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商棉腳步匆匆的走到前臺的位置,這個時候,飛鳥驿站的老板娘高姐又來了。
“小商啊,番茄雞蛋來三份,該說不說啊,你這個菜雖然配的奇怪,但是味道是真的好啊。”高姐樂呵呵的走了進來,先是點了餐,然後掃碼付款,最後笑着開口。
掃完碼了,眼睛很随意的往後廚一瞄,然後就看到商棉正在搓的月餅了。
高姐好奇的多看了幾眼,小聲問道:“小商啊,這是新品,月餅嗎?說起來是快中秋了吧?”
一句話問完不等商棉回答,就聽到高姐又接着說道:“什麽時候賣啊,到時候我肯定來訂,反正在哪裏都是買。”
商棉最近太忙了,倒是沒注意到,中秋節快到了。
聽到高姐這樣問,商棉的第一反應是問廚神系統:“我是不是可以搞點包裝盒,單獨出售月餅?”
【可以,葡萄月餅一份是28元,月餅單賣是8塊錢一塊。】
聽到廚神系統說可以,商棉也就放心多了。
至于8塊錢一塊這麽小的月餅,會不會太奸商了?
商棉覺得只要味道好,哪怕是奸商,買的人也不會少了。
“就這兩天吧,不過個頭小些。”得到了廚神系統的答案之後,商棉笑呵呵的回應着高姐,同時進入後廚開始忙活,順便和高姐解釋了一句:“高姐,中午外賣多,食材沒有了,還需要等一會兒,要不你先回去,我一會兒給你送去?”
一聽要等,高姐店裏雖然有兩個店員,但是大家也是不太得閑,中午雖然人不太多,但是來來往往也是不斷就是了。
自己離開太久也不怎麽好,想明白之後,高姐笑着揚聲說道:“行,那麻煩你了啊小商,姐這就回去了。”
高姐昨天只是想着鄰裏鄰居,小姑娘年紀還小,能幫一把是一把。
但是真正的吃過番茄雞蛋之後,高姐已經徹底的被味道還有那種口感征服了。
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雞蛋綿軟,番茄清甜中透着些微的酸,哪怕她這個不能吃酸的人都覺得,那個味道剛剛好,十分舒服,不會過分的甜膩,但是也不會酸掉牙。
兩個店員也是大口扒着飯,最後把打包盒都舔了。
也真是看着當時店裏沒外人,不然被來拿快遞的客戶看到了,還以為她苛待員工呢。
因為太好吃了,雖然說價位相比他們平時吃的盒飯啊,快餐或是麻辣燙什麽的貴一些,但是也還好,沒貴到離譜,喜歡吃就多吃幾頓。
高姐的驿站是包員工的午飯和晚飯的,她平時出手也還算是大方,吃過十塊錢的素菜麻辣燙,也吃過三十多的麻辣香鍋。
偶爾的奢侈,就當成是員工福利嘛。
高姐一邊走一邊哼着小調,出門的時候,正好看到建國叔在吃午飯,高姐順嘴調侃一聲:“嘗過小商的手藝沒有,味道真不錯。”
“是不錯,我雖然沒吃,但是這小姑娘是個有福氣的,挑的小柿子都比別人挑的好吃。”建國叔呵呵笑着,沒好意思說,他都白蹭了好幾頓小柿子了。
這麽一想,建國叔覺得晚飯可以不讓老婆送來了,他也去點個外賣,洋氣一把。
“是吧,那小番茄,鮮嫩多汁,而且只有一點點的酸味兒,是真不錯,是九號大市場買的吧,那麽多家,也不知道小商怎麽就挑了最好吃的一家,我吃過這麽多,還真沒吃過這樣的。”
“我也沒吃過啊,而且說句咱們鄰居的悄悄話,這東西還對我家老太婆的便秘有緩解的效果呢,我昨天特意去買的就沒有。”
“真的假的啊,我還真沒注意到這個問題。”
“那可能是你套餐裏的小柿子少,之前小商給我了一盒子,都讓我家老太婆吃了,确實有效果。”
“那也可能是別的,哈哈。”
……
兩個人順嘴唠了幾句,大部分是在誇商棉。
高姐很快回驿站去了,商棉這邊速度很快,雞蛋煮好了,這道菜基本就相當于食材準備完畢,可以開始拼盤了。
因為煮雞蛋的水已經加過了神仙水,所以之後放涼的時間可以壓縮一些。
聖女果泡水之後,一個個水靈靈,亮澄澄的,看着鮮豔有光澤,更容易讓人産生食欲。
商棉動作麻利的打包好三份,然後将店門臨時鎖了一下,上面挂了一張之前就準備好的紙。
【店家暫時離開,有事請電聯:……】
後面跟着電話。
綿綿小店距離飛鳥驿站一共也沒幾步路,拐個彎就到了。
看到商棉過來,高姐在那裏幫着人發快遞,因為還需要确認地址,電腦輸入,所以暫時沒時間和商棉說話。
兩個店員,一個跟高姐年紀差不多,三十五左右的樣子,另外一個看着還年輕,比商棉大不了多少。
兩個人看到商棉進來,眼睛同時亮了,當然目光更多的還是看向了商棉手裏的餐盒。
昨天的滋味,嗚嗚,太好了!
