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顧白差點被這一嗓子師父給送走。

喊誰師父呢？

他記得自己沒有收過這個人當徒弟啊,別說是徒弟了，他和對方都可以算是第一次見面了。

顧白剛開始注意到攤主的眼神，還以為他是朝着自己這個方向看過來，看的不是他,而是他身後的人,就往旁邊挪了一步,誰知道對方的目光也跟着他挪了過來。

再加上對方那灼熱崇拜的目光,顧白想說自己看錯了都沒有辦法說服自己。

記者沒想到還能聽到這麽一個爆料，驚訝的看着顧白：“原來您是這位老板的師父！”

顧白趕緊搖頭，他才不是對方的師父。

“不是,我根本不認識你啊？你別亂認師父。”顧白對着攤主說,讓他解釋一下。

攤主也意識到自己沖動了，趕緊和記者解釋了起來,顧白并沒有收他當徒弟，只是他自己認定自己是顧白的徒弟罷了。

“我之前賣涼皮賺不到什麽錢,自從上次看過顧師父你的涼皮教學，就是那個致富欄目,我就跟着學了一下,做出來的涼皮味道好的不行,生意也好多了,不然也不會搬到這邊來。”方國東解釋道。

美食街這邊人流量巨大，算是一個擺攤的好地方，但是好地方競争也大，攤位費也不便宜,如果掙不到錢的話,還可能虧本。

之前方國東可是一直不敢過來,只敢在偏遠點的地方擺攤,但是學了這些天，他發現他對涼皮還是挺有天賦的，做得非常不錯，顧客誇的也越來越多，只是地方偏僻，賺的錢還是不太多。

後來他想了下，還是搬到了美食街這邊來，剛開始的時候确實生意不怎麽樣，但是總有食客喜歡嘗新鮮，這一嘗試就發現他做的不錯，顧客也漸漸的多了起來。

而人越多，就越有食客會好奇他這邊的味道到底好成什麽樣，才能吸引這麽多顧客，最後就成了顧白看到的，在攤子周圍圍了一道人牆。

顧白聽完他說的話有點高興，雖然說他參加致富欄目的主要目的是得到名氣值，但是可以順勢幫下別人的話，顧白還是挺開心。

記者沒想到還能聽到這麽一個勵志故事，只是讓他更加想不到的是後續的發展，聽着顧白和方國東的對話，幾個攤主眼神閃爍，似乎是想說些什麽。

然後就有人喊出了聲：“顧師傅，你下期節目做什麽小吃啊，能不能做點狼牙土豆！”

“什麽狼牙土豆，要做點肉夾馍才是最好。”

“什麽肉夾馍，臭豆腐才是最好。”

“鹵鴨脖才是最好吃的，可以單吃，還能下飯。”

