39 章三十九

薛延帶着胡安和坐在臺階上, 将店面裝修該用的銀子粗略估了個價。

胡安和為人處世上像個愣頭青, 但腦子是真的靈，不光讀聖賢書讀得好，算賬也精得很。他不用算盤, 一串的數, 只在心裏快速過一遍，便就能給出最後的價錢。

薛延掰着手指頭報着價, “二十套桌椅, 每套就算四錢銀子。鍋碗瓢盆、油鹽醬醋、米面柴油，算它五兩銀子。這麽大的屋子總不能空蕩蕩的, 那多醜，弄一個架子擺花瓶，就算選最劣質的，算它一兩銀子, 花瓶買五個，一個二百文。開店不能沒有酒吧？算它三十壇子, 每壇……”

啰裏啰嗦說了一大通，薛延偏頭問，“多少錢？”

胡安和傻呆呆的，“二十四兩六錢零七十文。”

薛延“啊”了聲，“這都是選的最差的了, 還這麽貴？”他拍拍胡安和的肩，嘆氣道，“再繼續算。”

“馬桶算是五十文一個, 就買十個罷，還有……”

“哎哎哎！”胡安和伸手打斷，梗着脖子問，“馬桶，還十個？”他眼神驚疑不定，“你要用來盛菜嗎？”

薛延恨鐵不成鋼看着他，“剛才算的是一樓大堂要用的錢，二樓是客棧，買櫥櫃買床榻不也要錢。”

胡安和面色糾結猶豫，好半晌才說，“咱現在窮得很，野心就先別那麽大，客棧就先不開了，把包子鋪的店面闊一下就成，不用二樓。”

薛延打了個響指，點點頭，“成。”

胡安和松了口氣，“那行，二十五兩銀子，我算算咱們需要攢多久。唔，若生意好的時候，咱們一天純利能賺七錢，假設每天的生意都很好……”

薛延伸出食指沖他比了個噤聲的手勢，“我還沒說完。”

胡安和有些絕望，他抱着腦袋，“你個老賊還想說什麽啊。”

薛延說，“這麽大的店，你請不請跑堂？”

胡安和猛地一擡頭，當即擺手，“用不着！我臉皮厚得很，這個堂我能跑。”

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薛延笑了，又問，“那你請不請雜役？”

胡安和喉頭梗了下，遲疑道，“用不着吧？我擦桌子你掃地，苦點累點，将就着也能幹？”

薛延眯眼看了看他，哼笑道，“你還挺有自信。”他用指節敲了敲欄杆，挑眉再問，“那你請不請廚子？”

胡安和嘴巴張了張，他看着薛延的眼睛，覺得如果他現在說“不用，有阿梨和阿嬷就行”的話，薛延能一口吃了他。

胡安和挺清秀的一個書生樣子，現在耷拉着嘴，臉拉長了像是一條大絲瓜，“那咱們什麽時候能攢夠擴店的銀子啊。”

薛延撣了撣衣擺站起來，“事在人為，總有機遇等在前頭，就看你抓不抓得住。”

他語氣涼涼淡淡的，好像運籌帷幄，胡安和聞言眼睛一亮，仰着頭問，“那咱們現在幹什麽去！”

薛延說，“回家吃飯。”

“……”胡安和半口氣差點沒上來。

日頭已經快要落山，兩人溜溜達達回家，像披了層金光。街上攤子都散得差不多了，剩些沒賣完菜的小販仍舊坐在街頭，等着有人買剩下的半顆白蘿蔔。

眼看着就要到店門口，薛延瞟見街頭有個老太太賣糖馓子，他摸了摸兜裏還剩兩文錢，轉身往那邊走。

糖馓子油亮亮甜膩膩的，嚼起來又脆又甜，女兒家愛拿這個做零嘴兒。胡安和沒吃過，但看着那個油紙包，覺着饞，偷偷伸了手去拿，被薛延瞪了一眼，沒動，又扇了一巴掌，才讪讪收回去。

他撇撇嘴角，嘀咕着說，“臭脾氣，不知道阿梨看上你哪裏。”

薛延聽見，回身一胳膊肘擊在他肚子上，“關你屁事。”

胡安和不肯屈服，“你說你，又窮又兇，書還都讀進了狗肚子，除了腦子活一點，長得好看點，沒別的優點。”

薛延側身面向他，似笑非笑表情，緩緩道，“罵也不給你，滾！”

店面的門口有個老嬷賣青菜，剩了些爛菜葉子，她拿不回去，便就都給了阿梨喂兔子。阿梨把菜葉掃成一堆，坐在門口看阿黃吃，馮氏也搬了個小凳子坐在她身邊，剝着瓜子仁看街上的熱鬧。

現在正是好時候，風不急不燥的，陽光溫暖不刺眼，巷口拐角處，有一群穿着開裆褲的小孩嬉笑打鬧，聲音隔了老遠也能聽見。

胡安和一路上磨磨唧唧，薛延剛開始還能耐心應付兩句，後來便就眼角都懶得給，負手走的飛快。回家後養了這麽久，薛延也白了不少，他長得俊，冷着一張臉，走路衣擺都帶風。阿梨一眼就認出來，站起來沖他笑着招招手，薛延彎唇，又快走幾步，一把攬過她的腰，低頭與她額頭相抵一瞬。

阿梨輕輕笑，問，“看見店了，怎麽樣？”

“挺好。”薛延從懷裏把紙包掏出來，塞進她手心，“給你買了點零嘴，晚飯後和阿嬷吃。”

阿梨很歡快地點頭，她掀開油紙看了看裏頭的糖馓子，笑得更高興。胡安和終于追上來，他叉着腰站在門口，剛想和薛延說點什麽，就看見這一幕，愣一瞬，而後哎喲一聲捂着臉面過去。

