19 珍妮號游輪（十九）

池将全身心注意在神奇生物上。

他從包裏取出一塊布，将布絞成長條，輕易把地面上的削去肢體的生物各部分捆在一起。布長度不夠，好在肢體連接處非常纖細。

如果說它是一種昆蟲，可是正常的昆蟲不會擁有奇怪大螯。但是海洋生物的話，這玩意也不像會在大海生存的樣。要說是哺乳類，那更遠。正常的哺乳類動物得擁有正常的體溫。

“在生物學上。”池将好奇着這個世界違反生物自然變異特征的例子，“一般生物的脖子都不會很長，大腦也不少有和口眼分離過遠。生物還要供給大腦足夠的氧氣。”像長頸鹿這樣子的哺乳類動物，肺是人類八倍大，血壓是人類兩倍，就是為了給大腦足夠供氧。

他翻看了一下軀體，在發現生物軀體上隐隐可見的隐蔽氣管口，恍然：“是昆蟲類。通過氣管直接把氧氣傳遍全身。那麽大腦在哪裏？”

總不至于在眼睛旁邊吧？這個生物的大腦極其狹小的話，控制軀體能力會極弱。可這樣的一個生物，控制能力很弱的話，又怎麽能做到正常在陸地生存，甚至能進入到通風口呢？

一個會主動攻擊人類的生物，可不是傻的。

池将決定到廚房再研究：“要放到砧板上看看。”

他提起沉重的食材，扭頭和艾娜露出遠比剛才聊天時真誠十萬倍的笑臉：“沒有吓到吧？人類活在這樣的世界裏，确實挺艱難。不過世界本來也不單屬于人類，對吧？”

艾娜像徹底被吓傻，呆呆将視線從生物屍體轉移到池将雙眸。

她用斷節的，虛弱的聲音說着：“不，屬于，人類……”

“嗯。”池将覺得手上很是沉重，而他收獲很大，心情太好，多說了兩句他的理論，“人類本身就是生态鏈的一環。文化的成功傳承讓人類在生态鏈中占據極大優勢。人享受了優勢，再去斥責人類的優勢，那也太奇怪了。”

艾娜似乎緩緩從剛才沖擊中緩和過來。她一時間不太能理解池将說的話：“排……排斥？人會犯罪。會獵殺別的生物。當然，我知道別的生物也會為了生存而獵殺生物。可……那些被吃的動物也太可憐了。”

“我是人類。”池将說着，“我活下來受到了人類所創造出的安全保護，現在有的一切讓我能夠吃飽穿暖，免于被那些動物吃掉。想要活下去，就得站在食物鏈頂端。”

艾娜顫了顫唇，想要說什麽又遲遲沒說。

“每個人想法不一樣。”池将沒覺得艾娜有問題，也沒覺得自己有問題，“會有同理心的人很善良。人類需要善良具有同理心的人。這樣的存在會讓日子更美好。可惜損失了體驗很多美味的機會。”

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這個世界因為有各式各樣的人類，創造出了各種奇跡。

也是因為有各式各樣的生物，創造出了各種美味。

池将忍不住又把視線偏移到手裏沉重食材上，單方面斷絕聊天：“我要趕緊去廚房。再不做晚飯要來不及了。”

帶着重物走起路來，腳步沉甸甸，池将卻心情發飄。這就是豐收要付出的代價吧。

池将愉悅前往先前那餐廳後廚。

快要到晚餐點，後廚已經再次忙碌起來。原本負責招待池将的小廚師有自己的工作要處理。小廚師忙忙碌碌做着胡蘿蔔裝飾花，給其他優秀廚師切菜遞肉打着下手。

他眼內帶着一絲羨慕，想要能夠替代那些優秀廚師，可也明白自己年齡資歷不夠，也明白總有人要負責基礎的苦活累活。

忙裏忙外真的累人。小廚師工作做得差不多後，悄悄蹲在不妨礙其他廚師的角落裏想要喘口氣，誰想就看見上午見過的客人在廚房門口探頭。

小廚師忙重新站起身激動揮了揮手招呼：“哎！”

池将進過一次後廚，這回沒有人攔住他。只是所有廚師看見池将，視線都不由落在他手裏提着的重物上。有廚師震驚出聲：“哇靠，這麽大的鉗子。這能吃一桌人了。”

小廚師也看見了這一幕，雙手一搓，雙眼發亮過來幫忙提東西：“這大螯怎麽會這麽大？咦，這關節怎麽那麽細？這是脖子麽？”

池将一個問題也回答不上：“你不認識這個？”

小廚師“哎”了一聲：“現在的東西，長什麽稀奇模樣的都有。我讀書不好。除了經常會下鍋的食材，那些稀有一點的随緣認識。”

他嘿笑着：“我已經在學了。再過幾年，海邊的生物我保證每個都認識。我還年輕嘛。”

池将問小廚師：“怎麽稱呼？上午我忘了問。”

小廚師熱情自我介紹：“叫我阿莫就行。船上的人都叫我阿莫。”

