28 [VIP]

羅傑這一聲就像是開啓威廉夫婦行動的開關, 見兒子已經沉浸在美食中無法自拔，兩人也都吞咽一口唾沫分別拿起餐具對着桌上兩盤涼菜下手，威廉先生同樣叉起了一叉子綠豆芽往嘴裏塞, 而威廉夫人則是一早就看準了另一盤酸辣檸檬蝦，一叉子下去便精準地叉起一只飽滿的蝦仁來——

入口便是清爽的酸，帶着微微的辛辣，卻更能激發出蝦仁的鮮甜來，細細品味之下還能嘗出幾分水果的清甜, 不止有檸檬的味道, 還有……

“實在是太美味了！”威廉夫人咽下嘴裏的蝦仁感嘆一聲，而後好奇地問安遇：“我嘗到一種有些熟悉的水果酸甜味道, 可以告訴我你放了什麽嗎？”

安遇想了想，淺笑道：“你說的是不是百香果？”

“對對對！”威廉夫人恍然大悟, “就是這個味道！沒想到連百香果都能作為配料調制出這麽美味的菜肴來！”

同安遇說完，她就想接着再嘗嘗另一道涼拌綠豆芽, 低頭卻見盤子裏原本能壘成一座小山的綠豆芽現在都已經“禿頂”了！她要是再多說幾句怕是連“山腳”都吃不上！

威廉夫人頓時怒了, 一邊拿着叉子往自己的盤子裏扒拉菜, 嘴上一邊對老公和兒子說：“你們兩個倒是吃得夠開心啊？就沒想過要給我留點？！”

羅傑和他爸兩個人傻愣愣地眼睜睜看着威廉夫人将盤子裏剩下大半的綠豆芽都扒拉到了自己的盤子裏，嘴裏還嚼着豆芽的羅傑不禁委屈道：“媽媽, 這不是還有那麽多嗎？”

威廉夫人才不理兒子這話，還生怕自己盤子裏的再被他們搶了似的, 用叉子大口大口地往嘴裏送，威廉先生更是機靈，趁着羅傑還沒反應過來，趕緊又往盤子裏叉起綠豆芽來, 被羅傑一眼發現, 導致了一場父子倆之間的綠豆芽争奪戰, 威廉夫人悄悄在一邊撿酸辣檸檬蝦的漏。

安遇又看了幾眼他們一家人耍寶，忍不住笑笑才轉身回到廚房繼續做菜去了。

除了兩道涼菜以外，安遇還打算做六道主菜，為了縮短每道菜之間上菜的時間以及保持每一道菜最佳的賞味期限，她已經提前準備好了所需的各種食材和調料并計算好了制作時間和上菜順序。

她把煮好的豆芽和娃娃菜撈起來放入盆中鋪底，而後再将已經片好的牛肉下到鍋裏煮熟，撈起來放入盆中，湯底一并倒入，撒上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等調味料，最後淋上一勺滾燙的熱油，一道水煮牛肉的香味瞬間就被激發出來。

香氣撲鼻，連坐在餐廳裏的三人都聞到了，桌上的兩盤涼菜早就被他們一掃而空，連蜂蜜檸檬水也已經喝了半杯去，這時候嗅到香味嘴裏面就條件反射地開始分泌口水，三個人都不由自主地伸長脖子往廚房裏張望。

安遇還真被他們給“瞧”了出來，她穩穩地端着一個托盤，托盤上是一盆水煮牛肉和一盤椒麻雞，她将兩道菜依次擺到桌上，六只眼睛直勾勾地盯着，安遇給他們簡單地介紹了一下這兩道菜，話音剛落，三個人便齊刷刷地動起叉子來，威廉夫人和羅傑各叉起一塊雞肉，而威廉先生則試圖用叉子叉起一片水煮牛肉來，安遇貼心地為他們準備了漏勺，但神奇的是，威廉先生還真的成功了。

“好辣！”食物入口以後，三個人不約而同地發出一聲驚呼。

威廉一家也是自诩見多識廣了，威廉先生早年走南闖北，一家人什麽美食沒嘗過？所以那些帶着微辣的食物他們也都吃過了，辣味确實好吃，不只是它本身味道的美味，還有它能将其他味道更放大的功勞。

Advertisement

但辣得這麽爽快、這麽過瘾的他們還是第一次品嘗到。

羅傑還在嘶哈嘶哈地吸着氣，威廉夫人早就往嘴裏猛灌一口蜂蜜檸檬水，檸檬水的涼意讓舌尖辣味帶來的刺痛感稍微降下去一些，只這麽一會，威廉夫人便又迫不及待地把叉子往水煮牛肉上使。

剛剛她第一叉子吃的是椒麻雞，說起來雖然先前兩盤涼菜也帶有微辣味，可那種辣味是她完全能夠接受的，更主要的是裏頭較為開胃的酸，而那辣味充其量只能算得上是增添幾分滋味的調味品。

但這椒麻雞卻和這兩道涼菜完全不同，這道菜完全圍繞“麻辣”二字為主題，反着亮的紅油挂在被撕成條狀的雞肉上，沾着幾粒芝麻，香味并不像水煮牛肉的那樣強烈霸道，入口微涼、麻、辣，卻無比鮮香，雞肉滑嫩，實在是美味！

