34 Chinatown（五）

娘惹菜大排檔的店家姓梁, 丈夫去世後，靠着大排檔的生意，起早貪黑的經營, 獨自撐起一個家，街坊四鄰都稱她一聲梁姨。

梁姨一眼認出蘇蕤，激動到旁人都擔心她心肌梗塞複發，店裏服務生幫她找來口服藥，壓一壓血壓。

旁人好奇打探梁姨為何這般激動，梁姨抱住蘇蕤講：“這個細路女是我啲救命大恩人，半個月前我返回南洲府老家祭祖, 本來一路順風順水, 沒想到在南洲飛往新加坡的航班上, 舊病複發, 暈倒在航班洗手間, 細路女當時坐我身旁，全靠她警惕心高, 察覺我久去未歸, 上報空乘才救下我呀。”

梁姨一口南洋腔調，夾雜馬來語, 與街坊有問有答。

“吶, 如果不是遇到細路女，只怕早已去見陰曹地府的鬼羅剎, 算我命大。”

蘇蕤說：“如果講命，那一定是梁姨日行善事，所以好人有好報。”

梁姨握着細妹的手, 一直不放手, 問蘇蕤怎會找到此處來, 蘇蕤老實講：“今日是同友人來逛牛車水，睇見好多人排隊，跟着來排位。”

梁姨從蘇蕤的朋友們中，又認出阿堅，又激動萬分，講這是給他讓位的那個靓仔。

“頭等艙啊，好貴的。”

講的阿堅好尴尬，又不能反駁。

蘇蕤睇一眼阿堅身旁的曳西疆，那個時候梁姨精神狀态并不好，哪裏認得清誰讓位。

阿堅怎會坐去頭等艙？

不在航班上的玄少欽與施喬生同時懷疑，讓位之人另有其人，恐怕是站在阿堅身旁一臉平靜的男人。

做好事不留名的曳生。

梁姨表示之後有找航空公司想聯系他們，可惜都找不到，斷了音訊。

玄少欽深知老友的低調做派，一定是曳生不願透露個人信息，讓姚遠要求航空公司保密客戶資料。

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梁姨認定這是天定有緣，讓她可以報恩，今日必須她請客，無須再等位。

她特意吩咐服務生清理出臨街的大桌，空氣流通，夜裏涼爽，陪着他們入座，不用他人點單，梁姨心中自有一份看家菜單。

排擋街其實很短，但是人多。

桌上酒酣耳熱的食客，街邊信念堅定的等位者，表情都不同，似觀賞一場戲，盡是市井文化的繁榮，聽着旁座老年用粵語聊家長裏短，産生一種恍若隔世的時光錯亂感。

梁姨講那日在航班上，她就給蘇蕤講過來新加坡，一定要到牛車水來玩，蘇蕤發問：“Chinatown為何叫牛車水呢？”

“當年這塊區域聚集的行業檔口，多是木屐匠、薄餅皮賣家、神像雕刻師等華人勞工，沒有自來水設備的，用水都得用牛車自市郊載到市內，于是這個以牛車載水供應的區域，就叫做牛車水。”

梁姨的父親是地道南洲府人，早年下南洋謀生，娶了馬來人的母親，生下小娘惹(Nonya)，如果生男仔就叫巴巴(Baba)。

後來梁姨嫁個遠洋海員，長年在馬六甲跑船，生大病，去得早，幸虧一雙兒女争氣，在各自的領域也算出人頭地，其實不必她一把年紀還在打工，可是娘惹菜大排檔陪她走過最艱難的人生路，是她和她先生的過往，她放不下。

如今成了她生活的念想。

華人後裔個個都是烹饪高手，小娘惹把中華菜肴烹饪與南洋原料結合，自成一派叫做“娘惹菜”。

既有中華美食的內蘊，又有馬來菜的特色。

炒沙莴，野菜飯，阿參蝦，鯉魚包，香辣蝦糯米卷，每一道菜裏都融入家的味道。

蘇蕤誇眼前的一道素菜味道好特別，梁姨介紹講：“這道開胃菜呢叫娘惹阿雜，是一道腌制酸辣雜菜。”