以至于他們昨天晚上吃麻辣燙都覺得沒滋沒味的,明明番茄雞蛋,是一道特別清淡的菜啊,怎麽吃完之後,倒是讓人念念不忘了呢?
特別是小番茄在口腔裏爆開的那一瞬間,那種感覺,很難用言語形容。
年輕一些的那個小姑娘覺得用自己的話大概就是:卧槽,好幾把好吃啊!
小姑娘表示,自己就是沒文化啊,就是一句卧槽走天下啊。
但凡她有點文化,也不至于在這個地方幹店員啊,早就已經走上人生巅峰,迎娶小鮮肉,過上富婆般的快樂生活了。
“謝謝你。”年輕的店員過來和商棉交接了一下餐盒,另外一個店員倒也想來,但是臨時來了一個取快遞的,她迎過去了。
“客氣啦,祝你們用餐愉快。”商棉眉眼彎彎的笑了笑,将餐放好之後,沖着兩個店員還有正在忙的高姐揮了揮手,快步走了出去。
她店裏不好扔太久,畢竟手機這會兒已經在響了。
吃了嗎裏很多店家,下午2點到4點會選擇休息。
但是綿綿小店剛開業,商棉還沒辦法做到如此的灑脫,秉承着能賣一單是一單的原則,商棉并沒有選擇休息,會一直挂到晚上18點。
其實晚上18點閉店,對于餐飲行業來說,已經是歇業很早的時間了。
但是商棉就她一個人,也忙不過來太多,所以商棉給自己定了一個時間。
而且自己開店,最初的目的不就是想圖更多的自由嘛。
如果讓自己被店面直接捆在原地掙紮都不能,那麽自由就沒有了,快樂也沒有了。
回到店裏的時候,建國叔也跟着過來,遞給商棉一盒餃子,笑呵呵的說道:“你嬸包的,給你中午吃。”
商棉推拒不開,也知道建國叔是不太好意思總吃自己的聖女果,所以稍稍推了兩下就收下了。
送走了建國叔,商棉看了一眼自己的吃了嗎訂單,不過就是出個門的功課,直接來了六個單。
六個單裏,還有中午點過的眼熟的老客戶。
六單裏有四單都是純淨聖女果,兩單是番茄雞蛋。
看着聖女果多一些,商棉還能稍稍松口氣,這個操作不難,回去撈小柿子就行了。
六單很快打包完畢,騎手沒一會兒功夫就過來了。
看着桃花精又來了,再看對方那軟綿綿的小身形,商棉感覺有心思和廚神系統感嘆一聲:“生活不易。”
【棉棉嘆氣?】
廚神系統接的倒是很順,商棉就是感嘆,也沒別的意思,所以感嘆之後,飛快的收拾好自己的情緒,接着去後廚搓月餅了。
等到傍晚的18點,商棉正式閉店的時候,月餅已經搓出了五十多個。
葡萄月餅這道菜裏,月餅只有兩個,葡萄粒子是十二枚,與白涼粉融合之後,粉紅色的冰皮月餅,看着鮮嫩,脆綠色的葡萄粒看着鮮嫩欲滴,正好與微粉交映,讓整道菜的顏值都得到了提升。
雖然說,這兩種食材,或者說是三種食材混合在一起,看起來奇怪。
只是當商棉真正的做成之後,感受着白涼粉曬涼之後的Q彈,冰皮月餅藏在中間之,口感帶着些微的細軟與柔綿,吃起來并不會顯得粘膩,反倒帶着別樣的滋味。
而中間的葡萄,肉嫩多汁又爽滑,它已經徹底的與白涼粉融在一處,就像是果凍裏的果肉似的,看似獨立,但是其實早就已經融入其中。
二者融合的越好,口感也就越發的爽滑起來。
商棉早在看到圖片的時候,就已經想象過了,這道菜品出來之後,該是怎麽樣的讓自己說出“真香”二字。
但是萬萬沒想到,會如此的香。
因為是涼菜,其實有點像是餐後甜點,在這樣炎熱的夏日,吃一口,爽滑又舒服。
如果冰鎮過後,吃起來口感更佳,不過脾胃虛弱的人,商棉就不建議他們如此嘗試了。
商棉搞定了一份之後,如果不是胃裏已經沒有空間了,她其實還想再來一份的。
不過大晚上的,還是別折騰自己的胃了,吃飽就行,吃撐着扶牆走,真沒必要。
月餅可以提前一晚上搓好了,明天一早起來,熬了白涼粉,然後加進去就可以了。
不過葡萄需要剝皮,好在泡過了加了神仙水的涼水之後,葡萄的皮特別好剝,只需要順着一端,輕輕的掀一點起來,整塊葡萄皮都可以被帶下來。
這樣也避免了商棉手藝不佳,剝出來的葡萄像是狗啃似的,再影響了這道菜的賣相,到時候商棉也只能……
更加賣力的練習剝皮術了!
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