一人出聲，其他人都紛紛出聲，一個比一個聲音大，不知道的還以為他們是在吵架。

在發現顧白出現後，在場攤主只有一個想法，要是顧白也能出個他們經營的小吃的教程的話，那他們是不是日子也要好過點了。

這段時間涼皮的熱度實在是讓他們看的眼熱，要不是涼皮一碗不算太頂飽，他們懷疑這客流量是不是要被涼皮攤子給截走一半，這其中的原因就在顧白身上。

一是顧白發出教程後，因為知道很多涼皮攤子都學過，食客們也好奇這涼皮的味道如何，有沒有大的改善。

這一好奇，吃的人就多起來了，人的胃口也就那麽大，尤其是現在人愛美，生怕自己吃胖了，吃了一份涼皮之後，再吃別的小吃的就少了。

二是涼皮的味道也确實是好。

他們在發現生意不如之前後，發現客流都是被涼皮攤截走後，出于好奇也買份嘗了下，雖然很不想承認，但是對方做的确實比他們的好吃。

而在知道他們做的好吃的原因後，也不是沒有人想過轉行，但一來是試着做了下，發現自己做的涼皮味道不如對方，要是想搶生意的話就比較難辦。

二來在原本的小吃行當裏辛辛苦苦這麽久，也早就熟練了，雖然涼皮受歡迎，但自己這邊能開在美食街，也不是沒有老顧客的，就一直猶豫着。

這一猶豫就讓他們等到了顧白，頓時萌生出了一個想法，人都說廚藝一通百通，顧白會做涼皮的話，其他小吃研究一下，應該做的也不差。

如果讓對方出教程，他們跟着學，那都不用轉行了，說不定也能迎來一波熱度。

別看現在是涼皮的好日子，等到天冷一點，這涼皮就賣不太動了，那就是他們這些熱食的好日子了。

不過他們這麽多小吃，誰知道顧白會選擇那樣，一想到這裏，原本聲音大的攤主聲音就更大了起來，生怕小了顧白就聽不到，然後考慮不到他們。

顧煜從公司回來，就看到顧白面色奇怪的看着電視，他順着顧白的目光看過去，驚訝了起來。

電視上那個人怎麽越看越像是顧白。

然而随着采訪記錄播出，顧煜神情也跟着微妙了起來，忍不住哈哈大笑。

“阿白，你這可是成了香饽饽了。”顧煜忍不住調侃了一句。

不少人都看到了這條新聞，有些不了解情況的人都有點不太能理解，然後上網一查，發現了顧白的奇特之處。

網上關于這個話題的議論聲也大了起來，不過議論的大多不是新聞奇葩，而是開始探讨起顧白出小吃教程的話，出哪些小吃教程最好。

一群網友舉着自己特別喜歡的小吃開始沖鋒了，因為按照他們去詢問致富欄目的答案來看，顧白好像會出五次教程。

第一次的教程已經出了，也就剩下四次機會了。

至于顧白之後出的教程，那估計都是做飯的，雖然說出門也可能遇上，但是沒有小吃那麽廣泛。

四個位置，小吃的數量卻是多的不能再多了。

這一下，大戰不可避免。

但是很快，網友又從節目組那邊得知顧白下次的小吃定了，是煎餅果子，煎餅果子派的網友歡呼雀躍，還沒有開打就勝利了，真的是太快樂了。

只是，他們快樂了，其他人就不快樂，本來就是這麽多種的小吃争搶四個名額，現在可好，直接又少了一個，只剩下三個名額。

要知道，一些人喜歡吃的小吃種類都不止三個。

這下網上是直接打出了狗腦子，一個個的都瘋狂的在顧白和節目組的評論區大戰，誰的評論能浮在最上面，那就可能被顧白注意到呢。

至于節目組，雖然節目組說自己是不能影響顧白選擇的小吃種類，但是本着死馬當活馬醫的想法，網友們還是瘋狂的刷評論點贊。

有些是真心想要為自己喜歡的小吃做一份貢獻，有些則是在渾水摸魚，感覺這是挺好玩的，就順勢湊個熱鬧，結果這一湊熱鬧，直接把這個詞條給沖上了熱搜。

顧白小吃

不明所以的人點進去，看着那一番亂戰一開始還有點懵逼，等到看明白之後差點沒有笑死。

本來這樣的亂戰是很讨人厭的，如果這是明星粉絲之間争奪資源的戰争，很多路人都會厭惡，但是這所謂的明星是全國各地的小吃，争的資源是顧白出教程，那就很有意思了。

不少網友都紛紛表示自己也要做出一份貢獻，不但插進了各種小吃的派別中，甚至還自己組建了派別。

比如什麽奶茶派，蛋糕派，澱粉腸派，烤雞腿派……

顧白評論區的亂戰不知道比之前熱烈了多少，也直接成了不折不扣的深夜放毒評論區，任何一個不明情況的網友誤入，都要先受到美食的攻擊。

因為各派為了提高戰鬥力，光靠嘴巴說是無法形容出自己這派小吃的獨特魅力，然後就開始放圖了。

找的都是看着異常誘人的圖片，甚至有些沒有找到的還自己上手p圖，也不管p的有多誇張，多麽不寫實，反正只要看着誘人就夠了。

本着誘人而去的p圖自然效果很好，本來一些派別都是選的自然好看的照片，結果發現別的派別用花招，頓時火冒三丈，在言語溝通不良後。

其他派別也紛紛用起了p圖技術，把自家一派的小吃p的美輪美奂，色相絕佳，讓人誤入其中差點沒給饞哭。

顧白注意到評論的區的問題後也看了下圖片，陷入了沉思。

他懷疑自己做出來，甚至是常厚做出來的小吃，大概也沒有這些網友的p圖好看。

顧白忍不住拿着圖片去找了常厚，問常厚有沒有見過這樣的小吃來。

顧白拿的是一張煎餅果子的照片，也不知道是怎麽p的，餅皮上的雞蛋紋路清晰美麗，餅皮被煎成了明豔的淡黃色，點綴着黑色的芝麻粒，薄脆，生菜，臘肉，油潤又清新，看的人口水滴答。