威廉夫人實在是難以形容這道菜給她帶來的味覺上的絕妙體驗，如果非要形容的話，她只能說：就像是一只肥嫩的母雞在跳着熱情的桑巴。

她一邊回味着椒麻雞的美味，手上一邊撈起一片水煮牛肉來，有着先前吃的三道菜做鋪墊，威廉夫人自然對這水煮牛肉期待滿滿。她吃過那麽多種牛肉做的料理，有切成條狀的牛柳，有切成塊狀的炖牛肉，還有一整塊的牛排，就是沒見過這樣切成一片片全都堆在一個盆裏泛着油光的。

小心翼翼地送入口中，水煮牛肉的辣度比之椒麻雞的卻更為直接，如果說椒麻雞的辣是以麻作為主調的麻辣，那麽水煮牛肉就是徹徹底底的香辣，牛肉柔嫩卻仍帶有幾分韌勁，越是咀嚼變越能品嘗出牛肉本身的香味，加之被滾燙的熱油激發出來的蒜香和幹辣椒的香，讓這道水煮牛肉吃起來堪稱絕品！

威廉夫人這時候的嘴巴可謂火辣，但她卻停不下來，每一道菜都是那麽的美味！她甚至開始猶豫不知道下一口該吃椒麻雞還是水煮牛肉為好。

而一旁的威廉先生卻沒有她這種顧慮，他本身就熱愛吃牛肉，在連吃兩片水煮牛肉以後，他不禁發出感慨：“這道水煮牛肉實在是太香了，比起我以前吃過的牛排那種純粹的牛肉香味來說，我更喜歡這樣爽快的味道！”

說着，他又往水煮牛肉的盆裏下叉子，這一下倒讓他發現了底下的驚喜：“這下面居然還鋪了綠豆芽和娃娃菜。”

基于對之前那道涼拌綠豆芽的喜愛，威廉先生毫不猶豫地叉起一叉子綠豆芽來，同樣爽脆的口感，卻是不一樣的美味，豆芽在底下吸滿了鹹香爽辣的湯汁，卻不失本身獨有的清甜，此等美味跟之前那道涼拌綠豆芽相比完全不相上下。

威廉先生這一動作倒是吸引了威廉夫人和羅傑的注意，兩個人紛紛下叉子，你一叉我一叉的，一盆水煮牛肉很快就見底了，盡管三人都被辣得眼眶通紅涕泗橫流，卻半點不肯停下來。

安遇幹脆把一整壺蜂蜜檸檬水拿出來讓他們自己倒來喝，抽紙也準備了一人一包，看着他們被辣椒辣得無比狼狽卻還死死盯着兩道菜不肯放下叉子的模樣，她不禁想到了四個字——人菜瘾大。

她當然沒有閑着，在他們三人因為這兩道菜又開始新一輪的争搶時，她就在廚房裏制作剩下的幾道菜。

将已經炸過一遍的藕盒重新下入更高油溫的油鍋中複炸，稍等片刻後撈出，拿出一個大圓盤來，把這些個已經炸得金黃酥脆的炸藕盒一一擺盤，為了避免他們三人相互争搶，安遇準備了六個炸藕盒，每人兩個，分成上下兩層，下層擺三個上層擺三個，最後在中間裝飾上分別用紅、白蘿蔔雕刻出來的雕花，一道炸藕盒便大功告成。

再把另一道香煎鳕魚放在托盤上，兩道菜便又端上了桌，正巧這時餐桌上的三個人被辣得戰鬥力直線下降，吃菜的速度變慢了許多，頗有偃旗息鼓的架勢，卻在看到安遇端出來的兩道菜時眼前一亮，立刻又握緊叉子坐直了身子來。

安遇好笑地瞄了桌上前兩道菜一眼，發現盡管他們被辣得不行，卻還是将椒麻雞和水煮牛肉兩道菜吃了個七七八八。

炸藕盒和香煎鳕魚這兩道菜一上，這一家子都是眼前一亮，盡管這兩道菜看起來并沒有前兩道菜那麽濃烈的視覺觀感和香味，但憑借安妮的手藝，相信這兩道菜也一定是相當不錯的，更何況他們這時候确實需要這兩道不辣的菜來緩一緩神了。

香煎鳕魚有三塊，安遇分別用三個小盤子裝了出來，一人一塊，威廉先生順勢拿起刀叉切下一小塊來，放入口中慢慢品味着。

香煎過的銀鳕魚雪白的魚肉表面覆上了一層金黃色的焦褐層，湊近去可以聞到魚肉本身淡淡的鮮味，魚肉本身肉質緊實，即使經過煎制和切割也依然沒有散開來，但吃到嘴裏卻有種入口即化的感覺，鮮嫩清甜，跟前兩道鮮香麻辣的菜比起來這屬實算得上是清淡。

而羅傑卻沒急着吃自己盤子裏的香煎鳕魚，他瞄準了炸藕盒，畢竟是吃過安遇做的炸薯條的人，他依然能記得這種炸物的美味，貪心地将半個炸藕盒都蘸滿了番茄醬以後，他張大嘴巴狠狠地咬下一大口——