的鋪子了。
至于裏面,在靠近門的地方放個桌子,那邊羊叔已經做好了好多個裝豆腐的木框,并且還在陸續做着,到時候這些木框會直接放在桌子上。
最後弄好,梁思思拍的拍手,吳三羊覺得有些過于簡陋了。
梁思思:“沒事,再多的東西以後我們慢慢添,現在條件有限,就先這樣将就着,反正咱們賣的是豆腐,只要保持基本的幹淨衛生就可以。”
粗白布吳三羊買了很多,不僅僅能用在鋪子裏,還能用于制作豆腐,就算是現在用不上,将來也能夠用上。
梁思思拍了拍吳三羊的肩膀,她很明白村子裏豆腐的定位,現在縣城裏豆腐的價錢其實比蔬菜還要貴上一些,但是梁思思明白,這肯定不會一直貴,後面只會越來越便宜。
豆腐這種東西,也就是原先沒人想着,現在梁思思率先将豆幹做了出來,後面衍生豆制品只會越來越多,相應的,豆制品也只會越來越便宜。
這并不是一件壞事,價錢便宜了,大家也就越來越會把豆制品當作一種日常吃食來用。
當然價錢貴有價錢貴的好處,但對于村子來說,村民們幹的越多,她也就能夠給發越多的工錢,薄利多銷對于大劉村來說明顯更好。
至于另外一家豆腐鋪子的想法,這不在梁思思的考慮範圍之內。
別看梁思思裝修的時候好像是很糊弄,但是還真不是,她是在很認真的開鋪子,找算命的算好了适合适合開業的時間,那邊豆幹準備的數量也差不多了,剩下最後一件事,給他們村的小服務員做一下最基本的培訓。
畢竟是自家的孩子,自己看自然是怎麽看怎麽好的,但是現在要拉出去見世面了,為了避免出現什麽問題,有些事情還是要好好教一下的。
按理來說,這件事應該是讓劉全衆來的,但這件事,梁思思打算自己來幹。
劉全衆那是天賦技能,石頭他們要是能跟劉全衆學到一些東西自然是好事情,但是現在時間比較緊急,不求無功,但求無過。
梁思思最大的要求就一個,不要随便跟人吵架,算賬算慢一點沒什麽問題,估計他們這也沒有大張旗鼓地宣傳,最開始生意也不會好到哪裏去,但是不能算錯。
都是半大少年,平日裏有些少年意氣,梁思思是欣賞的,但是進了鋪子裏就要學會忍讓,千人千面,你無法預料自己的顧客是什麽樣子的,吃點虧也沒問題。
除此之外,衛生問題也要重視,這幾個學生其實不太需要梁思思特別去教導,因為這是梁思思平日就在言傳身教着的,但是鋪子裏的衛生卻需要特別強調。
“鋪子裏處處随時都要保持幹淨,包括門簾,咱們門簾是白色的,容易髒,你們回來的時候要是看見門簾不太幹淨了,就拿回來,反正布還有很多呢。”梁思思說道。
“第一天去,我會讓你們衆爺爺還有羊叔叔都去看着,但是後面就是你們自己處理事情了。”
“雖然賣豆腐零碎,但是該記的帳都要記好了,主要是給飯館裏送的豆腐,帳怎麽記的,我都已經教過你們了,要是還不會,可以去請教一下阿南。”
……本來覺得已經沒有多少事情需要特別交代,但是真正說起來,梁思思才覺得事事都要操心。
再看石頭鐵甲他們的表情,已經從一開始的認真變成了百無聊賴,梁思思不由得笑罵:“還不耐煩了,算了算了不說了,再說我自己的都覺得啰嗦了,反正你們到時候自己應該知道什麽事情能做,什麽事情要衡量。”
石頭擺了擺手,眉眼之間全是自信:“你放心吧,小村長,我們又不是小孩子了!”
他們三個人從小就是在軍隊中在軍隊中長大,最大的特色就是膽大,進了大劉村以後他們就在一直跟着梁思思學習,自認為學有所成,只是沒有地方施展。
眼看着同齡的阿南已經在建功立業,幾個小夥子心中都憋了一股氣呢,雖然阿南的功課确實比他們要強,到那時他們真不覺得自己弱于阿南。
雖然梁思思只是讓他們去賣個東西,但是在幾個渴望實現自己價值的小少年心中,這分明是建功立業的大好時機。
他們面前仿佛是任他們馳騁的戰場一樣,他們無懼無畏。
梁思思這個成年人知道自己此時說再多也沒有什麽用處,只能讓他們自己去經歷過一遭,他們才能變得成熟。
就跟上輩子上學的時候一樣,老師說再多要好好學習,但是也沒有什麽用處,只有自己長大了,親身經歷了,後悔了,才會意識到當時老師說的全是經驗之談。
不過說實話,看着自己的學生們現在的樣子,梁思思覺得他們是可愛的,是這份年紀應該有的可愛,這種可愛不會讓人厭煩,直讓人想要笑。
梁思思挑挑眉:“行了,回家看看你們家人給你們準備了什麽衣裳吧。”
這是梁思思聽村裏人說的,為了慶祝家裏的孩子首次上工,這幾個人家裏都為他們專門準備了新衣裳。
晚上,梁思思反複在心中想着自己又沒有缺漏什麽東西,也不清楚自己什麽時候睡着的,第二天睜眼,今天就是村子裏的豆腐鋪子正式開業的日子了。
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