59 感覺真不錯

張彧想了想又說:“我把清峰哥和葉知青還有賀知青也叫來,多泡些幹蘑菇和多剁些白菜，我再殺兩只野雞炖土豆”，夠吃。

林三丫細聲說:“好,昨晚清峰娘和清池媳婦也來陪我很久”。

張彧明白她的意思,說:“留碗餃子,清峰哥回家時帶上”。

“好”。

張彧先去村裏找張清峰，路上碰見他的人有的狠狠瞪他，被他冷眼看回去，瞪眼的人吓一跳,快步走開，膽小鬼！

有的扭頭就走,常說人閑話的婦女見到他低頭匆匆走過去，也有人笑眯眯和他打招呼的。

他眼前的婦女就笑得和霭：“鐵蛋，以後有什麽事就來叫我家男人”,今天狗蛋娘在公社臺上檢讨,那丢大臉的慫樣,真是痛快！下午回到家也大門不出。

她和狗蛋娘差不多同時間嫁過來,兩人家住一前一後，狗蛋娘連生兩個兒子,自己連生兩個女兒。

那幾年那女人天天在她面前炫耀，罵自己生不出兒子，這個仇能讓她記一輩子。

張彧說：“好的,勤三嫂，我有事先走”，這家的男人斤斤計較,這種話聽聽就好。

張彧來到華明伯家,沒見到張清峰,就和他娘說:“明伯母，晚上我和葉昆他們吃飯喝酒，清峰哥回來讓他去我家吃飯”。

喝酒，清峰娘猶豫一下說:“好，他回來我和他說，鐵蛋，你清峰哥不太會喝酒，讓他少喝點”。

張彧應:“行”，這個他不勉強。

張彧去小孩常玩的地方，叫上張建設，沒到下工時間，沒去知青點，先回家。

到三哥家，張建設見大娘在剁肉，得知晚上吃餃子，裂嘴直笑。

張彧輕敲他的頭頂：“我說過，你年紀不小，還天天放學就去玩，有什麽好玩的，叫你拎着石頭練力氣也沒堅多久，我用竹子做副弓箭給你，以後放學後就來我家練射箭，等練好本事，想吃什麽都有”，這孩子就是定不下心。

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提到拎石頭，張建設心虛，拎着石頭到處走，他覺得像個傻子，拎幾回就沒再拎，現在聽三哥要練射箭，高興說：“好，三哥，放學後我天天來”。

張彧：“臂力也要練，就在我家練吧”。

張建設應得快：“好”。

張彧揉一下他的頭頂：“你去知青上工的地方找葉知青和賀知青，悄悄和他們說我晚上請他們喝酒，回來和你大娘包餃子”，這孩子包出來的餃子像模像樣。

張建設應：“好，三哥，我也想喝酒”。

“兩口！”。

張建設歡喜出去，兩口也好啊。

張彧去後頭提出兩只野雞，到前頭放血，親娘已經燒開水，用開水燙毛拔毛…，洗幹淨斬成小塊，看親娘忙着，拿個尖竹片把雞腸拉開，拿兩把草木灰揉揉清洗，又用鹽揉揉，現在鹽便宜才舍得用，換以前，下水全不要。