蘇蕤想學，請梁姨教教她。

“将黃瓜、長豆、包菜、胡蘿蔔，切塊切丁，滾水過水，再将石粟、香茅、辣椒、蔥頭仔、黃姜、蒜頭一起，舂成醬料，最後加入峇（kē）啦煎（蝦膏），大火爆香，起鍋放入花生碎，芝麻攪拌，搞定。”

蘇蕤聽得認真，梁姨沒料到細妹看上去年輕又時髦，一副十指不沾陽春水的新潮，居然甘願下廚做羹湯，守着幾尺廚房。

“不怕油煙熏成黃臉婆？是不是想做給意中人吃呀？”

蘇蕤下意識看向曳西疆落座的方向，又警告自己不要慌。

本來已經停筷的曳西疆，睇見細妹的肢體動作有一點勉強，他開始泰然自若的給自己盛湯，拿起湯殼慢慢舀，盛滿一小碗，拎到身前，湯太燙，又用匙羹慢慢攪。

一圈一圈，打着圓。

濃香四溢，湯氣撲鼻，勾得細妹不自然地咬嘴角。

她曾為他煲的老火湯，鮑魚、蜜棗、青橄榄，她在廚房裏看顧火候，他在島臺旁看她，他坐在餐桌前飲湯，她坐在他腿上吻他，從餐廳吻到EDRA的岩石沙發，記不住時鐘指向的時間，只顧纏綿。

吻裏有細妹清甜，亦有煲湯人藏在湯水中的晝夜思念。

他不曾記得以往愛飲湯，如今已然戒不掉，細妹煲湯，讓人上瘾。

曳西疆用匙羹只取一勺飲，濃湯入喉，悠然回味，“好靓。”

“……”

蘇蕤聽到。

“是嗎？”玄少欽也拿湯殼為自己盛湯，他也要嘗。

蘇蕤将碎發壓在耳後，不好意思地笑講梁姨問得太直接，“我還是單身啦。”

“單身？”梁姨趕緊講她有個兒子，年紀相仿，“年輕人見面聊一聊，一見鐘情講不準的。”

蘇蕤歪頭淺笑，“我到新加坡只是出差，異地戀不會長久，我信一見鐘情，但更信日久生情，我呢，其實好看重能和意中人守在一起，過柴米油鹽醬醋茶的小日子，長長久久。”

錯過好姻緣，梁姨替自己兒子感到好惋惜。

與阿堅、姚遠飲黑啤的施喬生，斷斷續續只聽得蘇蕤那句“信一見鐘情，更信日久生情”。

海島星辰設計溝通會那日，四海建設高挑的公區裏，前來尋他的小小實習生，侃侃而談，與他讨論起Marcel Duchamp（馬塞爾·杜尚）的達達主義，他當時就記住她的名。

這算不算一見鐘情？

梁姨對住蘇蕤和阿堅的救命之恩再三感謝，酒過三巡，梁姨興起說要大顯身手，親自下廚。

廚房大師傅給她做幫手，好快端上兩道娘惹菜。

梁姨招呼大家趕緊嘗，“五香肉卷，香茅炸雞，味道如何？”

施喬生鼻頭紅紅，酒氣上臉，他想盡好話褒獎，什麽民間米其林寶藏小店，大排檔無冕之王，都流于空泛，最後他真心實意的講，在他人生過往的經歷中，世界各地的游歷裏，只有兩家食店，深得他心。

“其中一家，就是梁姨的娘惹菜大排檔。”

梁姨這才聽開心，“另一家在哪裏？”

衆人都停筷，靜聽施喬生分享，他摸着酒杯杯沿，描摹難忘場面。

“哦，在一條騎樓老街上，街坊随處晾曬濕衣，單車亂停，似乎每個街坊都能叫出隔壁的名。”

阿堅疑惑地睇睇姚遠，施喬生的描述讓他耳熟，他不确定。

“那家食店用鐵皮殼做門，塑料凳配遮陽傘，大雨天還漏雨，大廚脾氣差，可是，味道獨好，不缺生意。”

施喬生回憶起細節，自己都覺得滑稽，“人不夠呢，要800文一桌起點，強迫消費的，吃不完，就自己統統拎走。”

梁姨感嘆還有這樣做生意，不相信，她懷疑施喬生不只是為食店，恐怕是為了一路去食店的人，醉翁之意不在酒。

施喬生沒承認，也沒否認，留人空想。

在座只有玄少欽好奇，“這麽特立獨行？叫咩名？我也去。”

