73 薯條和番茄醬

第073章 薯條和番茄醬

林家食肆的生意越來越紅火，許多其他城鎮的人都慕名而來，每天外面都排起長隊，俨然已經成為這條街的一道風景線了。

林言和大廚已經忙不過來了，又招了兩個廚師和幾個幫廚，結果仍舊是忙的熱火朝天，腳不沾地。

并且食肆大廳和包間都已經坐滿，外面仍舊排着長長的隊伍，有時候來晚了，還得排好久的隊才能輪到自己，顧客們都紛紛的給林言提意見。

“小老板，你生意這麽好，顧客這麽多，啥時候擴張一下店面啊，這麽多人都要在外面排隊呢。”

“對對，小老板趕緊擴張下店面吧，每次排隊都要站好久，太累了。”

“我每天都得很早就過來排隊，不然吃都吃不上，小老板，你這地方現在太小了。”

顧客們一抓到林言就七嘴八舌的提議讓趕緊擴張店面，但其實林家食肆距離開業才過去沒多久。

對于有這麽多人喜歡自己的廚藝，林言還是很驕傲的，但他才開業沒多久，之前賺的錢都拿來租賃和裝修食肆了，雖然這段時間又賺了一些，但他還得為以後做打算，就算要擴張店面，也不是現在。

不過每天這麽多人排隊等待确實有點不好，林言開始考慮着怎麽解決這件事。

在現代，有些比較知名的餐廳外面也會有很多人等待，那些餐廳是怎麽做的呢？

林言使勁的回想以前見過的其他知名餐廳的做法，給排隊的顧客提供凳子坐着是最基本的，除此之外有的好像還會提供一些小零食，飲料之類的，以便顧客在等待過程中不會太枯燥。

零食點心飲料這個都可以有。

想到好的方法後，林言立刻就去做了，先是讓人去定做了一批小凳子，以便給門外等待的顧客坐着，之後就是零食飲料了。

許多現代的零食在這裏沒有器具是做不出來的，但也有部分是不需要那些高科技廚具的，比如某爺爺家的一些快餐小食。

這一天林言沒有去前廳，而是讓林白去招待顧客了，他則是留在後院研究小零食。

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第一個研究的就是薯條，因為這個最簡單也是最受歡迎的小食之一。

這個世界跟他之前所待的世界的古代不一樣，這裏是個架空世界，土豆很早之前就已經有了。

林言将土豆洗幹淨削皮，然後切成一根根規整的長條狀，每一根大概有小手指粗細，将其放在水裏多沖洗幾次，将表面的澱粉沖洗幹淨。

之後将沖洗幹淨的土豆條瀝幹水分，表面的水分也要控幹，之後放入油鍋中炸至熟透。

生的薯條直接炸其實是很難炸熟的，還容易煳，但林言有個獨門小竅門，炸出來的土豆不僅不會焦煳，而且非常的酥脆。

林言就是用他的獨門小竅門将薯條炸至金黃，等放涼後再複炸一遍，就會變得更加酥脆，控幹油就可以直接吃了。

不過薯條搭配番茄醬是最好的，于是林言又開始熬制番茄醬。

番茄醬的做法也不難，林言一邊炸薯條，一邊熬制番茄醬，整個後院都飄着一股油香味以及酸酸甜甜的味道，甚至都飄到了前廳，任是桌上的美味佳肴都沒能遮擋住薯條和番茄醬的香味，引得前廳的顧客們都伸着脖子想往後院望。

“這是什麽味道，好香啊，小老板這是在後院又鼓搗新的吃食了嗎？”

“應該是，這麽濃郁的香味，除了小老板，我想不出第二個人了。”

“林老板，小老板鼓搗的新的吃食今天會上架嗎？我們能購買嗎？”一個顧客顧不得林白的威嚴，被薯條番茄醬饞的就差口水直流了，急忙問道。

林白也不知道林言在鼓搗什麽，但并沒有表現出來，表情仍舊十分淡定，“等阿言的消息。”

“林老板，能麻煩您去幫忙問問嗎，這實在太香了，今天要是吃不到，我今晚上都睡不着覺了。”一個顧客祈求的看向林白，立刻引來周圍所有顧客的點頭附和。

“麻煩。”林白一邊說着顧客麻煩，但前往後院的腳步速度卻絲毫不慢。

這可是顧客們讓他來問的，不是他偷懶。

林言剛把所有準備的土豆和番茄醬做好，就看到林白走了過來，立刻拿起一根薯條蘸取一點番茄醬，十分自然的遞到對方嘴邊，“嘗嘗看味道如何？”