“可以做出來，但是色澤想要做的這麽鮮亮，有點難度。”常厚回道，“這是誰做的？你？”

“這是p圖p出來的。”顧白解釋道。

和常厚簡單的聊了幾句，顧白也開始做煎餅果子。

雖說這些p圖都不太真實，但是對顧白來說也确實是有啓發，一道小吃，不光是要好吃，外表也要好看啊。

他之前做的色彩是不錯，不過還不如這個的亮麗，要是可以做的更鮮亮點，那應該更好。

在教學空間忙活了一頓，顧白總算是做出了顏色比較鮮亮的煎餅果子，別說，乍一看還以為是模型。

第二次光臨錄制室，顧白都駕輕就熟了。

劉倩對于顧白的到來很是歡迎，不光是她，就連工作人員的态度都比之前熱情了不少。

一來是上次那頓晚飯的原因，二來就是顧白給欄目組帶來的熱度，尤其是這次，顧白帶着小吃上了熱搜，他們節目組也跟着火了一把，可以預見這次的收視率又不會太低了。

不過他們這麽熱情，第二個原因固然重要，但是第一個原因也是不能小看的。

雖然上次嘗過食材多的甜頭，但是這次節目組是不打算準備太多食材，畢竟這做煎餅果子也挺麻煩的，倒是顧白得知後讓他們多準備點。

反正都是做，不如一次多做點。

熟悉的對話後，節目開始進行到教程過程。

這一段，劉倩就不怎麽說話了，只是在提到一些難點的時候問下顧白。

這也是和顧白事先商量好的，根據上次拍攝的反饋而制定的方案。

因為上次做涼皮，有些顧白覺得不用說也懂的地方，有些觀衆還是很不懂，然後打電話或者留言反饋。

煎餅果子，有一樣東西是最重要的：面糊的調制。

面糊的好壞決定了整個煎餅果子味道的基礎，別看這個面糊好像很簡單的樣子，只要水和面粉攪拌均勻就好，但是實際做起來卻不是很容易了。

難點有兩個，一是面糊裏的材料比例，面粉多少有些算是秘方，但只要說出數字來還好說，怕的就是水分添加，因為面粉的含水量不一樣，甚至各地不同時期的面粉含水量都不同，加水就是個問題。

好在這是顧白的麻煩，他的要求高，而當對煎餅果子的要求降低一點，加水的多少就容易了些。

二是面粉的調和，想要攪拌均勻，面糊裏面沒有一點小粉團，這也是需要技術的，一個不小心就會導致小粉團的出現，讓面糊的質感大降。

顧白将準備好的面粉一一說出重量名稱來，然後倒入盆中，一點點的加入清水，然後直接用攪拌器将面粉攪拌勻稱。

面糊再醒發半小時就差不多可以了。

除了面糊的制作，醬料的制作也很重要，醬料的味道基本就等于是煎餅果子的調味，如果醬料做的不好，面糊做的再好也于事無補。

顧白先做了甜面醬，然後起鍋燒油，放入八角花椒桂皮香葉等等香料，将香料的香氣給炸出來後，撈出香料，再将甜面醬給放了進去。

這一步之後就是小火慢慢熬制，讓甜面醬的香氣和油的香料香氣融合在一起，漸漸變成一種奇異的醬香，最後加入一點白糖關火，醬料算是熬制成功。

至于另外一種辣椒醬，顧白也簡單做了下，比起面醬的複雜，這個辣椒醬就容易的多了。

把辣椒和大蒜切成碎末，花生油燒開後放涼，然後加入辣椒和各種調料，攪拌均勻就行了，難度不高，只要掌握了加多少的分量就好了。

最後一個要準備的就是薄脆，薄脆做法也不算難，顧白介紹了兩個辦法。

一個是自己做，中筋面粉加鹽加水，揉成面團後靜置一段時間，壓成薄片下鍋炸制。

第二個方法有點偷懶，顧白表示可以去菜市場賣餃子皮的地方定制一些面皮回來，因為餃子皮和薄脆的材質是一樣的，比起自己切和壓，還是買更容易點。

顧白不知道，當節目播出後，看到這裏，本來認真聽課的各個小攤販都差點被他給逗樂了，都覺得這大概是顧白說給那些家庭制作煎餅果子的觀衆聽。

但是也有些人聽了之後若有所思。