“乘四記。”

施喬生盯着蘇蕤，那時，她與他同桌，他心裏的頂級食店，她都在。

……

蘇蕤與施喬生去過乘四記？是否也漫步在騎樓街的穿廊裏？是否也曾在糖水鋪裏點蓮子桑寄生蛋茶來飲？

細妹在曳西疆不知道的時刻，同另一個人經歷完獨屬于他們的經歷。

同另一個男人。

蘇蕤到底明不明白，她口中的日久生情？

崧山府的夜裏，那些逾矩的、成人的暧昧調情，到底是經年累月的心理依賴，還是由心而發的朦胧愛情？

曳西疆盯着蘇蕤的側顏，自飲一杯酒，細妹分不清，扪心自問，他也分不清了，

如何才能解開這道謎題？

燈火闌珊處，粵曲票友圍聚一起，腔調賽過登臺演出，獻唱一出折子戲——《三笑姻緣》，仔細聽。

……

同你共談情，難掩心中高興，我真心愛嬌卿，情苗愛果不枉我用情，我愛秋香愛秋香，皇天可作證明……

————

飲到午夜淩晨，梁姨才作罷，讓大廚幫手拍張合影，留下細妹電話號碼，感恩宴散席。

一行人在牛車水的街區慢行，天公不作美，下起小雨，只得就近躲進風雨連廊避雨，常受季風伺候，獅城獨有。

未料想施喬生一不小心就飲大，酒量如此差，整個身體癱軟成爛泥，阿堅呢個壯漢都扶不起。

沒有辦法，姚遠只得好言好語讓阿堅蹲下，背他。

姚遠在路邊叫住空燈計程車，幫手阿堅背着施喬生上到後座，本想自己坐去副駕駛座，卻瞄見玄少欽從連廊裏急步而出，冒雨拉開副駕車門，迅速入內就位，用眼神示意姚遠就坐後座。

姚遠替玄少欽關車門，同阿堅一道與爛醉的施喬生擠在後座。

因為施喬生之前吐過，氣味難聞，玄少欽調下窗，對連廊裏站着的兩人說：“曳生，我也飲多咗，先行一步。”

隔着蒙蒙雨幕，看不明對方神色。

玄少欽對着車內空氣用手扇，對師傅講抱歉，必須多加錢，師傅很客套，只要談價錢，一切皆好說。

阿堅在後排笑話他，“玄董本該同曳生一個車，不必擠的。”

自找苦吃，旁人看不懂。

回首掃一眼癱坐的施喬生，古語都講借酒壯膽，這貨來真的，适才拍照，施喬生摟住細妹不放手啊~衆目睽睽，霸王就想硬上弓。

玄少欽側着身，“今晚火山要爆炸，當然能離多遠就多遠咯，保命要緊，明不明啊？阿堅。”

“哪個火山？印度尼西亞的還是菲利賓的？”阿堅果然聽話聽一半。

玄少欽搖頭，“吶，睇下阿遠哥，一句話不講，什麽都懂得，所以人家職位比你高，賺錢比你多啊~”

被點名的姚遠笑了笑，目光落在後視鏡裏往後瞧，人影重疊在另一場雨幕。

聖喬治道的轉角，曳生撐着傘，替細妹遮風擋雨，以男人的神情守護，不是兄長，曳生他內心是否分得清？

姚遠不敢講。

夜雨裏，茂盛的行道樹枝葉生長，舊式路燈藏在葉中，微微有光亮，撒在連廊的邊角，和細妹的發梢。

偏巷的風雨連廊，別無他人，獨留男女一雙。

蘇蕤攥着遮陽帽，環抱手臂，抹胸單薄，不肯說涼。

曳西疆也好不到哪裏去，一件薄衫，出門沒帶外套，幫不到蘇蕤，況且适才淋過夜雨一場，衣衫半濕。

現下只能各自站着，挨風雨寒涼。

作者有話說：

1、娘惹阿雜是熟食，适合不愛生菜沙拉的亞洲胃同志，峇啦煎是可以和印度瑪薩拉對打的神奇調料。

2、粵劇《三笑姻緣》還有個通俗名，你們應該都知道，叫《唐伯虎點秋香》啊~