葉昆和賀知文下工後就過來，兩人一來就進廚房和林三丫建設一起包餃子，有說有笑。

張彧翻鍋裏的雞肉，看兩人包得熟練，包出來的餃子樣子也不錯，開口問：“你們怎麽包得這麽熟練？”。

葉昆笑說：“我六歲就被我媽抓着學，我哥我姐我妹也一樣，不包就沒得吃”。

賀知文微微一笑說：“我也是從小就包”。

張建設：“三哥，你怎麽不學？”。

張彧：“你們會就好”。

沒多久，張清峰到來，他居然也會包，人多，餃子包得就快，張彧把雞肉炖土豆裝到大罐子裏，大泥爐裏鏟些碎炭火星，大大罐子擱上保溫。

鐵鍋刷一刷，倒進大半鍋清水，竈裏燒着大火，準備下餃子。

天冷，就在堂屋炕上吃飯，燒着炕，上面的飯菜就冷得慢，這點很不錯。

放屋中間的八仙桌挪到牆邊，煤油燈和蠟燭就放在八仙桌上，炕上的炕桌中間是一大盆雞肉炖土豆，還沒裝完，罐子裏還有。

六個人依次落坐，每人面前一大盤餃子，男人一人一竹杯米酒，林三丫和張建設竹杯就淺淺一層。

張彧舉起杯說：“今天我高興，一起碰下杯”。

大家舉起杯，林三丫猶豫一下也拿起杯，她本來是想自己在廚房吃，但兒子沒同意。

葉昆說：“碰，今天我也高興，有幾個女人常說我的壞話，說我游手好閑”。

賀知文笑笑，和張彧碰下杯，大家碰完杯，喝下酒，吃起餃子，白面餃子難得，更不用說餡還是肉加蘑菇白菜，除了基本的調料，還加難得的香油，咬一口，香得不行。

雖然只是一個餃子一個炖菜，看着單一，但都是很難得的好食物，味道又好，大家埋頭苦吃，吃到半飽，張彧又給男人們倒上酒，邊喝酒吃吃邊說話。

吃得滿足，葉昆笑說：“張彧，上回給你說北京的歷史發展，這次給你說說北京的美食”。

張彧喝下一口酒說：“好”。

“最出名的是北京烤鴨…..”，葉昆把烤鴨的味道，幾種吃法，說得說詳細。

不僅張彧聽得恨不得想馬上吃烤鴨，其他人也是，建設流着口水，感覺白面餃子都沒那麽香了。

說到後面，葉昆還把做烤鴨用什麽樣的鴨，怎麽做，用什麽料，又怎麽烤，用什麽木柴烤得最香，說得詳細，張彧懷疑，這人腦子裏除了吃就是吃。

葉昆停下說話，張彧問他：“葉昆，你上手做過嗎？”。

葉昆臉上出現赧色：“沒有，這是聽一個廚子說的”。

又是紙上談兵，張彧說：“你把做法寫下來給我一份，明年開春我家養鴨子，秋天我們殺來烤，怎麽樣？哦，也不用到秋天，等明年開春河灣蘆葦那裏的野鴨飛回來，去抓幾只回來試試”。

