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林川笑着跟他講：“你看， 人們出來擺攤賺着錢了，他們手裏有錢就自然舍得消費。就算是他們沒時間消費， 那他們的家人花錢也會變多， 這樣的話來咱們小吃車買串串的，不就能更多了嗎？”

林川瞠目結舌。

“就比如說小劉靠擺攤賣小吃賺到了一百三十塊錢。其中一百塊給孩子交了這學期的學費，二十塊作為家用買買日常用品， 十塊錢當中小劉花了五塊錢買這月要吃的大米，又給了家裏孩子五毛的零花錢。”

林初平繼續說：“小舅舅你看，一百塊給了學校， 教師有了工資；家裏需要竹蒸籃， 買了竹蒸籃和大米， 這錢就流通到了農村，這樣鄉下農民也有了收入；教師、農人、孩子有了錢， 可能又來買咱們林記串串香……這樣，大家都有了錢， 大家也都敢花錢， 錢流通速度變快，人們物質生活也就會越來越豐富。”

林山感覺外甥說的是有道理的， 但又感覺似乎有哪裏不太對，他問：“這是在哪兒學到的？”

林初平笑笑說：“這屬于經濟學了，我記得前陣子新聞上就有講。舅舅， 回頭你們多看看新聞，也能多了解了解政策。”

林山點頭答應。

到了文化路，還沒走到最繁榮的時候呢，林初平他們就看到不少賣炸火腿腸的。

“這麽多賣火腿腸的？”林川咋舌：“都擠在這兒， 生意能好麽？”

肯定是不好的， 一眼望過去， 都是賣炸火腿腸的，一個人買炸腸旁邊幾家都在搶人。

林初平：“畢竟做這很門檻很低。人們看咱們串串香賺錢，他們想入行，但一來研究不出配方，炸火腿腸雖說也屬于咱們串串其中一種，但其實做起來簡單；二來咱們攤子擴張速度還快，學咱們串串香前期各種材料加一起投入還挺高，想做串串的，沒絕對把握研究不出來的，或者是投資謹慎的，都不敢輕易來做串串香。”

林山也分析：“他們這些人心裏想的是，火腿腸是肉，人們普遍肚子都缺油水，光賣火腿腸肯定也能賺錢。”

“可這一條街的，也太多人買炸火腿腸了吧？”林山皺着眉頭，這一路就走了五十來米，他就見着四五家個賣炸腸的。

他怪道：“這麽多人都擠在文化路，這些都是彼此的競争對手啊，這兒擠着，還不如去什麽學校門口，或是居民區呢！”

林初平笑笑。人們都有紮堆心理，見文化路年輕人多、手大，就都一窩蜂擠進來擺攤，反而是給這邊的小混混送保護費。

“得等他們當中一些擺攤不賺錢了，心裏着急了，就開始琢磨去哪些地方擺攤也能賺錢了。”林初平說。

這是市場調節。

三人又往中心地帶走了走，發現這裏擺攤的人更多。不光是有賣炸火腿腸的，還有其他各種小吃，甚至還出現了賣衣服的，賣玩具的，賣絲巾的等等，各種各樣的小攤，五花八門。

林川：“這兒不成農村大集了？”

還真跟農村大集類似。

一街兩行門店門口都擺着各種攤子，把後面的門面房都給擋了。不少租門面房的，氣得叉腰怒罵門口擺地攤的。

擺地攤的理直氣壯回他們：“都是交了保護費的！為啥不讓我在這擺攤，老子想在哪擺就在哪擺！”

開店的也兇：“你們在我們店門口擺攤，擋着我們店做生意了！”

雙方各執一詞，誰也不讓誰。

接着，就有開店的也出來了，跟擺攤的擠一起，他們也要在門口鋪個爛床單擺攤賣東西！

不去看他們吵架，林初平大眼掃一遍，在心裏粗略數着。光是各種小吃就出現了四五種，有賣桂米糕的，有賣炸毛蛋的，還有賣爆米花的，這些小吃攤旁邊零零散散站着幾個買家。

林川也注意到這些了，他歪着脖子得意地跟小外甥說：“還是咱們攤子面前排隊的人最多！”

剛才路上外甥說什麽宏觀經濟學林川他不懂，但他心裏也能隐約猜到，文化路能這比平常還多的客流量，肯定也跟這些五花八門的攤子有關系。

林山沖林初平說：“文化路現在這麽繁榮，我看放兩個攤子不一定夠。”

大舅舅這是想把對賺錢的地方都推給林初平。

林初平笑着搖搖頭：“大舅舅你要是覺得哪兒比較好，你就直接讓你家的過來擺攤，不用太想着我。”

林山只笑着說：“這一條路南北兩個串串香攤子都是你們三農場的，中間再補一個，我看差不多就夠了。治安比較差，要真是有什麽事了，你們三農場的三個攤子彼此熟悉，也好互相照應。”

