9 珍妮號游輪（九）

老廚師長的想法很簡單。如果不是絕對的自信，一個廚師怎麽敢借用酒店廚房。

他倒要看看這個年輕廚師能夠做出點什麽驚豔海鮮粥。

只是老廚師長工作太過忙碌，給池将指完目的地送完米和海鮮之後，轉頭就去忙自己的工作。他還要監督其他廚師繼續準備早餐。

後廚一切有條不紊進行着。蹲到角落裏的池将對着被閑置下來的竈頭和鍋，先行處理米飯。

米是一樣好東西。不管是粳米還是籼米，兩者在藥學上都有巨大的營養作用。對于身體欠佳的人來說，一年左右的陳米最佳，而對于其餘人而言，口感喜歡最佳。

減肥的人常常許久不吃米飯，導致心情低落，做很多事情都提不起勁。這并不是什麽好事。米在古書上有“止煩”的作用，用現代醫學來解釋，就是含維生素b一類，能讓心情變好。

池将将米淘洗三次，加入一點油，加入一點醋，暫且就這麽浸泡着。

他看向了邊上的海鮮。這個世界有些海鮮跟他們原本世界是一樣的，有些海鮮卻是池将第一次見。海鮮擁有大量蛋白質，能夠充分滿足人體需求。

多健康，多有營養。

【偵查：66/60，判定失敗。】

池将：“？”他偵查什麽了怎麽突然骰子就動了起來？他不過就是看看自己手邊這些平平無奇的海鮮罷了。這個手指粗細的小魚看上去很是美味，這個大塊的鱿魚看上去更是美味。邊上球狀的小巧黑色膠狀像果凍一樣的海鮮，不用多想就很美味。

實在沒有能從海鮮堆裏看出點名堂來，池将決定把這些全部清洗幹淨，只保留肉質剁成塊，用開水汆一邊，然後冷水沖洗，輕微腌制。

腌制的時候又到了，中國廚師自古崇尚的适量法則。鹽放一點胡椒放一點糖放一點姜汁也稍微放一點。可以放一點酒，但不知道雇主會不會酒精過敏，暫時作罷。

大米飯煮成粥，放入海鮮熬一熬。漫長的等待時間足夠讓池将拿出葛老頭的日記偷閑。這一次他好歹記得還是從前往後翻。

畢竟從後往前翻的時候也沒看出來葛老頭突然跑哪裏去了。

對了，看書屬于閱讀？上一次骰子有判定。

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想起這個關鍵信息，池将把自己剛才切海鮮的刀端正放在砧板上，從口袋裏拿出骰子放在刀邊。他溫和看着骰子，希望它聰明一點，知道做骰的不能老是判定失敗，很容易失去他。

做好這個前置動作，池将打開日記本。

【閱讀：7/40，判定成功。】

池将從日記本裏瞥了眼骰子，心想從今天起，自己的這枚骰子将和自己的刀永不分離。

他收回視線，繼續查看日記本。

[葛老頭日記：7月3日，陰。

今天的天氣格外陰沉。我在大海上已經漂流了10天。10天對于大多數航海人來說并不是一個漫長時間，但對于我來說有點久了。

千篇一律的大海，唯有海鮮讓我有一絲慰藉。

這個世界有不少口感奇妙的海鮮。今天品嘗到的一款，用本地話來說叫黑泡。它只會出現在大海以及周邊的陰暗角落。以腐敗物為食。外層滑膩有黏液，皮入熱水之後會形成生豬肉皮一般口感。這種口感充滿膠原蛋白，想也知道對皮膚好。內在的液體則有些稀奇，能增加粘稠度。

黑泡也有內髒。這些內髒口感并不糟糕。吃下去反正死不了，所以船員都會将黑泡一口一個吃了。當然他們吃黑泡的時候都會精挑細選，以魚泡大小的最佳。嚼勁和魚泡不同，別有一番風味。

當然，千萬不能去圍觀黑泡的繁衍。密密麻麻，比青蛙卵更讓人作嘔。好在食客們大多數都不會關注美食處理前的模樣。]

不做菜只負責吃的人通常看不了宰殺畫面。和平年代下，更有不少人只能夠接受買來處理好的食材，俗稱淨菜。淨菜只要直接下鍋就行。

葛老頭的習慣一如既往的好，下方附了圖。

池将看向自己塞在一旁的小黑泡，再對比日記本上的圖片。只能說是一模一樣，分毫不差。沒想到他竟然和自己師傅吃到了同樣食材。

粥要炖煮半個多小時，池将将一個小黑泡放到一旁，切開研究裏面的液體。能增加粘稠度，就類似于像水澱粉一樣。

海鮮跟水澱粉的營養價值肯定不一樣，做菜的時候，味道肯定也不一樣。像做海鮮粥，不少人會放入一點姜絲、生蔥、酒，為了提鮮去腥。而做普通濃稠的粥，一般是不需要放這些的。

潮濕的地方，有的城市把姜作為極為重要的材料，有的城市則是把辣椒作為極為重要的材料。他放姜汁就是一個地方特色。那個城市的菜場竟然還有整瓶整瓶的姜汁賣，在別的城市菜場可少見。