有機會吃到烤鴨，葉昆眼睛一亮：“行啊，這麽長時間，夠檢石頭來砌個烤鴨爐，哎，賀知文，你們那裏的生煎很出名，你知道怎麽做嗎？”。

賀知文說：“大致知道”。

“說說”。

賀知文不僅把生煎怎麽做說出來，還說些上海的人文景觀，市井生活。

雖然說得沒有葉昆說的生動，但大家也聽得津津有味，讓張彧四個本地人大開眼界。

這一頓飯吃得賓主盡歡，意猶未盡，特別是張彧，心情很好，和人說說話，喝喝小酒，這感覺真不錯！

張華明家堂屋，清峰娘對着煤油燈下補衣服，時不時看門口一眼，張華明看不得她那樣，說：“清峰不就去吃個飯，喝點酒，有什麽好擔心”。

清峰娘說：“看鐵蛋那樣，就知道很能喝，清峰一起喝多了，怎麽辦？”。

張華明：“男人醉酒不是正常的嗎？再說，現在想喝醉，也得有酒讓人喝到醉”，買點酒不容易。

清峰娘小聲：“喝醉傷身”。

這時，大門口有動靜，清峰娘放下衣服站起來，來到門口，就見小兒子提着籃子進來，身上酒味不濃，走路很穩，她松口氣說：“怎麽提個籃子回來？”。

張清峰把籃子遞給親娘，說：“娘，林姨說你昨晚和大嫂去陪她，裏面是她給你們的一碗餃子，白面肉餡”。

清峰娘接過籃子，打開蓋子，看白胖的餃子，和張華明說：“我給你熱熱吃”。

張華明擺擺手：“不用，收起來明早一起吃，清峰，今晚你們幾個人一起喝酒？”。

“四個人，喝得不多，聽葉知青和賀知青講城裏的挺有意思，開眼界”，沒想到，城裏也有很窮的家庭。

“大城市，當然有意思”。

“……”。

第二天是星期六，張彧上半天課就請假回家，回到家，親娘給他下一碗嗆鍋湯面，小湯盆裏的面條熱騰騰。

張彧接過小湯盆，問她：“今天有人來找你麻煩嗎？”。

林三丫抿嘴笑，細聲說：“沒有，你大娘來和我說，有兩個老太太在村口罵街，被她們兒子拉回家”。

張彧用筷子挑起面條說：“有人來找你麻煩就和我說，這回我不會直接去打人家，我背後下手，讓他們有苦說不出”。

兒子這麽說，林三丫沒覺得有什麽不對，沒覺得兒子陰險，反而覺得這麽回擊更好，她說：“好”。

張彧吃完面條，又去雜物房裏，混和一壇白酒醬油糖混和槳水，給腌的肉刷上，野豬肉刷完，餘下的混和槳水刷之前沒刷過的兔肉。

接着用大竹針在肉條上穿個孔，叫來親娘，讓她把一小節一小節的尼龍繩穿過去，野豬肉條和兔肉都穿上繩，比較費時間，一個多小時兩人才做完。

晚些，張建設放學過來，張彧讓他紮馬步，自己去竹林中間挑兩根最老的竹子砍。

扛回家，他比長度，從根部砍出兩段，每段劈成四份大竹片，修整一下，燒火，把大竹片烤下火，彎一彎，拿麻繩綁住兩頭，竹片成彎狀，做好八個大竹片，将它們收進雜物房。

過幾天，再拿出來做成弓身。

次一天星期天大早，天剛蒙亮，張彧挑着兩大個麻袋進山，進山小段路，把麻袋收起，疾步進山，太陽出來前，他就到山裏樹屋上面。

将樹屋上面的茅草簾取下來，快速重新綁緊，樹枝是往上長，所以樹杈從外到裏向裏斜下，張彧又在樹屋頂，兩棵樹的樹杈最裏面擱上五、六根竹杆，成小竹排，人可以踩在上面。

張彧踩在小竹排上，把油布取出來，固定兩頭，然後向後鋪出來，鋪出來一米多，兩頭又固定一下，在油布上鋪上茅草簾，用繩綁緊固定。

他在小竹排小心退後，繼續鋪出油布一米多，固定，鋪上茅草簾，重複做，小心鋪完屋頂，都快中午，站在樹屋裏，看頂上的油布，這下，雨下大些都不會漏水。

頭頂上的幾根竹杆他剛才腳踩過，拿出一塊抹布擦一擦，隔開一些，用麻繩段把兩頭綁緊。

手裏出現帶繩的一條肉條，他把肉條綁在竹杆上，打活結，繼續綁上，綁半根竹杆的肉條，感覺到肚子餓。

張彧填飽肚子繼續綁上腌制一個星期的肉，這腌肉有股不同的香氣，他覺得這做法很不錯，還有一種熏肉，下回試試。

兩大麻袋的肉只綁兩條竹杆，間隔還有點松，看着不多。

做完這些，張彧才去查看陷阱，這麽長時間，兩個陷阱都是空的，想到儲物空間裏還有不少收起來的野兔，還有最早收魚那回，在縣裏只賣出較小的魚，大魚沒賣，于是來到小水潭邊。

小水潭水位不變，把手伸進水裏，水不怎麽冷，比河水暖，取出收起來的大魚，他數了數，共十六條，都是五、六斤以上，十斤以上的有兩條，拿出刀剝腹，刮鱗洗幹淨，扔大筐裏，收拾好大魚，又處理一批野兔。

天擦黑，林三丫站在堂前，心裏擔擾，這麽晚了，鐵蛋還沒回來，正想着，就見他提兩個大麻袋從後院轉出來。

林三丫小跑去雜物房開門，張彧放下兩麻袋後，兩人去吃飯，吃完飯後兩人又進雜物房。

林三丫看麻袋裏殺好的大魚，有點吃驚，說：“山裏有河嗎？”。

張彧眼都不眨，說：“是個大水潭，水都不怎麽冷，今晚控水，明天早上我去給你請假，你一個人抹鹽，行嗎？”。

不過是小活，林三丫點頭：“行的”，一點問題也沒，她決定，明早兒子上學，她就關上大門，這個房間門也插上，在裏面幹活，誰來找也不開門。

作者有話說：