85 消暑
第83章 消暑
盛夏的時光慢悠悠而過, 知了陣陣鳴響。
暑氣漸消的下午時候,樂家的門窗大開着, 涼風徐徐吹來,帶起一陣綠豆的清香。
樂喜剛學會做綠豆湯,此刻正滿頭大汗地圍着煤爐竈煮這道比較簡單的湯品。
好吧,它不是比較簡單,而是很簡單,最适合新手來嘗試。
樂喜手那麽殘,即便是決心好好學煲湯,汪紅英也不可能讓她剛開始就學煲什麽多難的湯類, 所以先教了道最簡單的綠豆湯給她練手。
什麽時候把綠豆湯做的過關了, 她什麽時候才會再教下一道。
其實綠豆湯都不算湯品,只是一種大家習以為常在夏天煮來喝的飲品,做法并不複雜。
首先得找一個砂鍋,這個樂家有,汪紅英已經給樂喜準備好了, 直接放煤爐竈上用即可,都不需要她再拾掇。
樂喜拿出來看了看,重新用水清洗一遍,放上砂鍋先燒幹淨殘留的水, 感覺鍋燙了立馬關火,拿開放一邊。
砂鍋準備好, 之後便是要把材料也就是綠豆清洗幹淨。
樂喜洗的時候非常認真,幾乎一顆一顆檢查過來的, 整整搓洗了四五遍, 将一碗綠豆洗得通體碧綠顆顆分明, 才終于感覺幹淨了, 滿意點頭。
下一步,清洗完畢的綠豆被放到砂鍋裏,再加冷水大火煮開,完後關火焖個二十來分鐘,再煮再焖,反複三次。
樂喜為此耗費了大半下午的時間,不敢有半點偷工減料,現下在煮第三遍了,快要大功告成。
砂鍋裏很快又響起熟悉的咕嚕咕嚕聲,代表裏面的綠豆和水再次被煮開,她趕忙關火開焖,對着表焖過二十分鐘後,掀開鍋蓋仔細看,發現綠豆差不多全被煮開了花,與汪紅英要求的那種熟了爛了的狀态很像。
“OK,重要一步過關。”樂喜高興地松口氣,開始進行下一項。
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主要的步驟已經走完且走得不錯,接下來就很容易了。
樂喜拿出一早備好的白糖,放了一兩勺後感覺太少,又連續放進去好幾勺子,才終于滿意停手,然後蓋上砂鍋蓋,打開煤爐子底下的火門,大火煮啊煮,煮到白糖全部融化進湯裏,空氣中飄起一股甜香為止。
隔壁鄰居家的小孩聞到跑出來看,對着她忙活着的砂鍋眨巴眼,手指伸進嘴裏流起了口水,不到片刻的功夫,前面衣裳上就被滴滴答答地浸濕了一大片。
樂喜轉頭看到:“…………”
慶幸自家弟弟不是這樣的,否則她真的會忍不住把人扔出家門去。
好在這不是自家孩子,她不用多管,看不過眼就扭過頭不看,繼續伺候自己煤爐子的火,做最後的收尾工作。
那小孩見她沒反應,吧嗒兩步往前湊過來,吸溜着口水,盯着她鍋裏的綠豆甜湯巴巴問:“阿姨,你做的什麽呀?”
終于還是被人喊了阿姨的樂喜默,咔咔轉過頭特別強調:“小鬼,不要喊阿姨,要叫姐姐。”
不然會被打的信不信。
鄰居小孩又吸溜了下泛濫的口水,叭叭道:“不行哦,阿姨,奶奶說你都快嫁人了,不能再叫姐姐,要喊阿姨,阿姨阿姨,你的甜湯煮好了沒啊?”
樂喜被她喊得滿腦子的阿姨阿姨,感覺自己一下被喊老好多歲,十八歲變三十八,亞歷山大,腦袋爆筋。
“別喊了別喊了,綠豆湯煮好了。”樂喜注意到爐火熄滅,顧不上再和小破孩糾正稱呼的問題,趕緊起身找到墊布,墊着手把砂鍋從煤爐竈上端下來,放到通風處遮上紗網罩子放晾。
其實冰鎮最好,但這不是沒條件弄冰嘛,只能這樣子處理,讓它自然陰晾了。
這樣操作下來,空氣裏彌漫的甜香味更濃,還夾雜着綠豆的軟糯清香,聞起來神清氣爽,感覺暑氣頓消,隔壁小孩都饞哭了。
隔壁鄰居小孩沒哭,就是口水嘩嘩的流,還厚着臉皮問樂喜:“阿姨,甜不甜啊?要不要我幫你嘗嘗?”
