16 秋葵釀蝦 上 一頭待宰的肥羊

将方寡婦母子送去衙門以後，隔了幾日，府衙裏又遣人來店裏，方知魚便讓範凜去了一趟。

回來後，範凜告訴方知魚，方寡婦因着是盜竊罪的主使，又常年有着不孝的名聲，暫時被關押了起來，具體的刑罰還需要再向村子裏的人了解了情況後再定，但被關個兩三年怕是少不了。

至于方寡婦的兒子，是個從犯，本也逃不了一道兒關起來，但他那父親的家中在鎮子上還算是有點兒權勢，花了些銀子把孩子保釋了出來，卻沒提過孩子的母親半句。

方知魚聽了，也是唏噓不已，但各人有各人的緣法，方寡婦既然種下了因，現在嘗到惡果也是正常。

前幾日她讓範凜和方二丫跟着一道兒學做菜，本以為是方二丫的速度更快，但基礎差的範凜卻在短短幾天以後将方二丫甩在了後頭，故這幾日她都是先教範凜，再由範凜去教方二丫。

今日，方知魚在看到範凜把糖醋燈籠茄子學得差不多以後，又教他做會了水煮魚，在驗收成果時發現他也差不多會了，便将這兩個菜全部交給了範凜和方二丫，自個兒負責琢磨起新菜了。

這回拿到的食譜是秋葵釀蝦，是系統給方知魚成功捍衛店鋪的獎勵。

在這個時代，河蝦是一種很廉價的食材，價格也不算高，方知魚剛拿到秋葵釀蝦的食譜，就一口氣在漁民那兒買了整整一大筐，放在水裏頭養着，今日終于有時間去仔細研究這道菜了。

她取了些新鮮的活蝦和秋葵來到小廚房，将河蝦洗淨去除蝦線，剁成蝦泥備用，又切了些紅蘿蔔和土豆碎放入蝦泥中，加入調味，向着同一方向不斷攪拌後再腌制片刻。

接着，她又将秋葵洗淨，去除了裏頭的白色小顆粒，撒上些生粉，然後将腌制好的蝦泥放入秋葵中，入油鍋将蝦泥煎至表面金黃後翻面，倒入調味醬汁在鍋中不斷地翻炒。

姜黃色的蒜香蚝油醬汁在小火中不斷冒着小氣泡後變得濃稠，将蝦泥染上一層薄薄的醬汁，方知魚把收好汁的秋葵釀蝦從鍋中乘了出來，再把多餘的醬汁澆在被秋葵包裹的蝦泥上，醬汁順着淡黃色的蝦 * 泥緩緩流下，那模樣，光是看看就讓人食指大動。

眼下還沒有到飯點，店裏連續好幾日都沒有上新菜，方知魚打算在飯點前将新菜上上去，故把店裏的幾人叫進廚房一道兒品嘗新菜。

方二丫當然是第一個跑進來的，每一到品嘗新菜，她都是最興奮的一個，叽叽喳喳地喊道，“知魚姐姐，我剛剛在外頭就聞到了，今天這菜好香啊！”

範凜和方父是前後腳進的小廚房，秋葵釀蝦這道菜的蒜香味很濃，方一進門就可以聞到撲面而來的香味。

方二丫早就忍不住了，見衆人都到了，先一步夾起了一個秋葵釀蝦就往嘴裏送，可剛出鍋的秋葵釀蝦太燙了，方二丫還沒來得及嘗出味道，便被蝦泥給燙得不行，差點兒還把剛夾起來的秋葵釀蝦掉在地上，她手忙腳亂地用手接住，一面兒哈着氣一面兒小小地咬了一口。

去掉內芯又裹了一層生粉之後的秋葵，入了一趟油鍋以後顏色變成了深綠色，吃起來清爽無比，脆生的外皮僅僅地裹住了鮮嫩可口的蝦滑，蝦滑是方知魚花了好大的力氣打的，緊實Q彈，被煎得外焦裏嫩，又被淋上了滿滿的蒜香蚝油汁，簡直是滴滴鮮美，口口生香。

方二丫滿足地嘆了口氣，“真好吃。”

方父也是吃得停不下來，見方二丫這般，還有空取笑起方二丫，“你知魚姐姐做什麽，你都是說好吃，慣後會說好聽的。”