他心裏羨慕得直抽抽，但臉上又不好表現出來，扭曲着嘴角坐在原來阿梨的位置上，幹瞪眼看阿黃發呆。

馮氏覺得有趣，她從旁邊笸籮裏抓了把瓜子給胡安和，“吃罷。”

“唉！”馮氏慈眉善目，胡安和對上她的眼，感動得一塌糊塗，雙手将東西捧過來，“謝謝阿嬷。”

昨日馮氏收拾廚房雜物，從櫥櫃的底層翻出了半袋子陳年的大米。這米約莫放了半年多，原本早打算拿出來曬曬的，但那日薛延和阿梨突然回來，馮氏激動着就給忘了，緊接着忙忙碌碌兩個月，這米已經有些返潮，怕是不能吃了。

昨晚上吃飯時候，馮氏還在和阿梨說心疼這糟踐了的米，阿梨抓了把看看，覺着若是泡一泡磨出漿子來，說不準能做腸粉。

她與馮氏一說，馮氏沒多想便就同意了，她不是個磨蹭的人，今日一早便就拿去打豆漿的店裏去，給了些錢求人家幫着給磨一下。

人家店裏也忙着很，騰不出空來，說可能會晚。阿梨不着急，她和馮氏商量着在店裏吃，反正食材齊全，也省的提着幾十斤的漿子跑來跑去。馮氏自然沒意見，兩人等着薛延回來後有人看店子了，便就忙着去做前期的準備。

薛延蹲在一邊給阿梨添火，胡安和啥也不會幹，抱着阿黃在一邊看熱鬧。

先加少許油将蔥花與蒜末爆香，而後倒些生抽和冰糖稍煮一段時間，再将本就備好的花椒、八角、香葉、生姜片和香荽倒入，加水，小火炖煮一盞茶時間。阿梨用長柄杓攪了攪，而後蓋上蓋子，到一邊去和馮氏剁粉餡。

醬料味道鹹香，還有絲極淡的甜味，說不出的饞人好聞。

胡安和猛嗅了兩口，驚奇道，“小梨花，你怎麽什麽好吃的都會做啊？”

小梨花。薛延本來挺溫和地站在一邊，但聽着這三個字後就冷了臉，他轉身屈膝撞向胡安和後腰，動作一氣呵成到胡安和反應不得，便就聽薛延附在他耳邊低低地罵，“你長一張狗嘴啊你，嗯？敢亂叫？再胡說八道牙給你揍掉！”

胡安和回身捂着腰，眼淚汪汪快哭出來，他一片赤誠之心天地可鑒，但屢屢被薛延狠手傷害。

薛延一臉兇神惡煞，胡安和不敢造次，點頭道，“不亂說了。”

阿梨忙着拌餡子，沒管他們兩個做什麽，等将肉剁碎拌上鹽後才偏頭看了眼，疑惑道，“你們在做什麽？”

“沒什麽呀。”胡安和強顏歡笑，“阿梨，你怎麽什麽都會做啊？”

阿梨彎了唇，她盛了些水刷鍋用，溫聲說，“我爹爹生前是茶商，他走南闖北去過很多地方，吃過很多千奇百怪的東西，每次遇到好吃的，他都會去問人家學該怎麽做，然後回家教給我娘，我娘再教給我。這道菜是我爹去廣東泷州時候見到的，他說吃起來感覺很奇妙，潤潤滑滑，便就學下來了。只是泷州那裏會放蝦子，味道更鮮，咱們這裏沒有蝦子，也沒有那麽多醬料，味道許是會差些。”

潤潤滑滑，胡安和聽着這四個字，下意識舔了舔嘴唇。

薛延懶得瞧他，又嫌他妨着阿梨做活了，拽着他到門口去，不讓胡安和在店裏轉。

臨走前，他不忘掰一塊糖馓子到阿梨嘴裏，又将剩餘的收好放櫃裏藏起來，生怕有人饞嘴會偷。

胡安和孤苦伶仃站在大街上，他氣不過，揪着阿黃的尾巴，重重哼了聲。

酉時過一刻的時候，米漿被送回來。

剩下步驟便就簡單許多，先将粉皮鋪好，肉餡碼上去，粉皮小心卷起來，再開火蒸便就成，阿梨做活利索，一鍋長長的卷粉很快就蒸熟。用刀子整齊切好，再淋上剛才煮好的醬汁，便就熱騰騰可以吃了。

天已經擦黑，薛延将碗筷都擺到門口的桌上，點一盞燈擺在桌面上，四個人圍坐了一圈。

做好的腸粉晶瑩剔透，彈牙但不粘牙，醬汁鹹香，果真是又潤又滑。

胡安和一肚子饞蟲，坐在那裏吃得沒完沒了，等其餘人都下桌，他還是舍不得離開。薛延幫着阿梨和馮氏收拾碗筷，留着他自己一人在那熱火朝天。

等還剩最後三段的時候，胡安和終于有些撐，他抹抹嘴巴，正琢磨着要不要厚臉皮地帶回家給他娘也嘗嘗，就看見對面走過來個人。

那人尋着味過來，是來買宵夜的，盯着盤裏東西看了看，問，“這什麽？”

胡安和說，“腸粉。”

那人問，“多少錢？”

胡安和哪裏知道多少錢，他看了看粉裏的豬肉餡，覺得肯定賤不了，就随口說，“三文一段。”

那人問，“能試吃嗎？”

胡安和把自己碗裏剩下那一半夾給他，說，“行。”

客人脾氣好，也沒嫌棄，挺配合地吃完，而後道，“味道好！剩下的我都要了。”

胡安和眨眨眼，在心裏驚奇，這錢賺的這麽容易嗎？