樂喜無語,這是哪來的猴精,小小年紀就知道耍心眼讨吃的,長大了可不得了。
所以她冷血無情地拒絕了她,殘酷道:“不行,這是姐姐給一個哥哥做的,沒你的份呀小朋友。”
小朋友堅持不懈:“就嘗一口,嘗一口嘛阿姨。”
樂喜喔嚯,腹诽你個小破孩連聲姐姐都不叫,一直阿姨阿姨的喊,還想喝我的綠豆湯?想得可真美,不給!
小孩依依不饒,看上去也不像缺這口綠豆湯的,估計就是饞了,看到點好東西就想吃進嘴裏一些,不然口水止不住哇,看那波濤洶湧的,小脖子上系的口水巾都濕噠噠浸透了。
任她如何糾纏,樂喜都沒松口,還要防着她接近砂鍋,免得不小心打翻,綠豆湯灑了沒事,萬一傷到孩子就是大麻煩。
片刻後,兩人還在樓道裏你來我往,隔壁鄰居家奶奶午睡醒來找孫女,聽着動靜找到門外,一眼看到小孫女正纏着樂家閨女要喝什麽綠豆甜湯。
做奶奶的心疼孫女,過去把小孩子抱起來,笑着對樂喜說:“什麽綠豆湯呀,給咱小囡嘗嘗呗。”
樂喜尴尬一笑,道是自己做的,而她竈上的手藝如何,樓道裏誰家不曉得,她試手做出來的吃食,她敢給,他們敢嘗嗎?何況還是給小孩子嘗。
鄰居奶奶笑容僵住,最後實在被小孫女纏磨得不行,只能向樂喜讨:“你瞧她這個小魔星,沒辦法,多少給咱弄點,我幫你嘗嘗做得怎麽樣。”
說着,她邊抽動鼻子聞了聞空氣中飄蕩的味道,感覺還可以,心裏頓時稍稍放下心。
她都這麽開口了,樂喜自然不能再推辭不給呀,幹脆讓她取了只小碗,少少給盛來一小碗。
放這麽會兒時間,滾燙的綠豆湯已經涼了些,變得溫熱可以入口。
鄰居奶奶接過碗,按住鬧騰的小孫女,自己先嘗了口,砸吧砸吧嘴,表情沒什麽異樣。
樂喜權當她在替她嘗味道了,好奇問:“怎麽樣?”
鄰居奶奶回過神,朝她粲然一笑:“喜子啊,你這湯做的行啊,綠豆都煮出沙了,火候也可以,就是……”
“就是什麽?”樂喜微微緊張起來,以為又出了錯。
鄰居奶奶又猛喝一口,才慢悠悠道:“就是有點太甜了,你是不是糖放多啦?”
樂喜一愣,趕緊自己嘗一口,猛松口氣,還以為怎麽了,只是糖放多而已,甜點更好喝。
她說這是自己故意放多的,綠豆湯不多放點糖也不好喝不是。
鄰居奶奶點頭,确實挺甜的,不過這樣一來就不适合小孩子喝了,太甜對孩子不好,所以最終碗裏的綠豆湯大半都進了她的肚子,只留下小半口給小孫女嘗嘗味兒。
幾人消磨的這會兒工夫,放在通風處的綠豆湯也變得溫溫的,不需要再特意放通風處吹風。
樂喜不可能一直在這兒盯着它,因此将其端進屋裏放在飯桌上繼續晾,回頭開始收拾被自己弄得一片淩亂的竈臺。
鄰居奶奶喝完綠豆湯便哄着小孫女回屋了,樓道裏一時間只剩下她在那兒洗洗刷刷。
等收拾幹淨竈臺,時間已是下午四五點的時候,再等不久,廠裏就會下班,畜牧獸醫站那邊會稍晚一點,衛誠可能還要加會兒班。
樂喜預估着這些情況,幹完活擦了把汗,趕緊身上都被汗水浸濕了,渾身黏膩膩的不太舒服。
煤爐上放着水壺,爐子裏的餘熱已經将水燒溫了,正好被她用來擦洗清理一下自己。
她拎上水盆關上門,回屋好好将自己打理了一遍,倒完水肩膀一卸,睡意襲來。
桌上的綠豆湯徹底放晾還需要一段時間,樂喜索性躺上床小睡片刻,準備醒來再去給衛誠送溫暖,哦不,是送冰爽綠豆湯嘻嘻。
這個時候午後的暑氣已經消下去了,外面知了的鳴叫聲也弱下來,正是适合補個午覺的好時候。
樂喜打開樂樂小房間裏的窗,大門關着,自己屋的房門卻開着,讓涼風吹進來。
做完這一切,她爬上床閉眼秒睡,呼吸很快變得輕緩下來。
夏風習習,透過窗戶吹進室內,一部分吹進正在熟睡的樂喜床前,一部分吹到飯桌上正放着的綠豆湯鍋上,将暑熱餘熱一氣兒帶走,只留下淡淡的溫涼。
