46

沈星月去京兆尹衙門處置了兩個以她名義劫掠百姓的?纨绔, 這件事只用了大半天的?時間就傳遍了京城，以至于之?後幾?天京城裏的?那些?小門小戶的?纨绔們，安靜像是鹌鹑一樣。

這日一早, 沈星月就讓人從莊子裏弄了只牛過?來, 讓殺牛的?屠夫在王府側院的?牛棚那邊現場宰殺, 由于牛這種動物很是特殊，是農耕必備的?勞動力，所以北川有律法明令禁止宰殺牛, 不過?還是有辦法吃到牛的?, 比如說這牛是自己撞死的?，或着牛自己不想活了，那就沒辦法了。

于是沈星月一大早就來到了側院的?牛棚這邊，看着屠夫導演的?牛不想活了的?戲碼, 很快的?這頭牛就光速去世了, 幾?名莊子裏過?來的?屠夫手腳很快, 順着牛的?紋理開始解剖牛肉，沈星月特意囑咐了幾?人牛下水別扔, 牛肚、牛腸都是能吃的?好東西別扔，自己還準備慢慢吃呢。

沈星月沖着牛二招了招手, “去把牛油都收起來, 拿回小廚房煉油。”

“是，小的?這就去。”牛二跑到那幾?名屠夫跟前，讓他們先把牛身上大塊兒的?肥油剃下來，自己好先一步拿回去煉油。

屠夫們手腳很是麻利，很快的?就把肥油剃了不少下來, 不過?一個時辰時間，一頭牛就被屠夫們處理的?清清楚楚了。

沈星月讓小廚房的?另一個廚子将一大塊兒牛肉切成薄片, 又吩咐人把牛肚用鹽反複搓洗幹淨備用，又把新鮮的?牛肉分別給父母和?妹妹那邊的?小廚房都送去了一些?，剩下的?放在冰室妥善的?儲存好。

由于北川天氣的?緣故，稍微有些?家底的?人家幾?乎家家都有冰室，用來儲存冷凍肉類，功能就和?現代?社會的?冰箱差不了太多。

做完了這些?，沈星月讓人把側院收拾幹淨，自己則是回到了小廚房裏，牛二他們已經把牛油煉的?差不多了。

沈星月指揮着牛二把剛剛弄好的?牛油炒熱，放入了自己事先放到盤子裏的?小紅辣椒，又放入八角、麻椒、桂皮等等一系類的?香料炒制，之?後又放入了鹽，這些?調味料和?紅彤彤的?辣椒炒到一起，香氣一下子就竄了起來。

她知道這個世界已經有了芝麻這種東西，只不過?芝麻也不是北川的?産物，而是生長在南齊，每年北川都會從南齊進口?不少的?芝麻，因為芝麻是制作點?心需要的?原材料之?一，可?以适當?的?增添點?心的?香氣，在加上再南齊的?産量巨大，所以價錢并不怎麽?高。

沈星月指揮着小廚房的?另一個廚娘把芝麻放到大鐵鍋裏炒制，等把芝麻裏的?水分完全?炒幹，小廚房裏已經到處都是芝麻的?香氣了，她讓巧兒把芝麻盛出來放到一邊放涼，又指揮着大家準備其餘吃火鍋要用到的?菜品。

半個時辰之?後，芝麻也涼的?差不多了，沈星月讓人用磨豆腐的?石磨開始磨芝麻醬，沒一會兒，棕黃色的?芝麻醬就被從石墨裏磨了出來。

沈星月用筷子占了一點?，的?确是上一世吃的?麻醬的?味道，只不過?這會兒芝麻醬太濃稠了，還是得?兌些?溫水稀釋一下才好吃。

沈星月讓人找了個瓷盆來，把剛剛現磨的?芝麻醬盛了一些?放到了瓷盆裏，在瓷盆裏放入了一些?溫水，用筷子迅速将其攪拌勻稱，她看着瓷盆裏的?麻醬稀釋的?差不多了，這才停下，讓人把剛剛磨好剩下的?芝麻醬放到一個瓷罐裏妥善保存好。

沈星月讓人在飛雪院的?一處閑置房屋裏準備好了木炭，上面用架子架好了一口?鐵鍋，她又讓人準備好了牛肉、牛肚、白菜、豆腐，等等一系列的?菜品，又讓人準備好了蔥花蒜末，誰想吃的?時候直接放到碗裏就好。

Advertisement

準備好了這些?，沈星月讓文友差人去請蕭漾過?來，又讓倚柳她們差人去把妹妹和?蘇暮雨叫來。

屋子裏點?着兩個炭盆，倒是不怎麽?冷，大家來了之?後把鐵鍋下面的?木炭點?着，就可?以開始涮火鍋了。

沈星月很是滿意自己搞出來的?火鍋，只不過?看着面前的?菜品和?肉類，沈星月又開始思念起粉條了，吃火鍋不吃粉條，總覺得?少了點?兒什麽?。

蕭漾在府裏也沒什麽?事情可?做，她母親給她搞了一個正六品翰林院侍讀的?閑散職位，蕭漾隔幾?天去翰林院點?個卯，也就全?當?做是上班了，不過?她比起沈星月來說倒是靠譜多了，畢竟原主半年一年的?不去都是常事兒。

蕭漾收到了沈星月的?邀請，很開心的?帶着兩個小厮就往王府那邊去了，沈星月早早的?讓文友在大門那裏等着，畢竟蕭漾是自己的?好朋友，當?然不能怠慢了人家。

蕭漾被文友帶到小屋子的?時候，就見沈星月她們已經在炭盆邊上等着了，她視線看了看一旁桌子上擺放的?食材，有些?猶豫了起來：“這些?東西不是該拿到廚房做嗎？咱們在這裏支了一口?鍋是要幹嘛？”