阿莫幫着池将将東西往清洗臺帶：“晚上是要做什麽好吃的？這個東西能吃嗎？話說，游輪上現在這個距離好像沒有海釣。”

海釣要一定距離也要看時間。大白天的海釣可釣不上什麽太好的東西。出船海釣都得半夜三更淩晨時分。

兩人用力把東西丢在清洗臺內。池将這才帶着一點雀躍開口：“我也不知道能不能吃。得看看有沒有毒。有沒有什麽試毒的東西？”

阿莫想想昂貴的海鮮櫃，當然表示：“沒有，完全沒有。肉基本上都是帶上船的速凍品。活的只有海鮮。”

正常游輪也不會把活雞活鴨帶上船！

池将想想也是：“那我先找找看有沒有毒囊。”

找之前，他洗幹淨手掏出手機，對着食材就是一頓猛拍。拍完他發送消息給另外三人，附贈的消息還都不一樣。

池将發給喬玖：“雇主，今晚吃這個可以麽！”

池将發給沈宇：“發現新生物。真的不嘗嘗？我看着它沒有毒。我先切開看看。”

池将發給顧希嘉：“醫生，認識嗎？有毒嗎？能吃嗎？”

發完消息，池将開始動用廚房工具進行清洗。

【博物學：7/70，判定成功。】

池将從生物學角度分析着：“如果按照昆蟲一類來分析。有毒昆蟲類一般分為兩種情況，一種是進食積攢了毒素，常見在胃部、表皮上以及排洩物中。另一種則是自帶毒腺。”

所以清洗幹淨後，去掉毒腺就可以食用！

旁邊阿莫忙遞上手套：“戴上手套安全點。”

池将覺得很有道理，戴上橡膠皮手套處理起來。沖洗掉各種黏膩液體，用略堅硬的板刷刷掉表皮上各種髒污，再用刀順勢劃開軀體，剃除不可食用的內髒以及無法分辨的器官，檢查是否有毒腺。

從頭到尾查了一遍，池将略微有些驚奇：“沒有毒腺。它怎麽活到現在的？”對敵難道說只靠一對大螯？

話說大腦并不在眼睛邊上，而是在軀體主幹上。極小，看上去不是很聰明的樣子。

他琢磨着，難怪攻擊不到自己。

叮——叮叮——

阿莫在邊上聽到池将的手機一陣響動，熱情問他：“要我幫忙看消息嗎？”

池将應了一聲。

阿莫掏出池将的手機，轉述起消息：“顧希嘉的消息，無毒，能吃，給錢。”

池将：“……”

小廚師繼續念着：“沈宇的消息，不嘗，別作死。”

池将當做沒聽見。

小廚師念到最後一條：“喬玖的消息，可以。不要蒜蓉，不要十三香。”

池将滿意：“那就做黃油芝士玫瑰大螯吧。不知道這個東西具體叫什麽，暫時就叫大螯。”

阿莫光聽名字已經覺得有點好吃了。他砸吧了一下，興沖沖去翻找材料：“有黃油，有芝士！玫瑰我去前面餐廳順幾朵！”

這只大螯體積很大，比一般成年男人兩只手都大。光從外殼直徑來看就可以預料到這大螯內部肉有多厚重。

做海鮮，尤其是帶殼的海鮮。通常都會把海鮮和殼分開處理，在最後的時候再将燒制好的海鮮肉放回到殼中。

肉和殼分開處理的方式可以保證內部的肉得到充分幹淨的清理，也保證在烹饪過程中，肉充分煮熟且吸滿湯汁。

大螯是昆蟲，只是兩大鉗子完全可以當螃蟹或者蠍子的大螯來處理。

找廚房用的小榔頭用力敲碎大螯，将肉取出後分開處理。

大螯肉裹上厚重的一層生粉，和殼一起下油鍋。

“油要七成熱。不能沸，手放上去要能感受到燙。”池将講解着，“高溫油炸能再一次确保肉裏面的毒素消退。減少危險性。裹了生粉後油炸，香味濃郁，肉質也會更加富有彈性。”

原本微微泛青的大螯肉在碰到熱油之後，微微蜷曲發出噼裏啪啦聲響。肉緩緩變色變成乳白色，又帶着一點輕微的粉嫩。所謂的玫瑰大螯的粉嫩就從肉上就已經開始體現。鮮嫩的大螯肉很快就熟透，而外殼更是變成了鮮亮的蝦紅色。

起鍋備用。

黃油芝士玫瑰大螯，最重要的一點當然是黃油和芝士。他從阿莫那兒拿了一大塊的黃油，随後用筷子在平底鍋上滑動。淡黃的整塊黃油随着他順時針旋轉的動作一點點融化成透明油。

加清水，加芝士。黃油的香氣又加上了淡淡芝士，還沒下大螯已經讓人怦然心動。

“加牛奶。”池将說着步驟，“放肉，煮，收汁。将肉夾取放入到殼中。擺盤，加入水澱粉将餘下的醬汁收一收，然後用勺子将醬汁澆到肉上。”

最後，撒上玫瑰。

【廚藝：48/80，判定成功。】

完工！

作者有話說：

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