大舅舅話都說到這兒了，林初平只能點點頭，按大舅舅說的來。

到這兒就一點多了。雖然太陽大，但架不住年輕人們對這裏熱鬧的街市的熱情高，頂着大太陽還要在這兒逛街，這個時間街上竟然還熱鬧着。

林初平他們找了幾個小吃攤，要了些小吃填肚子嘗味道，有的小吃攤的小吃味道真不怎麽樣，有的吃着還行倒是還行，但也就一般程度。

反正林川嘗了幾個熱門的小吃後，便沒一開始那樣焦慮了。

接着往街裏面走，林初平意外看見了上次和婆婆吵架的那個女人。

女人也看見林初平了，她忙裏偷閑也要拉住他：“別走，別走，我給你炸幾個腸吃！”

林山林川兩人不認識這個賣腸的女人，但見她好像跟外甥相識，女人熱情地給他們遞了腸，兩人道聲謝，咬着吃了起來。

才咬了一口，林川就瞪大眼睛，這辣椒……跟他剛才吃的幾家完全不同，有幾分他們林記辣椒粉的影子。

林山初吃也是一驚，随即又咬了一口細細品着，發現這辣椒粉其實跟他們林記的辣椒粉還是有些微區別的。

這時，林川也吃出來了，他長長松氣。

林初平看她炸串串動作麻利，說話聲音嗓門還挺大，熱情招呼着攤子旁邊的食客們，瞧着生意應該是不錯的。

這會一點多，買炸串的已經沒有十一點多那會忙了，女人終于抽出空，跟林初平再三道謝。

她的辣椒粉是按林初平說的那樣，用幾種中藥材和香辛料炒鍋了，吃起來再沒最初那樣直沖人鼻子的直辣勁兒。

林初平笑了下：“你生意好就行。”

女攤主感激地道：“多虧你這個方子了，我按照你的方法改進之後，生意一下子好很多了。現在我這生意在這一片兒，算是頂好的，我丈夫也出了一個，他在城東。”她也是偶爾吃到了林記的串串香，吃出來她那辣椒方子跟林記的類似，才大膽猜測那天給她指導的應該是林記的什麽重要人物。

這會兒在文化路再看見他，瞧他走在兩人前半步，就猜測肯定這是林記背後的東家了！

林初平點點頭，林山林川吃完了腸，把簽子放竹筒裏随時打算離開。

女人：“這可能就是你一個小小的善心，但救了我們全家！我丈夫是想出個串串香攤子，好在是他改去炸火腿腸了，要不然啊，我們這一家就那麽一點下崗補償金，估計褲衩子都要賠進去了！”

林川鬧不明白這個女人怎麽對林初平一直道謝，但聽見這一句，他就忍不住上前問：“怎麽就要虧得褲衩子都沒了？”沒見李進那攤子生意多好麽！

女人看了看左右兩邊沒人在意他們，才極小聲說：“城南菜市場之前收保護費的有個李進，他最近拉着跟他要好的幾個混混，開始做起了串串香生意！”

話都沒聽完，林川臉色就變了。不就是李進他一個攤子嗎？怎麽還招呼他狐朋狗友也幹起這個了？

這次是在初平家攤子對面搶生意，下回要是擺在他們家攤子對面可怎麽辦？

女人說話聲音更低了：“他們用的是菜市場賣剩的人都不要的爛菜葉子，和肉攤子要扔了的不新鮮的肉，進價成本特別低！馬上他們還有四個攤子要擺出來。要不是……”

她後面的話林川沒聽進去，他只覺得耳朵嗡嗡的，一下冒出來四個攤子？林川一口冷氣，他示意了下林初平。

林初平和女攤主告別後，林川就立馬把他拉到小道裏。

林山也是恍然大悟：“難怪他們能每個串串能比咱們少一分錢呢，原來是這些不要的爛菜葉子，快放壞的肉和下水做的串串！”

這下都不用林初平出主意了，林川就說：“回去就跟咱們員工開個會，要是李記串串香在搶咱們生意，咱們就讓員工給顧客說他們的串串用料不新鮮！”

林初平沒出主意，一來，他根本就沒把李進放在心上，這種不上臺面的兩個舅舅就能處理，二來，關于舉報永福盛的大煙殼，林初平心裏突然有了主意。

回過神來，見兩個舅舅這一副如臨大敵樣子，便只是交代：“讓員工多多小心自己安全，別被混混打了。”多的也就沒再說。

沒過幾天，果然有幾個李記串串香的攤子跳出來，跟李進那攤子一樣，直接擺在林記對面，還專門拿大喇叭吆喝說他們的串串每個都比林記的便宜一分錢。

眼看着自家顧客都被叫到對面去了，周飛氣不過，想起東家林川交代的話，大聲的道：“他們家的食材不新鮮！”

學生們一看，發現李記的一些蔬菜串串果然瞧着葉子是耷拉的。

王帥眼看小學生們都在用一種不信任的眼神看他，有的甚至還直接擡腳要往林記的去，他忙大聲說：“聽他放屁呢，他們串串賣得貴，就不許我們串串賣的便宜了？”