別說是蕭漾不懂了，蘇暮雨也有些?納悶的?問道：“是要現煮這些?東西嗎？”

沈星月笑了笑說道：“聰明，就是現煮現吃才美味。”

随即她又沖牛二招了招手，“人都到齊了，咱們也開始吧，就按我剛剛說的?那樣弄。”

“小的?這就開始，還請諸位貴人略往後退退，小的?怕煙氣嗆到各位貴人。”牛二笑了笑說道。

沈星月牽着蘇暮雨，連帶着讓沈桃桃和?蕭漾往後退了退。

牛二把鍋裏炒好的?火鍋料盛出來放入一個瓷盆裏，把鐵鍋下面的?炭火點?好，在鍋裏燒了一些?菜籽油，又把剛剛瓷盆裏的?火鍋料放入菜籽油裏面炒出香氣，這才倒了水進去熬煮，湯底紅紅辣辣的?，香味撲鼻，不過?沈星月到底還是顧忌到了古人的?味蕾，沒用把湯底弄得?太辣。

“走吧，都過?去坐吧，等鍋開了就能開始吃了，先自己看看碗裏要不要蔥花、蒜末什麽?的?。”沈星月說着，把盛放着麻醬的?碗分別遞給了幾?人。

沈桃桃看着碗裏黃褐色的?醬，神色裏透露出一絲絲嫌棄，疑惑的?看向沈星月，問道：“阿姐，這是什麽?東西？顏色怎麽?看上去那麽?奇怪？”

沈星月好笑的?摸了一把小姑娘的?腦袋，笑着回道：“這東西是麻醬，用芝麻磨成的?，配火鍋很好吃，你待會兒試試就知道了。”

沈星月說着往自己放了麻醬的?碗裏放了不少的?蔥花、蒜末進去，她視線看向身邊的?蘇暮雨，柔聲問道：“要放那些?嗎？”

蘇暮雨聽她單問自己，耳尖有些?微微發紅，“我自己來。”

“好，你先少放一點?嘗嘗味道。”沈星月怕她吃不慣囑咐道。

沈桃桃看了看眼裏只有蘇姐姐的?自家阿姐，又看了看和?她一樣吃了一嘴狗糧的?蕭漾，心裏這才稍微平衡了一點?。

姐姐不管她，她還能怎麽?辦呢？自力更生呗。

沈桃桃無?奈的?嘆了口?氣，和?蕭漾一塊兒自己往碗裏盛蔥花、蒜末了。

沈星月先是把切成薄片的?牛肉下入了鍋中?，随着鍋裏咕嘟咕嘟的?烹煮聲，沈星月已經覺得?餓了，她真的?還挺喜歡吃帶些?辣味的?東西的?。

沈星月用筷子在鍋裏盛了一下，見下進去的?肉已經好了，趕忙招呼着：“牛肉熟了，趕緊夾，不然一會兒煮老了可?不好吃了。”

一邊說着，沈星月已經順手幫蘇暮雨往碗裏夾了不少的?肉，這才夾自己的?。

沈桃桃已經不打算指望姐姐了，和?蘇姐姐在一起的?時候，她家姐姐眼裏只有蘇姐姐，小姑娘撇了撇嘴，自己用筷子從鍋裏撈了大大一筷子牛肉，蘸着碗裏的?麻醬和?蔥花蒜末，更好的?中?和?了牛肉上的?油脂和?辣味，反而沾染上了芝麻的?香氣。

沈桃桃将信将疑的?把一大口?牛肉放入口?中?，然後眼睛都亮了，牛肉上面辣辣的?香氣夾雜着芝麻和?蔥花、蒜末的?香氣，鮮香裏面帶了絲絲的?辣意，別提多開胃了。

“好吃。”沈桃桃一邊吃着一邊急着點?評。

沈星月笑了笑說道：“好吃就多吃點?，今天現殺了牛，不夠了讓牛二再去現切就好。”沈星月吃了幾?口?，胃裏也是大大的?滿足，古人因為沒有辣椒，所以即便食材再好，有的?食物還是做的?挺單調的?，這會兒吃上了她心心念念的?火鍋，沈星月心情都好了好幾?個度。

蕭漾也是一樣，滿滿幾?口?帶着辣意的?牛肉下去，身上不僅暖了，連心裏也跟着暖了。

沈星月見大家吃的?高興，一邊又往鍋裏下了一盤子厚切牛肉，又下了一盤子豆腐進去，“厚切的?牛肉也好吃，這次換這個試試，豆腐可?能得?多煮一會兒才能好吃。”

沈星月說着，又下了一些?白菜進去煮着，吃火鍋可?少不了涮菜，只不過?這個世界的?菜品沒現代?那麽?豐富，溫室也還沒有出現，冬日裏能有大白菜吃都實屬不易了，普通人家，每到冬季，一般都是吃菜幹度日的?。

蘇暮雨吃完了碗裏的?牛肉也是胃口?大開，又夾了一筷子厚切牛肉，相?比剛剛薄薄的?一口?肉，厚切的?牛肉口?感更好，一塊兒下去，只覺得?整個人都圓滿了。

沈星月看了看那盤牛肚，夾了一些?下到了鍋裏，蕭漾看見了，問道：“這又是什麽?東西？”

沈星月笑着解釋：“牛肚，這東西在鍋裏涮個幾?下就好，吃在嘴裏的?感覺很爽脆，不過?有人也不喜歡這種味道，你們待會兒可?以先少夾些?嘗嘗。”

說話的?功夫，沈星月給自己碗裏夾了一些?，送入了口?中?，可?能因為是現宰殺的?牛，所以牛肚的?口?感比自己上一世在火鍋店裏吃到的?還要好。