“本來就是好吃！”方二丫跺了跺腳，又伸出筷子想要再吃一個，卻發現那盤子竟然不知道什麽時候空了，“怎麽就沒了……”

她眨巴着眼睛，望着方知魚，可憐巴巴道，“知魚姐姐，二丫還想吃，能不能再做一點兒……”

“沒有了，馬上到飯點了，客人就快要上門了，趕緊去幹活，”方知魚拍了拍方二丫的腦袋，道，“姐姐買了滿滿一大筐子的活蝦呢，等一會兒忙完了，咱們中午再做一盤子，讓你吃個夠。”

方二丫聽了，立即就活蹦亂跳了起來，興沖沖地就跑去外頭開始招呼起客人了。

方父也随即出去了，他拿上方知魚留下的兩個秋葵釀蝦，打算先回去給自己的妻子嘗一嘗。

倒是範凜，若有所思的樣子待在了原地，方知魚見狀，喊了一聲，“走了，客人要來了。”

“哦，哦，好的，”範凜應了幾聲，搬起一旁裝着鹵肉的桶，跟着方知魚前後腳走了出去。

“範凜，”方知魚喊了一聲他的名字，道，“我見你做菜其實挺有天賦的，聽聞你家是開酒樓的，怎的一開始連刀都不會使？”

範凜跟在後頭，沉默了許久，才緩緩開口，低聲道，“我……幼時，不愛做菜……後來想學了，卻沒有機會了……”

“對不起……”方知魚輕聲道，“我不該提起這個……”

“無礙。”範凜把鹵肉放在外頭的大廚房，撸起袖子，就開始忙活了起來， * 肉夾馍一直賣得很好，每每為了不讓食客們久等，他們都要提前做好才可以。

方知魚見他不願意多說，也只好罷了，吩咐系統打開了任務面板，開始查看任務完成的情況。

任務面板上面的任務，如下所示：

1、冬至前營業額達到10000兩，獎勵“荠菜馄饨”配方，若提前三天完成，附贈“屠蘇酒”配方。（任務倒計時：20天；任務進度：869/10000）

2、隐藏任務：範凜的心事，任務獎勵未知。（任務進度：10%）

「系統！隐藏任務的進度條動了，是不是說明我剛剛思考的方向沒有錯，範凜的心事果然是和他的廚藝與他家酒樓有關系？！」

【如果任務進度條确實動了，那宿主的确可以往這個方向考慮，但請宿主不要試圖在系統這裏套話。】

「……」

方知魚默默地翻了個白眼，把剛剛拿到手的“秋葵釀蝦”的牌子挂在了櫃臺上，又拿起了一旁的雞毛撣子，把菜單上面的灰塵掃一掃。

“方姑娘……”

方知魚聽見有人喚她，停下手中的活兒回頭看過去，恰好見着一個白面書生一樣的人站在門口，沖她拱手，那人的樣子斯斯文文地，還有些眼熟，竟正是方知魚之前幫劉廣榮做松茸雞湯時見過的禮部李大人。

只是這李大人脫去了官袍以後，一副白白淨淨地書生樣兒，少了幾分方知魚初見他時的高高在上，多了幾分平易近人。

“在下李文濤，”那李大人沖方知魚行了一禮，道，“你我二人曾在禮部見過的，方姑娘……方姑娘還給了在下一個肉夾馍……”說到肉夾馍，他聲音明顯地小了許多。

“原來是李大人，小女子記得的，”方知魚笑臉相迎，“李大人今兒個來，是來吃飯的嗎？”

“也可以這般說，”李文濤看向方知魚，面色有些微紅，頗為不好意思地道，“其實在下來此，是有一事相求……”

李文濤委實是不好意思，近日競選皇商，禮部事忙，明明方姑娘早就邀請了自己來方氏食肆吃飯，可自己忙得忘了，待有空上門時，又不是純粹來吃飯，是來請人家幫自己忙的。

“沒事沒事，”方知魚剛剛才看了任務面板，距離冬至任務完成還差好大一截，結果這李大人就上門了，她現下看李大人，就像是看一頭待宰的肥羊，她揚起笑容，“李大人先坐，先點一些吃的，坐下來咱們慢慢說。”