林白就着林言的投喂将薯條含進嘴裏，因為用力太過，直接将林言的手指也給含進去了半根。

“味道很好。”林白眼神深邃的看着林言說道，也不知道他指的是薯條味道不錯還是其他。

林言的臉色驀然就紅了，沒力道的瞪了林白一眼，指着那些薯條和番茄醬道：“将這些都搬到前廳去，打包成小袋，送給在外面辛苦排隊的顧客。”

得了便宜的林白乖乖的照做。

當薯條和番茄醬被搬到前廳的時候，所有顧客的視線全都聚集了過來，行為動作一致的仿佛經過了專業的訓練。

“小老板，這是什麽新鮮的吃食？要怎麽賣？我要買一份。”一個顧客迫不及待的說道，還不知道這是什麽東西，就已經先預定了一份，足以可見他對林言的信任了。

其他顧客也不甘示弱，紛紛開口要求預定一份，有的甚至還要預定好幾份。

“這個是薯條和番茄醬，是我今天剛做出來的，不過今天這些不是用來賣的，是免費贈送給在外面辛苦排隊的顧客的，如果大家喜歡，以後我會再多做一些。”林言将事情解釋清楚。

正在前廳吃飯的顧客頓時覺得自己面前的美食不香了，而在外面排隊的顧客也瞬間覺得這隊排的一點都不辛苦了，有了薯條和番茄醬，他們還可以再排一個時辰。

最慘的就是剛剛輪到的顧客，這前腳才剛進去前廳，為排到自己而沾沾自喜，結果下一秒就恨不能時間再往前倒退一會，拿到薯條和番茄醬再進去才是真正的贏家。

“小老板這可怎麽好意思呢？還讓你這麽破費。”一個正在排隊的顧客一邊說着不好意思，一邊毫不猶豫的接過了店小二送上來的薯條和番茄醬，當場就開吃了。

薯條外皮清脆內裏綿軟和番茄醬的酸甜搭配在一起簡直就是絕配，瞬間就俘獲了在場所有顧客的味蕾。

“這也太好吃了吧，小老板，每天來排隊都能得到薯條和番茄醬嗎？”有顧客立刻問道，雙眼亮晶晶的，好似林言一點頭，他就天天來排隊蹭薯條和番茄醬吃。

林言：“大家排隊辛苦了，小店面積不大，能夠盛下的顧客數量有限，就只能麻煩你們先在外面排隊等待，這些薯條和番茄醬也算是本店的小小心意，以後每天都會提供的。”

顧客們聞言，頓時歡唿一聲，更加堅定了每天來排隊的念頭，甚至有的顧客已經琢磨着晚點再過來，這樣肯定是能排上隊的，而不用直接進入到店內，他剛剛可是看得一清二楚，店內的顧客是得不到薯條和番茄醬的。

“不辛苦不辛苦，有薯條和番茄醬在，就算再等上一個時辰也不辛苦。”

“小老板廚藝實在太好了，這薯條和番茄醬以後會出售嗎？我想買點回去給我兒子嘗嘗。”

“我也想買點回去，小老板還有剩下的嗎？”

“應該是沒有了，你剛剛沒聽到店裏有顧客想買都買不到，今天做的都分給咱們了。”

“希望小老板以後能夠多做點，實在太好吃了，這點我都沒吃過瘾。”

林言見大家都很滿意，他也很滿意，“好的，以後會多做一些的，會讓大家都吃得上。”

薯條和番茄醬如此受顧客的喜愛，讓林言心思變得更加活泛。

某爺爺家受歡迎的小吃可不僅僅只有薯條和番茄醬，雞米花，肉串，香芋地瓜丸，水果派等等，他剛好都會做，之後也都可以一一做出來，想必也會很受大家的歡迎，尤其是受小孩子的歡迎。

本來林言做出薯條和番茄醬是為了彌補在外面排隊，沒法第一時間進入到店內吃飯的顧客的，結果誰承想，薯條和番茄醬竟會如此受歡迎，又有了許多顧客專門為了吃到薯條和番茄醬而特來排隊。

林家食肆外面的隊伍進一步擴大了，以前只是排到路口，現在都能排到隔壁街了，來來往往的行人走路都快要變得困難了，這若是放在現代，妥妥的影響交通幹道，交警哥哥是肯定要來約談的。

林言對此也是哭笑不得，真的在考慮擴展店面的事情了。

不然每天都這樣排隊，先不說這些排隊的顧客，就是他後廚的大廚們也得被連軸轉的工作給累垮。

如果再招廚師，他的小廚房又盛不下。

思來想去，也就只有擴展店面這一個辦法了。

林言簡直不敢相信，來到這個世界後，他多年的夢想不僅實現了，現在竟然都在考慮着擴展店面，發展分店的事情了，這若還是在現代，只怕是連想都不敢想的。

作者閑話：感謝對我的支持，麽麽噠！