屋子裏安靜一片,只有牆壁上挂着的時鐘在滴滴答答地走過,直到慢慢走到下午五點的刻度時,忽然吧嗒一聲,報鐘的小鳥從鐘表上頭彈出來,嘀哩嘀哩地叫了五聲,連續重複好幾次。
樂喜被它叫醒,聽出到五點了,趕緊爬起來洗把臉,簡單收拾下自己。
桌上的綠豆湯已經放晾,比不上用冰的溫度,但也只有一絲絲溫熱而已,正适合衛誠脆弱的腸胃。
不過綠豆湯有一鍋,全給他肯定喝不完,樂喜便用保溫瓶裝了兩碗的量,剩下的全放在桌上,等樂順他們回來可以喝,也叫他們嘗嘗她正宗的手藝。
準備好出門時,廠裏那邊已經打響了下班鈴,想必畜牧獸醫站很快也要下班了。
樂喜趕緊下樓,路過門衛室和門衛大叔打了聲招呼,請他幫忙給樂順他們留話,說她去找衛誠了,家裏桌上留的有驚喜。
門衛大叔稀罕:“啥驚喜呀,聽說你正在學做飯,莫不是做了啥好吃的?”說着目光打趣地看向樂喜手裏的保溫瓶。
“只是煮了點綠豆湯啦,大叔可不要告訴我爸媽,讓他們回家自己發現,我先走了,再見。”樂喜擺擺手小跑溜走。
下班時間是電車擁擠的高峰期,樂喜趕在大家擠上來之前跑上車,之後便被蜂擁而來的人群擠到角落裏。
她搶到一個位置坐下,手裏拎着的保溫瓶晃來晃去,洩露出一些清甜的味道,被周圍剛下班饑腸辘辘的人們聞到,肚子頓時咕嚕嚕叫起來,感覺更加餓了。
站在樂喜位置旁的大媽忍不住問道:“閨女帶的啥,去哪兒啊?”
樂喜擡頭看過去,笑着回道:“帶的綠豆湯,給對象送去。”
大媽哎喲一聲,說這對象可真有福氣,而後借着這個話題和樂喜閑聊起來。
聊完,樂喜瞧着大媽的年紀,猶豫一下,最終還是站起來給她讓位置,大媽起先不肯,推辭幾下後才樂呵呵地坐下,誇樂喜懂事有禮貌,還知道體貼對象,有一手好廚藝雲雲。
前面講的那些還好,樂喜厚着臉皮受了,但最後一句說得她實在臉紅,等到了畜牧獸醫站,連忙逃下車。
因為卡着時間,她過來時,衛誠剛好下班。
門衛小哥看到她很歡迎,還想幫她叫衛誠出來,被樂喜趕忙婉拒了。
她瞧着他們已到下班時間便沒進去,只在門口和門衛小哥聊着一些關于衛誠的話題,然後等他出來,給他一個驚喜。
門衛小哥說完衛誠在站裏發生的小事,眼睛往下瞄到樂喜手裏的保溫瓶,忍不住笑開:“樂同志原來是給衛幹事送飯的嗎?”
樂喜搖搖頭,晃了下保溫瓶,說:“不是飯啦,只是一點湯,下午剛做的,送來給他嘗嘗。”
門衛小哥點頭,沒有一點奇怪,還鼓勵她:“廚藝不是一蹴而就的,多學多練總會學好的,樂同志不用着急,衛幹事應該是不介意的。”
衛幹事會做飯啊,據說做得還不錯,那樂同志不會做也沒事,兩人正好互補嘛。
不然所有好事都叫衛幹事得去了,站裏其他人不都得酸死,現在倒好,聽說那麽漂亮有文化的樂同志竟然不會做飯,大家心裏才好受了點。
當時聽到這件事後,不少人還專門湊到衛幹事跟前調侃他,結果被衛幹事一句話撅了回來。
衛幹事說樂同志在家裏受寵,是不會做飯,也不太喜歡做飯,但她仍舊為了他而費心學習做飯練習廚藝,對他的一片真心最是難能可貴,那會不會做飯又有什麽關系,他會做就好啦。
大家原本是想借機過來埋汰他的,結果被他這話一堵,心裏頓時像被塞進去滿滿的豬飼料,沒得到爽快不說,還感覺噎得慌,心塞。
衛幹事‘一戰成名’,消息快速傳遍站裏上下,最後連門衛小哥都聽說了,找人打聽後了解到更加詳細的內容,所以現在才對樂喜帶着保溫瓶來找衛誠不感到絲毫奇怪,還一下猜到她是來送飯的,并好心安慰她。
樂喜得知情況後嘴角抽抽,默默給衛誠記了一筆。
好家夥,把她不會做飯這事兒都宣傳到站裏來了,他想幹嘛,不知道秀恩愛死得快嗎?再說哪有秀恩愛秀到爆對象短的!
