12

鍋裏的土豆片焖煮了半晌，田淑香把小碗裏的酸水沿着鍋邊倒進去。

酸水是壇子裏泡各種酸菜的老酸水，老酸水與土豆片焖出來的微微粘稠的汁水融合，随之滲進土豆片裏，土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸味。

田淑香夾起一片土豆片，喂給葉寧，“嘗嘗，入味沒？”

“入味了，舅母，不用再加酸水了。”

田淑香也嘗了一塊，點點頭，入味了，而且似乎比以前炒的土豆片要好吃一些。

她不知，好吃一些的緣故是葉寧把酸水量掐得極其合适，使得浸入土豆的酸味少了些許老重感。

酸水土豆片出鍋盛盤。葉寧看着田淑香用鏟子把土豆片盛出來，她嘴巴動了動，壓下嘴裏殘餘的微末調料的味道。

酸水土豆片，其實只需放少許鹽、泡椒、酸水就已足夠。再放其它的調料反而會破壞和諧感。就像舅母剛才在土豆片裏放的少許雞精和味精，其實完全是不必要的。

葉寧端起盛好土豆片的盤子往外面端菜。李滿福滅了火，擦擦手後也去端菜。

豬血旺、酸菜炒新鮮肉、蘿蔔炖豬腳、豆腐肉圓、炸酥肉，紅燒肉、酸水土豆片、炒包白菜……

這些菜基本上都是桃花村慣常的殺豬飯。

“寧寧小冬，快吃，別客氣，多吃點。”舅舅舅母忙給姐弟倆夾菜倒飲料。

“我們自己來。”

李洪生說：“寧寧，這次回來了多玩兩天，家裏殺了這麽多豬肉，你們可得幫舅舅多消一些再走。”

葉寧笑着點點頭，然後給小冬喂了一口飯。旁邊的小天急吼吼地在扒肉吃，扒肉吃的同時還給小冬夾菜，葉寧看了一眼小天。

舅舅家裏并不寬裕，他是做蜂窩煤賣的，是一個家庭小作坊，往年間賣蜂窩煤也就是比種田要好一些。現如今社會發展極快，蜂窩煤逐漸被淘汰，蜂窩煤生意也不好做了。

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生意不好做，還要養着兩個孩子，尤其其中一個還是個弱智，因而日子是不怎麽寬裕的。像今天這種大肉大菜不常有，也就過年過節才能吃上這些好菜。平日裏隔個兩三天才會炒個肉吃。所以小天才會有如此急吼吼的吃相。

葉寧給小天夾了一塊豬腳肉。小天兩頰鼓囊囊的，“寧姐姐，你吃，你吃。”

“嗯。”

彼時，寧冬飯館門前。

有食客發現門沒開，詫異道：“今天飯館不開門？”

同來的食客：“牌子上寫了，要休息兩天。”

“唉，我還想着今天來喝兩杯桃花茶。”

“我還想吃炸小米肉丸子呢。”

兩位食客滿目遺憾，結伴而去。同一時間，林媛媛在家裏唉聲嘆氣：“哎喲，好想吃胭脂蘿蔔纓子羹……”

今早她和父母早早就趕去吃飯，然而寧冬飯館今天不營業。

她吃着薯片，“要是能把寧冬飯館的葉老板請來當廚子就好了。”

林母說：“你有錢能把她請來？”

雖然葉老板只是經營的一個小破飯館，但葉老板廚藝這麽好，一般的價錢肯定請不動她。畢竟寧冬飯館價錢貴，一個月肯定能賺不少錢。雖然現在客人不怎麽多，但以老板的手藝，以後絕對是不缺客人的。

所以一般的價錢肯定請不動葉老板。

“唉，沒錢請啊，只有經常去她店裏吃了。”林媛媛托腮。

林母瞥她：“經常去她店裏吃不要錢？咱們經常去吃，家裏這點錢都得吃完。”

“怎麽會嘛，家裏不是有錢嘛。”她家可是拆遷戶，有幾百萬的拆遷費。

“我和你爸要退休了，以後就拿點退休工資，你又不工作，可不就指着家裏存的錢過活，只出不進，還經常去吃那麽貴的飯店，家裏那點錢哪裏夠造。”

林媛媛噎了噎。突然有些臉紅。自從家裏拆遷得了拆遷款之後，她就辭職躺平了。家裏有些錢了，她幹嘛還去工作，幹嘛還要去公司裏受氣。

她以後再也不要當累死累活的社畜！

辭職後她在家裏玩了一兩年了，在家裏天天熬夜，睡覺睡到下午，仿佛要把以前當社畜時缺的覺補回來。

剛才聽她媽這麽一說，她倒是有些臉紅起來。她有些不好意思地摸摸鼻子，“錢不夠造……”

林母瞥她：“現在寧冬飯館賣的那些菜不是什麽大菜，還算是便宜的，以後出大菜了，你要都想吃，恐怕咱家錢還真不經造。”

林媛媛又摸摸鼻子。她媽說的有道理啊。現在那些炒飯蘿蔔纓子羹什麽的，因為食材便宜，在寧冬飯館肯定還算是便宜的菜，以後出食材更好更好吃的菜了，價錢肯定更貴。她要想經常吃，一直只出不進也不行啊……