如果是增加粘稠度的食材，那說不定清蒸口感會像綿密餡料的甜品？黃酒清蒸說不定也行。

可惜現在廚房只肯給自己提供一個小小竈頭和一個小小鍋。

不如等下揣點黑泡走？這樣可以在輪船上偷偷想辦法蒸着吃吃看。

池将的想法一出接一出。他心情愉悅想着，回頭自己也要寫一本菜譜，專門把這些想法寫下來。

七點了！要上菜了！

後廚愈加忙碌起來，不停把食物送到前面。前面的服務員則是回來端菜并報備一下各種緊缺食物的名稱，需要廚師趕緊下鍋做下一批。

【廚藝：33/80，判定成功。】

池将的海鮮粥做好了！

小火炖粥，粥香早已四溢。加了一點醋的海鮮粥，有一股濃郁的清爽清香，這種清香全然來自于米。而海鮮的鮮香海味穿插其中，更是讓人欲罷不能。

蓋一掀開，粥的香氣如同神秘武器，層疊加倍攻擊向四周。周圍的廚師不由自主都看向池将，不明白，明明只是普通的一碗粥，為何會有如此鮮香味道。

廚師長早已經正在池将身邊。他這會兒确信池将的廚藝确實是經歷過多年打磨。眼往粥內一看，就光那些海鮮的處理以及絲毫沒有大小差別的小塊刀功，足以證明他是一名真正廚師。

年輕廚師還在海鮮上切花痕。真的吃飽了撐。當然也确實會令食材更入味一些。

池将用筷子将粥最後調整了一下。完整的小黑泡浮在面上，搭配上微微泛紅的白嫩鱿魚，邊上點綴着小魚幹和姜絲、蔥花。各種顏色下來，似乎還缺一點黃橙色，于是池将随手将別上殘餘的胡蘿蔔那兒順了一小節，現場雕了個胡蘿蔔花丢在黑泡邊上。

色香味俱全。

廚師長都不忍心吃。一下快好似就打破了這一份藝術品。畢竟這份藝術品是要給雇主吃的，而不是給他吃的。

但有脾氣的老廚師長當然不會放過池将：“給我撈一小盅。其餘的拿走。”

旁邊一群偷偷摸摸看過來的廚師們頓時不滿起來：“我也想嘗嘗。”

“師傅一小盅怎麽跟我們分？”

“難道要吃獨食？太過分了吧。”

池将借着邊緣用勺子舀了一小盅粥出來，半點海鮮沒給老廚師長。他非常實誠：“畢竟我的雇主給了我很多錢，這些海鮮我還是要留給她。”

老廚師長嗤笑一聲，也不怕燙，拿着容器當場喝了一口。滾燙的熱粥順着食道下去，帶着鮮味又帶着一絲甘甜和極少的胡椒微妙刺激。

味道确實好。

他語氣不妙，覺得自家廚房裏的那些人都是些廢物。這群家夥整天不知道在幹點什麽，廚藝是半點沒有精進，要求還與日俱增。老廚師長不耐轉身：“行了，趕緊滾。游客少來廚房。你們嘗什麽嘗？一群廢物，麻利點，客人都來了。”

其餘廚師們頓時一個個礙于老廚師長的威嚴，縮頭縮腦不敢吱聲。

池将也像是不怕燙一樣，揣着鍋子就往外走。

他把粥放到自己桌邊上，取出手機聯系起喬玖。花錢就是大佬，他畢恭畢敬誠邀人到餐廳用餐。就是不知道這麽早的點，人有沒有起來。

粥涼了可未必好吃。尤其是海鮮粥，涼了容易腥，再加熱更容易腥。

好在作為探索者，不管是喬玖還是沈宇都擁有優秀的生物鐘。他消息剛發出去，兩人竟然已經在來的路上。他在位置上沒等幾分鐘，喬玖和沈宇就已經走到他面前，在位置上坐下。

蓋掀開着，喬玖聞着香氣撲鼻的海鮮粥，很是優雅給自己盛了一碗。她更優雅吹着氣，友善問新晉私人廚師：“都放了什麽海鮮？聞上去怪香的。”

沈宇在邊上有些意動。他也想吃。

要是等下喬玖吃不下了，他可以代為效勞。

池将作為一名優秀的廚師，對得起金錢：“我把後廚能給我用的海鮮都用上了。有幾樣海鮮，我叫得出名字。有幾樣應該是本地特色。比如說這個小黑泡。”

喬玖拿着勺子的手頓住。

池将滔滔不絕：“我師傅親情推薦過這個小黑泡。他們海上航行經常吃。這個小黑泡吃腐化物為生，營養價值很高，口感神奇。我自己都沒舍得嘗一個。”

喬玖、沈宇：“……”做奇怪食物的時候自己先嘗一下啊廚師！吃腐化物的東西能吃嗎？

作者有話說：

池将瞎掰教學小劇場：

池将：黑泡在不同溫度下口感不同，當油溫過高加熱時間長時，內陷會較為厚重，溫度不夠或加熱時間短，會有爆漿口感。時間可參考常規大小雞蛋。外層口感為膠原蛋白豬皮口感。雖然吃腐化物成長，但小黑泡清洗幹淨後可食用哦！

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