樂喜摩拳擦掌,準備待會兒一定得給他點教訓,不然這口心氣兒咽不下去啊對不對。
門衛小哥還不知道因為自己打小報告給衛幹事拖了後腿,只覺得樂同志聽完後笑容有點詭異,看起來怪吓人的,叫他都不敢多說啥了。
好在這時衛誠趕到,及時幫他脫離‘苦海’。
門衛小哥看到他眼睛一亮,松口氣道:“衛幹事,你終于出來啦,樂同志可等了有好一會兒,還特意給你帶了吃的呢。”這麽好的對象哪裏找,衛幹事可要好好珍惜,不然站裏多的是想挖牆腳的。
衛誠沒有體會到門衛小哥的用心,但自己的對象他當然知道關心,忙接過樂喜手上的保溫瓶。
而後瞧見她臉上表情有點那啥,他動作一頓,試探地去拉她手,邊問:“這是怎麽了,哪裏不高興啦,來跟我說說。”拉着人往外走。
樂喜保持着假笑跟他離開,直到走遠了一點,脫離大家的視線,她才朝他腰間一伸,手指擰上去,問他:“為什麽要在站裏透露我不會做飯的事?消息傳開,我不要面子的呀。”
衛誠不知被擰到哪塊癢癢肉,身形一顫,臉色突然爆紅,眼睛泛着水色慌忙環顧四周,發現沒人看到才放下心,急急道:“你先、先放開我,我可以解釋。”
樂喜瞧他反應這麽大,下意識松開力道,低頭看看自己的手,再擡頭瞅瞅衛誠的紅蘋果臉,突然就消了氣,心裏好笑起來。
“行叭,你解釋,我聽着呢。”她指了指耳朵,示意趕緊解釋,她洗耳恭聽。
衛誠走開半步,別別扭扭的不敢對着她,側着的臉上滿是緋紅色。
緩一緩,他咳了聲解釋說:“他們好奇打聽你的事,我就挑着說了點,不知怎麽聊到你在學做飯,誰知他們聽到就傳開了,你不要生氣,我不是故意的。”
同事們:啊呸,明明就是故意的,炫耀人家樂同志對你好,叫其他人好死心呗。
樂喜瞧他一本正經地解釋,神情不像是作假,便輕易相信他揭過這一碼。
“好,我不生氣。”樂喜邊說邊悄悄湊過去,猛地轉到他前面,奇怪道:“話說你幹嘛不敢正面對着我?哎呀,你臉好紅,是不是生病了?讓我探探額頭。”
衛誠剛平複一點,再讓她碰怕不是要□□燒身把自己點着了,連忙躲着含糊道:“沒事,只是天太熱了,你讓我緩會兒就好。”
樂喜一聽頓時開始着急,不會是中暑了吧。
她想趕緊帶他去看醫生,可衛誠卻死活不願意,只道去樹蔭下涼快一下很快能好,用不着麻煩醫生。
樂喜沒辦法,只好就地挑了處樹蔭濃密的風口,拉他過去乘下涼消消暑。
除此之外,她帶來的綠豆湯也派上了用場,輪消暑有誰能比它更好呢。
樂喜讓衛誠坐下歇息,她打開保溫瓶用瓶蓋當碗,給他倒了一碗遞過去:“快,趕緊喝了,正好解解暑。”
衛誠已經平複了一些,接過綠豆湯一氣兒喝下,感覺清爽不少,身上的火氣也終于成功降下去。
樂喜捧着臉看他,注意到那滾動的性感喉結,本能地咽了咽口水,反應過來後臉上一熱,立馬轉移視線,問他味道怎麽樣。
衛誠自己重新倒了碗,點頭說好喝,就是糖放得多,有點太甜了。
樂喜:…………
看着衛誠又開始喝第三小碗了,如此口是心非,她默默道:“這是我親手做的,給你一個重新評價的機會,請認真組織語言,衛誠同志~”
衛誠一下嗆住,猛地咳嗽起來,最後臉又被憋得通紅。
“!!!”
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