想罷之後，啃老一兩年的林媛媛赧然道：“我之後……去找個工作……”

林母眼睫微動，淡淡地嗯了聲。她垂下眼簾，蓋住眼裏波動的情緒。

她說錢不夠吃，就是在暗示女兒出去找工作。并不是就真的缺她工作的那點錢。只是想女兒出去工作而已。

年輕人不出去走動，成天待在家裏也不是個事。以前勸她出去工作，既是為她作息健康着想，也是為了讓她的社交保持正常。但她和丈夫怎麽也說不動。

前段時間雖然作息調整正常了，但成天待在家裏也還是不行。

林母說：“去找個清閑點的工作，掙的錢你就全拿吃寧冬飯館吃飯。”

林媛媛拖着下巴，點點頭，心裏想着自己該去找什麽工作。

飯吃完了，葉寧搶着要洗碗，田淑香無可奈何，就去堂屋裏處理之前沒處理好的生肉了。

葉寧洗碗，李滿福在旁邊清碗。見李滿福動作流利，葉寧多看了幾眼。

洗完了碗，葉寧把帶來的兩大袋子東西拿出來。她給舅舅舅母帶了營養品，給滿福姐姐和小天帶了零食，還帶了一些泡的胭脂蘿蔔杆子回來給他們下飯吃。

田淑香責怪她，說買這些東西破費了，都是一家人，買這些東西幹啥。葉寧笑着把自己炸的多味花生拿出來，“舅母，這是我自己炸的花生，你們嘗嘗。”

“哇！好香！”小天眼尖，鼻子也尖，忙拿了幾顆花生米塞嘴裏，“好吃！寧姐姐，花生好吃！”

田淑香瞧着手裏圓乎乎金紅紅的花生米，說：“炸得真不錯。”她吃了一顆，愣了愣。

感受着酥酥脆脆甜甜辣辣的滋味，田淑香很是意外，“寧寧，這花生咋做的，這麽香。”

“就是尋常的炸法。”葉寧說了炸花生的方法步驟。

聽罷，田淑香說：“寧寧這是廚藝變好了。”

“之前練了廚藝。”

田淑香點點頭，又吃了幾顆花生。李洪生吃着花生，說：“寧寧炸的花生，好下酒。”

“酒酒酒，你還想喝酒？你身子遭得住再喝？”田淑香陡然豎眉。

李洪生咂咂嘴，不吭聲了，默默吃花生。

早年間李洪生為了掙錢，飲食不規律，胃熬壞了，他又好喝酒，胃更壞了。現在倒是被逼着戒了酒。

說到李洪生胃不好，田淑香又想到他肺不好的事，她嘆口氣，“你打算什麽時候去城裏打工？”

葉寧意外：“去城裏打工？煤炭生意不做了嗎？”

“現在生意不好做了，你舅舅他經常做煤炭，煤炭接觸多了肺不大好了，長期這樣下去不行。”

“不做煤炭生意也好，确實對肺挺不好的，”葉寧說，“那去城裏打算找什麽工作？”

李洪生嚼着花生，“我這麽大年紀了，又沒什麽文化，進廠幹苦力活吧。”

這時候，李滿福出聲：“爸，掙錢，我也去。”

李洪生搖搖頭，“滿福，你就待在家裏。”

“我要掙錢，爸媽累，我要掙錢。”她固執道。

李洪生嘆氣。滿福是弱智，沒有廠子會要她的。就算要她，他也不敢讓滿福去。他怕滿福吃虧，受別人欺負。

“聽話，滿福。”

李滿福雙目裏積蓄出淚光，她擦擦淚，低着頭抽噎。

忽而，指尖傳來溫暖的觸感，李滿福擡頭，看到葉寧握住了她的手。

“寧妹妹。”李滿福擦着淚，哽咽道。

“滿福姐姐，你跟着我吧。”

李滿福目光茫然，“跟着妹妹？”

“嗯。”葉寧面向舅舅舅母，“舅舅舅母，我把店子改成飯館了，現在飯館裏還缺人，我看滿福姐姐幹活利索，不如讓她去我那裏洗碗吧。”

李洪生和田淑香詫然，“你把店子改成飯館了？”

“對。”

“咋改成飯館了……”李洪生音量增高。原來的雜貨鋪生意就不好，改成飯館生意恐怕同樣不怎麽樣，畢竟那塊地方偏僻，沒什麽人煙。飯館生意恐怕比雜貨鋪生意更難做。

葉寧：“開飯館挺好的。”

“那生意咋樣？”

“現在才起步，生意也還行。”

“比以前的雜貨鋪生意呢？”

“還是要好點。”

李洪生：“那就好，慢慢來。”

田淑香插聲，有些忐忑：“館子裏還缺人？滿福她……她去能行嗎？”

“能行的，滿福姐姐幹活比別人都利索呢，她就在後廚裏洗碗，我照看着她。”

只在後廚洗碗，不接觸外人，還有自家人照看着，很安全。