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四月二十一，正是一個月一次趕大集的日子，鎮上要比平日裏熱鬧許多，乍子街上的鋪子都擠滿了人。

有些小迷信的林真特意買了好幾串紅紅的鞭炮，用竹竿支愣着，對舉着一串鞭炮的顧栓子道：“怕不怕？”

“不怕。”顧大沒死之前，顧栓子每年過年都會拿着一小串零散的鞭炮去村子裏到處瘋玩，這點響聲對他一點影響都沒有。

林真放心了，笑着對鋪子裏的林小幺林石頭林柱子大聲道：“把門打開開張了！”

“好嘞！”四扇門取下來放到一邊，林真和顧栓子一人挑着一串鞭炮走出去，剎那間，噼裏啪啦的鞭炮聲彙入熱鬧的乍子街，引起了過路人和周邊鋪子的生意。

林真等鞭炮炸完以後笑眯眯地對着停下腳步看熱鬧的人抱拳道：“諸位大哥大嫂阿叔阿婆中午好，我們真有味小食齋今天開業大優惠，只要在今天進入小店的，不管買多少東西，都送清涼解渴的酸梅湯，買了十文錢以上的，還可以參與小店特地準備的抽獎，獎品是我們真有味小食齋特地準備的價值二十文的新奇飲品，保證大家沒有見過沒有吃過，都來看一看瞧一瞧啦！”

他一個小哥兒，生得又是那樣好，光是站在那兒就吸引了一幫的人。

再看他身後穿着同樣的青色衣裳的半大孩子，以及擺放得井然有序的桌椅板凳，不期然地就對裏面賣的東西升起了一二分好奇。

但是價格着實有些貴，十文錢，都可以吃兩碗油面了。

行人裏有吃過麻辣燙的老顧客，看到林真的鋪子開張了，抱拳說了聲恭喜：“林小哥兒的鋪子開張了呀，還是賣麻辣燙？”

有人搭話就是好事呀，林真笑着大聲道：“麻辣燙肯定少不了，還加了麻辣燙拌面和涼面，辛辣刺激的有，清口涼快的也有。”

正好到中午了，正式進入夏日的太陽照得人直冒汗，詢問的客人本來不想吃熱乎乎的麻辣燙的，但是基于麻辣燙的好滋味，他對林真的手藝信的過，成了店裏的第一個客人：“給我來一碗涼面，對了，送酸梅湯吧！”

這天熱死了，喝碗酸梅湯消消暑。

林真點頭：“有，小幺，給這位大哥上一碗涼面，一杯酸梅湯。”

天知道林小幺有多緊張，銀子流水一樣的砸出去，五個人在鎮上吃點東西都要花錢，現在鋪子好不容易開張了，可算是讓他松了一口氣。

他立刻打起十二分的精神，帶着林石頭去後院竈房，按照林真教了他許多次的順序，往碗裏抓了一團涼面，然後放菌子丁，新鮮的筍丁，木耳絲，再放調好的調味料。

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再從木桶裏舀了八分滿的一竹筒酸梅湯，兩樣一起放到托盤上。

林石頭性格外向，神經粗，經過幾天的培訓有模有樣地把托盤上的涼面和酸梅湯四平八穩地放到這個客人的面前：“您的涼面，請慢用，這份酸梅湯是我們真有味小食齋特地贈送的，您要是喝着好，走的時候還能順手帶一杯，才四文錢。”

林家沒有歪瓜裂棗的基因，不管小子哥兒還是女娘都齊齊整整，看起來就叫人覺得精神。

第一個客人莫名覺得心裏頭舒坦，掃了一眼真有味小食齋，發現這小店真不錯。

他熱得難受，先端起酸梅湯喝了一大口，瞬間，冰冰涼涼酸酸爽爽的液體從喉嚨滑進胃，舒服得他忍不住拍了下桌子：“怎麽這般涼快！莫不是放了冰！”

昨天半夜，林真起來用大桶裝着水放硝石，再把裝水的小桶放在大桶裏，好不容易制了一桶冰。

現在的芒硝純度低，不能和工業時代的硝石比，他一開始沒掌握好用量，久久不能凝結，加了兩次的量才終于掌握了水和芒硝的比例。

林真對來店裏的第一個客人道：“小店有味新奇飲品，非得用冰不可，故而花了一筆大錢買了些許冰。”

“要不是今天開業，也不舍得在酸梅湯上用。”

林真說到買冰的時候，臉上肉疼的表情十分生動。

那可是冰啊，鎮上用的起的人家扳着手指頭數得出來，他這樣的小店能拿來做生意，真是下了大手筆。

第一位客人舒坦得整個人的精神都足了，道：“林哥兒好魄力，不知道你那新奇的飲品是什麽樣的，竟然要用到冰？”

邊說，他邊把鋪着菌子丁竹筍丁還有木耳絲的涼面拌勻，拌的時候他就發現真有味小食齋的面跟外邊的不一樣，要細得多，而且不似刀切的那般免不了有切口，粗細不均勻，每根都差不多。