學生問：“那你的菜葉子怎麽是蔫兒的？”

王帥以一種“你傻啊”的表情看他學生：“這麽大的太陽，曬誰誰不蔫兒啊？”

也有道理，學生們這下也不走了，開始在他這攤子買串串。

又一批學生錯峰放學，周飛他們攤子這兒好容易又積了幾個顧客，他們正挑串呢，王帥他們攤子上一波的串串剛好炸完，就開始耍不要臉撿他們現成的，直接舉起大喇叭把林記攤子這兒的顧客一叫，又把林記攤前好容易積起來的一堆學生給叫走了。

氣得周飛差點撸起袖子去揍他。

王帥則是一副“你來打我，打完了我你生意也甭想再做”的嚣張樣。

周飛想起東家的囑咐，氣憋了又憋，硬生生的咽下去了。

既然不能揍這個王帥，周飛就推着攤子去另外一個路口，這邊路口不是學校正對面，但因為鄰着一個極小的菜市場，一些家長接了學生放學，會順路在這邊買買菜，人流量也還可以。

避開王帥的鋒芒，周飛兩人的攤子生意總算是能順利開張了。

可惜，沒買幾個，就有個領孩子的家長問他們：“那邊李記的怎麽都比你們的便宜一分？你也給我們便宜便宜！”

旁邊的人一聽那邊更便宜，也追着問周飛。

那問話樣子，就好像他們是十惡不赦的大壞蛋接受審問似的，可把周飛氣個夠嗆。

看這樣子，要是沒個合理的解釋，他們肯定都要去校門口了，周飛只得細細的說：“他們的串串不行，不新鮮。素串是菜市場賣剩下不好的菜穿的，肉串用的肉也不好，你們想啊，菜市場吊起來賣的豬肉頂多上面豎個棚子遮遮陰，這麽熱的天兒，肉頂多也就放一兩天，要是還沒賣完，就放壞了，壞了的肉人家賣肉的不得想個辦法處理掉？拿來做炸串，先炸了然後用重口調味料掩蓋腐臭的味道，那東西能吃？”

幾個家長聽聽，也有道理。

倒是剛問的那家長不信邪，帶着孩子過去買便宜的串串。

周飛見她要走，也沒辦法，只能盡力留住現有的顧客，他把小吃車下面的一個三十多公分見方的泡沫保溫箱拿出來，打開蓋子就是一堆肉串。

“我們院裏是有專人在穿串的，我們上午回去就有上午穿好的串串，下午回去，就拿下午才穿的串串。這些肉串也是我們放冰塊保鮮的，我們林記光冰櫃就好幾個呢！兩千多的電冰箱不是成本啊！”搭班徐磊說。

剛走的家長回頭看了眼林記放肉串的保溫箱。

等她走到校門口李記時，正好在攤子背後，眼睜睜的就看着王帥油乎乎的手往小吃車下面一摸，就抓出一大把肉串，肉串上還有蒼蠅環繞。

家長嘴巴撇住了，她停住腳步不肯繼續往前。

不光是家長，孩子也小聲的說：“我們自然科學老師告訴我們，蒼蠅是吃腐肉的，還說蒼蠅在肉上爬來爬去是在上面産卵……”

孩子這麽一說，家長就更吃不下去了。

說話時，王帥不知要做什麽，走到車子前面，這下，他們小吃車桌面下方的真面目就能讓人一目了然了。

和剛才看到林記井井有條完全不同，李記的小吃車下面是真正的髒亂差。有回收的竹簽，有準備的素串肉串，還有放零錢的錢匣子，還有雜七雜八其他東西，各種東西雜亂無序的堆放，甚至回收的竹簽還搭在肉串上面。

回收的簽子上肯定沾有前面一個人的口水！

要是平時沒人說也就罷了，但這樣被人提醒後，真是越看越讓人倒胃口。

這個家長是造紙廠裏的會計，名叫劉穎，他們家平時不缺錢，她也多多少少也有點潔癖，這會兒瞧見李記的攤子衛生條件這麽差，心下只犯惡心，領着孩子還回林記了。

林記前面炸串的還有兩個家長沒買上，這會兒排隊看見剛走的那一家又回來了，笑着問：“是不是那邊也不怎麽便宜？”

劉穎搖搖頭：“我沒問價格，過去就見老板炸串的髒手摸肉串，心裏怪惡心的。”

這下，幾個顧客笑起來，指着周飛：“就我站這兒的一會功夫，人家小老板就擦了好幾下手呢！”

“啊？有嗎？”周飛自己都沒意識到。

這會買串串的基本都是成年人，他們身子也比小學生們高大，能輕易看見小吃車的裏面，家長們指着說：“瞧，有兩個抹布呢！”

很快，就有人好奇的問這倆抹布都是幹什麽用的，就這麽大點兒的攤子，都擦什麽啊，要用兩塊抹布？

周飛從小吃車鬥裏面又掏出來兩個抹布，家長們一看：“好家夥，四條啊？”