滿滿一口吃進去，筍丁菌子丁和木耳爽脆的口感和清新卻不寡淡的料汁相得益彰，在這炎炎夏日裏簡直叫人把滿身的疲憊都卸下了。

邊吃面邊喝酸梅湯，第一位客人很快就風卷殘雲般把一杯酸梅湯和一碗涼面吃得幹幹淨淨。

他癱在椅子上，拍了拍肚子：“林哥兒的手藝這個！”

他對林真豎起大拇指，之前的麻辣燙，現在的涼面，就連外面館子裏頭幾乎都有的酸梅湯，喝着也不一樣。

他有預感，這間小食齋以後的客人絕對不會少。

吃飽喝足，他心情愉悅地走到櫃臺那兒：“多少錢？”

林真道：“酸梅湯是贈送品，所以大哥您給六文錢就行。”

“才六文？”明明以前買東西恨不得越便宜越好，但是不知道為啥，就覺着對于小食齋裏的東西來說太便宜了。

他想起剛才店裏的小二說的，一杯加了冰的酸梅湯四文，雖然比其他家貴了一文，但加了冰啊，劃算的。

念着家裏的三個孩子，羅平道：“酸梅湯可以帶回去嗎，林哥兒這裏有沒有大點的罐子，喝完明天給你送來。”

他是鎮上的人，家裏小有田産，經常在街上溜達，不怕他不還罐子。

林真道：“本店有外帶的竹筒杯子，大哥要幾杯？”

“三……”羅平剛想說三份，但是想到妻子還有兩個老人，幹脆道，“七杯。”

喝完剛才那杯他還想喝，一家人一人一杯，多好。

林真點頭，不過先拿起櫃臺上面擺着的一個竹筒杯子：“大哥，我先跟你說說我們小食齋東西外帶的價格，你瞧瞧這個杯子，”他拔開竹筒杯子上面的蓋子，扯着離杯口兩個拇指寬的系在有道刻痕，保證不會滑落的幾小股搓成一股的麻繩，“又是蓋子又是系帶的，工價不便宜，所以外帶的話一杯要多一文，您看看是否能夠接受。”

“自然，若是大哥自個兒從家裏拿罐子來盛，就還是原來的價錢。”

羅平看着杯子，心裏頭覺着有點不劃算，但是他也不缺這五文錢，且想叫家裏人嘗嘗加了冰的酸梅湯，想了想還是道：“買！”

對林石頭道：“石頭，去告訴你小幺姑姑客人要七杯酸梅湯帶走，柱子，把桌子收拾一下。”

說完他對羅平道：“大哥你稍等片刻，你要的七杯酸梅湯很快就好。”

酸梅湯都是事先煮好的，林小幺只需要舀進竹筒杯子裏，加一點砍碎的冰塊，蓋上在馬木匠那裏和竹筒杯一起定做的蓋子就行。

說起這個外帶的杯子林真也是想禿了腦袋，在這裏喝還好，賣三文錢都有得賺，但是一外帶成本蹭蹭蹭往上漲，五文錢才能有點賺頭。

他也不搞強買強賣那套，在這裏喝可以，挨得近的拿家裏的碗罐子裝也一樣。

很快，七杯酸梅湯好了，都蓋着蓋子，用系帶拎着。

林真把七杯酸梅湯從林石頭手裏接過來，放到櫃臺上：“總共四十一文錢，因着大哥你消費超出了我們今天的優惠線，所以還能抽一次獎，大哥試試手氣。”

抽獎的箱子林真做好了，上面僅有一個能把手伸進去的洞，裏面是做好的寫着各種小優惠和獎品的薄薄的木牌。

羅平嘿了一聲：“你這小店新花樣還挺多。”有便宜不占王八蛋，他把手伸進去，手指扒拉着裏頭的小木牌，拿出來一看，“再來一杯！”

羅平眼睛圓乎，“再來一杯酸梅湯嗎？”

“是，恭喜恭喜，石頭，再去給客人拿一杯酸梅湯來。”

雖然自己才掏了三十五文買了七杯，但白白中獎的喜悅卻不一樣，羅平滿面笑容地拎着八杯酸梅湯走出真有味小食齋。

從羅平進去到他吃完出來，其實暗地裏看着的人還不少，看到他出來問：“這家新開的食肆如何？”

一看到他手裏拎着的竹筒杯子：“你這是買了何物，吃得完？”

羅平把酸梅湯提起來：“酸梅湯！”

問的人大為失望，還以為是什麽好東西，竟然是随處可見的酸梅湯。

羅平接着道：“加了冰的！”

“嚯，這手筆不小。”冰價貴，每年夏天來賣的商販都賺得盆滿缽滿，現在才剛入夏，還不是最熱的時候，家底稍薄一點的人家都是先忍忍，等忍不下去了再說。

羅平雖然才剛吃完，但已經在懷念涼面和酸梅湯的味道了，他對這個看起來也不差錢的人道：“味道沒得說，這家老板之前賣的麻辣燙也很不錯，你要是沒試過一定要試試。”

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